Chinesische Küche

Tests und Erfahrungsberichte

• Die gibt´s jetzt öfter

  

  31.07.2005, 18:44 Uhr von
  Hatifa
  Vielen herzlichen Dank an Yopi, dass einem erst die Möglichkeit drastisch reduziert wird, überhau...

  5

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  • Arbeits- und Zeitaufwand:  durchschnittlich
  • Kosten:  durchschnittlich
  • Geeignet für:  Alltag

  Pro:

  einfach zuzubereiten, schmeckt lecker

  Kontra:

  nur, wenn es jemandem nicht schmeckt

  Empfehlung:

  Ja

  Eigentlich wollte ich schon lange einmal selbst Frühlingsrollen machen, hab mich aber bisher nicht so richtig rangetraut. Vor zwei Tagen war es dann aber endlich soweit. Meine Arbeitskollegen kamen zu einem netten Cocktailabend vorbei und so mussten sie meinen ersten Versuch über sich ergehen lassen. Glücklicherweise ist die...

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• **Hiermit mache ich jedem Chinesen Konkurrenz**

  

  23.07.2005, 16:15 Uhr von
  sugababy19
  

  5

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  • Arbeits- und Zeitaufwand:  niedrig
  • Kosten:  durchschnittlich
  • Geeignet für:  Sonn- & Feiertage

  Pro:

  nicht schwer zuzubereiten, sehr sehr lecker

  Kontra:

  daran gibt es nichts schlechtes

  Empfehlung:

  Ja

  Liebe Yopi-Leser,
  
  da mein 2. größtes Hobby das Kochen ist, möchte ich euch Heute mal eines meiner Lieblingsgerichte vorstellen mit dem Ihr nicht nur eure Familie und Freunde überwältigen könnt, sonder auch dem Chinesen in eurer Gegend mal Konkurrenz machen könnt!
  
  Ja ich denke mal fast jeder wird jetzt leicht...

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• Feuertopf mit dem Dampfboot

  

  24.01.2004, 18:54 Uhr von
  Irene
  

  4

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  • Arbeits- und Zeitaufwand:  niedrig
  • Kosten:  durchschnittlich
  • Geeignet für:  besonderer Anlass

  Pro:

  Sehr kommunikativ, gut für die Figur

  Kontra:

  etwas aufwendig, vor allem wegen der Holzkohle und der Vorbereitungen

  Empfehlung:

  Ja

  Macht Euch doch mal mit Euren Freunden einen gemütlichen Abend mit einem Chinesischen Feuertopf. Das ist so etwas wie ein Fondue, nur überhaupt nicht so nahrhaft. Das heißt, man kann lange im großen Kreis zusammensitzen, seine Metallnetze mit Gemüse, Fleisch, Fisch oder Garnelen füllen, in die heiße Brühe...

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• Jie Mo Ji Si/ Hühenerstreifen mit Senf

  

  14.06.2003, 12:48 Uhr von
  lappeneit
  

  5

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  Pro:

  sehr lecker

  Kontra:

  ----

  Empfehlung:

  Ja

  Zutaten:
  
  200g Hühnerbrust ohne haut und Knochen
  1 TL Reiswein
  Salz
  200g Mungobohnensprossen man kann auch normale Sprossen nehmen
  
  Für die Sauce:
  
  1 EL mittelscharfer Senf
  1 TL helle Sojasauce
  1 TL heller Reisessig
  1 EL Sesamöl
  
  Zubereitung:
  
  Die Hühnerbrust in einen kleinen Top mit 1/2 l Wasser bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, Reiswein und...

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• kühlschrank aufräumen, chinesisch angehaucht... :-))

  

  01.04.2003, 00:35 Uhr von
  sabolein
  

  4

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  Pro:

  Kühlschrank ist leer

  Kontra:

  Kühlschrank ist leer

  Empfehlung:

  Ja

  Herrjeh.... Monatsende....
  
