Erfahrungsbericht zu Crepes
Das original französische Rezept für Crepes
- Pro -
- Kontra -
- Empfehlung Ja
Ich weiss, viele behaupten das original französche Rezept zu haben, ABER ICH HABE ES TATSÄCHLICH! g
Ihr glaubt das nicht ?
Nun, dann probiert es doch einfach aus und vergleicht es mit der nächstbesten Crêpes-Bude hinter der französischen Grenze ;-) .
Also, Spaß beiseite, es geht los:
Für dieses Rezept werden 6 Personen als Esser benötigt, also fragt die Freunde, Nachbarn oder zur Not die Eltern (aber die nur im Notfall ;-) ), ob sie nicht Lust auf Crêpes hätten.
Ist das abgeklärt geht einfach in die Küche, schaut in den Kühlschtrank und andere Schränke ob ihr folgendes zu Hause habt. Wenn nicht: EINKAUFEN !
250 g Mehl
1 Tütchen Vanillezucker
4 Eier
1/2 Liter Milch
1 Messerspitze Salz
50 g gute Butter
So, ihr seid wieder zurück vom Einkauf also kanns losgehen:
Wer keine Lust auf körperliche Betätigung hat, halt den elektrischen Schneebesen raus, es ist aber auch durchaus ohne diesen machbar. Das komplette Mehl, die 0,5 Liter Milch, das Salz, den Vanillezucker und die Eier in
eine Rührschüssel geben.
Manuell oder mit elektrischer Unterstützung gut verrühren. Sollte die Masse zu dickflüssig werden einfach noch etwas Milch dazugeben. ABER NICHT ZUVIEL !
Die Butter in einem kleinen Topf oder einem Tiegel (aber wer hat sowas schon) schmelzen und unter den Teig rühren. Das geht wirklich am besten mit dem Elektrorührer .
So, und das war´s schon. Jetzt muss der Teig nur noch in einer leicht gefetten (beschichteten) Pfanne ausgebacken werden.