Testberichte und Erfahrungen zum Tipps & Tricks zu Kaffee (Allgemein)
Erfahrungsberichte von Nutzern, nicht verifiziert. Seite 2 von 2
Erfahrungsberichte zum Tipps & Tricks zu Kaffee (Allgemein)
-
Cappuccino leicht gemacht
- Pro -
- Kontra -
- Empfehlung Ja
Es gibt immer noch sehr viele, die es scheuen einen Cappuccino selber zuzubereiten. Deswegen geht man immer noch in die Pizzeria, in Cafes oder ins Restaurant. Vielleicht liegt es aber auch daran, das man es mit ungeeigneten Geräten zu tun hatte. Die Herstellung des leckeren Milchschaums scheint ein ähnliches Geheimnis zu sein wie die goldbraune Crema auf dem Espresso (darüber habe ich auch ein Bericht in der Kategorie Lavazza Espresso geschrieben, bitte lesen). Der Geschmack des Cappuccino hängt zudem auch vom richtigen Verhältnis von Milch und Espresso ab. Das mag verwirrend klingen, dabei ist eigentlich alles ganz einfach.
Als erstes ist es wichtig den Cappuccino niemals mit Sahne zuzubereiten, sondern mit drei gleichen Teilen Espresso, dampferhitzter Milch und Milchschaum. Die geschäumte Milch krönt das Getränk, wenn sie eine Art Haube bildet, die fest und satt ist.
Cappuccino heißt übrigens im Italienischen "Haube".
Die Qualität des Milchschaums erkennt man, wie beim Espresso, wenn der Zucker, der nach Belieben darauf gegeben wird, langsam durch die Schaumkrone auf den Tassenboden sinkt.
Geeignete Geräte zur Herstellung des Milchschaums sind natürlich Espressomaschinen (sind auch Berichte von mir vorhanden), die über kräftigen Druck verfügen. Man gibt gekühlte Milch in ein Aufschäumkännchen aus Edelstahl. Am besten ist fettarme Milch, da diese über ein besseres Aufschäumverhalten verfügt.
Die Dampfdüse wird so in das Gefäß gehalten, dass sie nur unterhaln des Milchrandes hineinragt. Man bewegt die Kanne auf und ab, so dass sich ein Strudel bildet. So kommt Luft in die Milch.
VORSICHT!!! Die Milch darf nicht zu heiss werden oder gar kochen, sonst fällt der Milchschaum wieder ab.
Das Aufschäumgefäss sollte von aussen noch mit der Hand berührt werden können.
Kleiner Tip: Nach dem Aufschäumen die Kanne einen Moment stehen lassen. Dadurch verfestigt sich der Milchschaum. Unter dem Schaum befindet sich bei richtiger Anwendung die dampferhitzte Milch die wie gesagt in den Espresso gefüllt wird.
Ein Hauch Kakao, mit dem Streuer auf die Haube gegeben, macht den Cappuccino-Genuß vollkommen...
gruss
rossi74 -
Nicht immer nur Kaffee
- Pro -
- Kontra -
- Empfehlung Ja
Hallo liebe Leser
Normalerweise bin ich ja eine Kaffeetrinkerin, aber gelegentlich bekomme ich dann doch mal Lust auf einen Cappuccino. Leider haben wir keine Cappuccino-Maschine, also muss dann ein Instant-Cappuccino her. Als ich mal wieder bei meiner Schwiegermutter war, bot sie mir einen Cappuccino an, der mir sehr gut geschmeckt hat. Es war der Cappuccino von Caffé Barocco und er war ungesüßt. Natürlich habe ich mich daraufhin gleich bei Toom auf die Suche gemacht und wurde fündig.
Aussehen
Der Cappuccino befindet sich in einer grünen Dose. Die Dose selber ist aus beschichteter Pappe, der Boden aus Weißblech und der Deckel aus Plastik. Öffnet man den Deckel, findet man eine Schutzfolie darüber, die man anhand einer Lasche entfernen kann. Der Inhalt dieser Dose beträgt 200 Gramm, was in etwa 20 Tassen entspricht und hat bei Toom ich glaube € 1,85 gekostet.
Zutaten
An Zutaten sind enthalten für die Leute, die es interessiert:
Magermilchpulver, Laktose, löslicher Bohnenkaffee (18%), pflanzliches Öl gehärtet, Stabilisator und Aroma.
