Es wird weiter geknuspert

• Geschmack gut
• Kaufanreiz Preis

• Pro Verträglichkeit, Preis
• Kontra Kein Sättigungsgefühl
• Empfehlung Ja

Fazit Bisher habe ich es noch nicht bereut Filinchen gekauft zu haben und ich habe schon viele verschiedene Sorten probiert. Alle Filinchen sind lecker und der Wortzusatz "das Knusperbrot" trifft auf jede einzelne Sorte zu.

Hallo liebe Leser/innen

Und diesmal wieder Filinchen, aber diesmal mit Ballaststoffen. Filinchen ist kein neues Produkt, sondern gibt es schon seit 1956.

Von der Homepage www.filinchen.de als kleine Vorgeschichte zu Euerer Information entnommen:

Die Idee zum Knusperbrot "Filinchen" hatte der Bäcker und Konditor Oskar Kompa.
Er gründete 1946 in der thüringischen Kleinstadt Apolda einen Handwerksbetrieb, der anfangs "ganz normale" Back- und Konditoreiwaren herstellte. Knusprig und frisch sowie in Rezeptur und Herstellungsverfahren einzigartig, präsentiert sich seit 1956 seine Spezialität "Filinchen", deren Bezeichnung eine liebevolle Erinnerung an den Kosenamen einer Jugendfreundin sein soll, als etwas ganz Besonderes.

Filinchen - Es ist kein Knäckebrot und keine Waffel, sondern ein im Waffeleisen gebackenes Knusperbrot.

Filinchen – BALLASTSTOFFE

HERSTELLER

Gutena Nahrungsmittel GmbH
99510 Apolda / Thüringen

Filinchen habe ich bei Rewe in Arnstadt/Thüringen für 69 Cent gekauft.

Von der Verpackung sind folgende Informationen zu entnehmen:

Inhalt: 75 g – 2.6 oz. In dieser Verpackung sind 15 Knusperbrotscheiben.

Haltbarkeitsdatum: 16.04.2010

Ohne Zuckerzusatz

Trocken lagern!

Herzhaft mit Ballaststoffen, richtig für eine bewusste Ernährung.

Zutaten:
Weizenmehl
Roggengrießkleie (17%)
Weizenstärke
Pflanzliches Öl
Roggenmalz
Vollmilchpulver
Emulgator: Sojalecithin
Salz
Backtriebmittel: Natriumcarbonat
Kaliumcarbonat

Durchschnittliche Nährwerte je 100g:

Brennwert 368 kcal / 1558 kJ ( 1 Scheibe hat ca. 20 kcal )
Eiweiß 11 g
Kohlenhydrate 72 g davon Zucker 1,3 g
Fett 4,1 g davon gesättigte Fettsäuren 0,7 g
Ballaststoffe 8,5 g
Natrium 0,24 g
BE 6,7 ( 1 BE =3 Scheiben)

Weitere Informationen von der Homepage entnommen:
Voll im Trend - mit Ballaststoffen angereichert und ohne Zusatz von Zucker ist es ideal für eine kalorienbewusste Ernährung. Pur oder mit Quark und Kräutern belegt - ein herzhafter Geschmack.

Vorschlag: Filinchen Ballaststoff: mit Frischkäse bestreichen, mit Lachs belegen, etwas Honig-Senfsauce darüber geben und mit Dill garnieren. Diesen Belag habe ich schon probiert – einfach nur lecker und ein absoluter Hingucker.

TIPP! Für den besonderen Genuss - verzehren Sie das Filinchen unmittelbar nach dem Belegen.

In einer Symbiose aus traditionellem Herstellungsverfahren und moderner Technologie erfolgt seit 1998 die Produktion des Knusperbrots am neuen Firmensitz. Mit seinen Standardsorten Original-, Vital-, Diät-, Ballaststoff- und Kräuter Filinchen passt diese Spezialität heute in den Trend zu Nahrungsmitteln, die vital und fit halten, den Körper nicht belasten und den kleinen Hunger zwischendurch stillen.

Meine Erfahrungen:

Die Knusperscheiben sind goldbraun und erinnern an Kornknäckebrot. Die Scheiben sind sehr leicht. Das Aussehen macht Appetitt und verspricht Knackig- und Knuspriggkeit.

Obwohl so knusprig, kann man nicht sagen, dass es hart ist, es läßt sich gut abbeißen und kauen. Ein paar Brösel entstehen schon, aber sind minimal, auf jedenfalls bricht das Brot nicht auseinander wie es bei vielen Knäckebroten der Fall ist.

Wahrscheinlich ist das Backen im Waffeleisen für den Knuspereffekt verantwortlich, aber auch für die Leichte/ Konsistenz des Brotes.

Es wird eine trockene Lagerung empfohlen, leider kann ich dazu nicht viel sagen, denn nach weniger als drei Tagen sind die 15 Scheiben vertilgt. Ich kann mir nur denken, dass nach dem Öffnen Feuchtigkeit eindringen kann und dann die Knusprigkeit nachlässt.
Filinchen ist ideal als Zwischenmahlzeit geeignet auch ohne Belag, obwohl es da nicht so viel hermacht. Denn ohne Belag schmeckt es nach fast gar nichts. Ich habe zwar immer eine Packung bei mir im Büro liegen, als Notproviant, doch versuche ich zuhause mich mit abwechslungsreichen Belägen zu verwöhnen. Die Kombinationen des Belag sind unendlich. Entweder süß mit Nougatcreme oder Marmelade, aber auch deftig mit Schinken oder Käse – es passt immer.

Auf der Homepage kann man auch Produkte und selbstverständlich Filinchen bestellen, ab 30 Euro versandkostenfrei. Es gibt auch immer wieder Angebote.

An dieser Stelle muß ich es einfach wiederholen. Wer Knäckebrot mag, wird Filinchen lieben und es sich nicht mehr wegdenken können.

Die Zutaten sind abgestimmt und gesund, das Brot bekömmlich und leicht verdaulich. Nachteilig ist jedoch, dass es ohne Belag nicht sättigend wirkt und man auf die Schnelle mehrere Scheiben vertilgt, genau das gleiche Problem mit Knäckebrot. Es soll eine Diät unterstützen, aber man isst automatisch mehr, da kein Sättigkeitsgefühl.

Der Preis von 69 Cent ist mehr als angemessen, ich würde sogar mehr bezahlen, denn ich vertraue dem Produkt, es schmeckt total lecker und besitzt sogar noch gesunde Ernährungseigenschaften.

FAZIT

Ich werde Filinchen immer wieder kaufen, gebe eine absolute 100%ige Kaufempfehlung und werde in meinem nächsten Bericht über eine andere Sorte berichten.

LG Eva