Miguel Torres Gran Sangre de Toro Testbericht

Hallo:
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Verschlossene Weinflaschen machen mich neugierig auf ihren Inhalt, auf die Farbe des Weines und sein Duft, auf seine einzelnen Aromen und auf die Gesamtkomposition seines Geschmackes. Ich probiere sehr gern immer wieder neue Sorten aus und so war der Kauf des spanischen Rotweins ein Zufall. Ich kaufte ihn bei Edeka.

Produkt-Fakten:
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Miguel Torres Gran Sangre de Toto ist ein spanischer Rotwein. Er stammt aus dem Anbaugebiet Catalunya und wird aus den Trauben der Rebsorte Garnache Tinta und den Trauben der Rebsorte Carinea gekeltert. Eine 0,75 l Flasche kostet 6,99 Euro. Mit 13,5% Alkoholgehalt ist er kein „Leichtgewicht“.

Meinung und Beurteilung
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Es ist ein trockener Rotwein mit einen fein duftenden Aroma. Wenn ich meine Nase über das gefüllte Glas halte und intensiv rieche, meine ich neben fruchtigen Aromen auch würzige Aromen wiederzuerkennen.

Der Wein ist weder zu kräftig noch lasch, sondern er ist harmonisch und ausgewogen abgestimmt. Da ist keine übermäßige Säure, die meinem Magen schaden und Sodbrennen herauf beschwören könnte. Ich vertrage ihn sehr gut. Doch ich sage gleich, dass ich zu den vorsichtigen Weintrinkern gehöre. Ich genieße ihn und da reichen mir schon 2 Gläser an einem langen Abend. Über seine Verträglichkeit bei größeren Mengen kann ich leider keine Auskunft geben.

Der spanische Rotwein entfaltet seine delikaten Aromen am besten bei einer Trinktemperatur, die zwischen 16°C und 18°C liegt. Dieser trockene „Spanier“ ist ein perfekter Wein zum Essen. Er harmoniert mit herzhaften und kräftigen Gerichten, passt zu würziger Pasta, zu Käse aller Art und auch zu den meisten Fleischgerichten, vorzugsweise rotes Fleisch wie Rind oder Wild. Und auch für einem gemütlichen Grillabend ist zu empfehlen, denn er verträgt sich spitzenmäßig mit den würzigen Röststoffen von gegrilltem Fleisch.

Bei Wein lasse ich mir überhaupt keine Vorschriften machen. Und bei dem Sangre Torres auch nicht. Ich trinke ihn zu allem Möglichen und entweder es passt und die Zusammenstellung schmeckt mir oder sie schmeckt mir nicht. Diesen Rotwein trinken wir schon mal am Abend zu Schafskäse, Baguette, Zaziki und Oliven. Aber ich mag ihn auch zu Schokolade, Nüssen und Chips.Wenn ich es recht bedenke, mag ich ihn eigentlich immer.

Worauf ich bei Rotwein auch achte ist seine Farbe und die ist bei diesem spanischen Rotwein ein warmes, kräftiges Rot. Ich mag es, wenn der Wein im Weinglas strahlt und glänzt und wenn ich ihn gegen das Licht halte klar und durchscheinend ist. Wer gern neue Rotweine ausprobiert, sollte diesen aus Spanien unbedingt probieren.

Zusammenfassung:
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Der Sangre de Toro ist ein trockener Rotwein aus Spanien. Sein ausgewogenes Aroma lässt ihn zu einem Wein werden, der zu sehr vielen Speisen und Gerichten passt. Er ist sehr bekömmlich und sollte beim Trinken eine Temperatur haben, die zwischen 16°C und 18°C liegt.


Marnie61