Gefro Fertigsoßen

aus 8 Bewertungen

• 5 Sterne — nur diese anzeigen 63 %
• 4 Sterne — nur diese anzeigen 38 %
• 3 Sterne — nur diese anzeigen 0 %
• 2 Sterne — nur diese anzeigen 0 %
• 1 Sterne — nur diese anzeigen 0 %

Erfahrungsberichte zum Fertigsoßen

Erfahrungsberichte von Nutzern, nicht verifiziert.

• gitty_goes_shopping

  Qualitativ hochwertiges Basis-Nahrungsmittel für die veganisch-vegetarische Vorratshaltung

  • Geschmack sehr gut
  • Pro gute Basis-Mischung mit vielen Variationsmgichkeiten;, gute Logistik (Online-Versandhaus);
  • Kontra -
  • Empfehlung Ja

  Was ist Gefro?
  GEFRO ist eine Art Online-Reformhaus und vertreibt im wesentlichen Halbfertig-Produkte wie z.B. Soßen, Suppen, Bratlinge, Molke-Pulver, aber auch Honig, Öle und Brotaufstriche gehören zum Sortiment.
  
  Ich übernehme hier einmal die Produktphilosophie von GEFRO selbst (www.gefro.de), denn besser kann ich es nicht formulieren:
  
  "GEFRO - Produkte sind gesund, schmackhaft und günstig. Das ist uns wichtig. GEFRO ist aber mehr. Hinter GEFRO steht eine Idee, eine Überzeugung und das mit 80 Jahren Tradition. GEFRO ist eine Philosophie, denn alle GEFRO Produkte sind:
  Hergestellt aus hochwertigen Rohstoffen vorwiegend aus dem Allgäu
  ohne Aromen, weder naturidentische noch künstliche Aromen
  cholesterinfrei, kalorienarm, gesund und überaus schmackhaft
  nicht genmanipuliert
  vegan oder vegetarisch
  frei von Fleischextrakten
  ballaststoffreich
  besonders leicht verträglich"
  
  Die GEFRO-Logistik funktioniert reibungslos – bei mehreren Bestellungen via Internet ist die Ware innerhalb von 3 Tagen bei mir zu Hause angekommen.
  
  Nettes am Rande: Es gibt laufend „Kennenlern-Aktionen“: Probiergrössen einiger Produkte werden kostenlos an Neukunden versendet.
  
  GEFRO helle Soße – vielfältige Zubereitungsmöglichkeiten:
  Dies ist mein persönlicher GEFRO-Dauerbrenner im Vorratsschrank: GEFRO helle Soße. Die Soße passt zu Gemüse, Nudeln, Aufläufen und diversen Fleischgerichten ;-))).
  
  Das Soßen-Pulver wird angerührt mit Wasser oder Milch oder einer Mischung aus Beidem in beliebigen Anteilen (je mehr Milch, umso sämiger wird die Konsistenz) und kurz aufgekocht – mit einem Schuß Zitrone versehen, ist diese schlichte Zubereitung bereits wohlschmeckend.
  
  Zum individuellen Verfeinern bieten sich viele Variationen:
  Schmelzkäse
  Curry-Pulver
  Petersilie, andere einheimische Kräuter und „Exoten“
  Meerettich
  Weißwein
  ...
  „Nach Tüte“ schmeckt´s in keinem Fall!
  
  GEFRO helle Soße – Zutaten und Nährwerte:
  Dies ist ein vegetarisches Produkt, Zusammensetzung: Weizenvollkornmehl (35 %), Lactose, gekörnte Brühe pflanzlich, Meersalz, Dextrose, Kartoffelstärke, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Pflanzenfett ungehärtet, Hefeextrakt, Gewürze, Verdickungsmittel Guarkernmehl, Sellerie, natürliches Zitronenaroma.
  Pro ¼-Liter Soße werden bei der Zubereitung mit Wasser ca. 90 Kalorien aufgenommen – eine genaue Auflistung der Nährwerte findet sich unter http://www.gefro.de.
  
  GEFRO helle Soße – Preise:
  Das Produkt gibt es in verschiedenen Handelsgrössen (1,1 bis 5 Liter). Der Preis für 5 Liter beträgt z.Zt. 5,60 EURO. Das Soßen-Pulver ist 18 Monate haltbar.
  
  Empfehlung:
  Ja, unbedingt, besonders für Alle, die ihre Nahrung kalorien-reduzieren möchten und/oder von tierischen Zutaten befreien möchten, kann der Einsatz dieses GEFRO-Produkts einer der vielen kleinen Schritte zur dauerhaften Nahrungsumstellung sein.
  
  Ich selbst habe mir damit das Panschen mit Butter, Mehl und Milch abgewöhnt – bin also weggekommen von der klassischen, „fetten“ Mehlschwitze und habe endlich eine schmackhafte, kalorien-gezähmte Alternative für „weiße Soßen“ gefunden.

  Mehr erfahren
• m manu63

  Eine perfekte Soße leicht gemacht

  • Geschmack sehr gut
  • Pro kalorienarm, cholesterinfrei, vegetarisch
  • Kontra nichts
  • Empfehlung Ja

  Kaufanreiz
  
  Aufgrund einer Produktprobe kam ich zu Gefro Reformversand und probierte dort verschiedene Produkte aus unter anderem auch die Soße zum Braten die ich euch heute vorstellen möchte.
  
