Heute mal die Doppelrahmstufe !!

• Pro super lecker und rahmig
• Kontra recht fett
• Empfehlung Ja

Normalerweise bevorzuge ich bei Wurst , Käse , Joghurt und Co. eher die mageren Varianten, da ich diese besser vertrage.

Nun haben wir uns aber heute, ein Sonntag, kurzerhand entschlossen, einen "Familienschlemmertag" einzulegen und dazu fehlten noch einige Zutaten. Woher nehmen?!? Von der Tankstelle die Strasse runter !

Aber dort bekommt man natürlich nicht die Lightversionen sondern die ganz "normalen" Vollfetten. Und so landete heute ein Frischkäse der Doppelrahmstufe auf unserem Tisch - Der Sahnige von Exquisa !

Verpackung und Infos zum Produkt

Abgefüllt ist dieser leckere Frischkäse in einem Kunststoffbecher. 12 cm lang und 3 cm hoch, verschlossen mit einem Deckel und innen nochmals versiegelt mit einer Alufolie als Frischeschutz.

Auf dem Deckel ist oben das Exquisa-Logo, ein rotes Feld informiert darüber, das der Käse der Doppelrahmstufe enspricht und in der unteren Hälfte sehen wir ein leckeres Brot mit Frischkäse und einem Viertel Tomate und Petersilie garniert. Zudem ist hier auch der Schriftzu "Der Sahnige" zu sehen.

Auf dem Becher selber, an einer der kurzen Seiten, ist zu lesen, das dieser Käse aus frischer bayerischer Milch und frischer Sahne zubereitet wird und dadurch seinen sahnig-frischen Geschmack erhält.

Schauen wir uns nun den Boden des Bechers an, dann sehen wir links zuerst die Inhaltsliste, wie folgt:
Doppelrahmstufe, wärmebehandelt, 65 % Fett i.T.
Frischkäse, Salz, Verdickungsmittel Johannisbrotkernmehl und Carrageen.

100 g dieses Käses enthalten 247 Kalorien, 6 g Eiweiss, 2,8 g Kohlehydrate, 23.5 g Fett.

Für eine Diät ist dieser Käse nicht so gut geeignet !

Der Becher enthält 200 g und kostet im normalen Geschäft um die 1,20 €.

Eigene Erfahrungen

Nun kenne ich die Marke Exquisa von den leichten Produkten wie den Fitline doch recht gut und bin mit recht hohen Erwartungen an die Sachen rangegangen.

Nach dem Abziehen des Aludeckels musste ich erst mal ein bisschen Wasser abschütten. Das bildet sich gerne bei Frischkäse und ist kein Zeichen mangelnder Qualität!

Dann erst mal den Geruchstest.

Der Käse riecht sehr rahmig. Vom Fitline bin ich einen eher frischen, joghurtartigen Geruch gewohnt - da ist dieser Duft schon sehr anders aber auch sehr lecker. Da merkt man schon beim Riechen die Doppelrahmstufe.

Von der Konsistenz her ist er recht fest aber gut zu streichen. Der Käse ist nicht so extrem cremig, aber schön "saftig" - also keineswegs krümelig oder so. Er lässt sich auch auf weichen Brötchen oder Brezeln sehr gut auftragen.

Nun aber der Geschmackstest !

Sehr, sehr lecker!! Obwohl ich, wie schon erwähnt. sonst immer nur die leichten Sorten nehme, bin ich doch sehr positiv überrascht, wie lecker, leicht und cremig der Frischkäse daherkommt.
Man schmeckt sehr deutlich den hohen Rahmgehalt durch und hier bewahrheitet sich auch die alte Weisheit, das Fett ein Geschmacksträger ist.
Wo die leichten Sorten durch einen frischen und spritzigen Geschmack punkten, liegt die Stärke dieses Doppelrahm-Frischläses eindeutig in der Intensität des rahmigen Aromas und des vollen Milchgeschmacks. Super lecker, das muss ich zugeben .

Dieser Käse passt sehr gut zu Laugengebäck - ich habe ihn anstatt Butter auf der Brezel gegessen - und als Unterlage für Marmeladen oder Honig. Das schmeckt dann sehr frisch und lecker und ist leichter als mit zuviel Butter.
Aber auch "solo" oder zum Verfeinern von warmen Speisen ist er sicher sehr gut geeignet. Einfach ausprobieren......

Fazit

Aufgrund meiner Probleme mit zu fetten Nahrungsmitteln wird dieser leckere Frischkäse von Exquisa wohl nur selten auf meinem Tisch landen, aber trotzdem muss ich zugeben, das mir das nach der jetztigen Erfahrung etwas schwerer fallen wird.

Dieser Käse ist ein Genuss, schön frisch und lecker, egal ob als Brotaufstrich alleine oder als Unterlage für Wurst, Marmelade und Co.

Ich vergebe hier gerne die volle Punktzahl und freue mich insgeheim darauf, diese leckeren Brotaufstrich irgendwann mal wieder geniessen zu dürfen.