Bürger Schupfnudeln

Tests und Erfahrungsberichte

• Nicht ganz so lecker wie bei Oma!!

  

  03.12.2002, 17:12 Uhr von
  nicki2807
  Meine Tochter und mein Enkelkind Yannick gehen mir über alles, danach kommen ganz schnell meine b...

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  Heute habe ich im Kühlschrank etwas gefunden, was eigentlich letzte Woche am Dienstag in das Sauerkraut sollte, aber krankheitsbedingt keiner gegessen hat.
  
  Dabei handelt es sich um Schupfnudeln von Bürger, im Stuttgarter Raum auch Buabaspitzle genannt und jawohl, fertig gekauft und nicht selbst gemacht, weil ich dafür einfach zu...

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• Mein Tip Schupfnudeln mit Sauerkraut

  

  15.11.2002, 20:51 Uhr von
  angiereti
  lust am lesen und schreiben

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  Ein neuer Nudeltip mal frisch von Wochendplan für Euch zum lesen und evtl. probieren.
  Schupfnudeln kommen vor allem in Süddeutschland auf den Tisch. Dort werden sie auch Fingernudeln, Bubenspitzle oder Wargelnudeln genannt. Dabei werden aus Kartoffelteig \"fingerdicke Nudeln\" gerollt, diese in Fett ausgebacken und z.B. zu deftigem
  Sauerkraut mit Speck...

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