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Testberichte und Erfahrungen zum Alaska BM 2000

Erfahrungsberichte von Nutzern, nicht verifiziert.

Erfahrungsberichte zum Alaska BM 2000

  • Ich backe lieber per Hand

    • Pro -
    • Kontra -
    • Empfehlung Nein

    Fazit Ich backe mein Brot nun lieber mit der Hand. So muss nicht mehr die Knethaken aus dem Brot pulen, die ganze Zeit zu Hause sein, auch wenn der Teig geht und verbrauche weniger Strom. Mit einer Brotbackmischung macht dies kaum mehr Arbeit.

    Wie wir zu unserem Brotbackautomaten kamen:

    Durch meine Schwägerin habe ich den Luxus eines Brotbackautomatens kennengelernt, und habe mir natürlich auch so ein Gerät gewünscht. Zum Einzug in unser neues Eigenheim haben meine Eltern mir dann vor drei Jahren auch diesen Wunsch erfüllt, leider hielt das Gerät damals nicht mal ein Jahr. Da mein Vater die Rechnung verbummelt hatte, konnten wir auch keine Garantieansprüche geltend machen, so schenkten meine Eltern uns ein neues Gerät.

    Was bietet die Alaska BM 2000:

    Mit der Alaska BM 2000 kann man Brotbacken, einfach nur kneten oder Marmeladen kochen.
    Sie biete viele Programme, um z.B. helles oder dunkleres Brot zu backen. Insgesamt hat das Brotbackautomat 10 unterschiedliche Programme zu bieten.
    Besonders gut fand ich den Timer, denn es ist schon schön, morgens aufzuwachen und von frischem Brotgeruch geweckt zu werden, denn so kann man am Abend alles in die Maschine einfüllen und diese so programieren, dass das Brot zum Frühstück fertig ist.

    Wie sind meine Erfahrungen mit dem Automaten:

    Auch bei diesem Gerät wird darauf hingewiesen, dass es nicht unbeaufsichtigt arbeiten darf, dies nehme ich persönlich natürlich sehr ernst. So hatte ich immer ein ungutes Gefühl, das Gerät für die Nacht zu programieren, um am Morgen frisches Brot zu haben, somit war diese Funktion für mich dann schon einmal sinnlos, leider!!! Denn das war einer der Hauptgründe, warum ich gerne einen Brotbackautomaten haben wollte.

    So wurde das Gerät nur noch am Abend genutzt, wo es aber oft vor kam, dass das Brot beim Abendbrog schon komplett gegessen wurde, da frisches Brot einfach leckerer ist, als wenn man welches kauft. Also musste das Gerät zum Teil zwei Mal am Tag dran glauben. Ich muss hinzusagen, dass wir fünf Personen sind, und meine Töchter wie auch mein Mann Brot zur Arbeit/Schule und zum Kindergarten nehmen und wir auch immer gemeinsam Abendbrot essen. Da ist ein Brot recht schnell verbraucht.

    Das Gerät soll auch Brote bis 1250 g backen, doch dies haben wir nur einmal getestet, denn das schafft das Gerät überhaupt nicht, somit haben weiterhin nur halbe Packungen von Brotmischungen auf einmal gebacken.

    Obwohl die Nutzung des Gerätes grundsätzlich einfach ist, war ich oft genervt, wenn ich dann versucht habe, die Knethaken aus dem Brot zu bekommen, die geschnittenen Scheiben in der Nähe der Löcher waren meistens nicht sehr appetitlich, aber mein Mann und ich haben uns dann erbarmt, die zu essen, so dass die Kinder heile Scheiben bekamen.

    Trotzdem haben uns auch hier die Kenthaken schnell im Stich gelassen, so dass auch dieses Gerät nicht älter als ein Jahr alt wurde.

