Schoko Lebkuchen

aus 4 Bewertungen

Erfahrungsberichte zum Schoko Lebkuchen

Erfahrungsberichte von Nutzern, nicht verifiziert.

• h hannahbaer1

  Wenn Schmidt ankommt-ist Advent

  • Geschmack sehr gut
  • Geruch sehr gut
  • Suchtfaktor sehr gering
  • Anhalten der Frische nach Öffnen sehr lang
  • Kaufanreiz Zufall
  • Pro -
  • Kontra -
  • Empfehlung Ja

  Hallo ihr Lieben,
  heute will ich mal etwas über Lebkuchenschmidt schreiben.
  Das erste Mal kam ich vor 5 Jahren mit diesen Leckereien in Kontakt.
  Natürlich habe ich mir damals gleich ein prospekt geben lassen und bestellt.
  
  Jedes Jahr zur Weihnachtszeit nun das gleiche Ritual.
  Website öffnen, Lebkuchen bestellen, auf den Postmann warten und geniessen.
  
  Wer ist Schmidt?
  
  Seit über 70 Jahren werden in der traditionsreichen Stadt Nürnberg Lebkuchen, Gebäcke und anderen Spezialitäten unter dem roten Logo mit der Burg und dem Herz hergestellt.
  Heute stellt Schmidt jährlich in der Vorweihnachtszeit ca. 3 Millionen Lebkuchen her.
  
  Produktpalette
  
  Lebkuchen, Stollen,Gebäck,Süßigkeiten, Honig,Knabberartikel, Wein und Wurstspezialitäten.
  
  Bestellmöglichkeiten
  
  -Postweg: über Prospekte an Lebkuchen-Schmidt GmbH & Co. KG
  Nürnberger Lebkuchen, Gebäck und
  andere feine Spezialitäten
  Zollhausstr. 30
  90469 Nürnberg (Germany)
  
  -via Internet:unter www.lebkuchen-schmidt.de
  -per Telefon:Fon: + 49 (0) 911 - 89 66 0
  
  Wenn man auf die Website kommt, findet man einen Direktlink zum Shop. Dort kann man sich aussuchen, was man möchte und den Inhalt der jeweiligen Kisten nochmals anzeigen lassen.
  Man kann sich dort zum gesamten Sortiment informieren, viele Details zur Firma nachlesen(wen es interessiert) und wöchentlich ein neues Rezwpt abrufen.
  Die Daten werden SSl- Verschlüsselt und müssen am Beginn der Bestellung eingegeben werden.
  Besonders schön finde ich die Lieferung zum Wunschtermin, welche immer pünktlich eintraf.
  Die Ware war ordentlich verpackt, und immer frisch und appetitlich.
  
  Bei Schmidt zahlt man keine Versandkosten innerhalb von Deutschland, was ich aufgrund der stattlichen Preise auch angemessen finde.
  Die Ware ist allerdings den Preis wert.
  Bezahlt werden kann auf Rechnung, was von mir bevorzugt wird.
  
  Hervorzuheben sind die Elisenlebkuchen.
  Sie sind sehr aromatisch, weich und die Oblate knusprig frisch.
  Die Schokolade ist zartbitter und sehr schokoladig.
  Mein absoluter Favorit.
  
  Sollte man mal einen Trip nach Nürnberg planen, kann ich den Besuch des Ladens von Schmidt nur empfehlen.
  Ofenwarme Honiglebkuchen sind sooo lecker und aus der Hand auf dem Weihnachtsmarkt, schmeckt es sowieso am Besten.
  
  Viel Spaß beim Ausprobieren und Bestellen.

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• H Hopsten

  Leckere Lebkuchen...

  • Geschmack sehr gut
  • Geruch sehr gut
  • Suchtfaktor sehr gering
  • Anhalten der Frische nach Öffnen durchschnittlich
  • Kaufanreiz Preis
  • Pro -
  • Kontra -
  • Empfehlung Ja

  Weihnachten ohne Lebkuchen geht nicht. Früher habe ich schon mal die echten Dinger aus Nürnberg bestellt. Die kamen dann in einer großen Metalldose. Lecker und teuer waren sie. Heute kaufe ich viel kleinere Mengen und ich kaufe sie um die Ecke, im Supermarkt und sie schmecken richtig toll.
  
  Das sind sie nun:
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  Bahlsen Contessa Lebkuchen heissen sie. In der Packung sind 200g und ich bezahlte schlappe 0,99 Euro dafür.
  
  Und das ist drin:
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  Zucker, Aprikosenkerne, Weizenmehl Glukosesirup, Kakaomasse, Stabilisator: Sorbitsirup, Karamellsirup, kandierte Apfelsinenschalen, Invertzucker, Kakaobutter, Trockeneiweiß, Molkenerzeugnis, Gewürze, Butterreinfett, Backtriebmittel: Ammoniumhydrogencarbonat,
  Emulgator: Sojalecithin,
  Säuerungsmittel: Zitronensäure
  Salz und Aroma.
  
