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Testberichte und Erfahrungen zum Maggi Asia Dim Sum

Erfahrungsberichte von Nutzern, nicht verifiziert.

Erfahrungsberichte zum Maggi Asia Dim Sum

  • Herzenswonnen chinesischer Art

    • Geschmack durchschnittlich
    • Geruch gut
    • Zubereitung sehr schwierig
    • Kaufanreiz Zufall
    • Pro schnelle Küche eben, vegetarisch
    • Kontra zu teuer
    • Empfehlung Ja

    Normalerweise werden Dim Sums, was auf Deutsch „Herzenswonnen“ bedeutet, in einem Bambus-Dampfkorb zubereitet, was relativ einfach ist. Man benötigt dazu einen Wok, oder einen entsprechend breiten Topf, in den Wasser gefüllt wird. Der Bambus-Dampftopf wird mit den vorbereiteten Dim Sums hineingesetzt, Deckel drauf und im Dampf garen lassen. Das ist eine fettarme und vitaminschonende Zubereitung. Eine Soße wird extra zubereitet.

    Im Normalfall hat natürlich nicht jeder in unseren Breiten einen Bambus-Dampftopf in der Küche stehen, es sei denn er oder sie ist ausgesprochener Asia-Küchenfan. Wobei sich eine solche Anschaffung nach den zumeist kalorien- und fettreichen Genüssen der Weihnachtstage sicher schnell bezahlt machen würde, denn nicht nur Dim Sums lassen sich darin ohne Fett zubereiten. Aber kommen wir zum Thema dieses Berichtes, nämlich zu den

    Gefüllten Teigtaschen in Kokosmilch-Sauce von Maggi

    Außenrum

    Als Trocken-Fertiggericht sind 2 Portionen Dim Sum in einer Tüte verpackt, im oberen Teil das bekannte Maggi-Emblem, darunter ein relativ großer Schriftzug „Asia“ und darunter die Bezeichnung des enthaltenen Gerichtes.
    Ein Foto des fertig zubereiteten Gerichtes, einige (nicht zu entziffernde, weil chinesische) Schriftzeichen und die Aufschrift 2 Portionen, 12 Minuten Kochzeit sind ebenfalls auf der Packungsvorderseite zu sehen.
    Auf der Rückseite stehen die Zubereitungshinweise, ein Tipp zur Abwandlung des Gerichtes und die Inhaltsstoffe, sowie die Nährwertangaben.

    Innendrin

    Für die Inhaltsstoffefanatiker unter uns die Auflistung, alle anderen können unter Zubereitung weiter lesen.

    Hartweizengrieß, Eier, Kokosnussmilchpulver (5,2%), pflanzliches Öl (gehärtet), Paniermehl, modifizierte Stärke, Trockenmilcherzeugnis, Aroma (mit Soja), Jodsalz, Zucker, Geschmacksverstärker (Mononatriumgluamat, Inosinat), Zwiebeln, Gemüsepaprika, Milchzucker, Milcheiweißerzeugnis, Black Fungus Pilze, Gewürze, Trockeneigelb, Säuerungsmittel Zitronensäure, Petersilie.

    100g haben einen Brennwert von 102 kcal und enthalten 3,3 g Eiweiß, 15,7 g Kohlehydrate und 2,9 g Fett.
    Somit schlägt eine Portion mit ca. 250 kcal zu Bauche.

    Zubereitung

    Einen Wok oder Topf mit 500 ml kaltem Wasser füllen und den Beutelinhalt einrühren. Dann ca. 12 Minuten ohne Deckel kochen lassen und ab und zu umrühren.

    Zu Beginn ist das Ganze ziemlich flüssig, aber nach und nach verdickt sich die Soße und die enthaltenen Teigtaschen gehen etwas auf. Als Zubereitungstipp ist auf der Packung noch angegeben: 1 Möhre putzen, waschen und in Stifte schneiden, in einem El Butter andünsten, dann einen Tl Honig und die 500 ml Wasser hinzufügen.
    Schon während der Zubereitung fällt auf: Die Trockenmasse duftet extrem nach Kokos, was eigentlich für die kantonesische Küche nicht typisch ist. Ich bin glückliche Besitzerin eines Dim Sum Dampftopfes und entsprechender Rezepte, bei keinem taucht Kokosmilch als Zugabe auf. Aber sei’s drum, ausprobieren kann nicht schaden!