  Hersteller, Bezugsquelle und Preis
  
  Hersteller ist die Firma Gefro, im Internet zu finden unter www.gefro.de dort ist auch das gesamte Sortiment zu finden. Kaufen kann man die Produkte von Gefro nur im Versandhandel oder direkt in Memmingen.
  Der Kauf im Versandhandel ist sehr gut, ab 10,00 Euro Bestellwert ist der Versand kostenfrei und es gibt diverse Rabattstaffeln je nach Einkaufswert. Weiteres bitte direkt auf der Seite nachsehen, soll kein Bericht über Gefro Versandhandel werden. Wollte nur klarstellen das der Versandhandel bei Gefro erstklassig ist.
  Die Soße gibt es in verschiedenen Größen, umso größer desto billiger pro 100 g.
  
  130 g Dose entspricht 1,3 l Soße 2,00 Euro ( pro 100 g 1,54 Euro )
  200 g Dose entspricht 2,0 l Soße 2,80 Euro ( pro 100 g 1,40 Euro )
  400 g Dose entspricht 4,0 l Soße 4,80 Euro ( pro 100 g 1,20 Euro )
  600 g Dose entspricht 6,0 l Soße 6,40 Euro ( pro 100 g 1,07 Euro )
  
  Auf den ersten Blick vielleicht etwas teurer als manch anderer Soßenbinder aber der höhere Preis ist auch gerechtfertigt, da Gefro hochwertige Produkte herstellt und sicherlich mit seinen Preisen niedriger ist als manch anderes Reformgeschäft.
  
  Die Verpackung
  
  Das Soßenpulver befindet sich in einer Dose und wird mittels eines gut schließenden Plastikdeckels geschlossen. Vor dem ersten Gebrauch muß eine Schutzfolie entfernt werden, was mittels Lasche an der Folie hervorragend geht.
  
  Anwendung und Ergiebigkeit
  
  Das Soßenpulver wird ins warme Gericht gegeben und danach soll das Ganze aufkochen, ich lasse das Pulver langsam einrieseln da es schon mal schnell klumpt, das läßt sich aber mittels eines Schneebesens schnell wieder beheben.
  Man kann auch eine eigenständige Soße herstellen, wobei man pro ¼ l Wasser einen gehäuften EL ( 25 g ) Pulver mit dem Schneebesen in Wasser oder Milch einrühren soll, mir ist die Soße dann allerdings zu dünn so dass ich immer etwa 2 leicht gehäufte EL pro ¼ l Flüssigkeit nehme.
  Nimmt man Milch als Flüssigkeit statt Wasser wir die Soße sahniger hat aber weniger Kalorien als eine Sahnesoße. Ich selber würze so eine selbststänige Soße immer noch nach, da die Soße von Gefro nicht so stark gewürzt ist, was ich aber ganz gut finde, denn dann kann ich immer wieder einen anderen Geschmack bei der Soße hinbekommen und sie schmeckt nicht jedes Mal gleich.
  
  Tja die Ergiebigkeit, da kann ich eigentlich nicht genau sagen ob die angegebene Menge so stimmt, da ich es nie nachgemessen habe bzw. ich nehme immer etwas mehr Soßenpulver als angegeben weil wir eine dicke Soße bevorzugen. Jedenfalls reicht so eine 600 g Dose relativ lange und ich finde nicht das die Ergiebigkeit schlecht ist, das ist aber ein subjektives Empfinden und keine nachgemessene Größe.
  
  Ich bevorzuge die große Dose, da sie im Verhältnis auf 100 g bezogen am günstigsten ist, das Pulver selber wird auch bei geöffneten Zustand der Dose nicht klumpig oder unansehnlich. Die Haltbarkeitsdauer wird durch das Öffnen auch nicht verkürzt und liegt im Schnitt bei gut 1 bis 1 ½ Jahre ab Kaufdatum.
  
  Das Pulver selber ist bräunlich und riecht würzig und appetitlich, die Soße selber ist auch dunkel passt aber zu allen möglichen Gerichten, wie z.Bsp. Geschnetzeltem, Pilzen, Zwiebelsoßen, Braten im allgemeinen, ich binde damit auch die Soße für einen Sauerbraten.
  
  Geschmacklich ist die Soße zum Braten etwas würziger als die Helle Soße von Gefro, es schmeckt aber kein Gewürz deutlich durch sondern der Eigengeschmack des Gerichtes wird unterstützt und man kann gut selber durch Kräuter und ähnlichem den Geschmack der Soße abwandeln.
  
  Zutaten und Nährwerte
  
  Weizenvollkornmehl ( 20 % ), gekörnte Brühe pflanzlich, Reismehl, Lactose, Gemüse, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Dextrose, Meersalz, Planzenfett ungehärtet, Hefeextrakt, Karamell, Verdickungsmittel Guarkernmehl, Gewürze
  
  Die Soße ist frei von Fleischextrakten und tierischen Purinen also auch was für Vegetarier, wie viele Produkte von Gefro.
  Dementsprechend ist die Soße auch Cholesterinfrei, auch ein Argument für manche Verbraucher.
  Desweiteren sind keine Konservierungs-oder Farbstoffe enthalten, schon mal wieder eine Allergiequelle weniger.
  
  Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml:
  
  Brennwert 134 kj/32 kcal
  Eiweiß 1,5 g
  Kohlenhydrate 5,4 g davon Zucker 1,91 g
  Fett 0,46 g davon gesättigte Fettsäuren 0,23 g
  Cholesterin 0 mg
  Ballastsstoffe 0,39 g
  Natrium 0,54 g
  Broteinheiten 0,45 BE
  
  Mein Fazit
  
  Ich finde die Soße zum Braten von Gefro sehr lecker und vielseitig, die Zutaten sprechen auch für diese Soße da keine tierischen Fette und Purine enthalten sind, ebenso ist das Pflanzenfett ungehärtet also alles Dinge die im Rahmen einer gesunden Ernährung gefordert werden.
  