  Gähnende Leere in Kasse & Kühlschrank... und nun?
  Die ultimative Suche nach eine Rezept, in dem man die Reste „verbraten“ kann...
  
  
  Gesucht... gefunden...
  Was haben wir hier noch alles?
  Hm.... Eine Packung TK-Hähnchenbrust. Okay...
  TK Asia-Gemüsemischung.... ach... wo geht die Kochrichtung wohl hin?
  Mandeln.... Ananas.... Sojasauce....
  Ist ja fast alles da,...

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• Chinesen Essen.. lecker, lecker

  

  11.10.2002, 00:06 Uhr von
  LadyBlackTop
  "Wer schaffen will, muss fröhlich sein", dies sagte schon T.Fontane und ich würde mir dieses Mott...

  5

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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  So ihr Lieben,
  
  heute mal ein Rezept, das seit meiner Kindheit als \"Chinesen Essen\" bezeichnet wird.
  Ich als Vegetarierin schreibe auch die vegetarische Version auf, für alle Fleischliebhaber
  gehört noch eine mit viel Curry und Paprika gewürzte Hachfleischsoße dazu.
  
  DAS WIRD GEBRAUCHT: (für ca. 4 Personen)
  
  500g Reis
  1 Dose Pfirsiche
  1...

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• Feuertopf

  

  21.09.2002, 23:21 Uhr von
  Bornfire
  Ich bin ein 15 Jahre alter Steinbock und möchte mein Taschengeld bei Yopi ein bisschen aufbessern

  5

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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Hallo!
  Chinesisches Essen ist nicht jedermanns sache, aber e schmeckt einfach super und ist auch noch meistens Gesund. Ich dachte, dass ich mal einfach ein gutes Chinesisches Rezept reinschreibe:
  
  Das braucht man:
  
  1500 g Lammkeule ohne Knochen
  30 g getrocknete Tongku-Pilze (Shiitake)
  100 g Glasnudeln
  etwa 2 l selbstgekochte Hühnerbrühe
  250 g Chinakohlblätter, ersatzweise Eisbergsalat...

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• Mal was feines aus dem Wok

  

  20.09.2002, 10:47 Uhr von
  feuermohn
  

  5

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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Ich wünsche Euch erste einmal allen einen wunderschönen guten Morgen!
  Heute habe ich mal ein Chinesisches Rezept aus dem Wok für Euch. Ich muss zugeben, dass ich dieses Rezept gestern Abend auf unserem „Frauenabend“ auch das erste mal ausprobiert habe. Allerdings hat hierbei das Kochen im Wok, gerade eben...

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• Chinesischer Weißkohlsalat mit Riesengarnelen

  

  22.08.2002, 17:48 Uhr von
  Trinity151
  

  5

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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Hier kommt mal wieder ein Rezept meinerseits. Das hab ich heute gefunden, als ich am stöbern in der Küche war. Da lagen mehrere Rezepte rum, und unter andrem auch dieses hier.
  
  Zutaten
  300g Weißkohl
  ½ l Wasser
  1KL Kurkuma
  2 + 2EL Sonnenblumenöl
  1EL Sesamöl
  1EL Meerrettich (aus dem Glas)
  1EL Ingwer, frisch gerieben
  2EL Sesamkörner
  2 Knoblauchzehen
  200g...

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• Mal was asiatisches?

  

  18.08.2002, 00:38 Uhr von
  xeniaII
  Hallo.. ich lebe mit meinem 2,5 Jahre alten Sohn als alleinerziehende Mama im schönen Spandau (Be...

  5

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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Dieses Rezept lässt sich in nur 15 Minuten zubereiten und ist gerade im Sommer angenehm leicht.
  
  Am besten kocht man es natürlich im Wok, falls keiner zur Hand tut es natürlich auch eine grosse Pfanne mit Deckel.
  
  Die folgenden Mengen reichen für 4 Personen:
  
  - 3 Hähnchenbrustfilets (ings. 300 g)
  -...

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