    Geschmack

    Wie bereits bei der Zubereitung beschrieben, es duftet nicht nur nach Kokos, die Kokosmilch ist auch bei Geschmack vorherrschend. Wohl dem, der ein Kokosfan ist, alle anderen: Finger weg!
    Nach dem 12minütigen Kochvorgang ist die Soße schön sämig und der Teig der Dim Sums noch bissfest. Die enthaltenen Masse ist allerdings undefinierbar und setzt sich meines Erachtens nach in der Hauptsache aus Paniermehl mit Gewürzen zusammen. Allerdings ist das Paniermehl recht gut gewürzt, das muss ich zugeben. Ich vermisse etwas Schärfe, aber das lässt sich ja durch Zugabe von etwas Sambal Oelek oder Harissa ausgleichen.

    Fazit

    Wer die originalen Dim Sums noch nicht kennt, für den ist die Zubereitung von Maggi sicher mal einen Versuch wert. Der Geschmack ist wie bereits beschrieben nicht schlecht. Wer Kokosnuss mag wird es lieben!
    Die angegebene Portionenanzahl (2) ist etwas übertrieben. Als Vorspeise kommt es grade noch so hin, aber als Hauptgericht verwendet wird nur Eine/r davon satt. Als Fertiggericht für die schnelle Küche ist es auf jeden Fall empfehlenswert.
    Für Vegetarier geeignet, die Veganer gehen wegen der enthaltenen Milch- und Eibestandteile wieder mal leer aus.
    Der Preis hält sich mit 1,49 Euro (bei HL) meiner Meinung nach im oberen Bereich auf. Das gibt einen Punkt Abzug für das Preis/Leistungsverhältnis.

    Ich persönlich werde das Produkt nicht mehr kaufen, aber das ist meine ganz persönliche Meinung, der Ihr Euch nicht anschließen müsst. Probiert es ruhig aus und bildet Euch Euer eigenes Urteil.

    “Nichifan le ma” (Heute schon gegessen)?

  • Dim Sum: Gefüllte Teigtaschen in Kokosmilch-Sauce

    • Geschmack gut
    • Geruch gut
    • Zubereitung sehr schwierig
    • Kaufanreiz Verpackung
    • Pro guter Geschmack, allerdings etwas gewöhnungsbedürftig
    • Kontra extrem scharfer Kokosgeruch
    • Empfehlung Ja

    Gefüllte Teigtaschen in Kokosmilch-Sauce

    Vor einiger Zeit fiel mir am Maggi-Regal ein neues Fertiggericht auf, und so was muss ich einfach immer testen. Die Bezeichnung "Dim Sum" sagte mir erst mal nichts, doch das attraktive Produktfoto und der Untertitel "gefüllte Teigtaschen in Kokosmilch-Sauce" ließen mich aufmerksam werden. Außerdem hatte ich mit der Reihe "Maggi Asia" schon einige Erfahrungen gemacht, die sooo schlecht nicht waren. Nach meiner Erinnerung war eine Geschmackskombination mit Nudeln und Kokos bisher noch nicht auf dem Fertiggerichtemarkt zu haben, und auf die x-te Kopie von Nudeln in Tomatensauce kann ich gerne verzichten! Also ran an das neue Gericht, für ca. 1,50 Euro wanderte die Tüte in meinen Vorratskeller, wo sie vor kurzem entdeckt und dann auch zubereitet und verspeist wurde.

    Zubereitung

    Die Zubereitung ist einfach wie bei fast allen Fertiggerichten. Nur sollte man schon beachten, was auf der Packung beschrieben ist, denn manchmal soll es ein Topf sein, manchmal eine beschichtete Pfanne, und nach meinen Erfahrungen gelingen die Gerichte am besten auf die beschriebene Art. - Bei Dim Sum soll ein Topf verwendet werden, also mache ich das mal. Ein halber Liter Wasser wird benötigt, doch hierbei nehme ich immer ca. 50 ml weniger, das tut den meisten Gerichten gut. Dann wird die Tüte eingerührt und 12 Minuten gekocht. Das ist für mich ein Novum, meistens liest man da 5 oder 7 Minuten und braucht dann doch länger, aber hier ist die Angabe realistisch: nach 12 Minuten waren die Nudeln fertig.

