Testberichte und Erfahrungen zum Lawa Heidesandplätzchen mit Marzipan und Schokotropfen

Erfahrungsberichte von Nutzern, nicht verifiziert.

Erfahrungsberichte zum Lawa Heidesandplätzchen mit Marzipan und Schokotropfen

• a andreaskrieck Kurzmeinung

  Schlechte Qualität im Jahr 2008

  • Geschmack sehr schlecht
  • Geruch schlecht
  • Suchtfaktor sehr hoch
  • Anhalten der Frische nach Öffnen durchschnittlich
  • Kaufanreiz Preis
  • Pro -
  • Kontra -
  • Empfehlung Nein

  Auch wir haben diesen Teig der Firma Lawa gekauft, nachdem wir in den letzten Jahren gute bis sehr gute Erfahrungen gemacht haben. Unser Teig war "Kokos-Plätzchen" sowie "Schwarz-Weiß Gebäck". Beim Backen genau dasselbe Problem wie schon in anderen Testberichten beschrieben. Es roch sauer.

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• s sonnenblume125

  riecht wie Käsefuß

  • Geschmack sehr schlecht
  • Geruch schlecht
  • Suchtfaktor sehr hoch
  • Anhalten der Frische nach Öffnen durchschnittlich
  • Kaufanreiz Preis
  • Pro nichts
  • Kontra stinkt, schmeckt nicht und läßt sich nicht gut backen
  • Empfehlung Nein

  Alle Jahre wieder geht´s los mit dem Kekse backen. Mein erster Schuss war gleich ein Schuss in den Ofen. Sonst rühre ich meinen Teig selber an, allerdings ist damit auch immer etwas Arbeit und auch Dreck verbunden. Heidesand habe ich auch schon probiert, nur habe ich ihn nicht hin bekommen. Als ich dann mal wieder bei Netto rum geschlenkert bin, habe ich einen bereits fertigen Teig für Heidesand entdeckt. Meine Gedanken denken immer schon meilenweit vor, wenn sie etwas sehen. Und die waren in diesem Fall, kein Dreck und Heidesand. Schon befand sich der Teig in meinem Korb Klaus wieder.
  
  Diese fertige Kunst des backens kommt aus dem Erzgebirge. Es handelt sich hierbei um einen Heidesandteig, mit Marzipan und Schokotropfen. Der Teig ist backfertig und reicht für ca. 30 Plätzchen. Der Hersteller ist Lawa Hefeknödelspezialitäten GmbH aus Olbernhau.
  
  Die Zutaten sind: Weizenmehl, Pflanzenmagarine, Zucker, Marzipan, Puderzucker, Buttereinfett, Schokolade, Eiweiß und Volleipulver, jodiertes Speisesalz, Aroma.
  
  Zubereitung
  Hehe, gibt es hier ja nicht :-). Man muss die Teigrollen nur in Scheiben schneiden und backen. Vorher sollte man den Teig ungefähr 30 Minuten auf Zimmertemperatur erwärmen.
  
  Ich rieche, schneide, forme und backe
  
  Als ich die 3 Rollen aus der Plaste Tüte raus geholt hatte, habe ich mal dran gerochen. Ich stellte ziemlich schnell fest, das der Teig stinkt. Ein Blick auf das Haltbarkeitsdatum sagte mir, dass er gut sein muss. Denn da stand 31.12.2008. Der Teig sah auch ganz normal wie Teig aus und sah nicht vergammelt aus. Aber er hat gestunken, wie Füße. Ich habe die Rollen dann 30 Minuten außerhalb vom Kühlschrank liegen gelassen und dann geschnitten.
  Das schneiden ging ganz gut, die Ränder sahen etwas gerupft aus aber ich konnte sie gut andrücken und zurück kneten, das alles gerade aussieht wie ein grad geformter kleiner Teig.
  
  Ich habe dann ungefähr 30 Kekse raus bekommen, sogar noch 2 mehr. Sie waren klein und rund und sind beim backen nur noch ein ganz klein wenig aufgegangen. Beim backen stellte ich fest, was ich beim Kauf nicht gesehen hatte. Es roch nach Marzipan. Als ich auf die Packung schaute, sah ich, das die wirklich mit Marzipan sind. Es roch aber auch ganz komisch Rum-artig. Der Backgeruch ging ins sauere. Als ich den Backofen dann mal ganz aufgemacht hatte, kam eine Stinkewolke raus. Es roch wieder wie Füße. Man soll die Kekse laut Aufschrift 8-10 Minuten backen. Ich habe sie fast 15 Minuten gebacken und sie nahmen überhaupt keine Farbe an. Nach den 15 Minuten bekam ein ganz dünner Keks am Rand etwas braune Farbe. Kann man aber nicht länger backen, da sie sonst steinhart werden. Der Teig ist beim backen nur noch etwas dicker geworden und sah halbwegs wie gebacken aus.
  
