Von meiner Mutter habe ich aus Ihrem Repertoire ja einen Stapel Kochbücher bekommen, ich finde die fast alle gut, aber das liebste ist mir da das


'''Quark Kochbuch'''
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denn Quark mögen wir alle, ob als süße oder doch herzhafte Speise, ich nehme ihn auch zum verfeinern von Kuchen, eigentlich gibt es bei uns Quark in vielen Variationen oft und in dem Buch habe ich weitere Anregungen gefunden.

Neu bekommt man das nicht mehr, allerdings ist auch dieses oft für den obligatorischen Euro bei Auktionen erhältlich.



'''Daten:'''
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Verlag Dr. Richter
ISBN:3887900626
72 Seiten
Über 100 Rezepte



'''Meine Meinung:'''
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Quark ist wirklich vielseitig verwendbar, einige Rezepte kenne ich selber, die finden sich aber auch im Buch, wie die typischen Pellkartoffeln mit Quark und Schnittlauch oder auch ein Blechkuchen mit Mandarinen, aber es sind viele Rezepte darin, auf die ich sonst wohl eher nicht gekommen wäre.
Mittlerweile habe ich einige davon ausprobiert und ausnahmslos alle sind gut bei meinen Kindern angekommen, ich habe die "Erlaubnis", alles wieder zu machen:-).
Es sind aber auch hier, wie ebenfalls in den anderen Büchern der Reihe, nicht nur Rezepte darin zu finden, sondern auch wie und warum Quark gesund ist sowie auch Tipps für die Zubereitung und Lagerung.
Hier drin findet man Rezepte für Dips, Kuchen, Remouladen, Soßen sowie Quarkspeisen aller Art in süß oder herzhaft sowie einige polnische, russische und ungarische Rezepte, die hier eher weniger bekannt sind, diese habe ich aufgrund fehlender Bilder aber noch nicht versucht.
Leider haben alle Bücher der Reihe nur bedingt Bilder zu den Rezepten, das finde ich extrem schade, denn wenn ich mir etwas vorstellen kann, habe ich viel mehr Lust, das zu versuchen, so bleiben bei mir deswegen viele Rezepte eher aussen vor, obwohl sie im Buch alle recht simpel sind und man auch keine aufwendigen Zutaten braucht.
Mir fehlen die Bilder aber gerade hier und deswegen behalte ich dafür nun auch einen Stern, manchmal brauche ich einfach mal ein Bild, da ich mir sonst keine Vorstellung machen kann, es sei denn, das Rezept ist mir eh schon bekannt.
Insgesamt ist aber hier die Auswahl an unterschiedlichen Rezepten recht groß und auch einfach, so bekommt es eben wegen der nur wenig vorhandenen Bilder zwar nur vier Sterne, aber trotzdem eine quarkige Empfehlung:-).