    Schon während der Kochzeit füllt ein intensiver Kokosduft die Küche, der dann auch trotz guten Lüftens zwei Tage wahrnehmbar bleibt - wer kein absoluter Kokosfan ist, sollte sich von diesem Gericht fernhalten. Mir hat der Geruch gefallen, doch der Rest der Familie beschwerte sich lautstark darüber; zukünftig werde ich Dim Sum nur noch kochen, wenn sonst niemand zuhause ist.

    Geschmack

    Der Geschmack von Dim Sum ist zunächst einmal anders, als ich es erwartet hatte, und anders, als ich es bisher von Fertiggerichten kannte. Aber gewöhnungsbedürftig ist er schon, das muss ich sagen. Da ich für Neuheiten auch geschmacklicher Art sehr aufgeschlossen bin, hatte ich mich nach wenigen Bissen daran gewöhnt, und als der Teller leer war, hatte mir das Gericht am Ende sogar geschmeckt. Meine Frau fand es ziemlich abscheulich, hat aber auch nur wenig probiert.

    Und wie schmeckt es nun wirklich? Nun ja, zum einen gibt es ja die Nudeln (75% des Gerichts) in Form von Teigtaschen. Diese Nudeln schmecken sher gut, sind ziemlich bissfest und deutlich besser als die Nudeln in vielen anderen Fertiggerichten. Die Sauce schmeckt nach Kokos, klar bei 5,2% Kokosnussmilchpulver, aber sie ist gleichzeitig sehr scharf. Von der Zutatenliste her kann ich nicht beurteilen, woher die Schärfe kommt, denn so richtig scharfe Bestandteile kann ich gar nicht entdecken. Es sind Zwiebeln und Paprika drinnen, außerdem Black Fungus Pilze und diverse weitere nicht benannte Gewürze.

    Wie auch immer, ich hatte ein eher mildes Gericht erwartet und ein scharfes Gericht erhalten. Ich bin mir immer noch nicht ganz klar darüber, warum man das Gericht so "gestaltet" hat, denn von der Packung her deutet kein Wort auf die zu erwartende Schärfe hin.

    Sonstiges

    Wie immer bei Maggi sind auch in Dim Sum Geschmacksverstärker enthalten (Mononatriumglutamat und Inosinat). Wer das nicht möchte - Finger weg! Immerhin ist es bei diesem Gericht gelungen, die Kochzeit korrekt anzugeben, das wünsche ich mir auch bei anderen Sorten. Die gesamte Zubereitungszeit ist natürlich noch etwas länger als die 12 Minuten, denn das Wasser muss ja erst mal kochen, und erst ab da zählt die "Maggi-Zeit".

    Nach wie vor muss ich kritisieren, dass mit 2 Portionen geworben wird, was höchstens für Kinder gilt. Ich selbst würde eher zwei Tüten essen als eine halbe Tüte, immerhin verwende ich so ein Gericht - wenn ich es denn mal esse - als Hauptmahlzeit.

    Fazit

    Nach meiner Meinung ist Maggi mit Dim Sum ein gutes Fertiggericht gelungen, das ich mir sicher wieder kaufen werde. Der Geschmack mag gewöhnungsbedürftig sein, aber es ist mal was anderes, und zwar was völlig anderes. Dies finde ich im Rahmen sonst immer wieder gleicher oder ähnlicher Produkte sehr vorteilhaft.

    Der Preis ist in Ordnung, der Sättigungsfaktor auch, die Zubereitung ist einfach. Lediglich der extrem starke Kokosgeruch und die Tatsache, dass die Schärfe auf der ganzen Packung nicht erwähnt wird, lassen mich zu einer leichten Abwertung kommen: Von mir eine Kaufempfehlung und die Note "gut"!

    © Andreas Wilhelm, 22.09.2002 / 08.03.2005

    PS
    Ich bedanke mich bei Yopi für die extrem schnelle Einstellung meines Produktvorschlags innerhalb weniger Stunden, und das am Wochenende. Klasse!

  • Eine neue asiatische Foltermethode?

    • Geschmack sehr schlecht
    • Geruch schlecht
    • Zubereitung sehr schwierig
    • Kaufanreiz Verpackung
    • Pro Schnell zubereitet
    • Kontra Der Geschmack
    • Empfehlung Nein

    Nachdem mir das erste Maggi Asia-Gericht gut geschmeckt hatte, habe ich heute eine zweite Variante probiert: \"Dim Sun\", gefüllte Teigtaschen in Koksmilch-Sauce. Gekostet hat auch diese Tüte 1,29 Euro.

