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Testberichte und Erfahrungen zum Fissler Topfset Gourmet Montana

Erfahrungsberichte von Nutzern, nicht verifiziert.

Erfahrungsberichte zum Fissler Topfset Gourmet Montana

  • Der Name der Firma/Kategorie ist falsch!!!

    • Pro -
    • Kontra -
    • Empfehlung Ja

    Achtung aufpassen: Die Firma schreibt sich \"Fissler\" (doppel-s), sonst findet man es nicht!

    Website: www.fissler.de

    Produkte:
    Topfserien, Schnellkochtöpfe, Pfannen, Bräter, Küchenhelfer, Messer, Wasserkessel

    Das Unternehmen Fissler wurde 1845 gegründet und ist Erfinder des Schnellkochtopfs sowie andere Neuerungen wie z.B. PTFE-beschichtete Pfannen. Fissler Produkte bekommt man in den Fachabteilungen der Warenhäuser (Karstadt, Kaufhof usw.) sowie im Fissler führenden Fachhandel.

    Die Töpfe bieten eine Reihe von unauffälligen Features an, die das Kochen leichter machen sollen (die man aber natürlich auch mitbezahlt): am Innenrand der Töpfe gibt es eine Messskala, die Böden haben einen Thermo-Speicherboden usw.

  • Heute koch' ich, morgen back' ich ...

    • Pro Super-Thermicböden, Glasdeckel, wärmeableitende Griffe, leicht zu reinigen
    • Kontra Keines
    • Empfehlung Ja

    Hallo liebe Lesenden,

    wenn man 11 Jahre lang mit dem gleichen Topfset gekocht und dieses über ca. 2000 km mehrfach umgezogen hat – wenn man (oder in diesem Fall Frau) noch dazu einen Freund hat, der nichts lieber macht, als Milchreis nach Omis Rezept kochen, aber das Prinzip „nichts anbrennen lassen“ noch nicht so ganz beherrscht – wenn man darüber hinaus Geburtstag hat und liebende Verwandte nach Geschenken suchen – dann kann man schon mal so dreist sein und sich ein neues, gutes Topfset wünschen. :-)

    So kam es, dass mein Vater mir zum Geburtstag das Fissler Topfset „Gourmet Montana“ schenkte.
    (Welcher Witzbold hat hier die Kategorie vorgeschlagen???)

    Ж Das Set Ж

    Das Topfset besteht aus drei Töpfen mit Glasdeckel und einem Bratentopf. Sie haben die Durchmesser 16, 20 und 24cm, der Bratentopf hat ebenfalls einen Durchmesser von 20cm.

    Die Deckel bestehen aus Glas und sind mit hitzeisolierenden Metallgriffen versehen, so dass man sie, mit dem Topf zusammen, auch in den Backofen stellen kann. Auch die Töpfe selbst haben zwei hitzeabweisende Metallgriffe, die an den Topf angenietet sind.

    Das Set ist aus poliertem 18/10 Edelstahl hergestellt – weiß hier jemand, was das bedeutet?
    Es verfügt über einen gekapselten Super-Thermicboden und ist für Gas-, Kohle-, Elektro- und Cerankochfelder geeignet. Spülmaschinenfest ist es auch. Der Super-Thermicboden leitet und speichert Hitze besonders gut.

    Das Design ist, finde ich zeitlos. Außen mattierter Stahl, innen schön glänzend. Die Griffe sind abgeflacht und neigen sich weit vom Topf weg, so dass auch Patschhände einen guten Halt haben :-) Auch der Deckelgriff bieten genug Abstand vom Deckel, so dass man sich beim Anheben nicht verbrennen kann. Um den Deckelgriff herum befindet sich eine Metallplatte, die die Hitze aus dem Griff leitet, der Rest des Deckels ist hitzebeständiges Glas, eingefaßt in Metall.

    Verpackt sind die Töpfe in einem großen roten Karton (ca. 30cm breit, 30cm hoch und 70cm lang) mit praktischem Tragegriff (fand jedenfalls mein Papa g). Jeder Topf und jeder Deckel ist einzeln verpackt, so dass auch Stöße dem Set keinen Schaden zufügen.

