WMF 608366040 Kartoffelstampfer Testbericht

Hallo liebe Leser!
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Schon meine Oma hatte einen Kartoffelstampfer, ein uraltes Modell, das aber seinen Zweck erfüllte. Oma schwor auf Kartoffelbrei, der mit der Hand und mit einem Kartoffelstampfer zubereitet wird und aus einigen Kochsendungen, die ja derzeit sehr beliebt sind, schwören sogar Profiköche auf gestampften Kartoffelbrei. Ich auch.

Der Kartoffelstampfer
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WMF Kartoffelstamper
Durchmesser der Stampffläche: 12 cm
Höhe: ca. 16 cm.
Preis: 22,90 Euro
Material: 18/10 Edelstahl rostfrei

Meine Meinung
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Vielleicht ist es ja Einbildung mit dem "Besserschmecken", doch auch ich benutze für Kartoffelbrei einen Kartoffelstampfer. Nicht mehr den von Oma, sondern ein richtig tolles Gerät von WMF. Eigentlich sieht der Stampfer eher schlicht aus, wäre da nicht der hochwertige Edelstahl, aus dem der komplette Kartoffelstampfer hergestellt wurde. Mitten auf dem Griff prangt das WMF-Logo.

Die runde Stampffläche ist mit etwa 60 Löchern bestückt und geht in einen Edelstahlgriff über, der sich oben erheblich verbreitert. Dadurch bekommt meine Hand eine gute Fläche zum Festhalthalten, Drücken und Stampfen präsentiert, die sie auch nötig braucht.

Das Material ist spitzenmäßig, denn es sieht nicht nur toll aus mit seinem edlen Glanz, es ist auch sehr solide verarbeitet worden und deshalb sehr robust. Nun braucht es zum Kartoffelstampfen ja nicht wirklich viel Kraft. Ich nehme immer mehlig kochende Kartoffeln für Kartoffelbrei, denn die sind so weich, dass sie schon fast von allein zerfallen. Doch auch bei überwiegend fest kochenden Kartoffeln hält der Stamper durch. Ich halte ihn senkrecht und drücke ihn immer wieder von oben nach in die Kartoffeln. So arbeite ich mich vorwärts, bis die Kartoffeln so breiig sind wie ich es gern hätte.

Edelstahl ist ganz unkompliziert beim Spülen. Manchmal kommt der Kartoffelstampfer anschließend direkt in die Spülmaschine oder aber ich spüle ihn sofort heiß ab. Bloß nicht warten, bis sich die breiige Kartoffelmasse an dem Stampfer und in den Löchern festgesetzt hat und getrocknet ist. Dann dauert das Handspülen ein wenig länger.

Mein persönlicher Eindruck ist, dass der Kartoffelbrei, der mit dem Kartoffelstampfer zerdrückt wird, luftiger und lockerer ist als der, den ich mit dem Mixer zubereite. Das habe ich nämlich auch eine Weile gemacht und hatte oft eine zähe etwas klebrige Kartoffelmasse, anstatt des leichten und lockeren Kartoffelbreis. Mit dem Kartoffelstampfer von WMF geht das Zerstampfen der heißen Pell -oder Salzkartoffeln sehr schnell und leicht und das Spülen ist ebenfalls kein Problem.

Ob es allerdings ein WMF Kartoffelstampfer sein muss, der ja nicht gerade billig ist, bleibt jedem selbst überlassen. Doch gerade bei Küchenhilfen lege ich Wert auf eine gute Qualität, die mir eine außerordentliche Haltbarkeit und Langlebigkeit verspricht. Auch habe ich das WMF-Geschäft in direkter Nähe und würde, falls es Probleme mit dem Kartoffelstampfer gibt, ihn sofort reklamieren. Trotz Logo habe ich den Kassebon aufbewahrt. Mache ich immer so.

Ich fasse kurz zusammen
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Der Kartoffelstampfer von WMF besteht aus hochwertigem, rostfreiem Edelstahl und er ist spülmaschinenfest. Mit dem Kartoffelstampfer lässt sich sehr gut arbeiten, denn er ist handlich und stabil. Auch das Design des Stampfers gefällt mir sehr gut.


Grüßle !


Jollynchen