    Zur Verpackung:
    Die getrockneten Teigtaschen samt Gemüse und Soßenpulver stecken im üblichen Folienbeutel. Diese Sorte bringt 120 Gramm auf die Waage. Auf der Vorderseite prangt das übliche Maggi-Emblem mit dem Schriftzug \"Asia\". Letzterer sieht aus, wie mit schwungvollem Pinselstrich geschrieben, so in der typisch asiatischen Kalligraphie. Die Sorte \"Dim Sun\" steht auf einem roten Schild darunter. Der Hinweis \"12 Minuten Kochzeit, 2 Portionen\" ist auch zu sehen.
    Das Bild eines schwarzen Tellers mit einer Portion fertigen Dim Sun ergänzt das Bild. Hier muss ich sagen, dass die bunten Gemüsepunkte auf dem Bild bei näherem Hinsehen künstlich bunt aussehen. Ist mir beim Kauf leider nicht aufgefallen, das hätte mir viel erspart. Passend zum asiatischen Snack liegen Stäbchen auf dem Teller und auf dem Tütenhintergrund sind asiatische Schriftzeichen zu sehen.
    Auf der Rückseite findet man die Zubereitungsanleitung und die typischen Tipps vom Maggi-Kochstudio. Auf dieser Tüte wird geraten, das Gericht mit gedünsteten Möhren und Honig aufzupeppen. Ich habe diesen Tipp aber nicht ausprobiert, obwohl ich mittlerweile der Ansicht bin, dass alles andere als pur besser gewesen wäre. Die Nährwertangaben stehen ebenfalls auf der Rückseite. Pro Portion genehmigt man sich hier 250 Kalorien. Wohlgemerkt: Pro Portion.

    Das Produkt:
    Beim Öffnen des Beutels steigt einem Maggi-Geruch gemischt mit Kokos in die Nase. Uhhh, nicht sehr angenehm. Das Pulver ist fast weiß, dazwischen finden sich ähnliche muschelförmige Teigtaschen wie in einigen anderen Maggi Asia-Gerichten auch. Dazu kommen die bunten Gemüsestückchen und die dunkle Pilzstückchen.

    Zubereitung:
    Die Inhalt wird in 500 ml kaltes Wasser eingerührt und dann 12 Minuten offen gekocht, bis die Soße die gewünschte Konsistenz hat. Wie üblich halte ich mich genau an die Packungsanweisung. Der Geruch haut mich nach 5 Minuten fast um. Ich mag Kokos, aber gegen dieses Gericht ist ein Kokos-Wunderbäumchen noch harmlos. Wenn das so penetrant schmeckt, wie es riecht, na dann prost Mahlzeit. Nach einer Viertelstunde ist die Soße eingekocht und meine Küche riecht wie eine Kokos-Fabrik. Das Ganze sieht aus wie auf dem Foto. Und das ist – vor allem im Bezug auf das künstlich bunte Gemüse – nicht positiv. Das Schlimmste ist und bleibt aber der Geruch. Diese Mischung aus Kokos-Soße und Maggi-Gewürz – mir wird davon eher übel, als dass ich Appetit bekomme.

    Geschmack:
    Ich muss mich ehrlich gesagt fast zwingen, dass Gericht überhaupt zu probieren.
    Okay, Augen zu und durch. Die erste Gabel wandert in den Mund. Und beinahe sofort wieder raus. Nur meine guten Manieren hindern mich daran. Wie die Teigtaschen schmecken? Keine Ahnung. Die Soße übertönt alles und die schmeckt widerlich. Ich versuche es mal zu beschreiben: Man nehme eine Pina Colada und würze diese mit Maggi und einem Schuß Zitronensaft. Über Konsistenz von Gemüse und Pilzen kann ich diesmal leider nichts sagen, da bei mir nach der ersten Gabel Schluss war. Auch zur Menge kann ich nichts sagen. Normalerweise esse ich ein solches Tütengericht allein (also nix mit zwei Portionen), aber bei dieser Sorte habe ich davon abgesehen. Noch etwas: Ich werfe nur sehr ungern Essen weg, aber dieses Essen habe ich beim besten Willen nicht runter bekommen.