  Zwar bin ich kein Gesundheitsapostel finde aber das man doch das eine oder andere im Bereich der Ernährung beachten kann und deshalb empfehle ich die Produkte von Gefro auch uneingeschränkt, geschmacklich überzeugt mich diese Soße auch, da sie keinen starken Eigengeschmack entwickelt und ich meine Soßen immer wieder neu gestalten kann und nicht immer nur den Einheitsgeschmack wie bei manch anderer Soße habe. Die Vorratshaltung und Dosierung ist durch das Pulver in einer Dose auch gut, da man bei anderen Soßen aus der Tüte oder Schachtel die Reste schlecht aufheben kann, dieses Pulver kann ich immer nach Bedarf dosieren und es bleibt kein ungenutzter Rest übrig.
  Meistens benutze ich dieses Soßenpulver zum Binden bzw. Verlängern einen vorhandenen Bratenfonds und das klappt immer wieder gut.
  
  manu63 für ciao, yopi, dooyoo

  Mehr erfahren
• n niehls0815

  Mein Schnitzel schwimmt

  • Geschmack sehr gut
  • Pro fettarm und gesund, lecker
  • Kontra relativ hoher Preis
  • Empfehlung Ja

  Hallo Community!
  
  Ich liebe Fleisch. In allen Variationen. Doch dazu gehört auch eine leckere Soße. Und ich möchte euch heute mal eine Möglichkeit schildern, eine solche problemlos herzustellen.
  
  1. Um was geht’s eigentlich
  2. Hersteller, Bezugsquelle & Preis
  3. Verpackung, Zutaten, Bestandteile
  4. Zubereitung, Geruch und Geschmack
  5. Persönliches Fazit
  
  1. Um was geht’s eigentlich
  
  GEFRO
  Soße zu Braten
  
  2. Hersteller, Bezugsquelle & Preis
  
  Hersteller
  
  GEFRO Reformversand Frommlet OHG
  Wernher-von-Braun-Straße 21
  87697 Memmingen/Allgäu
  
  Gefro ist ein Reformversandhaus, welches sich auf die Herstellung und den Vertrieb von Lebensmitteln auf Pflanzlicher Basis spezialisiert hat. Weitere Informationen finden sich auf der Internetseite des Reformhauses www.gefro.de.
  
  Bezugsquelle
  
  Die Soße ist nur über den Reformversand erhältlich.
  
  Preis
  
  Die Dose mit 130g kostet 2,00 EUR.
  Es gibt sie auch noch in größeren Abpackungen.
  200g = 2,80 EUR
  400g = 4,80 EUR
  600g = 6,40 EUR
  
  Ich habe für diese Dose allerdings nichts bezahlt, da sie Inhalt des Probepäckchens war (dazu später mehr)
  
  Preis: 4 Punkte – da der Preis doch etwas hoch, aber für Reformprodukte durchaus im Rahmen ist.
  
  3. Verpackung, Zutaten, Bestandteile
  
  Verpackung
  
  Die GEFRO-Soße wird in einer runden Dose geliefert. Die kleinste Dose ist 7 cm hoch und hat 7,5 cm Durchmesser.
  
  Zutaten, Bestandteile
  
  - Weizenvollkornmehl (20%)
  - gekörnte Brühe pflanzlich
  - Reismehl
  - Lactose
  - Gemüse
  - Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat
  - Dextrose
  - Meersalz
  - Pflanzenfett ungehärtet
  - Hefeextrakt
  - Karamell
  - Verdickungsmittel Guarkernmehl
  - Gewürze
  
  Nährwertangaben (je 100 g)
  
  Brennwert: 32 kcal
  Eiweiß: 1,5 g
  Kohlenhydrate: 5,4 g
  Cholesterin: 0 mg
  Fett: 0,46 g
  Ballaststoffe: 0,39 g
  Natrium: 0,54 g
  
  Mindesthaltbarkeitsdatum: 15.03.2005 – gerechnet vom Datum des Erwerbes sind das ca. 18 Monate. Diese Angabe gilt übrigens nicht nur für die ungeöffnete Verpackung sonder auch für angebrochene.
  
  Die Verpackung erfüllt ihren Zweck und ist nach Verbrauch des Salates problemlos in der Gelben Tonne/gelben Sack zu entsorgen. Der Handwerklich begabte Mensch kann die entleerte Dose aber auch zur Aufbewahrung von Schrauben, Nägeln usw. verwenden.
  
  5 Punkte
  
  4. Zubereitung, Geruch und Geschmack
  
  Die Soße lässt sich unterschiedlich zubereiten.
  
  1. als selbständige Soße
  
  in 0,25 l warmes Wasser einen gehäuften EL (25 g) mit dem Schneebesen einrühren, kurz aufkochen, fertig.
  
  2. zum Verlängern, Binden, Würzen
  
  Vorhandene Soße mit Wasser auffüllen, entsprechende Menge GEFRO-Soße mit dem Schneebesen einrühren, fertig
  
  GEFRO-Tip: Wenn man Milch statt Wasser verwendet, wird die Soße sahniger, allerdings auch heller. Besonders sahnig wird sie, wenn man Schlagsahne (aus dem Becher oder Tetrapack) verwendet.
  
  Die Zubereitung der Soße ist wirklich kinderleicht. Sie ist mir bisher auch noch nie verklumpt.
  
  Geruch
  
  Bereits in trockenem Zustand, also als Pulver, riecht die GEFRO-Soße sehr lecker. Sehr würzig. Und wenn die Soße dann fertig ist, ist der Geruch besonders verführerisch.
  
  Geschmack
  
  Als selbständige Soße schmeckt die Soße sehr gut zu allem Kurzgebratenem, welches keine oder nur wenig eigene Soße hat, wie z. B. Steaks, Schnitzel oder Bratwurst.
  
