KitchenAid MVSA Gemüseschneider Testbericht

Die Zubereitung von Essen in der Küche ist normalerweise nicht nur darauf konzentriert, dass man zu Konserven oder Tiefkühlkost greift. Um etwas Leckeres aus frischen Sachen zuzubereiten benötigt man neben den entsprechenden Lebensmitteln auch die passenden Geräte, mit denen man die Sachen praktisch und vor allem schnell bearbeiten kann.
Für Gemüse und Obst gibt es diesbezüglich entsprechende Zerkleinerungsmaschinen, wobei diese sich wiederum beispielsweise im Zerkleinerungsgrad unterscheiden von grob bis super fein.
Ich selbst hab mich speziell für Gemüse vor kurzem nach einem Zerkleinerer umgeschaut, mit welchem ich beim Schneiden eher im gröberen Bereich bleibe, schon um von den einzelnen Sachen auch noch etwas kauen zu können.
Bei der Suche fand ich per Zufall einen Gerätezusatz, nämlich das Schnitzelwerk MVSA für die Küchenmaschine KSM 150 von KitchenAid, die mir vor einiger Zeit überlassen wurde und die ich aufgrund ihrer Leistungsfähigkeit auch ganz gerne mal benutze.
Dieses Teil interessierte mich schon deshalb, weil ich für diese Küchenmaschine noch entsprechendes Zubehör suchte. Bei redcoon.de erschien mir der Preis mit 59,99 Euro ganz okay zu sein, sodass ich es mir dort auch bestellen wollte.


- Aussehen des MVSA -:

Das Schnitzelwerk besteht aus einer Art weißem viereckigen Schacht mit obiger rauer Öffnungsblende. Unten seitlich trifft man ebenfalls auf eine rundliche Öffnung mit grauer breiter Blende, die abgenommen werden kann. Dort wird je nach Bedarf eine entsprechende Trommel eingesetzt, mit der das Zerkleinern und Zerschneiden entsprechender Lebensmittel ausgeführt wird.
Parallel zu dieser Öffnung findet man auf der anderen Seite den Anschluss, mit welchem das Teil an die äußere Nabe des Grundgeräts, die KitchenAid Küchenmaschine KSM 150, angedockt wird.


- Technische Daten -:

Der Gerätezusatz MVSA besteht aus Kunststoff, hat eine Größe von gut 20 cm und ein Gewicht von etwa 1 kg.
Es handelt sich dabei um einen Gemüseschneider, den man auch für anderes heranziehen kann, wobei dies wiederum davon abhängt, welche Art von Trommel eingesetzt wurde.
Hierbei gibt es eine mittlere Trommel, eine grobe Trommel und eine Schneidetrommel.
Diese bestehen jeweils aus Edelstahl, haben einen Durchmesser von 75 mm und ein Gewicht von 330 Gramm.
Beim Einsatz der mittleren Trommeln kann man mittelgrob raspeln, was sich bei Rohkost, Obst, Weichkäse und Käserinde anbietet wie aber auch bei Mandeln und Nüssen, wenn diese beispielsweise zum Backen verwendet werden.
Hat man die grobe Trommel eingesetzt eignet sich dies beispielweise für Suppengemüse, Kohl, Kartoffeln, Obst und Käse sowie für Schokolade, die man zum Bestreuen verwenden will.
Wird die Schneidetrommel verwendet, dann kann man dies tun bei Kartoffeln, Zwiebeln, Wurzelgemüse und Obst.


- Handhabung -:

Am besten erscheint es, wenn man das Schnitzelwerk, zuerst an dem Grund- bzw. Basisgerät, nämlich der Küchenmaschine KitchenAid KSM 150, anschließt.
Ist dies geschehen und das Schnitzelwerk sitzt fest, greift man zu der Trommel, die man benötigt, um Gemüse, Obst, Käse oder anderes entsprechend zerkleinern zu können, was jeweils von der anzufertigenden Mahlzeit mit abhängt.
Nach dem Einsatz der Trommel und dem Wiederaufsetzen der dortigen äußeren Blende, schaltet man das Basisgerät ein, nimmt das jeweilige Futter und gibt es in die Schachtöffnung, wo es dann zerkleinert bzw. zerschnitten herauskommt.
Nachdem der Zerkleinerungsvorgang vollständig abgeschlossen und das Schnitzelwerk wieder vom Basisgerät abgehängt wurde, kann mit der Reinigung begonnen werden.
Dafür entnimmt man die Trommel aus dem Schnitzelwerk und säubert diese mit etwas Wasser, nicht aber indem man sie in die Spülmaschine gibt.
Anders verhält es sich mit dem Gehäuse. Dieses kann man in die Spülmaschine geben oder aber manuell reinigen.


- Lieferumfang -:

Neben dem Gehäuse des Schnitzelwerks befanden sich in der Lieferung eine mittlere Trommel, eine grobe Trommel, eine Schneidetrommel sowie eine Bedienungsanleitung.


- Hersteller -:

Produziert wird das Zubehör von der Firma KitchenAid, P.O Box 19, B-2018 Antwerpen, Belgien. Nähere Infos bekommt man beispielsweise telefonisch unter 00800/38104026.


- Erfahrung -:

Der Gemüseschneider ist eine wahre Bereicherung für die Küche vorausgesetzt, dass man dieses Basisgerät besitzt.
Ist dies der Fall, wird das Schneiden und Zerkleinern von Gemüse wie auch von Obst total einfach und macht zudem richtig Spaß.
Vor allem ist es für mich eine richtige Wohltat geworden, wenn es um das Zerkleinern von Zwiebeln geht, die ich normalerweise bei bestimmten Salaten, bei Fleischgerichten oder bei Kartoffelgerichten einsetze.
Hier verhält es sich nun so, dass ich dafür je nach Bedarf entweder diese Schneidetrommel einsetze, wenn ich sie für grünen Salat, Bratkartoffeln oder Aufläufe benötige. Für Frikadellen oder andere Salate greife ich durchaus auch zu der mittleren Trommel.
Wenn es um Zusätze für eine Sauce geht, finde ich die grobe Trommel ganz gut, wobei das durchaus auch auf den jeweiligen Geschmack ankommt.
Gleichermaßen verwende ich diese Trommel auch, wenn es um das Zerkleinern von Käse geht, den ich oder meine Bekannte zum Überbacken letztendlich einsetzen will. Allerdings eignet sich dafür auch prima die mittlere Trommel, die alles noch eine Spur feiner herausbringt.


- Fazit -:

Das Gerät ist für gröbere Zerkleinerungen von Gemüse und Co einfach klasse. Es ist einfach in der Handhabung und die Ergebnisse lassen sich spätestens dann sehen, wenn man tolle Mahlzeiten damit hinbekommt. Ich kann die KitchenAid MVSA sehr empfehlen.