    Ж Der Test Ж

    Im Gebrauch ist mir aufgefallen, dass die Topfböden die Hitze tatsächlich extrem gut leiten. Wasser zum Beispiel kocht viel schneller als in herkömmlichen Töpfen. Auch Öl und anderes Gargut erhitzen sich schneller als mit meinem alten Topfset – ich bin begeistert! Denn das hat zur Folge, dass ich jetzt auf kleinerer Flamme koche als vorher, und somit Strom spare – klasse Sache!

    Fissler empfiehlt, die Töpfe nur zu Anfang des Garens auf hoher Flamme zu erwärmen und anschliessend bei mittlerer Hitze weiter zu kochen. Die Super-Thermicböden speichern die Hitze noch lange Zeit, so dass ich mittlerweile beim Kochen die Platte etwa fünf Minuten vor Ende des Garprozesses abschalte und den Töpfen das „Fertigkochen“ überlasse.

    Auch auf dem Tisch bleibt das Essen in den Töpfen noch gute 10 – 15 Minuten richtig warm, wenn man einen Deckel darauflegt – toll!

    Was mich (und den männlichen Milchreisfan) besonders fasziniert ist, dass die Töpfe aufgrund ihrer Konstruktion wohl über eine Non-Stick Eigenschaft verfügen, so dass wesentlich weniger Gegartes am Boden haften bleibt als bei meinen alten Töpfen, fein, fein :-)

    Die Metallgriffe finde ich toll. Als ich die Töpfe auspackte, hielt sich meine Freude eben wegen dieser Griffe in Grenzen – jeder weiß ja wohl, dass ein Metallgriff an einem Metalltopf beim Erhitzen ebenfalls heiß wird.

    Nun.

    Bei diesen Töpfen werden die Griffe nicht heiß. Ich nehme an, dass sie aus einem anderen, weniger wärmeleitfähigen Metall bestehen. Selbst kochende Spaghetti kann man problemlos und ohne Küchenhandschuhe abgießen, das finde ich wirklich klasse!

    Ein weiterer Pluspunkt des Sets sind die Glasdeckel. Man hat jederzeit einen guten Blick auf das Gargut, ohne den Deckel heben zu müssen und so Energie zu verlieren. Auch dass man sie in den Backofen stellen kann, finde ich klasse. Anschließend sollte man aber einen Küchenhandschuh zum Anfassen verwenden :-).

    Ж Die Reinigung Ж

    Wo weniger anbrennt, muß man auch weniger reinigen. Die Töpfe sind ja, wie bereits erwähnt, auch spülmaschinenfest. Normalerweise packe ich sie also in die Spülmaschine und das war es.

    Nach einem Winzertopf oder anderen Gerichten, die ich im Ofen gemacht habe, weiche ich den jeweiligen Topf vorher ca. 30 Minuten mit Spüli ein und packe ihn dann in die Spülmaschine – glanzvoll sauber ohne Schrubben, Kratzen mit der Bürste oder Ähnlichem.

    Super! Dieses Material spart also nicht nur Strom, sondern auch Wasser und Zeit, eine feine Sache.

    Ж Pflege Ж

    Der Hersteller FisslerGmbH, 55768 Hoppstädten-Weiersbach (www.fissler.de), empfiehlt die Pflege mit herkömmlichem Spülmittel, weichen Reinigungsgegenständen wie Schwamm, Bürste und Tuch und Fissler Edelstahl-Pflege.

    Koch- und Pflegetipps werden auch auf einem „Begleitschreiben“ gegeben, welches dem Topfset beiliegt. Es ist kurz und klar verständlich gehalten und gibt u.A. auch Tipps zum Energiesparenden Kochen.

    Ich hatte bisher keinerlei Probleme, meine Töpfe auch ohne die Fissler Edelstahl-Pflege zu reinigen.

    Ж Preis Ж

    Naja, ich habe mein Set ja geschenkt bekommen, da kann ich schlecht nach dem Preis fragen...