    Die Zutaten:
    Hartweizengrieß, Eier, Kokosnussmilchpulver (5,2%), Paniermehl, pflanzliches Öl [gehärtet], modifizierte Stärke, Trockenmilcherzeugnis, Aroma (mit Soja), Jodsalz, Zucker, Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat, Inosinat), Zwiebeln, Gemüsepaprika, Milchzucker, Milcheiweißerzeugnis, Black Fungus Pilze, Gewürze, Trockeneigelb, Säuerungsmittel Zitronensäure, Petersilie.

    Der Hersteller:
    Maggi GmbH
    78221 Singen (Hohentwiel)
    www.maggi.de

    Fazit:
    No way, nie wieder. Von diesem Gericht kann ich nur abraten. Es hat zwar alle Vorteile eines herkömmlichen Tütengerichts (schnell zuzubereiten, macht unter normalen Geschmacksumständen satt), aber diese Sorte ist definitiv nicht mein Geschmack. Geschmäcker sind verschieden, daher: Dies ist meine persönliche Meinung :-) Wer es dennoch wagen möchte: Auf eigene Gefahr! Sage keiner, ich hätte ihn nicht gewarnt ;-)

  • Asiatisch mal einfach...

    • Geschmack gut
    • Geruch sehr gut
    • Zubereitung durchschnittlich
    • Kaufanreiz Zufall
    • Pro Preis, Geschmack, Zubereitung
    • Kontra reicht nicht für 2 Personen
    • Empfehlung Ja

    Hallo Ihr Lieben,

    heut möchte ich euch wieder mal etwas berichten, diesmal geht es um Maggi Asia Dim Sum, ein neues Fertigprodukt von Maggi.

    °°Wo hab ich dieses Leckerli her?°°
    Fertignahrung von Maggi gibt es ja überall, aber Maggi Asia hab ich bisher nur im Toom gesehen und dort hab ich auch die 120g Tüte mit Dim Sum gekauft und zwar für unschlagbare 1,25EUR.

    °°Was ist denn nun Dim Sum?°°
    Also, nun die Auflösung: Dim Sum sind „gefüllte Teigtaschen in Kokosmilch-Sauce“. Auf der Rückseite steht auch, dass Dim Sum eine Spezialität der kantonesischen Küche ist.

    °°Wie sehen die aus?°°
    Also erst mal zur Maggi Tüte: auf dieser darf natürlich das rot-gelbe Maggi-Logo nicht fehlen, auf der Vorderseite in ein gelbes Rechteck über dem roten Schriftzug Asia zu finden. Darunter befindet sich ein rotes Rechteck in dem in weißen Buchstaben Dim Sum zu lesen ist und darunter die deutsche Erklärung. Ein Bild der leckeren Teigtaschen darf auch nicht fehlen, stilecht mit Stäbchen angerichtet. Der Hintergrund ist übrigens schwarz-grau gehalten mit chinesischen (oder japanischen?) Schriftzeichen. Alles in allem macht schon die Vorderseite Appetit. Auf der Rückseite ist natürlich in altbekannter Maggi-Manier nachzulesen, wie man die Dim Sum zubereitet, dann der Tipp vom Maggi Kochstudio und die Zutatenliste.
    So, jetzt zu den Dim Sum selbst: diese sehen aus wie sehr kleine Sombrero-Hüte, in der Mitte eine Wölbung und der Rand gewellt. Recht niedlich.

    °°Wie bereitet man Dim Sum zu?°°
    Alles ganz einfach: man soll den Beutelinhalt in 500ml Wasser einrühren und dann 12 Minuten offen sämig kochen, wobei man das Umrühren nicht vergessen sollte. Und das war´s schon.

    °°Was ist alles im Maggi-Beutel drin?°°
    Die Dim Sum bestehen aus Hartweizengrieß, Eier, pflanzlichem Öl, Paniermehl, modifizierter Stärke und Trockenmilcherzeugnis, hinzu kommen Kokosnussmilchpulver, Zwiebeln, Gemüsepaprika und Black Fungus Pilze, aber Salz, Zucker, Geschmacksverstärker, Milchzucker, Milcheiweißerzeugnis, Gewürze, Trockeneigelb, Citronensäure und Petersilie dürfen für den einzigartigen Geschmack auch nicht fehlen.

    °°Wie schmeckt Maggi Asia Dim Sum nun?°°
    Was ich nicht gedacht hätte, die Dim Sum schmecken unglaublich lecker. Die Komposition von Kokosnussmilch und den Teigtaschen ist einzigartig. Es ist die Mischung von süßem und saurem, die den Gaumen erfreut.