  Als Soßenbinder kommt der bereits vorhandene Bratenfond voll zur Geltung. Die GEFRO-Soße unterstützt den Geschmack hier und rundet ihn vorzüglich ab. Auch hat man die Möglichkeit, die Soße geschmacklich den eigenen Wünschen anzupassen, da man sie noch individuell abschmecken kann.
  
  Der Fantasie und Kochkunst sind also keine Grenzen gesetzt.
  
  Für Zubereitung, Geruch und Geschmack vergebe ich ebenfalls 5 Punkte.
  
  5. Persönliches Fazit
  
  Ich bin eigentlich durch Zufall auf diese Soße gestoßen. Bei Bekannten habe ich diese gesehen und sie haben mir empfohlen, doch mal im Internet zu schauen, da könnte man die Bestellen. Beim ersten Mal gäbe es sogar eine Gratis-Probepackung. Das habe ich dann auch gemacht. Und ich bin begeistert. Die GEFRO-Soße schmeckt vorzüglich und ist kinderleicht zuzubereiten.
  
  Der relativ hohe Preis wird durch den sehr guten Geschmack und die hohe Ergiebigkeit wieder ausgeglichen.
  
  Als positiv sei auch noch erwähnt, dass die Soße besonders als selbständige Soße sehr fettarm ist und damit auch der Gesundheit zuträglich. Beim Verlängern eines vorhandenen Fonds hängt der Fettgehalt natürlich vorrangig von diesem ab.
  
  Ich werde sie also auf jeden Fall wieder kaufen und essen und gebe der GEFRO-Soße eine klare Empfehlung.
  
  Preis: 4 Punkte
  Verpackung: 5 Punkte
  Geruch, Aussehen und Geschmack: 5 Punkte
  Insgesamt gebe ich hier also 5 Punkte, da ich völlig zufrieden bin.
  
  (© niehls0815)
  
  Ciao: 15.01.2004
  Yopi: 15.01.2004

  Mehr erfahren
• E Elanie

  Die Soße die mit der Post kam

  • Geschmack sehr gut
  • Pro sehr ergiebig, vielseitig
  • Kontra eigentlich nichts
  • Empfehlung Ja

  Eines Tages machte mich eine Freundin auf Gefro aufmerksam. Ich dachte erst an eine Art Tiefkühlheimservice und das Gefro eine Abkürzung für sowas wie \"gefroren\" oder \"gefrostet\" ist. Sie erzählte mir, dass sie gleich zwei Proben nach Hause geschickt bekommen hatte. Das Ganze sei darüberhinaus auch noch fettarm. Also sah ich gleich mal im Internet nach. Unter www.gefro.de habe ich mein Testpaket angefordert. Ich bekam einmal die Gefro Gemüsebrühe und besagte Soße zum Braten. Und das innerhalb von 2 Tagen nachdem ich den Bestellschein im Internet ausgefüllt hatte. Jeweils 130 Gramm Dosen. Das Design ist eher schlicht gehalten und die Dosen sind aus Aluminiumumantelter Pappe mit einem Deckel aus Plastik der zum schließen in die Öffnung \"eingelegt\" wird. Das kann schonmal etwas unpraktisch sein, da die Dose eher unstabil ist und es passieren kann, dass der Deckel komplett in die Dose rutscht.
  
  Die Soße eignet sich hervorragend zu allen möglichen Gerichten. Sie schmeckt zu Fleisch als pure Soße, man kann damit aber auch Gemüse abbinden oder sie halb und halb mit Milch und Wasser anrühren. Es bilden sich keine Klümpchen und sie ist meines Erachtens sehr ergiebig. Sie ist frei von Purinen, gehärteten Fetten und tierischen Fleischextrakten. Dafür ist Weizenvollkornmehl drin. Sie schmeckt relativ neutral, darum kann man sie mit allem möglichen, z.B. frischen Kräutern oder Knoblauch verfeinern.
  
  Es gibt sie in verschiedenen Packungsgrößen bei gefro.de zu bestellen. 130g, 200g, 400g und 600g. Dabei kostet die kleinste Dose 2 Euro und die größte mit 600g 6,40 Euro. Bestellen kann man auch über: GEFRO-Reformversand, Frommlet OHG.
  Wernher-von-Braun-Straße 21
  D-87697 Memmingen
  Telefon (08331)9595-0
  Telefax (08331)9595-17
  email: [email protected]
  
  Die Zutaten sind wie folgt: Weizenvollkornmehl (20 %), gekörnte Brühe pflanzlich, Reismehl, Laktose, Gemüse, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Dextrose, Meersalz, Pflanzenfett ungehärtet, Hefeextrakt, Karamel, Verdickungsmittel Guarkernmehl, Gewürze.
  
  Nährwerte pro 100g fertiger Soße: 32 Kalorien, 5,4g Kohlenhydrate - davon 1,91g Zucker-, 1,5g Eiweiß, 0,46g Fett - davon 0,23g gesättigte Fettsäuren, 0,39g Ballaststoffe, 0,54g Natrium und ganze 0g Cholesterin.
  
  Weitere Info: Ab 10 Euro Bestellwert ist die Lieferung Versandkostenfrei, ab 50 Euro gibt es 5% Rabatt, ab 100 Euro 10% Rabatt und ab 150 Euro 15% Rabatt.

