Kesper Käsehobel mit Haube

aus 2 Bewertungen

Erfahrungsberichte zum Käsehobel mit Haube

Erfahrungsberichte von Nutzern, nicht verifiziert.

• s smaragdxxl

  Geselliger Genuss

  • Pro -
  • Kontra -
  • Empfehlung Ja

  Guten Tag liebe Mitglieder,
  
  in meinem Küchenschrank befindet sich ein Gerät, das ursprünglich aus der Schweiz kommt, mittlerweile jedoch auch von der Firma Kesper nachgebaut wird. Es ist der „Girolle“ ein Käseschaber, der speziell für den runden Käse Tête de Moine konzipiert wurde.
  
  ^^^^^^^^ Der Käsehobel^^^^^^
  Der Kesper Käsehobel ist bereits schon für 20 Euro zu bekommen während das Original mehr als das Doppelte kostet. Für uns reicht allerdings das preiswertere Modell. Zum Käsehobel gehören ein dickes Holzbrett aus Buche mit einem Durchmesser von 22cm, ein Schaber mit Holzgriff und eine Abdeckhaube. Alle Metallteile bestehen aus Edelstahl. Die Gesamthöhe beträgt 16cm.
  
  ^^^^^^^^Meinung & Erfahrung^^^^^^^
  Aus der Mitte des runden Holzbrettes ragt ein recht dicker Metallstift empor, der oben am Ende etwas eingekerbt ist. Auf diesen Metallstift wird nun der runde Tête de Moine-Käse aufgesetzt und durchgedrückt, bis er den Boden der Holzplatte erreicht hat. Der Käse hat noch kein Loch, nur die Stelle ist markiert, das heißt, hier muss etwas vorsichtig vorgegangen werden, damit der Käse auch perfekt in der Mitte sitzt.
  
  Es ist besser, wenn der Käse vorher im Kühlschrank lag, denn dann ist er schön fest. Ist er nämlich zu weich, bricht er beim Aufsetzen etwas auseinander. Unten auf der Holzplatte sind vier kleine, längliche Metallmesserchen eingesetzt worden, auf die der Käse fest gedrückt wird. Dadurch verrutscht er beim späteren Drehen des Schabers nicht, der zum Schluss auf den Stab geschoben wird.
  
  Nun geht es los. Ich schnappe mir den Holzgriff des Schabers, drehe ihn mit leichtem Druck und führe ihn so über die oberste Käseschicht. Die wird durch den scharfen Schaber abgetragen und rollt sich während des Drehens vor dem Schaber zu einer hübschen Rosette zusammen. Maximal zwei Umdrehungen sind nötig, um eine schöne Käserotte zu bekommen.
  
  Diese Käserosette sieht wirklich sehr zierlich und filigran aus und kann natürlich als Dekoration für Salate und zum Anrichten von Käseplatten verwendet werden. Doch eigentlich soll sie gegessen werden und zwar zu einem frischen Baguette in Kombination mit einem feinen Wein.
  
  Der Tête de Moine ist ein sehr würziger und kräftiger Käse, dessen feine Aromen gerade durch die zarte Käserosette bestens zur Geltung kommen. Solch ein Käseschaber mit leckerem Käse passt zu einem langen, gemütlichen Beisammensein, denn er kann einfach auf dem Tisch stehen bleiben, so dass sich jeder Gast nach Belieben bedienen kann. Hier kommt keine Langeweile auf, da jeder Gast selbst aktiv werden muss, möchte er von dem delikaten Käse kosten.
  
  Auch macht das Drehen und Kurbeln natürlich Spaß. Zuerst braucht es etwas Übung und Fingerspitzengefühl, um den richtigen Druck beim Drehen zu finden. Doch das geht sehr schnell und dann ist nur noch genießen angesagt.
  
  Die Abdeckhaube besteht aus klarem Kunststoff und hat in der Mitte ein Loch für den Metallstab des Holzbodens, der oben herausragt. Nur so kann die Haube richtig aufgesetzt und werden. Sie schützt den Käse im Kühlschrank vor den Aromen anderer Lebensmittel und diese natürlich vor dem kräftigen Tête de Moine. Auch trocknet der Käse durch die Haube nicht so schnell aus.
  
