Birkel's No. 1 Best Band

aus 2 Bewertungen

Erfahrungsberichte zum Birkel's No. 1 Best Band

Erfahrungsberichte von Nutzern, nicht verifiziert.

• H Hopsten

  No.1....

  • Geschmack sehr gut
  • Zubereitung sehr schwierig
  • Kaufanreiz Preis
  • Pro -
  • Kontra -
  • Empfehlung Ja

  Da konnte ich nun echt nicht widerstehen. Die leckeren Birkelnudeln gab’s als Schäpperken. Ich schnappte mir gleich verschiedene Sorten, denn Nudeln gibt es bei uns sehr oft.
  
  Die Birkel’s No.1 kaufte ich als Bandnudeln. Breite Bandnudeln, um es genau zu schreiben. Und eine 500g Packung kostete nur 0,69 Euro.
  
  Drinne ist nur:
  Hartweizengrieß und Frischei (10 %)
  
  So, was auffällt ist schon mal die Tüte. Die ist goldgelb oder eidottergelb. Jedenfalls ist es ein super leuchtendes Gelb und unten hat die Tüte nur klare durchsichtige Folie. Durch die sieht man die breiten Bandnudeln schon.
  
  Denn Nüdelkes sieht man schon in rohem und hartem Zustand an, dass Eier drin sind. Die Farbe ist gelblich und kräftig. Sieht klasse aus.
  
  Es sind leicht gebogene und auch fast gerade, breite Nudelstreifen, etwa 1.5cm breit. Lecker sehen sie aus und ich sehe auch keinen Nudelbruch in der Packung.
  
  Noch ein Wort zur Tüte. Also die hat einen Klebestreifen, mit dem man sie wieder zu bekommt. Aber beim Aufreissen der Tüte muss ich wohl immer was falsch machen. Die reisst doch jedesmal ein und wenn ich nicht aufpassen würde, lägen meine leckeren Bandnudeln auf dem Boden. Entweder man füllt die restlichen Nüdelkes in einen anderen Behälter um oder man kocht sie einfach gleich alle. Na ja, für meinen Mann und mich sind 500g Nudeln einfach zu viel. So kommt der Rest in eine Frischhaltedose, was ja null Problem ist.
  
  Wie koche ich die Nudeln?
  Also erst mal viel Wasser zum Kochen bringen. Die Nudeln müssen locker und lose darin schwimmen, denn sie werden ja noch etwas größer. Dann, wenn’s Wasser brodelt, kommt 1 Teelöffel Salz rein. Nun die Nudeln hinterher, kurz mal umrühren und bei milder Temperatur so ungefähr 8 Minuten kochen lassen.
  
  Die Nudeln sind breit und lang aber ziemlich flach. Darum garen sie flotti. Also aufpassen und lieber mal ne Nudel probieren. Dann merkt man sogleich, ob sie gut sind oder noch 1 oder 2 Minuten im Topf bleiben müssen. Sind sie fertig, kommen sie in ein Sieb. Wer mag kann in den Kochtopf etwas Öl gebe und die garen Nüdelkes darin kurz herumschwenken. Von hier aus kommen sie dann heiss auf den Teller.
  
  Also auch wenn die Nudeln ja nix dolles an eigenem Geruch an sich haben können, riechen sie doch nach einer Mischung aus Eiern, Getreide und Salz. Sie riechen wie Nudeln beim Kochen und nach dem Kochen riechen müssen.
  
  Die Farbe ist gelblich geblieben und dadurch sehen die Nudeln richtig toll aus. Auch wenn man nix an die Nudeln tut, keine Soße oder so was, nur etwas Butter, sind sie schon lecker. Sie sind bei uns immer bissfest. Weich, aber man spürt die Teile noch. Wir kauen auch gern noch ein bisken. g
  
  Das Dolle bei den Bandnudeln ist, wie sie Soße aufnehmen. Das Zeugs haftet an der Nudeloberfläche und dann erst, zusammen mit der Tunke, zeigen die Birkel No.1, was in ihnen steckt. Der zarte und trotzdem bissfeste Nudelteig verbindet sich mit der leckeren Soße.
  
  Die Nudeln schmecken supergut zu Gulaschund zu anderen Braten. Ich mache mit ihnen Nudelaufläufe und ich habe sie auch schon mal in der Pfanne gebraten. So richtige Nudelfreaks essen sie in jeder Lebenslage. g
  
  Hopsten

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• A Anonym114

  Sind die lecker!