  Mehr erfahren
• Alusru

  Kann Gesundes gut schmecken Jaaaaa

  • Geschmack sehr gut
  • Pro gesund leicht sehr schmackhaft
  • Kontra keines
  • Empfehlung Ja

  Zuerst war ich nicht so begeistert, eine Soße nur aus
  natürlichen Zutaten, das kann ja gar nicht schmecken, so
  dachte ich wenigstens.Aber da ich einige Pfunde zuviel auf
  den Rippen hatte, und mein Mann unbedingt fettärmer leben
  sollte, wegen seiner Gicht, probierte ich es halt mal aus.
  
  Meine Tochter hat mir die Gefro Jägersoße mitgebracht und sie
  war davon begeistert, kein Wunder, sie war ein Gesundheitsapostel
  nur natürliches Zeug hatte sie im Haus.der Not gehorchend, nicht
  dem eigene Triebe nahm ich die Soße zur hand und las erst einmal
  durch was sie so alles zu bieten hatte.
  
  Gefro Jägersoße zum Braten,mit ballaststoffreichen Weizenvoll
  kornmehl, stand vorne drauf,hm,Gefro Soße ist ein Beitrag zur
  vernünftigen Ernährung.Auf rein pflanzlicher Basis, und frei von
  Fleischextrakten und tierischen Purinen, frei von gehärteten
  Fetten.Praktisch cholesterinfrei, ohne Konservierungsmittel.
  
  Jetzt zu den Zutaten:Weizenvollkornmehl,Brühe pflanzlich,Reismehl,
  Meersalz,Lactose,Geschmacksverstärker(Mononatriumglutamat)
  Speisefett(pflanzlich ungehärtet)Dextrose, Gewürze und Karamel.
  
  Nun wird noch erklärt wie man eine Soße macht, also in warmes
  Wasser einrühren kurz aufkochen lassen und fertig.Auch zum Soße
  verlängern und Soße binden gut geeignet.Man kann Wein, Rahm,Zwiebeln
  und andere bekannte Dinge beigeben,klang alles sehr gesund.
  
  Ja, ich habe die Gefro Jägersoße dann einfach ausprobiert und nichts
  besonderes erwartet.Nach dem Motto, was gesund ist, kann nicht gut schmecken,nur da hatte ich mich gründlich geirrt, sie schmeckte
  ganz vorzüglich.Nicht nach Gesundheit oder lasch und geschmacklos,nein
  diese Jägersoße ist wirklich sehr gut.Sie hat einen herzhaften und
  runden Geschmack, ich bleibe dabei.Wenn ihr sie bestellen wollt, hier
  ist die Adresse:Gefro Reformversand,Frommlet GmbH Wernher-von-Braunstr.21
  87697 Memmingen.Tel:083 31/ 95950 Fax 959517.Ab 10 Euro ist die Lieferung
  frei Haus, also worauf wartet ihr noch?

  Mehr erfahren
• A Anonym113

  Auch ohne Fleisch kann man eine Soße zaubern

  • Geschmack gut
  • Pro sehr lecker
  • Kontra habe ich keins gefunden
  • Empfehlung Ja

  Liebe Leserinnen und Leser
  
  In meinem letzten Bericht über die Gefro Suppe habe ich euch ja schon geschrieben, dass ich mir eine kostenlose Warenprobe bei Gefro (www.gefro.de) bestellt hatte. Die Firma Gefro ist ein Versandhandel der ausschließlich vegetarische Produkte vertreibt, die zu dem noch cholesterinfrei und fettarm sind. Nun bin ich kein Vegetarier, aber was nichts kostet kann man doch mal probieren.
  Nach ein paar Tagen kam ein Päckchen in dem zwei Dosen (Suppe und Soße) waren, die für eine kostenlose Probe schon ganz schön groß waren. Dieser Bericht beschreibt nun die Soße.
  
  1.) Objekt
  2.) Hersteller
  3.) Zutaten
  4.) Bezugsquelle
  Meine Erfahrungen mit
  
  5.) Aussehen, Zubereitung, Geruch und Geschmack
  6.) Schlusswort
  
  1.) Objekt
  
  Gefro
  Soße zum Braten
  Inhalt 130 g (ergibt 1,3 Liter Soße)
  Preis: Gratis (im Verkauf 2 Euro)
  
  2.) Hersteller
  
  GEFRO-Reformversand
  Wernher-von-Braun-Straße 21
  87697 Memmingen
  Tel 08331/9595 0
  Fax 08331/9595 17
  www.gefro.de
  [email protected]
  
  3.) Zutaten
  
  Weizenvollkornmehl (20 %), gekörnte Brühe pflanzlich, Reismehl, Lactose, Gemüse, Mononatriumglutamat, Dextrose, Meersalz, Pflanzenfett ungehärtet, Hefeextrakt, Karamell, Verdickungsmittel Guarkernmehl, Gewürze.
  
  Brenn- und Nährwerte/100 ml
  
  Brennwert: 134 kj/ 32 kcal
  Eiweiß: 1,5 g
  Kohlenhydrate: 5,4 g davon Zucker 1,91 g
  Fett: 0,46 g davon gesättigt 0,23 g
  Cholesterin: 0 mg
  Ballaststoffe: 0, 39 g
  Natrium: 0,54 g
  BE: 0,45
  
  Des weitern erfüllen Gefro Soßen viele Forderungen der Ernährungswissenschaft:
  sie ist auf rein pflanzlicher Basis
  ohne Fleischextrakte und tierische Purine
  ohne Konservierungsmittel und Farbstoffe
  ohne Konservierungsmittel und ohne chemische Farbstoffe
  frei von gehärteten Fetten
  mit ballaststoffreichem Weizenvollkornmehl
  
  4.) Bezugsquelle
  
  Ausschließlich über Versand. Einfach auf der Homepage www.gefro.de bestellen, oder per Brief.
  
