Nase zu und durch!

• Geschmack durchschnittlich
• Geruch schlecht
• Qualität durchschnittlich
• Kaufanreiz Werbung

• Pro bissfest, guter Partysnack
• Kontra unangenehmer Geruch, relativ fettig, enthält Konservierungsstoff
• Empfehlung Nein

Beim letzten Einkauf im ALDI-Markt (Nord) bin ich an der Kasse auf ein Angebot aufmerksam geworden, es handelte sich um die "Salametti Classic" von Wiltmann. Und da mir die Gestaltung der Verpackung doch etwas Appetit verschafft, entschied ich mich einfach mal dafür eine Packung zu kaufen. Was ich nun im Endeffekt davon hatte und was es sonst noch so darüber zu berichten gibt, möchte ich euch nun erzählen.

Preis & Verpackung

Die kleinen Folienbeutel beinhalten 100 g, ein Beutel kostet 1,29 EUR, was ich durchaus akzeptabel finde. Die Verpackung besteht aus einer Metallfolie, die für die Frischhaltung verantwortlich ist. Auf der Vorderseite befindet sich eine Abbildung der Mini-Salamis, wobei diese wie Mikado-Stäbe angeordnet sind, der Hintergrund ist dunkelgrün. In der Verpackung sind dann etwa acht Mini-Salamis.

Das Mindesthaltbarkeitsdatum liegt etwa einen Monat entfernt, man hat also nicht allzu lange Zeit, den Beutel zu leeren. Weiterhin steht auf der Verpackung, dass man die Salametti am besten bei maximal 22°C aufbewahrt.

Zutaten:
- Schweinefleisch
- jodiertes Speisesalz
- Gewürze
- Lactose
- Dextrose
- Hefeextrakt
- Gewürzextrakt
- Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure
- Konservierungsstoff: Natriumnitrit
- essbare Hülle
(kann außerdem Spuren von Nüssen enthalten)

Nährwertangaben je 100 g:
- Brennwert: 517 kcal / 2146 kJ
- Eiweiß: 36 g
- Kohlenhydtrate: 1 g
- Fett: 41 g

Hersteller:
WILTMANN
33763 Peckeloh
www.wiltmann.de

Geruch & Geschmack

Schon nach dem Öffnen kommt ein relativ starker Geruch aus der Verpackung, der anfangs an den typischen BiFi-Geruch erinnert, schon kurz danach ist dieser verschwunden. Wenn man dann ganz nah an der Verpackung riecht, kann man einen leicht unangenehmen Geruch wahrnehmen, den ich leider nicht ganz beschreiben kann, irgendwie riecht es leicht nach Schweiß, was mir persönlich nicht ganz so gut gefällt. Naja, die Mini-Salamis sind etwa 15 cm lang und haben einen Durchmesser von 1 cm. Auf der Oberfläche befindet sich eine weiße Schicht, die von der Lufttrocknung stammt. Beim Reinbeißen merkt man, dass die Salami recht hart, aber dafür auch schön bissig ist, man hat also schon etwas zu kauen. Der Geschmack ansich ist ganz akzeptabel, etwas Schärfe kann man auch wahrnehmen. Allerdings habe ich auch das Gefühl, dass die Salami recht fettig im Nachgeschmack ist, sodass man davon nicht allzu viel essen sollte, denn sonst kann das zu Übelkeit führen. Die Schärfe ist jedenfalls auch nach dem Essen noch wahrnehmbar. Insgesamt ein recht akzeptabler Geschmack, der in Kombination mit der Bissfestigkeit wohl der ideale Partysnack ist.

Mein Fazit

Mich hat die "Salametti" von Wiltmann nicht wirklich umgehauen. Der Geruch ist eben nicht wirklich angenehm und die Verwendung von Konservierungsstoff ist ebenfalls ein negativer Aspekt. Gefallen hat mir die Bissfestigkeit und die Portionierung, sodass man die Salametti wohl am besten als kleinen Partysnack präsentiert.

12.07.2006 by GentleGreg