    °°Fazit?°°
    Diese Geschmacksrichtung von Maggi Asia werde ich wohl öfters kaufen, wer wie ich chinesisches Essen liebt wird ebenfalls begeistert sein. Schnell und einfach zubereitet, billig und lecker, was will man von einem Fertiggericht mehr? Der einzigste Nachteil bzw. ist der auch schon wieder ein Vorteil, diese Beutel reichen nie wie angegeben für 2 Portionen, da wird doch keiner satt, wenn er teilen muss.

  • Dim Sum? Never again...

    • Geschmack durchschnittlich
    • Geruch gut
    • Zubereitung leicht
    • Kaufanreiz Preis
    • Pro Geruch
    • Kontra Geschmack, Zubereitungszeit, Aussehen
    • Empfehlung Nein

    Maggi Dim Sum
    Gefüllte Teigtaschen in Kokosmilch Sauce

    Das kennen wir ja alle ? Man(n) hat Urlaub und irgendwann gesellt sich zum glücklichen Gefühl des Nichtstuns das von Hunger. An sich koche ich gerne (und auch gut, wie mir mehrfach versichert wurde ;-)) aber für mich alleine fehlt mir schlichtweg die Motivation ein fünf Gänge Menü zu kreieren.
    Was tun? Die Antwort ist \"Fertiggericht\". Nunja. An sich gibt es ja hunderte von verschiedenen Fertiggerichten, diesmal entschied ich mich für \"Maggi Dim Sum\", und da ich an sich ja auch gerne mal mit Kokosmilch koche, hörte sich die Aufschrift \"in Kokosmilch Sauce\" doppelt interessant an.

    Die Verpackung

    Maggi üblich, Normgröße der Verpackung. Unterm dem bekannten Maggi Logo findet sich geschwungen der Schriftzug \"Asia\" der uns weismachen soll, dass es sich hier um ein asiatisches Gericht handle. Darunter wiederum prangt weiß auf rotem Grund die genaue Produktbezeichnung. Diese Schriftzüge nehmen in etwa 50% der Verpackung ein. Darunter befindet sich ein Produktabbild, dekoriert mit zwei Essstäbchen sowie einem Aufdruck, dass wir dieses Gericht nach nur 12 Minuten Kochzeit genießen könnten, und beim Dinner for two auch genug für zwei Personen zur Verfügung stünde?
    Auf der Rückseite befinden sich, beschrieben durch drei kleine Bildchen die Kochanleitung, ein Serviertipp sowie die Inhaltsstoffe und die Nährwerttabelle.

    Zubereitung

    Die Teigtaschen werden, gemeinsam mit dem Pulver das einmal die Sauce bilden soll in 0,5l kaltes Wasser eingerührt, zum Kochen gebracht und muss ca. 12 Minuten kochen. Relativ einfach. Man muss nur Acht geben, da dieses Gericht sehr schnell überkocht.

    Geruch

    Während des Kochens verbreitet der Topf ein intensives Kokosmilch-Aroma, an sich ein gutes Zeichen! Ansonsten konnte ich eigentlich keine anderen Gerüche während der Zubereitung und auch beim Servieren erkennen.

    Aussehen

    Nunja. Die Verpackung will uns ein Gericht präsentieren, in dem sich knackiger Paprika (rot) sowie frische Kräuter (Lauch etc.) befinden sollen (grün). Hat man das fertig gekochte Gericht vor sich, so merkt man davon herzlich wenig. Die Sauce mit Kokosmilch ist sehr hell, und recht sämig, das Gemüse ist nach 12 Minuten Garzeit mehr als gar und hat seine Farbe verloren. Einzig die dunklen Pilze sehen aus, wie es die Verpackung bewirbt.

    Geschmack

    Leider alles andere als aufregend. Die Teigtaschen sind zwar gefüllt, könnten aber auch jeder anderen Maggi Speise entstammen und vermitteln keineswegs das Gefühl bzw. den Geschmack, etwas Asiatisches zu sich zu nehmen.
    Die Sauce schmeckt fade und etwas scharf, hat man das Glück, einen der spärlich vorhandenen Pilze zu erwischen, so erweckt dieser ansatzweise etwas asiatisches Feeling. Die Konsistenz ist zwar sämig, wirkt allerdings eher eines italienischen Gerichts für Pasta entsprungen als eines asiatischen.

