Diesmal hat mich der Doktor aber enttäuscht

• Geschmack durchschnittlich
• Zubereitung sehr schwierig
• Kaufanreiz Verpackung

• Pro schnelle Zubereitung
• Kontra zuviel Chemie, Geschmack ist sehr differenziert
• Empfehlung Nein

Fazit Ich war diesmal sehr enttäuscht, weil ich mich bisher auf Produkte dieses Herstelles immer blind verlassen konnte. Aber schon an meinem Bericht könnt ihr erkennen, wie unterschiedlich die Meinungen sind.

Ich ziehe 2 Sterne ab, weil mir die Zutaten, insbesondere

Genauer gesagt geht es nicht nur um eine Person, sondern um die Entwicklungsabteilung der Firma Dr. August Oetker. Ganz genau um die

S T R A C C I A T E L L A C R E M E

Hersteller:

Dr. August Oetker
Nahrungsmittel KG
33547 Bielefeld

Inhalt: 83 g Cremepulver für 4 Portionen

Preis: 1,39 Euro im Kaufland

Verpackung: Die Vorderseite ist auf dem Bild sehr gut zu
----------------- erkennen, deshalb beschreibe ich sie nicht,
auf der Rückseite sind die Zubereitungsart
und die Zutaten angegeben.

Zutaten: Zucker, Schokolade (10 %), modifizierte Stärke, Maltodextrin, Gelatine, pflanzliches Fett gehärtet,
Milchzucker, Emulgator, (Mono- und Digly- ceride von Speisefettsäuren, Essigsäuren von Mono und Diglyceriden von Speisefett-
säuren), Milcheiweiß, Geliermittel Carrageen, Aroma, Kochsalz

Nährwertangaben: nicht angegeben, aber sicher reichlich

Da wir letzte Woche mit vier Freunden schön bei uns essen wollten und ich schon ein recht aufwendiges Hauptmenue
fabriziert hatte, wollte ich es mir mit dem Dessert etwas einfacher machen (man muß sich ja noch steigern können) und ich ging in die Tütenpuddingabteilung im Kaufland, um nach einer Variante zur obligatorischen Mousse au Chocolat zu suchen.

Mousse Stracciatella erinnerte mich dann auch sofort an leckeres Eis, schön in der Sonne sitzend vor dem Lieblings-
italiener ...... Ein Blick auf die Rückseite der Verpackung, ohne Kochen in 3 Minuten fertig, 1/4 l Milch dazu, überzeugte mich dann zum Kauf.

In der Küche gelandet, machte ich mich dann an die vorgegebene Zubereitung.

Entweder einen 1/4 l kalte Milch oder 200 ml Milch und 100 g
Schlagsahne in ein hohes Rührgefäß geben, den Beutelinhalt aus der Verpackung dazugeben und das Ganze auf kleinster Stufe verrühren. Danach auf höchster Stufe ca. 3 Minuten schlagen, bis eine cremige Masse entsteht.

Da es mir etwas langweilig dabei wurde, 3 Minuten in das Gefäß zu gucken, träumte ich dabei aus dem Fenster. Das war ein Fehler, denn nun gerieten die Rührbesen etwas zu hoch und ein Teil dieser cremigen Masse klebte an den Fliesen, den Hängeschränken, der Arbeitsplatte und an mir. Ganz klar eigene
Schuld, aber nicht verantwortlich bin ich für

Der Geruch dieser Creme ist etwas süßlich, schokoladig, milchig und chemisch. Für meine Nase nicht wirklich richtig lecker, aber auch nicht unangehm.

Dem Geschmack konnte ich noch weniger abgewinnen:
Zwar nicht so süß wie erwartet, aber sehr chemisch und auch irgendwie nach H-Milch. Gefallen haben mir die kleinen Schokostückchen auf der Zunge, die langsam dahinschmelzen. Prima fand ich auch die

Ich habe mich für die Variante entschieden und bin begeistert. Nach der vom Hersteller empfohlenen 1 Stunde Kühlschrank wird aus der cremigen, etwas flüssigen Masse ein wirklich luftiges Dessert. Nicht zu fest, man kann es gut portionieren. Sehr schön finde ich auch, daß die Schokostücke
nicht zerfliessen und der Masse bräunliche Streifen verpassen.
Es blieb eine schöne milchfarbene Creme mit dunkelbraunen Schokoladenstückchen.

Da ich nun etwas verunsichert war und mein Geschmack
nicht allentscheidend ist, habe ich folgendes gemacht:

Schnell eine Schüssel Mousse au Chocolat angerührt, in Portionsschälchen gefüllt und kalt werden lassen. Dann habe ich die Stracciatella Creme in einen Spritzbeutel gefüllt und große weiße Initialen auf die Schokocreme gemalt. Den Beutel schön weit oben anfassen, sonst wird sie von den Händen warm und matscht!

Und nun die Freunde. Es kamen folgende Kommentare :

Kannste nächstes Mal weglassen, --mir schmeckt´s lecker, --muß nicht sein, --na zur Not,-- hm, die mache ich auch mal.

Wenn ihr auch Erfahrungen mit diesem Dessert habt, schreibt es doch, meine Meinung ändert es zwar nicht, aber andere Leser können es dann vielleicht gebrauchen.

Viel Spaß beim Lesen wünscht Schokofan