    Bei Ebay allerdings erhält man das Topfset „Fissler Gourmet Montana“ momentan im Sofortkauf für € 99. Im Handel habe ich es im Angebot für € 129,00 gesehen. Ich gehe also davon aus, dass der reguläre Preis zwischen € 99 und € 140 liegt – ein bisschen Herumshoppen lohnt sich also.

    Ж Fazit Ж

    Das ist ein wiklich Supergeschenk, das ich da bekommen habe!

    Die Töpfe sind extrem funktionell, einfach zu handhaben, gut zu reinigen und sparen auch noch Zeit und Energie. Durch die vier verschiedenen Größen kann man jede Form von Mahlzeit von 1 bis 8 Personen problemlos zubereiten. Die Super-Thermicböden halten, was sie versprechen – kurz, ich bin rundum zufrieden!

    Ich kann sie Euch wirklich nur empfehlen!

    Viel Spaß beim Kochen wünscht Euch Heksen

    © Heksen 2003

  • Anonym126

    Neue Töpfe!

    • Pro -
    • Kontra -
    • Empfehlung Ja

    Lange Zeit sträubt man sich ja gegen diese hohe Geldausgabe, denn das gute Töpfe auch gutes Geld kosten ist wohl den meisten bekannt. Doch wer, wie ich, Tag für Tag kochen muss, legt sehr großen Wert auf gute Töpfe und Pfannen. Vor allem wenn er mit minderwertigen Produkten schlechte Erfahrungen gemacht hat. Es ist schon sehr ärgerlich, wenn Töpfe nicht mehr richtig funktionstüchtig sind. So wackelten bei zwei Töpfen ständig die Griffe, was ich als allerdings als Altersschwäche wertete. Doch mit meinem preiswerten Topf-Sortiment hatte ich eigentlich von Anfang Probleme. So lief in die Deckel Wasser, regelmässig brannte mir etwas im Topf an und sauber bekam ich sie auch nicht mehr. Auch speicherte das Material nicht ausreichend genug die Hitze. Der Topfinhalt kühlte sehr rasch ab.

    Ich suchte wirklich lange, bevor ich mich zu einem Neukauf entschloß. Gerade bei Töpfen gibt es eine große Auswahl und es ist nicht leicht, Vor-und Nachteile für sich abzuwägen. Dazu kommt noch der enorme Preisunterschied. Doch ich wollte endlich ein Mal richtig gute Töpfe haben und zwar eine Serie, die auf die Kochbedürfnisse einer drei bis vier köpfigen Familie zugeschnitten war. Da ich mit den zwei Fisslertöpfen sehr zufrieden war schaute ich mir natürlich auch die angebotenen Topfserien dieser Marke an, die derzeit auf dem Markt sind.

    Fisslersortiment:

    Ich entschied mich für die Fissler Original- Profi Collection, bestehend aus einem 4tlg. Set. Dazu gehören drei Töpfe mit einem Durchmesser von 16cm, 20cm und 24cm. Dazu noch eine Servierpfanne mit 28cm Durchmesser. Diese Pfanne hat eine Protectal Plus Versiegelung. Alle vier Kochgeschirre haben unzerbrechliche Glasdeckel und Kaltmetallgriffe. Sie sind ausgerüstet mit dem CookStar-Allherdboden, spülmaschinenfest und backofengeeignet. Bei dem Set handelt es sich um eine Edelstahlausführung.

    Preis:
    Der einzige Nachteil ist vielleicht der Preis dieser Collection. Für diese drei Töpfe und die Servierpfanne, alles mit Deckeln ausgestattet, zahlt man im Normalfall 525,- Euro.Das ist sehr viel Geld. Ich hatte es mit dem Kauf der Serie nicht besonders eilig und wartete geduldig auf ein Sonderangebot. Und das kam schließlich. Für 359,- Euro konnte ich mir dieses Topfset endlich kaufen. Auch das ist noch ein sehr hoher Preis. Doch Qualität ist eben nicht für einen "Appel und einem Ei" zu bekommen. Doch denke ich, dass die Zeit beweisen wird, dass diese Wahl die Richtige war.

