WMF Pfanne CeraDur Profi 28cm Testbericht

Hallo Leute,

heute stelle ich euch meine Pfanne vor...

WMF Pfanne CeraDur Profi

Kauf

Ich habe die Pfanne zu Weihnachten geschenkt bekommen. Normal kostet die Pfanne etwa 70€.

Aussehen

Die Pfanne hat einen Durchmesser von 28 cm. Die Außenseite besteht aus Pflegeleichtem Chromagan. Selbst eingebratenes lässt sich hier sehr gut entfernen. Innen ist eine sehr stabile Ceradur-Keramik-Beschichtung. Der Griff liegt ergonomisch gut in der Hand und wird auch unter voller Hitze kaum heiß. so dass man ihn noch gut anfassen kann.

Verwendung

Das wichtigste ist, bei dieser Pfanne ausschließlich Holz- oder Kunststoff-Pfannenwender zu benutzen, da man sonst die Keramikbeschichtung zerkratzt und kaputtmacht.

Die Pfanne hat ein Trans-Term-Allherdboden, man kann sie also auf allen Herdformen nutzen. Ich nutze sie ausschließlich auf meinem Gasherd. Sie ist ausgelegt bis 400 °C, was perfekt ausreicht.

Die Hitzeverteilung ist auch bei geringer Wärmezufuhr ganz ausgezeichnet. Die Pfanne wird gleichmäßig heiß. Sie ist nicht allzu schwer, man kann sie mit einer Hand locker schwenken.

Die Haftbeschichtung ist perfekt. Nichts brennt an, weder Fleisch noch sowas wie Rühreier haften am Pfannenboden.

Durch die Antihaftbeschichtung lässt sich die Pfanne auch perfekt reinigen, wobei man darauf achten muss, dass die Pfanne nicht in die Spülmaschine gehört. Ich wasche sie immer einfach mit einem feuchten Lappen aus und so lässt sich so gut wie alles lösen. Auch das Cromagan lässt sich optimal reinigen.

Fazit

Ich bin mit dieser Pfanne zu 100% zufrieden. Selbst hätte ich sie mir vermutlich nicht gekauft - was aber nur am Preis liegt - aber für diese quasi unverwüstliche Pfanne lohnt die Ausgabe sogar.

Gerade beim Gasherd passiert das ganz gerne mal, dass die Pfanne zu heiß wird, irgendwas einbrennt oder so. All dies passiert dank der stabilen Keramik-Beschichtung mit dieser Pfanne nicht. Pfannekuchen gelingen damit perfekt, sie werden gleichmäßig braun, was auf eine perfekte und vor allem gleichmäßige Wärmeverteilung schließen lässt.

Die Pfanne lässt sich super reinigen. Einfach kurz abkühlen lassen, dann mit einem Lappen auswischen und eigentlich alle Verunreinigungen sind weg.

Dieses Geschenk hat für mich absolut gelohnt. Ich wäre wohl nie auf die Idee gekommen, so viel Geld für eine Pfanne auszugeben, aber sie ist doch um Längen besser als meine alte Pfanne, die ich für 12€ im Supermarkt gekauft habe.

Den passenden Deckel gibt es übrigens auch, den muss man aber Extra kaufen. Der schlägt nochmal mit etwa 30-40€ zu Buche.

In diesem Sinne

Eure Anke