Bohnenkraut

Tests und Erfahrungsberichte

• Ein Zusatzkraut für viele Gerichte geeignet

  

  09.07.2005, 15:33 Uhr unknown Dieser Nutzer ist nicht mehr auf yopi.de aktiv.

  4

  
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  Pro:

  kann man mitkochen, vor allem für Suppen oder kräftige Speisen anwendbar

  Kontra:

  Achtung, es ist nicht das Kraut der Gemüsebohnen!!

  Empfehlung:

  Ja

  Satureja hortensis – sagt euch das was ? Das ist die lateinische Bezeichnung für Bohnenkraut – auch Pfefferkraut genannt. Darum soll es in meinen heutigen Bericht gehen. Denn dieses Kraut hat bei mir in der Küche auch seine Berechtigung.
  
  Bohnenkraut wird schon seit dem Mittelalter als Küchenkraut angebaut....

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• Bohnenkraut nehmen wir nicht zu Bohnen...>>BITTE zum Bewerten einen anderen Berich aussuchen;-)DANKE

  

  20.02.2003, 09:14 Uhr von
  Annna13
  Hallo aus Sofia, wie ihr bestimmt schon wisst, schreibe ich seltener, aber lese gern und viel. Au...

  5

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  -

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  Ja

  Das gute alte Bohnenkraut gehört der Familie der Lippenblütengewächse. Sicherlich ist es in Deutschland als Gewürzpflanze vor allem für Bohnen beliebt, daher auch der am meisten gebrauchte Benennung in dieser Sprache. Es erfreut sich aber auch Bezeichnungen wie Wurstkraut, Fleischkräutchen, Hühnerfülle, Suppenkräutchen, Schmecket oder Pfefferkraut – so breit...

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• Keine Bohnen ohne Bohnenkraut

  

  12.10.2002, 13:05 Uhr von
  tommixyz
  

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  Ja

  Bohnenkraut ist ein eigentlich sehr billiges und doch wirkungsvolles Gewürz.
  Man bekommt es aber leider nixcht überall so selbstverständlich zu kaufen, deshalb ist der Hobbygärtner eigentlich wesentlich im Vorteil.
  
  Dabei macht Bohnenkraut sowohl im frischen als aber vor allem im getrockneten Zustand die Bohnen, egal wie zubereitet, doch erst so...

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• Bohnenkraut- nicth nur für Bohnen

  

  03.04.2002, 22:02 Uhr von
  Allni
  40 Jahre alt, im Gesundheitsbereich tätig, vielseitig interessiert

  4

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  -

  Empfehlung:

  Ja

  Das Bohnenkraut stammt aus dem Gebiet rund um das Schwarze Meer, wo es in mehreren Arten vorkommt.
  Botanisch Satureja hotensis, hat es im Volksmund noch viele Namen wie Pfefferkraut, Wurstkraut oder Aalkraut.
  Die Pflanze wird kniehoch und trägt violette bis blassrosa gefärbte unscheinbare Blüten. Sie liebt lockeren und nährstoffreichen Boden...

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