    Erfahrungen:

    Das Design der Töpfe sprach mich sofort an. Edelstahl finde ich überhaupt sehr schön und auch die gerade Form der Töpfe gefiel mir gut. Die leicht geschwungenen Griffe, die aus gebogenen Metallstäben bestehen, sind fest am Topf angelötet und sehen sehr formschön aus. Sie geben dem Design etwas Gemütliches oder auch Nostalgisches. Bei diesen Metallgriffen war ich zuerst sehr skeptisch, denn ich hatte Sorge, dass sie sich beim Kochen mit erhitzen würden. Doch das ist nicht so. Es handelt sich um Kaltmetallgriffe, die tatsächlich kalt bleiben, auch wenn das Anfassen des Topfes Brandblasen verursachen würde. Das ist schon eine tolle Sache, finde ich.

    Das erste, was mir in der Praxis auffiel war, dass die Töpfe ziemlich schwer sind. Sie liegen aber trotzdem gut und sicher in der Hand. Die Kochgeräte liegen völlig plan auf der Herdplatte auf, was ja auch sein soll. So ist ein gleichmässiges, konstantes Garen garantiert. Der spezielle Cookstar-Allherdboden aus 18/10 Edelstahl leitet die Hitze sehr schnell an den Topfinhalt weiter. So empfiehlt es sich, zu Beginn des Kochvorgangs die höchste Temperaturstufe einzustellen und wenn es im Topf brodelt, die Herdtemperatur wieder weit hinunter zu drehen. So spart man auf die Dauer Stromkosten. Der besondere Topfboden speichert sehr lange die Hitze und gibt sie kontinuierlich an den Topfinhalt ab. So kocht eine Suppe noch eine Weile weiter, auch wenn sie bereits von der Herdplatte genommen wurde.

    Auch die Glasdeckel sind sehr sinnvoll. So kann ich mich mit einem Blick davon überzeugen, ob das Wasser schon kocht oder wie weit der Reis oder das Gemüse bereits gegart sind. Damit erspare ich mir das ständige Abnehmen des Deckels, was ja auch Energie verpulvert, denn die verlorengegangene Hitze muss erst wieder erreicht werden. Die Glasdeckel sind bruchsicher, sagte man mir. Überzeugen konnte ich mich bisher noch nicht davon, da mir noch kein Deckel hingefallen ist. Doch ich gehe mal davon aus, dass die Angabe stimmt.

    Was ich noch erwähnen möchte ist der dünne, leicht nach außen gebogene Rand der Töpfe. Das hatten meine alten Fisslertöpfe aber auch schon. Dieser Rand ermöglicht das Umfüllen von Flüssigkeiten in andere Behälter ohne Probleme. Es läuft nichts daneben. Die Flüssigkeit kann in einem kleinen Strahl zielgenau in andere kleinere Behälter umgefüllt werden. Da hatte ich mit meinen billigen Töpfen so meine Schwierigkeiten.

    Die Servierpfanne finde ich besonders toll. Sie hat nämlich nicht nur einen Griff sondern stattdessen zwei Metallgriffe, die ebenfalls aus Kaltmetall bestehen. So kann ich die Pfanne sehr gut transportieren und auch auf dem Tisch abstellen. Sie sieht irgendwie gar nicht so recht nach einer Pfanne aus. Sie wirkt eher etwas rustikal und passt hervorragend zu einem deftigen Braten. Der versiegelte Boden der Pfanne erlaubt ein Braten ohne Anbacken. Die Beschichtung ist strapazierfähig, doch ich vermeide es immer, mit spitzen Gegenständen in der Pfanne zu hantieren, aus Sorge, die Beschichtung könnte vielleicht doch darunter leiden. Angebrannt ist mir in dieser Servierpfanne noch nichts. Die Servierpfanne kann ich auch zum Braten oder Überbacken in den Backofen stellen. Die Griffe bleiben auch da kalt, was ich manchmal immer noch nicht glauben kann.