    Ergiebigkeit

    Zwar prangt groß \"2 Portionen\" auf der Packung, aber wenn man davon ausgeht, dass man Halbe Halbe macht, dann wäre eine Portion nur noch etwas für den hohlen Zahn. Ich esse bei Gott nicht viel, aber ich kann mir nicht vorstellen, dass irgendein normaler Erwachsener Mensch mit einer halben Packung Dim Sum von Maggi satt wäre!

    Zutaten

    Hartweizengrieß, Eier, Kokosmilchpulver (5,2%), pflanzliches Öl, Paniermehl, modifizierte Stärke, Trockenmilcherzeugnis, Aroma (mit Soja), Jodsalz, Zucker, Geschmacksverstärker, Zwiebeln, Gemüsepaprika, Milchzucker, Milcheiweißerzeugnis, Black Fungus Pilze, Gewürze, Trockeneigelb, Säuerungsmittel, Zitronensäure, Petersilie.

    Nährwert

    (pro 100g)
    Brennwert 430kJ (102kcal)
    Eiweiß 3,3g
    Kohlenhydrate 15,7g
    Fett 2,9g

    FAZIT

    Ich kann leider keine Empfehlung für dieses Fertiggericht aussprechen. Weder die Menge die geboten wird, noch der Geschmack noch der Geruch laden zu einem erneuten Kauf ein. Zwar würde ich weder Geschmack noch Geruch als \"schlecht\" bezeichnen, aber, wie gesagt, auch absolut nicht einladend oder der Qualität, die man erwarten kann, entsprechend.

  • Zwar wieder nicht ganz asiatisch, aber es schmeckt

    • Pro schmeckt sehr gut
    • Kontra nicht ganz asiatisch, Portionsgröße zu klein, natürlich nicht mit Selbstgekochtem zu vergleichen
    • Empfehlung Ja

    Fertiggerichte haben zu Unrecht einen ganz schlechten Ruf. Es stimmt zwar eindeutig, daß ein Gericht, das man aus frischen Zutaten selbst zubereitet natürlich viel mehr an Vitaminen, Nährstoffen etc. enthält und auch der Geschmack von z.B. frischen Kräutern ist niemals in einer auf Haltbarkeit ausgelegten Mischung zu erzielen.

    Doch man muß auch ganz klar abwägen: Hat man immer die Zeit und die Lust, den Aufwand für eine einzelne Mahlzeit zu betreiben? Oder macht man zugunsten der einfachen und schnellen Zubereitung leichte Abstriche? Und da gebe ich ehrlich zu, daß ich dann doch häufiger zu Fertiggerichten greife. Denn neben vielen Gerichten, die in immer gleicher Variation Tomatensoße, Käse oder Pilze vermengen oder pseudo-asiatische Mischungen darbieten, die alle mehr oder weniger gleich schmecken, egal ob es jetzt Chinesisch, Thai oder Indonesisch darstellen soll, gibt es doch häufiger als man denkt unter den Fertiggerichten Mischungen, die richtig gut schmecken.

    Eine davon ist meiner Ansicht nach:

    Maggi Asia Dim Sum „gefüllte Teigtaschen in Kokosmilch-Soße“

    Zubereitung:

    Wie nicht anders zu erwarten bei einem Fertigprodukt, ist der Aufwand für die Zubereitung relativ gering. Einen halben Liter Wasser in ein geeignetes Kochgefäß geben, den Inhalt der Packung einrühren, zum Kochen bringen und circa 12 Minuten Kochen, bis die Soße die gewünschte Sämigkeit erreicht hat. Da die Dim Sum im Gegensatz zu vielen anderen Gerichten zum einen mit 12 Minuten relativ lange zum Kochen brauchen und sie, um wirklich durch zu sein, während dieser Zeit auch wirklich kochen und nicht einfach nur etwas Hitze bekommen sollten, ist eine normale Pfanne wegen der Gefahr des Überkochens nicht so gut geeignet. Ich persönlich habe eine Wok-Pfanne mit entsprechend erhöhtem Rand, die für mich mehr oder weniger Allround-Kochtopf ist, aber wer so etwas nicht hat, sollte einen Topf nehmen.