  Meine Erfahrungen mit
  
  5.) Aussehen, Zubereitung, Geruch und Geschmack
  
  Genau so wie die Suppenwürze ist auch die Soße in einer knapp 7 cm hohen Dose, deren Durchmesser sich ebenfalls auf 7 cm beläuft. Diesmal dominiert die Farbe Braun die Dose vom Deckel bis zum Boden, nur das Gesicht vorne ist in dunklem Gelb gehalten. Leider hat Ciao davon kein Bild eingestellt.
  
  Nimmt man den Deckel ab, erscheint auch hier ein Aludeckel der das Ganze luftdicht verschließt. Diesen zieht man einfach mit Hilfe der kleinen Lasche ab und erhält freien Blick auf das Soßenpulver. Das sieht aus wie jedes andere, das man fertig kaufen kann auch. Es ist in trockenem Zustand hellbraun und der Geruch ist sehr kräftig und macht Lust sie zu probieren. Es riecht nach echtem Bratenfond und etwas malzig.
  
  Die Zubereitung geht ganz leicht, einfach einen gehäuften Esslöffel in einen ¼ Liter warmes Wasser einrühren, aufkochen lassen und fertig. Wer Milch statt Wasser nimmt, der bekommt eine sahnige Soße und das mit wenig Kalorien.
  
  Hält man sich an diese Dosierungsvorgaben bekommt man eine leckere würzige Soße, die man zu allem essen kann wo Soße passt. Der Geschmack des Pulvers ist sehr würzig, etwas salzig und lässt ahnen wie die fertige Soße schmecken wird. Das Aussehen der fertigen Soße ist bei der Zubereitung mit Wasser kräftig dunkel braun und die Konsistenz ist bei Einhaltung der Dosierungsangaben etwas flüssiger als das was man sich unter Soße so vorstellt. Es ist eher ein kräftiger Bratenfond. Das lässt sich aber leicht durch Zugabe von mehr Soßenpulver ändern. Der Geschmack der fertigen Soße ist sehr kräftig und würzig. Als eigenständige Soße mag ich dieses Produkt nicht so gerne, aber zum Binden von eigenen Soßen ist es einfach genial.
  
  6.) Schlusswort
  
  Auch diese Soße benutze ich schon lange. Ich bin zwar kein großer Freund von Fertigsoßen, aber als ich diese nun schon mal im Haus hatte, habe ich sie auch probiert. Doch ich nutze sie nicht als pure Soße, sondern eher als Basis, wenn ich mal kein Fleisch zum Anbraten habe. Aber meistens benutze ich dieses Soßenpulver als Bindemittel. Wenn ich wieder mal aus 3 Kilo Fleisch Gulasch koche und die Soße etwas zu dünn geworden ist, dann streue ich dieses Pulver rein und wenn ich es dann aufkochen lasse bindet es diese etwas ab, ohne den Geschmack zu sehr zu beeinträchtigen.
  
  Ich kann das Produkt wirklich jedem empfehlen der so was mag. Aber wenn wirklich mal Not am Mann bzw. an der Soße ist, dann kann man mit ein paar weiteren Gewürzen und Zutaten eine schmackhafte Soße daraus zaubern.
  
  Packungsgrößen und Preise für Interessierte
  
  130 g für 2,00 EURO
  200 g für 2,80 EURO
  400 g für 4,80 EURO
  600g für 6,40 EURO
  
  Vielen Dank für euer Interesse, fürs Bewerten und Kommentieren

  Mehr erfahren
• bigmanu

  Ob Suppe oder Soße, wir mögen es Tomatig ;o)))

  • Pro lecker, einfache Zubereitung, gesund
  • Kontra nix
  • Empfehlung Ja

  Täglich stehe ich wieder vor der selben Frage, die wohl jede Hausfrau und Mutter kennt, was koche ich heute ? Wenn ich meine Kinder frage, dann komme ich oft auch nicht weiter, den die würden sich am liebsten von Milchreis, Nudeln und Fischstäbchen ernähren. Aber man das ja das Bedürfnis, seine Kinder gesund zu ernähren, und auch etwas Abwechslung in den Speiseplan zu bringen.
  
  Heute habe ich mich für Tomatencremesuppe mit Reis entschieden. Nachdem ich dies meinen Kindern mitgeteilt habe, kam auch verhaltende Zustimmung, Nudeln wären ihnen aber lieber gewesen. Aber wenn die Suppe dann auf dem Teller ist, dann hauen sie trotzdem ordentlich rein, weil sie diese Suppe sehr gerne essen.
  
  Für die Zubereitung unheimlich wichtig ist für mich die Gefro Tomatensoße und Suppe. Gerade gestern ist mein Paket von Gefro angekommen, so steht der Suppe heute nichts im Wege. Ich kaufe immer eine 600 g Dose von dieser Suppe, und zahle dafür 8,70 Euro. Man bekommt aber auch 400 g für 6,00 Euro, 200 g für 3,30 Euro oder 130 g für 2,00 Euro. Kaufen kann man diese Suppe entweder direkt in Memmingen im Reform Versandhaus (an der BAB-Abfahrt Memminger Kreuz A7/A96) oder im Versandhandel. Ich selber bestelle meine Gefro Produkte immer im Online Shop, da ich nur höchst selben nach Memmingen komme, seit dem ich hier im hohen Norden wohne.
  
  Aufmerksam wurde ich auf die Gefro Produkte durch meine Oma, die in einem kleinen Ort mit Namen Dickenreis in der Nähe von Memmingen wohnte. Leider ist sie verstorben, und ich komme nur noch sehr selten nach Memmingen und Umgebung. Meinen Mann zieht es im Urlaub eher an die See, und so bleibt mir nur der Versandhandel. Allerdings konnte ich schon einige meiner Freundinnen von der Qualität dieser Produkte überzeugen, so das wir immer eine große Sammelbestellung machen.
  