    Das Reinigen der Töpfe ist ganz leicht. Sie vertragen ein kräftiges Schrubben, falls sich Essensreste festgesetzt haben. Ich stelle sie aber fast immer in die Spülmaschine. Da alles an den Töpfen aus Metall besteht, kann überhaupt nichts passieren. Auch die beschichtete Servierpfanne könnte ich in die Spülmaschine stellen. Doch da in ihr nichts anbrennt, reicht es, wenn ich sie mit ganz wenig Spülmittel unter heißem Wasser abspüle. Das geht sehr schnell und lässt mir in der Spülmaschine Platz für andere Dinge. Die sehr gute Qualität der Töpfe schützt mich natürlich nicht vor dem Anbrennen von Speisen. Das kann immer mal wieder passieren. Der Boden des Topfes ist dann dunkelbraun bis schwarz und es sieht im ersten Moment aus, als bekomme man das nicht mehr sauber. Doch bei diesen Töpfen ist das wirklich nicht schlimm. Ein guter Trick ist, den Topf mit etwas Wasser noch ein Mal auf die Herdplatte zu stellen und alles vor sich hinköcheln zu lassen. In der Regel lösen sich die angebrannten Reste nach einiger Zeit ab.

    Fazit:

    Die Fissler Original-Profi Collection ist bei mir täglich im Einsatz und ich gehe keineswegs zimperlich mit den Töpfen um. Sie müssen bei mir schon einiges aushalten. Die Erwartungen, die ich an diese Topfserie, zu dem relativ hohen Preis, stellte, haben sich erfüllt. Ich bin nach wie vor sehr zufrieden und empfehle diesen Hersteller und dieses Topfset gern weiter.

    Liebe Grüße

    Catty

  • Die Schätze in meinem Küchenschrank!

    • Pro -
    • Kontra -
    • Empfehlung Ja

    Vorgeschichte

    Mitte Dezember kam die Mama von meinem Freund und fragte mich was ich mir doch zu Weihnachten wünsche, darauf hin sagte ich, dass ich mir Kochtöpfe wünsche, da wir bis dahin nur zwei hatten.

    Also gesagt getan. Da sich mein Freund einen Rollcontainer wünschte, sind wir ins Rösrather Möbelcenter gefahren. Er fand nichts, aber ich! Die Fissler Topfserie Original Profi Collection, mit vier Töpfen (Brattopf 20cm Durchmesser, Kochtöpfe 16cm, 20cm und 24cm Durchmesser) gab es da für nur 250,- DM, mir persönlich war es damals zu teuer, da mir aber auch Fissler noch nichts sagte. Wohl oder Übel musste ich diese nehmen, da Mama meinte „Wenn Töpfe, dann auch vernünftige!“.

    So kam ich zu den besten Kochtöpfen die ich je gesehen habe. Wer Fissler nicht kennt, hier noch ein paar Infos zu dem Hersteller.

    Fissler gibt es seit 1892 da wurde die erste Gulaschkanone vorgerollt. 1953 hatte der erste Schnellkochtopf das Licht der Welt erblickt und er wurde auch von Fissler entdeckt. Was mich erstaunt hat, 1956 kam die erste beschichtete Pfanne auf den Markt, man muss die damals teuer gewesen sein, die sind ja heute noch nicht mal so billig. Wer kennt eigentlich eine Schnellbratpfanne? Jedenfalls wurde diese 1969 von Fissler entwickelt. 1980 kam die erste Edelstahl Topfserie mit Kaltmetallgriffen auf den Markt und 1995 hatte Fissler 150 Jahre bestehen, dies wurde mit einem Zertifikat für Qualität ausgezeichnet.

    Die Firma Fissler hat ihren Sitz in Idar-Oberstein. Wer jetzt noch Fragen hat kann auf der Homepage www.fissler.de vorbeischauen.

    Meine Fissler Topfserie Original Profi Collection

    Wie schon geschrieben besteht meine Serie aus vier Töpfen, einem Brattopf 20cm Durchmesser und drei Kochtöpfe mit 16cm, 20cm und 24cm Durchmesser. Alle meine Töpfe haben einen Glasdeckel, der echt praktisch ist. Durch die Kaltmetallgriffe verbrenne ich mir meine Finger nicht mehr und es geht Vieles viel einfacher.