    Geruch/Geschmack:

    Schon beim Einrühren entsteht sofort ein sehr starker Duft nach Kokosmilch mit einer leicht säuerliche Note, der sich mit der aufkommenden Hitze verstärkt. Interessanterweise bleibt dieser Duft sehr lange in der Luft, sogar nach intensivem Lüften und Spülen aller beteiligten Teller und Töpfe riecht man ihn noch einige Stunden. Sowohl meine Freundin als auch ich empfinden ihn als sehr angenehm. Wer Kokosduft nicht so mag, sollte aber aufpassen (Aber der wird wahrscheinlich auch keine Gericht mit Kokosnussmilch essen).

    Der Geschmack ist im ersten Moment etwas überraschend. Das es nicht unbedingt asiatisch schmeckt, hatte ich ja schon aus der Erfahrung mit anderen Produkten der Maggi Asia Reihe erwartet, aber dieses Mischung aus dem cremige Soße in Richtung Kokos, den verschiedenen Gewürzen, den Nudeln, die doch den europäischen Vorstellungen von Teigprodukten ala Italien entsprechen und einer angenehmen Schärfe als Grundton, empfand ich als sehr erfrischend und angenehm. Insbesondere eine Komponente schmeckt man sofort, obwohl sie gar nicht explizit auf der Packung angegeben wurde: Zitronengras. Somit erklärt sich auch die angenehme säuerliche Note im Geruch. Bei Zitronengras, das ja eigentlich aus der Thai-Küche kommt (dies soll gemäß Hersteller eigentlich ein kantonesisches Gericht sein), habe ich die Erfahrung gemacht, daß viele Leute den Geschmack, der auch bei frischer Zubeeitung im Restaurant immer leicht künstlich schmeckt, nicht mögen. Daher sollte man erst fragen, bevor man es jemandem vorsetzt.

    Ich gebe ehrlich zu, daß ich den Inhalt der Füllungen nicht ganz identifizieren kann, aber das ist auch nicht so wichtig. Die Kombination der Zutaten ist bei diesem Fertiggericht absolut gelungen. Es schmeckt leicht und erfrischend, sättigt, macht aber nicht voll. Daher ist es mir relativ egal, ob es nun asiatisch ist oder nicht. Es schmeckt und das ist die Hauptsache.

    In Punkto Mengenangaben ist es hier wie bei fast allen Fertigprodukten, Laut Packung sind in der Tüte zwei Portionen. Doch das ist dann definitiv keine ganze Mahlzeit. Es beruhigt mich Vielfraß nur, daß auch eine wirklich halb und halb aufgeteilte Portion auch meiner Freundin nicht genügt :-) Daher machen wir meist gleich 2 Tüten; doppelte Menge Wasser, aber bei der Kochzeit reichen weiterhin 12 Minuten.

    Fakten:

    Und hier wieder in Kurzform die wichtigsten Angaben:

    Zutaten: Hartgriesweizen, Eier, Kokosnussmilchpulver, Öle, modifizierte Stärke Sroma, Jodsalz, Zucker, Zwiebel, Paprika, Milchzucker, -eiweiß, Black Fungus Pilze, Petersilie, Gewürze, Citronensäure und nicht zu vergesssen die typischen Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat und Inosinat (also, vorsichtig, wer darauf allergisch ist)

    100g haben 3,3 g Eiweiß, 15,7 g Kohlenhydrate und 2,9 g Fett

    Das sind bei 100 g 430 kJ (= 102 kcal)

    Gekauft habe ich es für 1,39 € in einem großen Verbrauchermarkt (HIT)

    Fazit:

    Auch wenn es nicht typisch asiatisch schmeckt und auch in den eindeutig asiatischen Komponenten doch durch alle Küchen des Kontinent springt (Thai, Kanton), ist dieses Gericht doch eine erfrischende und wohlschmeckende Fertiggerichtvariante, zu der ich immer wieder gerne greife

Was Nutzer loben und kritisieren

Vorteile

  • schmeckt sehr gut
  • Geruch
  • Preis, Geschmack, Zubereitung
  • Schnell zubereitet
  • guter Geschmack, allerdings etwas gewöhnungsbedürftig

Nachteile

  • nicht ganz asiatisch, Portionsgröße zu klein, natürlich nicht mit Selbstgekochtem zu vergleichen
  • Geschmack, Zubereitungszeit, Aussehen
  • reicht nicht für 2 Personen
  • Der Geschmack
  • extrem scharfer Kokosgeruch