    Inzwischen habe ich meine Hoffnung, mir das Brotbacken durch einen Brotbackautomaten zu erleichtern, aufgegeben. In meiner Küche habe ich nun mehr Platz, das das Gerät doch viel Platz eingenommen hat, denn durch die tägliche Nutzung stand es natürlich auch fest auf der Arbeitsplatte.
    Und ich backe mein Brot wieder herkömmlich, was nur unwesentlich mehr Arbeit macht, denn ich schüttel es in meiner Hefeteigschüssel an, so muss sich kein Knethaken kaputt quälen. Außerdem kann ich so überwiegend Stromlos arbeiten, während der Brotbackautomat um die 2 Stunden voll in Arbeit war, backe ich mein Brot im Ofen lediglich 50 Minuten in einer Form. Meistens backe ich dann zwei Brote auf einmal, so dass ich für unser Abendbrot und für die Brote am nächsten Morgen ausreichend habe, es stehen also 50 Minuten Backofen gegen 40 Stunden Brotbackautomat beim Stromverbrauch.

    Fazit:

    Ich bin von dem Wunsch nach einem weiteren Brotbackautomaten ab, Brote backe ich nun auf die herkömmliche Art, was mir mit Brotbackmischungen auch nicht mehr Arbeit beschert, außer, dass ich halt den Teig in meiner Schüssel schütteln und ihn nach dem Gehen in eine Kastenkuchenform umfüllen muss. So habe ich keinen Kampf mit den Knethaken mehr, kann sogar Teig am Vorabend vorbereiten und dann am Morgen in den Ofen stellen, während wir uns waschen kann das Brot dann im Ofen backen und ist auch frisch wenn wir frühstücken wollen. Einen wirklichen Vorteil kann ich an einem Brotbackautomaten inzwischen nicht mehr erkennen und werde mir somir keinen weitern kaufen und kann von diesem Gerät auf jeden Fall auch abraten.

  • Mama, wir haben Mäuse, die fressen unser Brot....

    • Handhabung & Komfort sehr gut
    • Design gut
    • Reinigung sehr einfach
    • Besitzen Sie das Produkt? ja
    • Pro Immer frisches Brot
    • Kontra Zwei Löcher im Brot, etwas zu laut
    • Empfehlung Ja

    Schon vor einiger Zeit überlegte ich mir ob ich mir einen Brotbackautomat zulegen soll. Denn erstens kostet 1kg Brot bei uns ca.3 Euro. Und dann hat man es gekauft und keiner will es essen wenn es mal zwei Tage alt ist. So habe ich dann das Brot im Rohr gebacken und war erstaunt das es allen so gut schmeckte. Aber die Arbeit die damit zusammenhängt brauche ich euch nicht zu sagen.
    Ich war ziemlich überrascht als ich zu Weihnachten einen Alaska Brotback Automat bekam.

    Wie sieht das Gerät aus

    Der Brotback Automat Alaska BM 2000 hat eine längliche Form und die Höhe beträgt etwa 30cm Die Länge ca 40 cm und die Breite 30cm. So gesehen ist es schon ein relativ großes Küchengerät welches seinen Platz braucht. Die Farbe das Gerätes passiert auf einer weißen Basis und hat eine hellblaue Umrandung um das Menüfenster sowie um den Deckel. Ein großes Sichtfenster befindet sich am Deckel somit kann man jederzeit den Vorgang des Brotbackens verfolgen.
    Im Menüfenster befindet sich eine digitale Anzeige die angezeigt wird, und bei welcher man auch die Auswahl treffen kann ob man das Brot, hell, mittel oder dunkel haben will. Ob es groß, mittel oder klein sein soll. Ob es schnell oder normal gebacken werden soll. Aber dazu später.
    Der Hauptschalter des Gerätes befindet sich unter dem Gerät auf der rechten Seite. Und läßt sich ganz einfach aus und einschalten ohne das man das Gerät hochheben muß.
    Öffnet man den Deckel sieht man die Backform welche sich ganz leicht nach oben heraus heben läßt. Und in dieser Backform sind auch die beiden Knethaken vorhanden.
    Irgendwie war ich erstaunt denn zwei Knethaken bedeutet auch zwei Löcher im Brot. Jedoch wenn man es anders bedenkt kneten zwei Haken immer noch besser als einer.

    Welche Programme hat das Gerät

    1 Basis: Weiß- und Mischbrote
    2 Weißbrot: für Brote nach französischer Art und leichte Brote
    3 Vollkornbrot
    4 Süßes Brot: Gebäck, Kuchen und süßes Brot
    5 Schnell: Das bedeutet das Brot wird in der halben Zeit beknetet und gebacken und wird deshalb auch weniger locker und schmeckt auch nicht so gut. (6) Teig kneten: Hefeteig herstellen, Pizzateig
    6 Teig kneten
    7 Nudel-Teig
    8 Joghurtbrot
    9 Marmelade
    10 Backen: Dieses Programm ist dafür gedacht sollte das Brot einmal nicht ganz durch sein.

