Dass ich mich vegetarisch mit stark veganen Tendenzen ernähre, ist ja nach nunmehr einigen Berichten kein Geheimnis mehr. Entsprechend möchte ich euch nachfolgend ein weiteres veganes Nahrungsmittel vorstellen, das ich in der letzten Zeit öfter auf der Arbeit zum Mittag hatte:

Davert Soja – Gyros

+++ Bezugsquelle & Preis +++

Gekauft habe ich die Packung mit 150 g Inhalt seinerzeit bei Viv.
Dort habe ich irgendwas um die 3,50 € bezahlt.

+++ Zutaten +++

Soja-Schnetzel 86 % (Sojaeiweißerzeugnis)*, Zwiebeln*, Meersalz, Knoblauchpulver*, Paprikapulver*, Rohrohrzucker*, Oregano*, Zwiebelpulver*, Pfeffer*, Thymian*, Sonnenblumenöl*

*aus kontrolliert biologischem Anbau

+++ Nährwerte +++

Brennwert: 348 kcal
Eiweiß: 47 g
Kohlenhydrate: 16,2 g
Fett: 6,9 g

Die Angaben beziehen sich auf 100 g Trockenprodukt.

+++ Zubereitung +++

Wie bei normalen Sojaschnetzeln auch, wird die gewünschte Menge der Schnetzel mit heißem Wasser übergossen. Das Ganze soll laut Hersteller nun ca. 15 Minuten ziehen. Überschüssiges Wasser wird abgegossen; die aufgequollenen Schnetzel können nun mit etwas Olivenöl in der Pfanne angebraten bzw. anderweitig weiter verarbeitet werden. Erfahrungsgemäß reichen für das adäquate Einweichen übrigens auch 5 – 7 Minuten.

+++ Eindrücke +++

Sojaschnetzel sind für mich ja, genau wie Tofu, wie für viele andere Leute Nudeln, Reis und Kartoffeln, ein absolutes Grundnahrungsmittel. Ich liebe einfach den getreidigen Sojageschmack und vor allem die vielseitige Art und Weise die Schnetzel zuzubereiten. Zu diesem Soja – Gyros habe ich aus purer Neugier gegriffen. Denn ich mochte früher schon auf Gyros – Art gewürztes Hähnchenfleisch. Wieso das Ganze also nicht als Schnetzel? Zumal, wenn ich hier auch mal faul sein kann und nicht selbst würzen muss. (:
In voller Vorfreude bereitete ich mir also meine normale Menge für mein Büromittagessen zu (ich nehme meist so 50 g Trockenprodukt). Der Duft ließ erst mal auf sich warten. Wahrgenommen habe ich lediglich den typischen Duft nach normalen Sojaschnetzeln. Der ist zwar absolut lecker und angenehm natürlich, aber hier hatte ich dann eben doch etwas mehr in Richtung der verarbeiteten Gewürze erwartet. Vor allem fehlt mir unter den Gewürzen auch der für Gyros typische (und von mir ohnehin heiß geliebte) Kreuzkümmel. Stattdessen wurde hier Rohrohrzucker verarbeitet – wozu, frage ich mich.

Rein optisch wirkt das Soja – Gyros des namhaften und hochwertigen Herstellers auch nicht besonders. Eigentlich befinden sich in der transparenten Tüte nur die Schnetzel – zwischendurch erkennt man vielleicht mal ein Stückchen getrocknete Zwiebel, das war es aber schon.
Nun ja, aber genug gemeckert und ab mit den eingeweichten Schnetzeln in die Pfanne. Dort brutzeln die Teile fröhlich vor sich hin, geben aber auch hier kein Bisschen Gyrosduft ab. Das Ganze riecht nach wie vor wie die (deutlich preiswerteren) normalen und ungewürzten Schnetzel. Ihr ahnt also sicher schon, was jetzt kommt: Genau. Das Soja – Gyros schmeckt auch wie ganz normale Schnetzel. Keine Spur von Gyros. So muss man hier tatsächlich das eigene Gewürzarsenal bemühen. Stört mich tendenziell nicht, da ich alles an Gewürzen zu Hause habe, was man sich vorstellen kann. Enttäuscht bin ich aber trotzdem, da ich ja eben bereits eine gewisse Würze erwarte, wenn ich sich der Hersteller schon Gyros aufs Fähnchen schreibt.

+++ Fazit +++

Alles in allem hat dieses so genannte Soja – Gyros ein bisschen was von einem Fixprodukt: Es ist für faule, unkreative Menschen, die keine Lust oder kein Talent zum selbst würzen haben. Haken hier ist nur, dass es schlichtweg keine Würze gibt. So schmecken die Schnetzel ohne Frage total lecker, aber eben „nur“ wie normale ungewürzte Schnetzel. Dafür ist der Preis viel zu hoch – bedenkt man, dass eine Tüte normaler Schnetzel höchstens die Hälfte kostet. Ich vergebe an dieser Stelle also nur zwei Sterne und keine Empfehlung. Künftig werde ich es wieder so machen wie bislang auch: selbst würzen. Schmeckt sowieso am besten.