  • Geschmack sehr gut
  • Zubereitung sehr schwierig
  • Kaufanreiz Zufall
  • Pro lecker, schnell zuzubereiten, viele Varianten möglich
  • Kontra Packung zerreißt zu leicht, könnte vielleicht etwas billiger sein
  • Empfehlung Ja

  Ich gehör sicher nicht zu den großen Köchinnen. Klar, ein paar nette und sehr leckere Kleinigkeiten kann ich – so ein köstliches Pfifferling-Toast, ein Kartoffelgratin zum Niederknien und das weltbeste Mousse au chocolat. Ja, ja, schon gut. Ich weiß: Eigenlob stinkt! ;-) Wie bei vielen gehören bei mir natürlich auch Nudeln zur „schnellen Küche“. Eine Zeit lang habe ich die verschlungen wie nichts gutes – weil ich eine besonders gute Pesto genovese dazu hate. Die gibt es allerdings jetzt auch nicht mehr. Als nächstes bin ich zur ebenfalls schnellen Variante mit Tomaten-Ketchup übergegangen. Sehr einfach – und auch langweilig. Vielleicht auch wegen der Nudeln (Birkel Spirali, kleinen spiralenförmigen Nudeln, die am ehesten an ein Telefonkabel erinnern) ... Jetzt habe ich einfach mal Birkel’s No. 1 Breite Band gekauft – eine gute Entscheidung. Warum? Dazu nun mehr!
  
  1. ZWECKMÄSSIGKEIT DER VERPACKUNG
  2. OPTIK DER ROHEN NUDELN
  3. ZUBEREITUNG
  4. SERVIERVORSCHLÄGE
  5. OPTIK DER FERTIGEN NUDELN
  6. GESCHMACK
  7. NÄHRWERTE
  8. INHALTSSTOFFE
  9. HERSTELLER
  10. PREIS
  11. FAZIT
  
  1. ZWECKMÄSSIGKEIT DER VERPACKUNG
  
  Wer im Supermarkt nach diesen Nudeln Ausschau hält, sollte nach gelben Tüten suchen. Diese speziellen sind noch etwas größer (höher und breiter) als die der Spirali beispielsweise. Soweit, so gut.
  Leider ist diese Umhüllung, diese Tüte aus sehr dünner Kunststofffolie, im Gebrauch nicht besonders tauglich. Der erste Schritt, um an den Inhalt zu kommen, ist, den Klebestreifen aufzuziehen. Dann also rein, mit den Nudeln ins Wasser. Doch die Folie reißt, die „Best Band“ stürzen gleich massenweise in den Topf. Auch im weiteren Gebrauch merke ich: Diese Tüte reißt immer und immer wieder, sie ist also nicht für den Gebrauch im Alltag geeignet.
  Mein Tipp: Besser in eine Aufbewahrungsdose (Tupper oder ähnliches) umfüllen, um diese Nudeln luftdicht aufzubewahren..
  
  2. OPTIK DER ROHEN NUDELN
  
  Der Name lässt schon einen optischen „Verdacht“ zu, eine Vorahnung: Es handelt sich natürlich um Bandnudeln. Die sind breiter als die Spriali, mein Auge schätzt, dass es etwa ein Zentimenter Breite ist. Und sonst? Auf der anderen Seite haben sie dann doch eine Ähnlichkeit mit Spiralen (oder Telefonhörerkabeln): Sie sind nämlich schon gewunden.
  
  3. ZUBEREITUNG
  
  Die funktioniert dann denkbar einfach. Zunächst Einen Topf zu etwa zwei Dritteln mit Wasser füllen, Salz rein (ich mach das immer „frei Schnauze“) und zum Kochen bringen.
  Dann kommen die Nudeln rein. Wie lange sie nun kochen sollten, hängt auch davon ab, wie man sie gerne mag: Bissfest? Weich? Ganz weich? Ich bin da für den goldenen Mittelweg. Al dente sind sie mir zu hart, ganz weich schmecken sie labbrig (= auf unangenehme Weise matschig-weich). Ich lasse sie meistens etwa acht Minuten Kochen. (für bissfeste Nudeln sollen sechs bis sieben Minuten reichen) Den Rest kennt fast jeder: Rein mit den heißen Nudeln ins Sieb, abtropfen lassen und mit entsprechender Sauce (und sonstigem Beiwerk) servieren.
  