    Weiters verfügt das Gerät auch noch über einen Timer, welchen man einstellen kann wann das Brot fertig sein soll. Will man am Sonntag Morgen mal warmes Brot zum Früstück dann muß man es nur so einstellen das es z.B. um 10 Uhr fertig ist.

    Preis

    Mein Mann hat mir verraten daß das Gerät 49,90 Euro bei Metro gekostet hat.

    Bedienungsanleitung

    Die Bedienungsanleitung ist sehr gut und übersichtlich geschrieben. Alles ist genau erklärt und man kann eigentlich gar nichts falsch machen. Zum Schluß findet man auch noch einige Beispiele wie lange gewisse Brotsorten backen sollten. Das alles ist in einer übersichtlichen Tabellenform dargelegt.

    Technische Daten

    Betriebsspannung: 230V 50Hz
    Leistungsaufnahme: 850 Watt
    Zeitvorwahl : max. 15 Stunden

    Wie viel Mehl darf ich nehmen

    Maximal 500gramm Mehl darf man verwenden.

    Was bedeutet Klein, Mittel und Groß
    Klein bedeutet das Brot hat fertig ein Gewicht von 500gramm.
    Mittel das Brot wiegt 1000gramm.
    Groß das Brot hat dann ein Gewicht von 1250gramm.

    Bräunung

    Hell: Die Brotkruste wird sehr hell
    Mittel: ist für eine mittelmäßige Brotkruste
    Dunkel: Für alle die gerne eine dunkel Rinde haben die so richtig knackt.

    Backen eines Brotes

    Wichtig ist das man die Backform immer heraus nimmt wenn man die Zutaten hineingibt. Wichtig ist auch das man das Salz seitlich dazu fügt und nicht über die Hefe. Und das man immer warmes Wasser verwendet.
    Wichtig: Vorher die Knethaken aufsetzten und darauf achten das sie gut einrasten.
    Das gewünschte Programm wählen, die gewünschte Bräunung einstellen und die Größe des Brotes.
    Und auf die Start Taste drücken. Und schon macht der Automat alles von ganz alleine. Wollen sie jedoch noch einige Sonnenblumenkerne, Nüsse oder andere Zutaten hinzugeben ...keine Problem nach einiger Zeit ertönt ein Signal welches bedeutet das sie jetzt die Kerne usw. beifügen können.

    Wenn das Brot fertig ist

    Wenn das Brot fertig gebacken ist ertönt auch wieder ein feiner Signalton. Das bedeutet raus aus dem Automat.
    Vorsicht: Verbrennungsgefahr. Also immer mit einem besser noch mit zwei Topflappen arbeiten. Die Backform rausheben und auf eine feuerfeste Form stellen. Nach ca. 5 Minuten kann man dann das Brot heraus klopfen.
    Es funktioniert fast immer sehr gut. Nun muß man noch die Knethaken entfernen die ja noch im Brot stecken. Da man das nicht mit einem scharfen Gegenstand machen sollte da, man sonst die Beschichtung abkratzt habe ich mir dafür eine Häkelnadel aus Holz besorgt mit der ich die Knethaken ganz einfach nach oben raus ziehe.

    Reinigung des Gerätes

    Die Backform läßt sich ganz leicht reinigen. Ein bißchen Spülmittel hinein und mit einem weichen Tuch auswaschen. Bitte keinen Retzi oder Kratzel verwenden. Da sonst die Beschichtung darunter leidet und man dann mit der Zeit das Brot sicherlich schwer aus der Backform bekommt.
    Auch die Knethaken ordentlich reinigen und trocknen lassen.

    Nudelteig im Brotbackautomat

    Ja es ist wirklich toll, da ich gerne Kärntner Käsenudel mache brauche ich immer einen Nudelteig. Und auch der gelingt sehr gut im Automat.