  Die Packung:
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  Die Lebkuchen liegen in einem Pappkarton, der oben offen und seitlich höher ist, mit abgerundeten Rändern. Ganz drum herum wurde eine Klarsichtfolie gezogen. Sie schützt den leckeren Inhalt, gibt einem aber auch die Chance, einen Blick zu wagen. Der Karton ist dunkelblau, mit roter und weisser Schrift und das Wort Bahlsen ist nicht zu übersehen.
  
  Aussehen:
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  Die Lebkuchen sind rund und stehen in der Packung. Dicht hintereinander liegen oder stehen sie da. Unten sind sie flach, oben etwas gerundet. Unten wurden sie mit dunkler Schokolade überzogen und oben mit einer Zuckerglasur. Weil die aber nicht so ganz ordentlich aufgetragen wurde, kann man das Braun der Klebkuchen noch sehen. Dadurch ergibt sich ein marmoriertes Muster. Das sieht lecker aus. Überhaupt sieht so ein Teil lecker aus.
  
  Der Geruch
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  Der Geruch ist super. Aus der geöffneten Packung duftet es weihnachtlich. Einzelne Gewürze kann ich gar nicht mal erkennen. Es ist eine ganzes Sortiment an Gewürzen, eine Mischung, die eben total zu Weihnachten passt. Es riecht süß und fruchtig, etwas zimtig und nach Marzipan, nach Anis und Lebkuchengewürz...und einiges mehr.
  
  Beschaffenheit und Geschmack
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  Weich sind die Lebkuchen, was auch so sein muss. Sie lassen sich sanft abbeissen und zergehen im Mund. Mit heissem Kaffee geht das noch schneller und dann vermengt sich alles miteinander zu einem super leckeren Weihnachtsaroma. Ich gebe zu, die Dinger esse ich echt nur in der Weihnachtszeit. Ich glaube es gibt sie auch nur dann, aber sicher bin ich mir nicht. So ganz glatt ist der Teig nicht. Kleine festere Stückchen treffe ich schon mal an und ich vermute, das sind die kandierten Apfelsinenschalen oder was auch immer. Jedenfalls ist der Geschmack von allem zusammen einfach super lecker.
  
  Wer die Sorte von Bahlsen also noch nicht kennt, aber gern so was futtert, sollte sich diesen Lebkuchen nicht entgehen lassen. Und dazu kommt noch, das der Preis echt human ist. Deshalb sind die Contessa Lebkuchen auch zu empfehlen.
  
  Hopsten

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• Alusru

  Du machst mich süchtig

  • Geschmack sehr gut
  • Geruch sehr gut
  • Suchtfaktor sehr gering
  • Anhalten der Frische nach Öffnen sehr lang
  • Kaufanreiz Preis
  • Pro feine runde Lebkuchen
  • Kontra suchtgefahr
  • Empfehlung Ja

  Jetzt ist sie wieder da die schöne Zeit vor Weihnachten und mit ihr all die kleinen feinen und köstlichen Leckereien.Und was es da nicht so alles gibt, Spekulatius, Dominosteine, Lebkuchenherzen und richtige dicke runde Lebkuchen.
  
  Die Lebkuchen gibt es in weiß und braun, ich meine die Oberfläche, besser gesagt die Glasur.
  Innen sind alle Lebkuchen braun aber das ist ja bekannt.
  
  Es gibt auch mehrere Lebkuchenhersteller, meine Lebkuchen sind von der Firma Weiss die es schon viele Jahre gibt.Der Lebkuchen um den es heute geht ist der Contrella. Klein fein und rund ist er und mit einer Schokoglasur.
  
  Gekauft habe ich dass kleine Päckchen bei Schlecker für sage und schreibe 0.99 Euro.
  In der Packung sind sechs lebkuchen und die wiegen zusammen 200 g.
  
  Die Lebkuchen sind in einer Kartonverpackung die oben durchsichtig ist. So kann man die
  Lebkuchen gleich sehen und man möchte am liebsten gleich hinein beissen so appetitlich sehen sie aus.
  
  Schnell ist das durchsichtige Papier entfernt und die Lebkuchen verströmen ihren typischen würzigen Duft..Und es dauert nicht lange bis man hinein beisst um sie zu probieren.Ahhhh, schmecken die gut, so richtig nach Gewürzen und Mandeln, es ist ein Genuß der durch die feine Schokoladenglasur noch verstärkt wird.
  
  Es bleibt natürlich nicht bei dem einen Lebkuchen, es folgt ein zweiter und dritter und bald sind alle sechs aufgegessen. Ja, daraus könnt ihr ersehen das diese Lebkuchen so fein schmecken das man sie einfach aufessen muß
  ob man will oder nicht.Zu süß finde ich die Lebkuchen nicht für mich sind sie so wie sie sind gerade richtig.
  