  4. SERVIERVORSCHLÄGE
  
  a) mit Pesto: Hier kann ich eine Pesto Geneovese aus dem Glas empfehlen – wenn sie richtig gut ist. Ihre wichtigsten Bestandteile sind Olivenöl und Basilikum, aber auch Pinienkerne, Walnüsse, Knoblauch, Salz und Kräuter. Man hat es also mit einer sehr würzigen Mischung zu tun, die man durch Hinzugabe von Olivenöl noch weiter „strecken“ kann (wenn unerwartet Besuch kommt und die Sauce sonst nicht reicht ...) Hat man eine vorzügliche Pesto gefunden, dann hat man eine sehr pikante Variante.
  b) mit Ketchup: Die Version ist sicher (fast) jedem schon mal auf den Tisch gekommen. Nicht sehr einfaltsreich, aber vielleicht sogar noch schneller und preisgünstiger als die Pesto.
  c) mit Butter-Paniermehl-Sauce: So habe ich Nudeln meist als Kind aufgetischt bekommen: Butter wird geschmolzen, dann kommt Paniermehl dazu und natürlich Salz. Das ganze wird dann warm über die Nudeln gegeben. Die kann man noch zusätzlich mit (frisch geriebener) Muskatnuss würzen. Dazu gab es früher bei uns Gehacktes in Form von kleinen, gebratenen Hackfleisch-Bällchen und (Kopf-) Salat mit einem Dressing aus Öl und Essig.
  d) mit Olivenöl und Muskatnuss: Diese ebenfalls leicht pikante Kombination habe ich zuletzt ausprobiert, da ich nur selten Butter im Haus habe. Gut geeignet ist das Aldi-Olivenöl, das sehr lecker schmeckt und noch dazu wirklich preis-wert ist! Einfach etwas Öl auf die fertigen Nudeln geben und sie gut durchrühren. Dann kommt Muskatnuss drauf. Fertig.
  
  5. OPTIK DER FERTIGEN NUDELN
  
  Das Aussehen der fertigen Nudeln hängt ein wenig auch davon ab, wie lang sie gekocht worden sind und auch natürlich, mit welcher Sauce etc. man sie serviert. Bei mir sind die Best Band meist in einem hellen Gelbton (Mischung aus cremefarben und gelb), sie haben immer noch eine leichte Spiralform, auch wenn sie einigermaßen weich sind und so das bandartige (im Vergleich zu den Spirali Nudeln, die auch im gekochten Zustand noch gewunden sind) nicht mehr so sehr hervor sticht. Außerdem glänzen sie leicht.
  
  6. GESCHMACK
  
  Hier gilt noch mehr: Sauce und/oder Gewürze verleihen diesen Nudeln erst ihren eigentlichen Geschmack. Ohne irgendetwas schmecken sie fast nach nichts. Mit etwas Phantasie kann man dann vielleicht noch einen (Hart-)Weiezengeschmack erkennen. Um so wichtiger ist es also, wie man diese Bandnudeln serviert ...
  
  7. NÄHRWERTE
  
  100 g ungekochte Teigwaren enthalten ca. Brennwert 1522 kJ (359 kcal)
  Eiweiß 13 g
  Kohlenhydrate 70 g
  Fett 3 g
  1 BE entspricht 17 g
  
  8. INHALTSSTOFFE
  
  Die „Liste“ ist kurz: Harzweizengrieß, Frischei (10 %)
  
  9. HERSTELLER
  
  Ich habe schon Nudeln von den verschiedensten Herstellern probiert, bin aber immer wieder auf Birkel zurück gekommen. Ein Grund dafür ist sicherlich, dass ich als Kind mit Birkel-Nudeln aufgewachsen bin. Ein anderer, dass sie mir noch leckerer erscheinen – selbst an die In-Nudeln von Barilla. Sicher, richtig frisch gemachte Teigwaren sind noch besser. Aber an sich habe ich mit Birkel wirklich sehr gute Erfahrungen gemacht.
  Birkel Teigwaren GmbH, 69469 Weinheim, Deutschland, www.birkel.de , [email protected]
  
  10. PREIS
  
  Die Packung mit 500 g Best Band Nudeln von Birkel habe ich bei real,- für 99 Cent gekauft. Sicher gibt es günstigere Nudelsorten. Aber ich bilde mir ein, dass Birkel-Nudeln schon eine gewisse Qualität hat. Und da man mit 500 g doch genug für 4 – 5 Portionen Portionen hat, geht der Preis aus meiner Sicht völlig in Ordnung.
  
  11. FAZIT
  
  Mit den Birkel’s No. 1 Best Band hat man eine leckere, schnelle Mahlzeit, die durch verschiedenste Kombinationsmöglichkeiten, durch verschiedenste Soßen sehr variantenreich auftischen lässt. Dazu sind sie – aus meiner Sicht – noch recht günstig.
  Der einzige Kritikpunkt ist die Tüte, in der diese Nudeln verkauft werden. Die ist einfach zu dünn, reißt zu schnell ein. Doch das ist kein Grund für einen Punkteabzug. Deswegen gibt es von mir die Bestwertung und damit natürlich auch eine Empfehlung.

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