    Joghurtbrot

    Auch dieses Programm habe ich schon ausprobiert. Es ist dazu gedacht für Brote wo Joghurt oder Buttermilch dazu kommt. Es schmeckt auch sehr gut.

    Süßes Brot

    Dieses Programm ist zur Herstellung von Gebäck, Kuchen und süßem Brot geeignet, auch für Rezepte mit zusätzlichen Zucker, Rosinen oder Schokolade.

    Marmelade

    Also Marmelade habe ich noch nicht versucht wenn die Marmelade Zeit kommt werde ich es versuchen und meine Erfahrung an dieser Stelle dann erläutern.

    Nachteile

    Der Nachteil ist das man zwei Löcher im Brot hat bedingt durch die zwei Knethaken.

    Meine Meinung

    Ich bin begeistert von dieser Brotback Maschine. Es ist immer frisches Brot im Haus und manchmal mache ich sogar zwei Brote am Tag. Die Backzeit jedoch ist ziemlich lange für ein Brot muß man zwischen 2,5 und 3,5 Stunden rechnen. Der Nachteil ist das man zwei große Löcher im Brot hat, bedingt durch die zwei Knethaken.
    Und das Gerät ist nicht ganz leise. Deshalb ziehe ich auch einen Stern ab. Im großen und ganzen bin ich sehr froh diesen Automaten zu besitzen da man dadurch immer frisches Brot auf dem Tisch hat.

    Zur Überschrift

    Als ich das erstemal das Brot backte und es dann auf den Tisch gab, sagte mein Sohn voller Entsetzen:“ Mama wir haben Mäuse“ ich sah ihn verwundert an und fragte ihn wie er auf diese Idee kam: Darauf die Antwort: „ Die fressen unser Brot da sind zwei Löcher vielleicht wohnen sie schon drin“.... Ich mußte nur noch lachen.....

    Ich danke euch fürs Lesen und Bewerten

  • So lecker Brot kriegste nirgendwo

    • Pro lecker Brot
    • Kontra nix
    • Empfehlung Ja

    Wer einmal ein selbstgebackenes Brot isst und dem es dann auch noch schmeckt, der kann vielleicht ein Lied davon singen, dass er wenn möglich öfter oder auch immer so ein Brot ist. So ist es uns gegangen, als wir einmal durch Zufall bei Bekannten so ein Brot essen konnten. Auf die Frage, wo es denn her sei, sagte man uns „ja, selbst gebacken natürlich!“. Wir waren völlig erstaunt und begeistert und von da an waren wir uns auch schon sicher, dass wir auch eine Brotbackmaschine wollten.
    Deswegen haben wir mal bei Ebay geguckt und uns auch so im Internet schlau gemacht, irgendwann kamen wir dann durch Zufall auf die Alaska Brotbackmaschine, die wir nun schon etwa ein Jahr haben und mit der wir auch wirklich zufrieden sind. So können wir sicher sein, dass wir immer ein frisches und echt leckeres Brot zu Hause haben ;)

    +++Aussehen+++
    Die Brotbackmaschine selber ist in einem sanften Weiß gehalten, nicht zu strahlend, wie man es an manchen Küchengeräten sehen kann, sondern schon etwas dunkler. So sticht es farblich schon mal nicht so aus der Umgebung heraus. Allerdings tut es das mit seinem Umfang, denn es ist schon recht groß, klar, da muss ja dann später auch ein Brot drin gebacken werden, aber mich würde es stören, wenn es die ganze Zeit in der Küche stünde.
    Ansonsten ist es auch nicht mal so schwer, wenn man es mal hochhebt. Die Oberseite ist eigentlich die Wichtigste von allen. Diese kann man hocheben und in das Innere der Maschine schauen. Auf dem Deckel sieht man aber erst mal das „Gugg-Loch“, wo man dann hineinspähen kann, wie weit das Brot schon ist. Daneben sind dann noch einige Knöpfe und eine Digitalanzeige, mit der man bestimmen kann, wie man sein Brot genau backen will.
    Macht man den Deckel mal runter, kann man den Backeinsatz erkennen, der natürlich herausnehmbar ist. Dieser ist antihaft beschichtet – innen in diesem Einsatz ist der Knethaken zu finden, der dann das Brot gut durchkneten soll.
    Bei dem Kauf dieser Brotbackmaschine sind auch noch ein Messbecher und ein Messlöffel dabei. Außerdem muss man sich wohl oder übel durch die beiliegende Bedienungsanleitung wühlen, die aber doch recht einfach zu verstehen ist. Wenn man es dann einmal gemacht hat, braucht man sie sowieso nicht mehr, die Bedienung geht recht fix.