Der Brennwert beträgt 1514 kJ bzw. 359kcal.
Hersteller
Hergestellt wurde es speziell für die
Rewe Handelsgruppe GmbH
50603 Köln
Erfahrung
Dieser Cappuccino schmeckt wirklich sehr gut. Für die Zubereitung gibt man je nach Bedarf 3 bis 4 gehäufte Kaffeelöffel in eine Tasse und gießt heißes, nicht mehr kochendes Wasser darüber. Nun nur noch umrühren und genießen. Da ich immer große Kaffeebecher benutze, nehme ich immer vier Kaffeelöffel von dem Cappuccino-Pulver. Er löst sich relativ gut auf, nur manchmal findet man noch das eine oder andere Klümpchen in der Tasse. Der Geschmack ist wirklich klasse, obwohl kein Zucker darin ist. Eigentlich mag ich meinen Kaffee nämlich immer gesüßt, aber hier kann ich wirklich gerne darauf verzichten. Was ja auch Kalorien spart. g Auch die Farbe des Pulvers sieht recht ansprechend aus. Es ist vorwiegend weißliches Pulver durchzogen mit kleinen Schokostückchen. Gießt man das Wasser in die Tasse, schäumt es auch leicht. Leider habe ich mir bisher noch nicht die Mühe gemacht und genau gezählt, ob man aus einer Dose wirklich 20 Tasse herausbekommt. Wahrscheinlich geht das bei mir sowieso nicht auf, da ich immer nur die großen Kaffeebecher benutze.
Fazit
Diesen Cappuccino kann ich nur empfehlen. Der Geschmack ist wirklich gut, die Zubereitung einfach und auch der Preis kann sehr gut mithalten. Ich werde mir jetzt mal einen kleinen Vorrat von diesem Cappuccino zulegen. Er ist nämlich eine gute und günstige Alternative zum selbstgemachten Cappuccino.
Vielen Dank fürs Lesen und viele Grüße Sandra -
Studentenfrühstück in flüssiger Form
- Pro -
- Kontra -
- Empfehlung Ja
Wie bleib ich wach?
Manch eine Vorlesung stellt einen vor sehr große Probleme. Nein nicht die, bei denen man sich die Finger wund schreibt. Auch nicht die welche sich mit anspruchsvollen Themen schmücken. Nein, und das kannst du dir ja schon fast denken, es sind die Vorlesungen, wo der Dozent dir etwas völlig neues weltbewegendes präsentiert, was du leider schon in 27 Vorlesungen, 53 Fernsehsendungen und 127 mal in der Zeitung gesehen hast.
Die Lösung: ??????????
Na ja, da gibt es mehrere zwischen denen man sich entscheiden muss!
1. Ausgeschlafen hingehen. Problem: gelingt nur Erstsemestlern!
2.Zeitung lesen. Na ja dann kann man auch gleich zu hause bleiben. Daher empfehle ich
3. Kaffe trinken und zu hause bleiben!
Nun bin ich im 7. Semester und erfahrener Kaffeetrinker. Wenn ´s schnell gehen soll muss oft Cappuccino- Pulver reichen. Womit ich beim Thema bin. Jede Kette bietet einen teuren und einen u.a. für Studenten etwas billigeren. So stieß ich bei REWE auf Barocco Kaffee.
Inhalt
Das wichtigste zuerst, 18 % löslicher Kaffee (im Vergleich anderer Marken normalerweise 12-18%, bei Schoko-Varianten nur 4-9%) und damit genau richtig.
Zweitens kein Zucker, dafür die recht teure Zutaten Magermilchpulver und Laktose (Milchzucker was chemisch allerdings kein Zucker ist!!!) an den ersten beiden Stellen!
Danach kommen noch wie überall gehärtete pflanzliche Öle, Stabilisator 339 (Natriummonophosphat) und Aroma, was immer das auch ist.
Davon gibt’s dann ganze 200g.