  Aus dem Ofen, ich rieche, packe sie in eine Box und schmeiße sie dann weg
  
  Als ich sie dann aus dem Backofen genommen hatte, habe ich noch mal dran gerochen. Vielleicht wurde der komische Geruch ja weg gebacken? Wie kann man sowas auch nur denken? Der Geruch wurde nicht weg gebacken, sondern war noch da. Die Kekse rochen wie Stinkefüße, mit einer Butternote. Sie haben beim backen keine Farbe angenommen, daher sahen sie käseblass aus. Der Geschmack war wohl noch schlimmer als der Geruch. Man beißt in einen Fuß, obwohl ich sowas noch nie gemacht habe, soweit ich denken kann. Die Kekse sind trotz längerer Backzeit nicht knusprig geworden, man dachte manchmal, man isst rohen Teig. Der Rand ist halbwegs knusprig gewesen. Die Kekse schmeckten nach Butter, aber auch irgendwie sauer und muffig. Vom Marzipan war nichts zu schmecken und auch die Schokotropfen waren nicht zu bemerken. Die Kekse schmeckten geschmacklich wie stinkende Käsefüße. Da sie laut Haltbarkeitsdatum noch lange haltbar sind, nehme ich an das muss so sein. Ich konnte sie nicht essen, daher hat sich mein Mülleimer dran erfreut.
  
  Ich weiß wirklich nicht, wie man sich trauen kann sowas zu verkaufen. Haltbar war der Teig noch lange, schlecht kann er nicht sein obwohl ich es sonst angenommen hätte. Ich finde den Geschmack, sowie den Geruch absolut grauenvoll. Es stinkt alles, von oben bis unten. Zu backen war der Teig auch nicht gut, da er viel länger brauchte als angegeben und trotzdem nicht goldgelb braun gebacken wurde.
  
  Ich werde mir meinen Teig weiterhin selber anrühren und kann auf solchen Fertigteig verzichten. Nur für das nervige Kücheputzen müßte ich mir vielleicht doch mal einen Mann anschaffen, weil mich das immer etwas nervt :-)
  
  Viele liebe und freche Grüße von Sonnenblume125 und Null Sterne für den Teig!

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• HEIDIZ

  Auf die Plätzchen fertig los .... !!!!

  • Geschmack sehr gut
  • Geruch sehr gut
  • Suchtfaktor hoch
  • Anhalten der Frische nach Öffnen durchschnittlich
  • Kaufanreiz Zufall
  • Pro siehe Text
  • Kontra siehe Text
  • Empfehlung Ja

  Fazit Zusammenefassend ist dieser Teig optimal für die einfachste Herstellung selbstgebackener Plätzchen, super im Geschmack und kann auch durch das Ausstechen variiert werden. Schnelle einfache Zubereitung - bester und höchster Genuß

  Weihnachtszeit - Plätzchenzeit !!!
  
  Es ist mal wieder soweit, Advent steht vor der Tür und da gehören einfach selbstgebackene Plätzchen dazu. Teilweise muss ich zugeben, dass ich etwas faul bin bzw. mir einfach die Zeit fehlt, komplett selber zu backen, da kommt mir diese Plätzchenbackmischung, die ich euch heute vorstellen möchte sehr gelegen.
  Die Firma LAWA hat sich mit diesen Produkten einen Namen gemacht, viele verschiedene Sorten sind auf dem Markt. Ich habe heute die Heidesand Plätzchen für euch getestet. Sie sind mit Marzipan und Schokotropfen versetzt
  
  Hersteller:
  LAWA Hefeknödelspezialitäten GmbH
  09526 Olbernhau
  
  www.lawa-hefeknoedel.de
  Durchschnittliche
  
  Brenn- und Nährwerte je 100 g:
  
  Brennwert: 1944 kJ / 465 kcal
  Eiweiß: 7,1 g
  Kohlenhydrate: 53,9 g
  Fett: 24,5 g
  
  Zutaten:
  =
  Weizenmehl, Zucker, Pflanzenmargarine (pflanzliches Öl, pflanzliches Fett, gehärtet; Wasser , Emulgator, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Sonnenblumenlecithine, Säuerungsmittel Citronensäure, Farbstoff Beta-Carotin); Zucker, Marzipan (15 %), Puderzucker, Butterreinfett (10%), Schokolade (2%) Eiweiß- und Volleipulver (pasteurisiert), jodiertes Speisesalz, Aroma
  
  Der fertig geformte Teig aus drei Rollen bestehend ist unter einer eingeschweisten Folie verpackt und diese ist mit einer Papphülle mit Bildchen und den nötigen Infos versehen umhüllt.
  