    +++Bedienung/Funktionen+++
    Der Alaska Brotbackautomat hat verschiedene Programme, mit dem man Backen kann:

    - Basis, das benutzt man, wenn man Weiß – und Mischbrote backen will
    - Weißbrot, für Brot mit knuspriger Kruste
    - Vollkornbrot
    - Süßes Brot
    - Schnell – das ist für den Fall, wenn man nicht mehr viel Zeit hat und das Backen etwas schneller gehen muss als sonst
    – Knetprogramm, für Hefeteig, Zöpfe, Brötchen. Das geht dann ohne Backphase von statten – wie gesagt Knetprogramm
    - Nudelteig
    - Joghurtbrot
    - Marmelade
    - Backprogramm

    Wenn man dann eines dieser Programme ausgewählt hat, gibt es noch ein paar Funktionen, die man nutzen sollte: Dazu zählt zum Beispiel die Möglichkeit die Timer Funktion zu bedienen. Jeder kennt das, der Radio sollte sich morgens von selber einschalten und genau das macht dann diese Maschine auch, so braucht man nur einzustellen, wann genau das Brot fertig sein sollte und man muss nicht ewig früh aufzustehen, nur damit man ja sein frisches Brot auf dem Tisch stehen hat.
    Natürlich ist es auch ganz wichtig, dass man einstellen kann, wie braun das Brot sein soll. Manch einer mag es bräuner wie zum Beispiel wir, dann ist es auch noch viel knuspriger.
    Das Backen an sich dauert bis zu 4 Stunden, das ist aber dann das längste Programm, das Joghurtbrot. Ist schon ein Weilchen, aber es hat ja keinen Einfluss, es piepst höchstens ein paar Mal und das war es schon wieder. Das Rühren hört man auch etwas, ist aber nicht laut und somit stört es auch nicht.

    Wenn das Brot dann fertig ist, muss man es erst ein bisschen abkühlen lassen. So steht es dann erst ein bisschen in der Küche und alle flitzen schon herum, weil jeder etwas naschen will +gg+ vorher muss man aber noch den Knethaken entfernen, der nach dem Backen im Brot steckt. Einmal hat in meine Mutter vergessen und naja ich erzähl jetzt nicht, was mit der Brotschneidemaschine passiert ist +kicher+ Ich war aber grad am Schneiden ;P

    Ich kann aber wirklich sagen, dass wenn man gute Backmischungen hat, welche es ja auch überall gibt, dann kann das Backen eigentlich nur gut gehen. Es schmeckt wirklich frisch und knusprig und manches mal wirklich um einiges besser als beim Bäcker!

    Die Reinigung ist auch sehr einfach, da man ja die ganzen Aufsätze aus der Brotbackmaschine herausnehmen kann. Daher macht das auch keine Probleme!

    +++Preis+++
    Wir haben es wie gesagt bei ebay gekauft und dort natürlich deutlich billiger. Sonst habe ich gelesen, dass diese Maschine etwa 70€ gekostet hat. Man muss sich halt nur mal umschauen, dann bekommt man sie schon noch billiger.
    Den Preis finde ich allerdings auch schon ok, man holt das ja auch gut wieder rein, wenn man oft genug bäckt ;) und schmecken tut es für den Preis auch sehr gut!

    +++Fazit+++
    Wir alle sind von dem Brotbackautomat wirklich übezeugt. Wir backen gerne damit und essen das Brot noch viel lieber. Es schmeckt einfach viel besser und naja, mehr gibt es da auch schon nicht mehr zu sagen.
    Wer sich bisher unsicher war, der sollte jetzt wirklich nach einer Backmaschine schauen, es lohnt sich ;)

    Viel Spaß beim Backen wünscht dani ;)

    +++

Was Nutzer loben und kritisieren

Vorteile

  • lecker Brot
  • Immer frisches Brot

Nachteile

  • Zwei Löcher im Brot, etwas zu laut