Ziegler Alte Zwetschge Testbericht

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Intro
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Gelegentlich trinke ich schon mal einen Cognac, einen Likör oder auch einen Obstbrand und das sehr gern in Verbindung mit feiner Bitterschokolade. Auf den Geschmack gekommen bin ich durch Weinbrandbohnen mit Zuckerhülle und durch die köstlichen „Edlen Tropfen in Nuss“. Heute bin ich Genießer und bevorzuge wirklich nur Liköre, Cognacs und Obstbrände renommierter Hersteller, die wirklich noch gute Qualität abliefern.

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Der „Ziegler Alte Zwetschge“
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Aus Baden Württemberg/Franken kommt der Ziegler Alte Zwetschge-Brand und zwar direkt aus der traditionellen Edelobstbrennerei Ziegler. Der Hersteller gibt an, dass für eine 0,7l Flasche ca. 15 kg Zwetschgen benötigt werden. Diese werden fast schon überreif geerntet, wodurch die wundervolle Farbe und der harmonische Geschmack entstehen. Mit 43 % Alkohol ist der Zwetschgen-Brand bereits ein Schwergewicht unter den alkoholischen Getränken und es ist besser, sich vor seiner Wirkung in acht zu nehmen. Auch der Preis ist ein „Schwergewicht“, denn für die 0,7l Flasche musste ich 55 Euro bezahlen. Und das sei schon günstig, wurde in der Getränkezentrale vor Ort behauptet.

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Erfahrungen
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Klar weiß ich, dass qualitativ hochwertige Alkoholika nicht billig sind. Doch da ich nur ab und an mal Appetit auf einen Obstbrand oder Cognac habe, kann ich mir schon eine sehr gute Qualität leisten. Schließlich komme ich mit einer Flasche recht lange hin. Es sei denn, ich kredenze auch meinen Freunden und Bekannten davon, was ich nur allzu gern tue, denn solch einen Genuss sollte man mit anderen teilen.

Zwetschgen sind übrigens längliche Pflaumen, die sich durch ihr besonders fruchtiges Aroma auszeichnen. Und das ist beim Genuss dieses Zwetschgen-Brandes wirklich zu spüren. Bereits der bernsteinfarbige Farbton des Zwetschgen-Brandes ist eine Augenweide. Er sieht im Glas richtig verführerisch aus. Dazu kommt der feine und fruchtige Duft, der bereits beim Eingießen die Nase erreicht und zum Schluss kommt der Geschmackstest, der mich immer wieder überzeugt.

Am Gaumen und auf der Zunge lasse ich den Obstbrand etwas verweilen und schmecke eine aromatische und feine, sehr milde und doch kräftige Geschmackskomposition aus herbem Alkohol, einer geringen Süße, dem fruchtigen Aroma der Pflaumen und dazu einen minimalen Hauch von Esskastanien. Dieser Ziegler Alte Zwetschge ist eine absolut runde Sache.

Er darf nur nicht zu kühl getrunken werden. Bei uns steht er immer in einem alten Eichenschrank und hat beim Herausnehmen stets die gewünschte Temperatur. Der Hersteller empfiehlt zwischen 16° und 18°C. Da ich gern etwas Süßes zum Alkohol genieße versuchte ich es beim Ziegler Alte Zwetschge mit meiner geliebten Bitterschokolade und das harmonierte für mich perfekt. Deshalb biete ich den feinen Obstbrand auch gern zur Kaffeetafel mit süßem Kuchen und Gebäck an. Bisher hat noch niemand „nein“ gesagt.

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Schluss und Fazit
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Der Ziegler Alte Zwetschge ist ein hochprozentiger Obstbrand mit feinem, mildem und doch intensivem Aroma. Er sollte eine Temperatur von 16° bis 18° besitzen und passt sehr gut zu Schokolade, Kuchen und Gebäck. Wegen des hohen Alkoholgehaltes ist er in Maßen zu genießen.


Danke fürs Lesen und Bewerten


Alicia