Ah ja für die ganz Interessierten: Brennwert: rund 150 KJ pro Tasse (für Kcal durch ca. 4 teilen)
Eiweiß: 17 % Kohlenhydrate 54% (davon 52 % Laktose) 8,5% Fette (gesättigte)
Die Packung
Unübersehbar in einem leuchtendem grün gibt es die Pappdose der ungesüßte Variante. Drauf ist ein Plastikdeckel. Innen drin gibt es noch eine Aluschutzfolie, welche bei mir nach dem öffnen gleich weit weg landet. Na ja wer mehr wissen will: bei REWE nachsehen!
Geschmack und Wirkung
Die Wirkung ist da. Der Cappuccino hat erwartungsgemäß die gleiche Wirkung (beim wach halten) wie die Konkurenz. Der Geschmack hat mich anfangs verwundert. Ungesüßt heißt bei mir leicht bitter. Dieser Cappuccino ist allerdings ziemlich süß. Kein Wunder bei über 50% Milchzucker. Streng chemisch ist es ja kein Zucker. Geschmacklich aber schon. Hinzu kommt ein starkes Kakaoaroma. Dies bin ich eigentlich nicht von Cappuccino gewohnt und mag es auch nicht so. Ja ein bisschen hab ich dann auch noch den Kaffe heraus geschmeckt, aber nur ein klein wenig!
Fazit
Für Liebhaber süßer Heißgetränke, welche nichts gegen etwas Koffein haben ein durchaus leckeres Getränk. Mein Geschmack ist es nicht so. Dafür und für den Etikettenschwindel gibt’s einen Punkt Abzug. -
Wann bekomme ich meinen nächsten.....??
- Pro -
- Kontra -
- Empfehlung Ja
Seit einer Woche bin ich süchtig – ja genau, süchtig nach Cappuccino mit Amaretto-Geschmack. Eine Kaffeetante war ich ja immer schon, wenn ich morgens meinen Kaffee nicht habe, bin ich ungenießbar.
Und dass ich jetzt süchtig nach Cappucciono-Amaretto bin, daran in eine ganz liebe Arbeitskollegin Schuld. Wir trinken nämlichen jeden Morgen um 9.30 Uhr und jeden Nachmittag um 13.30 Uhr Kaffee.
Letzte Woche fragte sie mich, ob ich statt des üblichen Kaffees mal einen Cappuccino mit Amaretto-Geschmack probieren wolle. Hörte sich ja gut an, also habe ich ihn probiert. Und wie der geschmeckt hat. Ich kann seitdem gar nicht mehr genug davon bekommen.
Also habe ich meinen Einkaufszettel für das Wochenende gleich um einen weitern Artikel ergänzt – und, wie Ihr Euch denken könnt, natürlich ..... Cappuccino.
Leider habe ich vergessen, von welcher Firma meine Kollegen den Cappuccino gekauft hatte. Also habe ich mich heute morgen gleich mal bei Lidl umgesehen. Und – oh Freunde – fiel mein Blick doch gleich auf eine schöne rote Dose mit der Aufschrift
BELLAROM
CAPPUCCION AMARETTO
Es war zwar nicht das Produkt, das meine Kollogin gekauft hatte, aber egal - gesehen, eingepackt, schnell weiter eingekauft und gaaaaanz schnell nach Hause. Bevor ich überhaupt meine Taschen ausgepackt hatte, habe ich natürlich erst mal eine Becher Cappuccino probiert. Menno, war der lecker.
DER GESCHMACK
Es kommt darauf an, wie stark man ihn mag. Ich habe ihn nach Packungsanleitung (bzw. Dosenanleitung) zubereitet. Habe also drei leicht gehäufte Teelöffel in einen Kaffeebecher getan und mit heißen (nicht kochendem Wasser) aufgefüllt. Und diese Menge ist – zumindest für mich – gerade richtig. Er schmeckt leicht cremig, mit einem nicht allzu kräftigen, aber doch verführerischen Geschmack nach Amaretto bzw. Marzipan. Obendrauf ist natürlich der leckere Milchschaum.
Meine ganz Küche hat danach geduftet.
DIE VERPACKUNG
Es ist eine rote Dose mit einer Cappuccino-Tasse drauf, die natürlich randvoll mit Cappuccino ist. Die Herstellerfirma kenne ich nicht, sie heißt Bellarom.
INHALTSSTOFFE
Viele finden es zwar überflüssig die Inhaltsstoffe aufzuschreiben, aber da es viele Allergiker gibt, finde ich es wichtig. Wen es nicht interessiert, kann ja ganz schnell daran vorbeilesen.