  Haltbarkeit:
  
  Wenn man den Teig kühl, als bei plus 2 Grad bis plus 8 Grad lagert, ist meine Packung bis zum 20.01.08 haltbar, ich habe sie Anfang November im Kaufland Mühlhausen erworben.
  
  Zubereitung:
  
  Der Teig sollte zum Verarbeiten auf Zimmertemperatur sein. Man heizt den Backofen auf 200 Grad C (Umluft ist 180 Grad ausreichend) vor. Die Teigrollen schneidet man auf einem Brettchen liegend ganz einfach in 7 mm dicke Scheiben.
  Dann legt man die Scheiben auf ein gefettetes oder mit Backpapier belegtes Blech und lässt sie auf mittlerer Schiene ca. 10 bis 12 Minuten goldgelb backen.
  Bewahrt man die Plätzchen in einer Dose auf, dann halten sie sich recht lange frisch.
  Hierzu muss ich sagen, dass meine Dose mit einem Schloss gesichert sein müsste, wozu nur ich den Schlüssel hätte, da sonst an eine lange Halbbarkeit garnicht zu denken ist. ggg
  
  Meinung zum Produkt:
  
  Selbstgebackene Plätzchen so einfach herzustellen ist einfach genial. Sie schmecken saftig, sind knusprig und haben ein tolles Aroma. Da es sich um Plätzchen mit Marzipan und Schokoladenanteil handelt, ist Geschmackserlebnis sicher unterschiedlich, ist man kein Marzipanfan, sollte man die Finger davon lassen.
  Es handelt sich um Mürbeteig, der auch wirklich so von der Konsistenz und Beschaffenheit ist, wie man sich einen Mürbeteig vorstellt, mürbe aber nicht trocken. Einfach gigantisch lecker.
  Das Aussehen der Plätzchen ist eher einfach, heller Teig mit Schokoladenstückchen durchzogen. Die Plätzchen sind sehr lecker, schmecken nach Marzipan, wobei ich sagen muss, dass der Marzipan für meinen Geschmack noch etwas mehr hervorstechen könnte, er ist ausgewogen gegenüber den Schokostücken, das ist sicher so gewollt, wobei mir halt mehr Marzipangeschmack mehr zusagen würde. Diese beiden Geschmacksrichtungen Marzipan und Schoko passen sehr gut zusammen und die Plätzchen im Ganzen sind nicht zu süß sondern meiner Meinung nach genau richtig.
  
  Herstellung ist denkbar einfach, man hat nicht die Arbeit und die viele Vorbereitungszeit und nach dem Plätzchenbacken ist auch die Küche schnell wieder gesäubert. Stellt man selber einen Teig her, dann ist die gesamte Küche in Mitleidenschaft gezogen, hier hat man das Brettchen vom Schneiden und das Blech, das war alles, was es sauberzumachen gibt.
  Der Teig, die 3 Rollen ergeben ein Blech voll Plätzchen. Ca. 30 Plätzchen ergeben sich daraus.
  Das Durchschneiden der Teigrolle gestaltet sich auch sehr leicht, die Rolle wird weder zerdrückt noch anders beschädigt, sondern die Stücke haben eine schöne runde Form.
  Sind die Plätzchen im Ofen, kann man schon einen äußerst leckeren Geruch in der Küche wahrnehmen, Weihnachtsbäckereifeeling kommt auf.
  
  Man kann aber auch, wenn man das möchte und sich etwas mehr Arbeit zumuten mag, die Rollen auf einem Brett ausrollen und austechen. das ist sicher für das Plätzchenbacken mit Kindern geeignet. Man spart sich die Teigzubereitung aber das Erlebnis Plätzchenbacken für die Kleinen bleibt erhalten.
  Preis war ca. 2,00 Euro und das ist meines Erachtens ganz ok.
  Ich wünsche euch allen eine wunderschöne Adventszeit und bedanke mich für`s Lesen, Bewerten und ggf. Kommentieren meines Berichtes.
  Eure HEIDIZ
  
  Fazit: Lecker und schnell gebacken

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