  Doch zurück zur Tomatensoße bzw. Suppe, um die es hier eigentlich gehen soll. Dieses Produkt eignet sich sowohl zur Zubereitung als Suppe wie auch als Soße, und ist somit vielseitig einsetzbar. Gefro Tomatensuppe/soße ist mit ballaststoffreichem Weizenvollkornmehl, frei von Fleischextrakten und tierischen Purinen hergestellt. Sie ist cholesterinfrei, enthält keine Konservierungsmittel und Farbstoffe und wurde auf pflanzlicher Basis hergestellt.
  
  Die Zubereitung ist sehr einfach, und man kann dieses Produkt vielseitig einsetzen. So kann aus dem Pulver einmal eine selbständige Soße zubereitet werden. Dafür gibt man pro 2 Eßlöffel Pulver einen Viertelliter Wasser dazu, verrührt dies zügig mit einem Schneebesen und kocht es kurz auf. Wer es etwas cremiger mag, der ersetzt das Wasser ganz oder teilweise durch Milch. Und wem die Kalorien nichts ausmachen, der kann auch einen ordentlichen Schuss Sahne mit in die Soße/Suppe mischen. Ich gebe auch gerne noch zusätzliche Gewürze in die Suppe/Soße, wie zum Beispiel Oregano, Pizzagewürz, Schnittlauch oder Paprikapulver. Die Gefro Tomatensuppe/soße eignet sich auch sehr gut zum Verlängern von Soße oder Suppe, zum Binden oder auch zum Würzen.
  
  Ich persönlich verwende dieses Produkt am häufigsten, um daraus eine leckere Tomatencremesuppe mit Reis zu kochen. Dafür mische ich mit einem halben Liter Wasser, einem halben Liter Milch und 4 Esslöffeln Pulver die Suppe an und lasse sie kurz aufkochen. Vorher koche ich noch zwei Beutel Reis, die kurz vor dem Servieren mit in die Suppe gemischt werden. Meist kommt auch noch etwas Sahne und Oregano als Würze mit in die Suppe. Diese Variante schmeckt unheimlich lecker, schön cremig und tomatig, und die Kinder und meine Männe und ich essen es sehr gerne. Es ist außerdem schnell zubereitet, das hilfreich ist, wenn man erst kurz vor Mittag nach Hause kommt.
  
  Auch als Tomatensoße wird dieses Produkt oft von mir verwendet. Meine Kinder essen sehr gerne Nudeln, und ich mag dazu keinen Ketchup. Wenn ich aber diese Tomatensoße zubereite, dann lassen sie meist den Ketchup dafür stehen, sogar mein ketchupsüchtiger Ehemann ggg. Die Gefro Tomatensuppe/soße ist wirklich sehr vielseitig, und kann überall eingesetzt werden, wo eine rote Soße benötigt wird. Zum Beispiel auch bei gefüllten Paprikaschoten, Soße für Nudelaufläufe usw.
  
  Vom Geschmack her sind wir von der Soße/Suppe wirklich begeistert. Die pure Soße/Suppe schmeckt sehr tomatig und ist auch gut gewürzt, aber nicht zu stark. Gerade für Kinder ist dieses Produkt meiner Meinung nach gut geeignet, weil hier nur Meersalz verwendet wird, und kein Kochsalz. Sie ist schön cremig und schmeckt verfeinert mit z. B. Milch, Sahne und/oder Gewürzen noch besser.
  
  An genauen Zutaten sind hier Tomatenpulver (33 Prozent), Weizenvollkornmehl (22 Prozent), gekörnte Brühe pflanzlich, Dextrose, Zwiebeln, Pflanzenfett ungehärtet, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Meersalz, Verdickungsmittel Guarkernmehl, Kräuter und Gewürze enthalten. Auf der Verpackung befinden sich auch die genauen Angaben zum Brennwert, den Nährwerten sowie die Broteinheiten. Auch auf der Homepage, unter www.gefro.de , kann man diese Angaben finden. Der Inhalt einer 130 g Dose, der kleinsten erwerbbaren Menge, reicht für 1,1 Liter Soße oder 2,2 Liter Suppe.
  
  Mein Fazit:
  Da ich sowohl vom Geschmack wie auch von der Qualität dieses Produktes überzeugt bin, werde ich sie auch weiterhin verwenden und somit kaufen. Die Lieferung erfolgt blitzschnell, ca. 2 bis 3 Tage nach der Onlinebestellung liefert mir die Post mein Paket schon ins Haus. Ab 10,00 Euro Bestellwert entfallen auch die Versandkosten, was mir ebenfalls sehr zusagt. Bei bestimmen Mengen bekommt man auch einen Sammelbestellerrabatt. Es lohnt sich als mit anderen zusammen zu bestellen.
  
  Von mir erhält sie Gefro Tomatensuppe/soße auf jeden Fall alle fünf Sterne, ich kann sie, genau wie die anderen Produkte dieses Herstellers, nur zu hundert Prozent weiterempfehlen. Außerdem hat man bei diesem Produkt auch das Gefühl, sich gesund zu ernähren (wenn man nicht gerade Sahne in die Suppe gibt ggg).
  