Also, enthalten sind:
Zucker, Milchzucker
löslicher Bohnenkaffe (15 %)
Molkenerzeugnis
Magermilchpulver
pflanzliches Öl gehärtet
Aroma, Salz
Stabilisator E 339.
In der Dose sind 200 g Cappucciono-Pulver enthalten, die – nach Dosenaufschrift – ca. 20 Tassen ergeben sollen.
FAZIT
Wer gerne Cappuccino und dazu auch gerne Amaretto bzw. Marzipan mag (denn Amaretto hat den unnachahmlichen Geschmack nach Marzipan – nur für diejenigen, die den Likör noch nie probiert haben), kann ich nur wärmstens empfehlen, mal ein Tässchen oder einen Becher, so wie ich g, zu probieren. Ihr werdet sehen...., schmecken.....
Eure, sich den Milchschaum von den Lippen leckende
Gina -
Er sieht aus wie ein normaler Kaffee
- Pro -
- Kontra -
- Empfehlung Ja
und so schmeckt er dann auch!
So, nun endlich war es soweit, ich konnte Cappuccino von Melitta kaufen.
Jetzt habe ich ihn erst gefunden.
Es ist eine dunkelblaue Tüte, Venedig bei Nacht ist zu sehen, ein Gondoliere und eine Tasse Cappuccino.
So nun könnt ihr sie auch suchen gehen , die Cappuccinotüte, hübsch und verführerisch anzuschauen.
In dieser Frischhaltetüte sind 500 Gramm Pulver, und der Preis war: € 3,89.
Nicht wenig, aber dafür sollen es cas. 33 Tassen ergeben.
Die Zubereitung ist wie immer kinderleicht:
Wasser richrig heiß werden lassen, in eine Tasse je nach Geschmack 3-5 Löffel Cappuccino geben .
Dann das Wasser über das Pulver gießen und dabei immer gut umrühren.
FERTIG!
Also an Melitta Cappuccino ist nichts anders .
Jetzt meine Erfahrung:
ja, er ist nicht anders als andere, soviel vorneweg.
War doch soviel Werbung zu sehen und dadurch, weil es ihn auch bei uns ewig nicht gab, war ich neugierig und erwartete schon was Besonderes.
So gesehen hat mich dieser Cappuccino enttäuscht.
Nein schlecht machen will ich ihn nicht.
Er riecht sehr gut, wenn er noch in der Tüte ist, sowie frisch aufbebrüht. Er hat etwas Schokolade mit im Pulver.
Das kommt geschmacklich gut raus. Es ist nicht viel Schokoladengeschmack, deshalb ist dieser Cappuccino
Typ Schokolade auch nicht so süß ! Das finde ich sehr gut.
Denn ich trinke machnmal Kaffee o.Ä. auch zum Durstlöschen, also nicht nur zum Genießen, und da ist dieser Cappuccino sehr empfehlenswert.
Er hat eher einen " Kaffeegeschmack" der nicht so stark aufgebrüht wurde.
Cremig ist er trotztdem, aber auch nicht viel. Möchte man einen richtig guten Cappuccino, so empfehle ich hierzu auf jedem Fall Milch aufzuschäumen und Schokostreusel noch drüber zu tun.
Also bekömmlich ist er auf jeden Fall, mir war nicht schlecht.
Noch etwas zu den Zutaten:
löslicher Kaffee 10%
Aroma, Emulgator Lecithin
Zucker, Magermilchpulver,
Trockenglucosesirup
gehärtetes Pflanzenfett
Kakaopulver, Schokoladenpulver 3%,
Milcheiweiß, Salz, Stabilisator E339
Also nochmal kurz: empfehlen kann ich ihn mehr oder weniger als Durstlöscher, da er nicht sehr süß ist .Geschmacklich kommt er mehr an einen dünnen Kaffee als an einen guten Cappuccino. Da muß man ihn verfeinern.
Cappuccino ´s gibt es wirklich Bessere, Herr Melitta, da mußt du noch dran arbeiten und ich klaue da mal ein Sternchen.
Wer € 4 übrig hat kann ihn ja mal kaufen, rausgeschmissen ist das Geld nicht