    Die Töpfe bestehen aus 18/10 Edelmetall das natürlich rostfrei ist. Die Töpfe haben ein echt super schönes Design, keine Ecken und Kanten, alles ist abgerundet.

    Durch den Cook-Star Allherboden ist die Wärmeeigenschaft sehr gut, d.h. Man muss nur mal schnell zum anheizen auf höchste Stufe stellen und dann reicht es wenn man den Herd auf mittlere Stufe stellt. Die Töpfe erhitzen sich gleichmäßig, das heißt, dass der Boden die Wärme gut auf den ganzen Topf verteilt.

    Für alle die keinen Messbecher haben, sind die Fissler Töpfe echt praktisch, da sie am Innenrand eine Messskala haben, die mir schon oft geholfen hat.

    Was ist eigentlich das Besondere an den Töpfen?
    Sie sind eindeutig robuster als andere Töpfe. Sie haben eine sehr gute Wärmeleitung durch den Cook-Star Boden und auch die Kaltmetallgriffe sind von großem Vorteil.
    Sie bestehen aus bestem Edelmetall, das echt super gut ist.
    Es brennt eigentlich nie was an. Die Reinigung geht super schnell und auch sehr einfach von Statten.

    Mein Test

    Als ich Töpfe endlich zu hause hatte, habe ich mich kaum getraut sie zu benutzen. Sie sahen so schön aus und ich wollte sie nicht gleich einsauen, aber ich habe es dann geschafft.
    Die erste Mahlzeit die ich in den Töpfen gekocht habe war Milchreis, aber nicht Mondamin oder so, nein richtig wie bei Oma, mit 1 Stunde kochen und so. Wer dies noch kennt weiß, das da immer etwas anbrennt. Ich war erstaunt, nichts angebrannt Milchreis hat mal nicht verbrannt geschmeckt und reinigen ist hier echt leicht gemacht.

    Selbst im Backofen kann man die Töpfe stellen, dies habe ich bei dem Winzertopf mal probiert und die Töpfe sind echt super robust. Auch hier ist nichts angebrannt und das Essen, was nicht von Maggi war, sondern ein Rezept von Oma, war super lecker.

    Das Reinigen der Töpfe, wer eine Spülmaschine hat kann sie ohne weiteres darin spülen, nur ich habe keine und so spüle ich noch traditionell mit der Hand, aber selbst hier ist es super einfach, wenn ich da an früher denke, mit einem Glaswollpad und Massen von Spülmittel, Oh je, die Zeiten sind vorbei. Mit einem Schwamm kurz über den Boden ausspülen und am besten mit einem Mikrofasertuch polieren und sie sehen aus wie neu.

    Schlusswort

    Als ich den Preis sah, dachte ich mir noch: „Das Geschenk kannst du nicht annehmen, das ist zu teuer!“, aber wenn ich sehe was Fissler Töpfe sonst kosten, war diese Serie echt ein Schnäppchen.

    Ich habe mich über mein Weihnachtsgeschenk echt riesig gefreut und ich möchte meine Töpfe nicht mehr missen, sie sind mir eine große Hilfe und nicht nur das, sie sind einfach super gut.

    Ich kann nichts Negatives über diese Töpfe schreiben, da ich nur super Gute und auch überraschende Erfahrungen gemacht habe.

    Also wer mal richtig super Töpfe möchte sollte sich echt überlegen ein paar Euros mehr zu investieren und dafür Töpfe in super Qualität zu kaufen und nicht irgendwelche Billigtöpfe, die nach einem oder zwei Jahren den Geist aufgeben, ich weiß das ich mit meinen Fissler Töpfen noch verdammt alt werde.

    Und für alle noch die nach meinen Maggi Fix berichten dachten ich kann nicht kochen, ich kann es schon, nur ich greif auch gern mal zu Hilfsmitteln, da ich ja auch jeden Tag koche. ;o)

    So nun kann ich nur noch schreiben viel Spaß beim kochen.

    Mandy

Was Nutzer loben und kritisieren

Vorteile

  • Super-Thermicböden, Glasdeckel, wärmeableitende Griffe, leicht zu reinigen

Nachteile

  • Keines