  Gruss von Eurer BigManu

  Mehr erfahren
• K Knupsi

  Ohne läuft bei mir (fast) gar nichts mehr

  • Pro -
  • Kontra -
  • Empfehlung Ja

  Heute möchte ich Euch ein kleines Küchenwunder vorstellen: die helle Soße von Gefro. Eines Tages lag so ein Couponkatalögchen in meinem Briefkasten, in dem sich u.a. ein Gutschein für 2 Probeprodukte der Firma Gefro befand. Diese habe ich dann über die Internetseite bestellt. Es handelte sich um eine Suppe, die wir alle unter dem Namen fette Brühe kennen, und die dunkle Soße. Jeweils im 130g-Töpfchen. Da ich diese Produkte sehr gut fand, habe ich mir die helle Soße bestellt, da ich zu blöd und zu faul bin, um z.B. Mehlschwitze zu machen. Soweit zur Vorgeschichte.
  
  Wer ist Gefro?
  
  Die Firma Gefro Reformversand stellt Suppen, Saucen, Nudeln und noch einige weitere Produkte auf rein pflanzlicher Basis her. Wie der Name schon sagt, kann man diese Produkte lediglich über den Versandweg direkt beim Hersteller beziehen.
  
  Die Helle Soße:
  
  Es handelt sich um ein helles Pulver (klar, sonst würde die Sauce ja nicht hell werden...), das man ganz einfach in Wasser oder Milch einrührt und dadurch eine Sauce erhält. Das klingt ja jetzt noch nicht unbedingt spektakulär, aber Geduld, liebe Leser! :-)
  
  Das Produkt befindet sich in einer runden Dose, die es in verschiedenen Größen gibt:130, 200, 400 und 600g. Das Pulver ist - wie alle Gefro-Produkte - auf rein pflanzlicher Basis mit Lactose hergestellt und ist somit frei von tierischem Eiweiß und cholesterinfrei, was für einige von Euch mit Sicherheit interessant ist. Außerdem wird sie ohne Zusatz von Konservierungsmitteln und Farbstoffen aus ballaststoffreichem Weizenmehl hergestellt. Die Sauce hat auf 100ml (mit Wasser) gerade mal 0.2g Fett (was wahrscheinlich für viele von Euch interessant ist! ;-)
  
  Verwendung des Pulvers:
  
  Wie bereits gesagt, wird das Pulver entweder in Milch oder Wasser eingerührt und kurz aufgekocht. Fertig! Je mehr Wasser man durch Milch ersetzt, desto cremiger wird die Sauce. Man kann natürlich auch nur Milch nehmen, dann hat man eine richtige Cremesauce. Verwendet man fettarme Milch, hat man auf 100ml gerade mal einen Fettgehalt von 2g Fett. (1,8g von der Milch und 0,2g aus dem Pulver). Für eine Sauce geradezu lachhaft. Die helle Soße ist z.B. für Blumenkohl, Schwarzwurzeln oder Kohlräbchen geeignet, kann aber auch für viele andere Sachen benutzt werden.
  
  Man kann natürlich auch bereits vorhandene Sauce einfach verlängern oder binden.
  
  Geschmack:
  
  Der Geschmack ist ähnlich dem einer einfachen Mehlschwitze, aber etwas würziger. Wenn man selber noch Gewürze oder Kräuer dazu gibt, sollte man auf nachsalzen verzichten, da sie von sich aus schon salzig ist (aber nicht unangehm).
  
  Was kann sie sonst noch?
  
  Sie ist unglaublich vielseitig: ich habe einfach mal ausprobiert, was passiert, wenn ich 300ml Sauce herstelle (mit Milch) und diese statt Sahne nehme, wenn ich ein Tütengericht herstelle, bei dessen Zubereitung man Sahne braucht, z.B. Knorr fix Paprika-Sahne-Hähnchen. Ich habe dann das Knorr fix-Pulver in die Sauce eingerührt und diese über das Fleisch gegeben. Ich finde, man schmeckt keinen Unterschied, hat aber ganz einfach ein wesentlich kalorienärmeres und gesünderes Essen!
  
  Auch an Aufläufe gebe ich keine Sahne mehr. Ich koche einfach die Helle Soße und verfeiner diese mit Kräutern und Gewürzen und gebe diese über meinen Auflauf. Wenn man dann auch noch fettarmen Käse nimmt, kann man sogar einen Auflauf, der ja doch immer eine kleine Kaloriensünde ist, ohne Reue genießen.
  
  Inhaltsstoffe:
  
  Weizenvollkornmehl (35%), Lactose, gekörnte Brühe, Meersalz, Dextrose, Kartoffelstärke, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, ungehärtetes Pflanzenfett, Hefeextrakt, Gewürze, Verdickungsmittel Guarkernmehl, natürliches Zitronenaroma.
  
  Das ist doch mal eine Zutatenliste, die man versteht!
  
  Nährwerte je 100ml:
  
  Brennwert:36kcal
  Eiweiß: 0.9g
  Kohlenhydrate: 7.5g
  Fett: 0.2g
  Cholesterin: 0mg
  Ballaststoffe: 0.2g
  Broteinheiten: 0.6BE
  
  Preise: 600 g (= 5 Liter) 5,60€
  400 g (= 3,3 Liter) 4,10€
  200 g (= 1,7 Liter) 2,50€
  130 g (= 1,1 Liter) 2,00€
  
  Fazit:
  
  Die Sauce ist wirklich sehr vielseitig und einfach in der Anwendung. Vielleicht fallen Euch ja noch weitere Einsatzmöglichkeiten ein. Im Vergleich zu ähnlichen Produkten ist sie preiswerter (zumindest im Vergleich zu den Sachen, die ich vorher ausprobiert habe) und mit Sicherheit auch gesünder und figurschonender. Ich habe meinen Topf noch nicht sehr lange, benutze sie aber so oft, daß ich bald schon einen neuen brauche.
  
  Schaut doch mal auf die Seite gefro.de, dort findet Ihr noch weitere Infos. Ab 10€ liefert Gefro versandkostenfrei.
  
  Guten Appetit!

  Mehr erfahren