Fissler Stieltopf Profi 16 cm Testbericht

Ich hab einige FISSLER-Töpfe, Pfannen, 1 Sauteuse, und auch diese Stielkasserole, über die ich nachstehend berichten werde.



Technische Daten:
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Durchmesser 16 cm, Inhalt max. 1,4 l

Material:
Edelstahl rostfrei 18/10, die gesamte Kasserole ist komplett aus Stahl, aussen matt.
"Gekapselter CookStar-Allherdboden", wirklich sehr dick.


Geeignet für folgende Herdarten:
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- Gasherde
- Elektroherde mit Eisengusskochplatten (= MEIN popeliger Billigherd!*G*)
- Elektroherde mit Ceranfeld
- Induktionsherde



Preis:
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Leider KEIN Schnäppchen, regular um die 129 Euro. ABER: im KAUFHOF in München, wo ich meine vor vielen Jahren kaufte, gibts bzw. gabs damals sehr oft massiv reduzierte hochwertige Töpfe. Ich bin sicher, ich hab nur um die 60-70 Euro damals dafür bezahlt! Einfach öfters mal durch die Abteilung schlendern, hochwertige Töpfe und Pfannen gibts sehr oft um mehr als 50 % reduziert....Bei EBAY sind gerade bei FISSLER-Sachen leider sehr oft FÄLSCHUNGEN nur im Angebot, also besser Finger weg von den supadupa Billig-Fissler-Töpfen dort! :-)



Meine Meinung zu und Erfahrung mit dieser Stielkasserole aus der Serie "Profi Collection":
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POSITIVES:
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1. Warum denn keinen normalen Topf, sondern eine Kasserole? Tja, FRÜHER hab ich bei meinem ersten Haushalt auch immer nur Töpfe gekauft, bis ich mal merkte, dass das Kochen "mit STIEL" ja viel bequemer ist! Man fasst nicht so leicht an die heisse Topfwand, kann den Topf einfacher "bewegen" auf der Herdplatte und "sicherer" in der Hand halten, etc.

2. Diese Stielkasserole ist sehr gut verarbeitet! Obwohl ich sie nun schon jahrelang (ich schätze mal so 5-8!) fast täglich benutze und im Geschirrspüler dann täglich abspüle, hat sich nichts "gelockert" am Stielansatz oder am Boden, keinerlei Materialbeschädigung oder ähnliches. Es sind zwar einige Kratzer drin, aber das kommt davon weil ich oft mit Messer drin rumschneide und vom Rühren mit Metallschneebesen, nehme ich an. Ist aber nicht übermässig viel mit den Kratzern und vor allen sind es keine wirklich TIEFEN auffälligen,s ondern man muss shcon extra genau hingucken, um sie so zu bemerken...

3. Sie ist absolut spülmaschinengeeignet, wie bereits erwähnt!

4. Das Material ist sehr hygienisch. Ich finde Ganzmetall-Töpfe generell viel hygienischer als welche, wo Plastikteile am Griff oder Deckel dabei sind. Auch deshalb habe ich einige Sachen aus der "Profi Collection"-Reihe gekauft, weil die alle nur aus Metall gefertigt und sehr robust sind!

5. Diese Kasserole ist langlebig! Sie wird mich definitiv überleben...*G*
Während bei Billigkasserolen schon mal ein Griff/Stiel sich nach einiger Zeit im Gebrauch "lockert, sitzt dieser Stiel z.B. bombenfest, auch jetzt nach Jahren immer noch! Und tzrotzdem ich ihn immer im Geschirrspüler abwasche.
Muss zugeben, ich hatte da beim Kauf ein paar Bedenken bei den Befestigungen der Griffe und Stiele bei der Profi-Collection-Reihe, aber bei ALLEN Töpfen, Pfannen, Sauteuse und Kasserole sitzen die Stiele noch komplett fest, nichts wackelt, es haben sich auch keine unhygienischen "Spalten" gebildet an der Platte, wo der Stiel montiert ist, etc.
Das EINZIGE, was etwas "gelitten" hat im Laufe der Jahre ist innen an der Innenwand die "Beschriftung", also die Liter-Mengeneinteilung! Die ist inzwischen fast unsichtbar. Heisst, wenn ich genau hingucke, kann ich sie schon noch entziffern, aber sie ist nicht mehr so klar ablesbar und dunkel wie unmittelbar nach dem Kauf. Vermutlich ätzt die scharfe Lauge im Geschirrspüler sie im Laufe der Jahre etwas weg...übrigens hat auch meine FISSLER-Sauteuse so eine Beschriftung innen...

6. Der Stiel liegt "gut in der Hand". Dadurch, dass er bis kurz vor dem Ende "verdickt" gearbeitet ist, kann man ihn gut anfassen und festhalten und es schneiden einem keine scharfen Stielkanten etwa in die Hände, wenn man den gefüllten schweren Topf zum Ausschütten trägt.

7. Sie ist für sehr VIELE Herdarten geeignet! Da ein Herd sicher öfters kaputt geht oder bei einem Umzug z.B. gewechselt werden muss als diese Kasserole, vielleicht auch wichtig...*G*
Die Herdarten habe ich oben bereits unter dem ersten Punkt "Technische Daten" aufgelistet, werde sie hier daher nicht wiederholen... :-)

8. Die Kasserole ist auch "backofengeeignet".

9. Messskala innen im Topf, eingeteilt in 250ml-Abstände

10. Sie hat einen wirklich SEHR dicken Boden! Dadurch speichert die Kasserole die Hitze sehr gut und man spart Strom/Gas.

11. Sie hat einen guten = sehr breiten Schüttrand, so dass das Ausgiessen ohne Kleckern klappt.


NEGATIVES:
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Ehrlich : Nur der hohe Preis! *G* - Aber wie schon erwähnt, öfters mal in Kaufhäusern nach Sonderangeboten bei Fissler gucken...


Abschliessend:
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Ich empfehle diese hochwertig gearbeitete Stielkasserole - UND die ausser der "Wölbung" völlig identisch gearbeitete SAUTEUSE - jedem, der nur ein Mal im Leben sich sowas kaufen will! Denn sie hält glaub ich ein Leben lang....