Margarine ist gesünder für mich

• Geschmack sehr gut
• Streichfähigkeit gut
• Kaufanreiz Preis

• Pro Cholesterinfrei, preisgünstig
• Kontra nichts
• Empfehlung Ja

Kaufanreiz

Da meine Cholesterinwerte nicht gerade optimal sind machte ich mich auf die Suche nach Alternativen zu Butter & Co. da pflanzliche Fette, sofern sie nicht gerade gehärtet sind, bei hohen Cholesterinwerten empfehlenswerter sind als tierische Fette. Ich will jetzt keine große Exkursion ins gesundheitliche machen, denn das würde den Bericht evtl. sprengen, aber Tatsache ist das in tierischen Fetten wie z. Bsp. Butter mehr Fette enthalten sind, die den Cholesterinspiegel ungünstig beeinflussen als in pflanzlichen Fetten. Nun sollte man bei pflanzlichen Fetten jedoch darauf achten das diese reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren ist und das keine gehärteten Fette darin enthalten sind, da diese Qualitativ nicht so hochwertig sind wie ungehärtete Fette.

Deli Reform erfüllt nun meine Anforderungen an eine gesunde Margarine uns so findet sie in meiner Küche zu Kochen und Backen ihren Platz.

Auch als Streichfett ist diese Margarine gut geeignet, wird von mir jedoch dafür nicht verwendet, da mir die Fettwerte als Streichfett zu hoch sind, da nehme ich lieber eine Halbfettmargarine.

Das Produkt

Eine Margarine mit Joghurt-Kulturen aus rein pflanzlichen Ölen und Fetten, frei von gehärteten Fetten, reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren, Cholesterinfrei, frei von Konservierungsstoffen, ohne Kochsalz, reich an Vitaminen. ( Das habe ich der Verpackung entnommen, knapper ging es in eigenen Worten auch nicht).

Hersteller, Bezugsquelle und Preis

Hergestellt wird Deli Reform von Walter Rau Lebensmittelwerke Hilter und Velten/Brandenburg, 49171 Hilten, im Internet unter www.deli-reform.de zu finden.

Kaufen kann man diese Margarine in vielen Supermärkten, bei Plus und in fast allen Verbrauchermärkten.

500 g kosten ca. 0,90 Euro.

Die Verpackung

Eine Plastikschale mit wiederverschließbarem Deckel. Ein Tipp, die ausgewaschene Schale kann gut zum Einfrieren von kleineren Portionen genutzt werden und ist ein preiswerter Ersatz für Gefrierdosen.

Der Geschmack

Nach dem Öffnen sieht man eine helle cremige Masse die sich leicht entnehmen und verstreichen läßt, dadurch ist das portionieren auch sehr einfach, da sich die gewünschte Menge leicht herausheben läßt. Der Geruch ist mild säuerlich und nicht aufdringlich.

Beim Braten entwickelt Deli Reform keinen Eigengeschmack und verhält sich zum Bratgut neutral, jedoch kann man diese Margarine nicht hoch erhitzen, dazu ist ein Öl besser geeignet, so dass ich Deli Reform selten zum Braten nutze.

Das Haupteinsatzgebiet für Deli Reform ist bei mir das Backen, auch hier ist Deli Reform ideal, da dieses Margarine weich ist und sich leicht mit den Zutaten verbindet. Auch hier entwickelt Deli Reform keinen unangenehmen Eigengeschmack sondern verleiht dem Gebackenen einen zarten Geschmack der zwar nicht so stark ausfällt wie bei Gebäck welches mit Butter gebacken wird, dafür sind in diesem Gebäck aber auch bessere Fette versteckt als in dem mit Butter gebackenem.

Nun zum Geschmack als Brotaufstrich, hier fällt Deli Reform kaum auf, da diese Margarine keinen salzigen oder übermäßig hohen Eigengeschmack hat, sondern der Geschmack der Belages wird fein unterstrichen und nicht überdeckt.

Diese Margarine verhält sich in allen Einsatzbereichen relativ neutral und das gefällt mir recht gut, da bei manchen Margarinen der salzigen oder fettige Geschmack die Harmonie eines Brotes oder Brötschens doch sehr stören kann.

Die Streichfähigkeit ist sehr gut, selbst wenn sie frisch aus dem Kühlschrank kommt, da hat sich im Laufe der Zeit einiges dran verbessert und das zeigt mir das die Hersteller von Deli Reform laufend versuchen das Produkt zu verbessern.

Zutaten und Nährwerte

Pflanzliches Öl, pflanzliches Fett, Wasser, Joghurt aus entrahmter Milch, Emulgatoren (Lecithine, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), natürliches Aroma, Vitamine (Vitamin E, Vitamin A, Vitamin D), Farbstoff Beta-Carotin.

Nährwerte pro 100 g

Brennwerte 2963 kJ/721 kcal
Eiweiß 0,1 g
Kohlenhydrate 0,1 g, davon
Zucker 0,1 g
Fett 80 g, davon
- gesättigte Fettsäuren 23 g
- einfach ungesättigte Fettsäuren 33 g
- mehrfach ungesättigte Fettsäuren 24 g
- Omega-3-Fettsäuren (Linolensäure) 3,3 g
- Cholesterin 0 mg
Ballaststoffe 0 g
Natrium 0,02 g
Vitamin A 900 µg (112,5 %*)
Vitamin D 2,5 µg (50 %*)
Vitamin E 30 mg (300 %*)
* des Tagesbedarfs

Mein Fazit

Für mich ist Deli Reform eine gesunde und preisgünstige Margarine die ich in der Küche vielseitig nutzen kann und die ich uneingeschränkt empfehle.

Nicht nur Personen mit erhöhten Cholesterinwerten empfehle ich diese Margarine sondern allen die sich selbst was gutes tun wollen sowie ihrer Familie. Gehärtete Fette findet man auch in vielen teuren Margarinen und Halbfettmargarinen diese hier ist preisgünstig und frei von vielen Stoffen, welche die Gesundheit negativ beeinflussen. Unsere Kochsalzaufnahme ist meist sowieso zu hoch, da braucht die Margarine nicht auch noch gesalzen sein, ebenso ist Deli Rreform frei von Konservierungsstoffen auf die viele heute schon allergisch reagieren.

manu63 für yopi und unter gleichem Namen für andere Meinungsportale