  Mittlerweile gibt es sogar schon echte Schweizer Schokoladensorten in „Käseform“, die in derselben Art und Weise serviert und verzehrt werden.
  
  Vielen Dank für Eure Lesung
  
  smaragdxxl

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• pandinus

  Da gehts dem Käse an den Kragen.............

  • Pro Macht Laune auf jeder Party.....
  • Kontra nicht für Spülmaschinen geeignet
  • Empfehlung Ja

  Fazit Ich finde die Idee wirklich super,mal was anderes. Bei jeder Party bei der solch ein Käsehobel zum Einsatz gekommen ist wurde der Käse immer bis zum "bitteren" Ende verbraucht und die Leute hatten einen Heidenspass.
  Für die Reinigung von Hand muß ich einen Punkt

  Vor einigen Monaten haben wir in einem Real-Markt in unserer Nähe einen sogenannten Käsehobel zum reduzierten Preis gefunden. Da wir solch einen Hobel schon öfters auf Geburtstagen in Aktion gesehen haben, haben wir uns den Hobel gleich gekauft. Hier mein Testbericht :
  Hersteller :
  
  F.Anton Kesper GmbH
  Im Gewerbepark 1
  D-34508 Willingen
  Tel.: + 49 (0) 5632 - 9499 0
  Fax : + 49 (0) 5632 - 7749
  Email : [email protected]
  Internet :www.kesper.com
  Produziert wurde der Käsehobel laut Herstellerangaben (auf der Verpackung) in China
  
  Der Hobel :
  
  Der Hobel selber ist recht einfach aufgebaut, er besteht aus einem runden Holzteller (Durchmesser ca. 21 cm) in den sternförmig 4 kleine Schneiden eingearbeitet sind um den Käse an der Unterseite festzuhalten. In der Mitte des Tellers ist eine Welle (Stange) aus rostfreiem Edelstahl befestigt welche von der Unterseite des Tellers mit einer Schraube angezogen ist. Auf dieser Welle läuft dann später das Hobelmesser.
  
  So funktionierts :
  
  Zuerst muß von dem Käse der "Deckel" (ungefähr die ersten 5 - 10mm) abgeschnitten werden, dieser wird später dann zum Abdecken des Käse verwendet wenn man nicht den ganzen Käse verbraucht, daß er frisch bleibt.
  Ist der Käse (hat in der Mitte bereits ein entsprechendes Loch für die Welle) erstmal "montiert" wird das Hobelmesser auf die Welle gesetzt bis es auf der Oberfläche des Käse aufliegt.
  Jetzt kann man im Uhrzeigersinn langsam das Messer drehen und der so abgeschabte Käse wird sich zusammenrollen und so die "Käse-Rose" bilden.
  Zugegeben, am Anfang braucht es etwas Übung, nach 2-3 Rosen hat man den richtigen Druck jedoch raus und kann dann in die "Serienproduktion übergehen.
  
  Reinigung :
  
  Da an fast allen Teilen Holz verbaut ist müssen die einzelnen Teile leider von Hand gespült bzw. naß abgewischt werden da durch zu viel Wasserkontakt die Holzteile sich verziehen und wegplatzen können (dies ist mit unserem ersten Käsehobel passiert).
  
  Verwendung :
  
  Der Hobel kann zum Einen als netter Zeitvertreib auf Geburtstagen oder anderen Festen aufgestellt werden oder muß zur "Produktion" von Käseröschen herhalten um z.B. Dekoration für Käse- und Wurstplatten zu "produzieren".
  
  Preis :
  
  Der Käsehobel ist normalerweise zwischen 17 Euro und 20 Euro zu haben, als Restposten habe ich den meinigen jedoch für 8 Euro bekommen. Der zugehörige Käse (Tete du Monde) ist für 9,99 Euro (400 gr.) an der gut sortierten Käsetheke zu haben.
  Kürzlich habe ich auch Schokolade gesehen die auch auf dem Käsehobel benutzt werden kann (ist jedoch mit 29,95 Euro für 500gr. sehr teuer ,finde ich)
  
  Vielen Dank fürs Lesen und bewerten !!
  Dieser Bericht erscheint auch bei Ciao, PV und Dooyoo

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