  Jetzt hab ich aber genug geschwärmt von diesen feinen Lebkuchen. Und natürlich gibt es die Lebkuchen auch in einer größeren Packung aber das ist gefährlich für mich weil ich dann mehr essen als mir gut tut. Viele Sorten gibt es
  von der Fa Weiss in 89231 Neu Ulm und in
  90425 Nürnberg.
  
  Wenn ihr mal die anderen leckeren Sorten sehen wollt dann schaut ins Internet unter
  www.weiss-lebkuchen.de, dort meint ihr im Lebkuchen Schlaraffenland zu sein. Ich empfele die Contrella Lebkuchen total weil sie so lecker und würzig schmecken.Ich mag sie zum Kaffee, Tee oder Kakao ganz wie ihr es mögt. Wenn es bitter kalt draussen ist habe ich sie auch schon zum Grog getrunken .Süchtig machen die Lebkuchen schon weil sie einfach so herrlich schmecken.

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• Mausi240583

  Lebkuchen - einfach selbstherstellen

  • Geschmack sehr gut
  • Geruch sehr gut
  • Suchtfaktor durchschnittlich
  • Anhalten der Frische nach Öffnen lang
  • Kaufanreiz Zufall
  • Pro Riecht schon beim Backen lecker macht spaß und schmeckt einfach gut
  • Kontra viel sauerei ;) und macht nicht grad schlank!
  • Empfehlung Ja

  Adventszeit, Plätzchen Lebkuchenzeit. einfach in den Supermarkt ein paar Lebkuchen kaufen? Warum nicht an einem Familiennachmittag einfach mal selbermachen? Ist ein lustiger Spaß eine freude für die Kleinen und für alle danach ein herrlicher genuß!
  
  1. Möglichkeit:
  
  \"Teig\"Zutaten:
  500 g Honig
  200 g Zucker
  10 g Lebkuchengewürz
  je 125 g gem. Mandeln und Haselnüsse
  1 EL Rosinen
  2 EL Korinthen
  je 50 g Zitronat und Orangeat
  500 g Mehl
  3 Eier
  1 1/2 Backpulver
  
  Für den Guss:
  Puderzucker
  Rum oder Whisky nach Geschmack
  Oder einen Schokoladenguss
  
  Zubereitung:
  
  Honig flüssig werden lassen (in Topf am besten wasserbad) und mit dem Zucker, Eiern und den anderen Zutaten zu einem festen Teig verarbeiten.
  
  Auf ein ausgelegtes oder sehr gut eingefettetes Backblech streichen (am besten auf Oblaten- muss aber nicht) und mit Mandeln und Nüssen belegen. Bei ca. 220 Grad werden die Lebkuchen 10 bis 15 Minuten gebacken.
  
  Noch warm mit einem Zuckerguss bestreichen und auskühlen lassen. Lässt sich eingepackt sehr gut aufbewahren. Oder einfach Schokoladenguss verwenden!
  
  2. Möglichkeit:
  
  1000 g Weizenmehl
  100 g Butterschmalz
  500 g Honig
  250 g Zuckerrüben-Sirup
  100 g gehackte süße Mandeln
  100 g gem. Haselnüsse
  50 g Zitronat
  50 g Orangeat (klein geschnitten)
  150 g brauner Zucker (Kandis-Farin)
  1 TL gem. Nelken
  2 TL gem. Zimt
  1 TL gem. Ingwer
  1 Messerspitze Muskat
  25 g Pottasche
  100 g Obstbranntwein
  
  
  Zubereitung:
  
  Honig, Sirup und Butterschmalz zusammen erhitzen, gut durchrühren, wieder abkühlen lassen. Die Pottasche im Obstbranntwein lösen. Mandeln und Haselnüsse mit braunem Zucker
  und den anderen würzigen Zutaten gut verrühren. Dazu kommt der Obstbranntwein mit der Pottasche und - unter weiterem Rühren - die warme Honig-Sirup-Schmalz-Mischung. Das Mehl wird dazugeknetet, so daß eine handfeste Masse entsteht.
  Teig in ein Tuch einschlagen und etwa 5 Tage ( ja 5 Tage ) an einem nicht zu kühlen Ort ruhen lassen.
  Dann rollt man den Teig etwa 1/2 cm dick aus, bearbeitet und garniert ihn nach Belieben.
  Bei ca. 220 Grad werden die Lebkuchen 10 bis 15 Minuten gebacken.
  
  Viel Spaß beim ausprobieren LASST ES EUCH SCHMECKEN!
  
  Achtung: in einer Dose verschlossen aufbewahren damit sie länger weich und frisch bleiben ! Die Lebkuchen sind meist nach dem Backen steinhart- keine Angst Ihr habt alles richtig gemacht dauern einige Tage bis sie in der Dose weich werden!

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