Essen wie Gott im Weinberg

Reidemeister

• Geschmack sehr gut
• Geruch sehr gut
• Zubereitung sehr schwierig
• Kaufanreiz Preis

• Pro einfache Zubereitung, toller Geschmack
• Kontra fällt mir nix ein ; - )
• Empfehlung Ja

Fazit Seitdem ich den Winzertopf probiert habe, habe ich auch meine Meinung über Fertigprodukte revidiert. Wenn man gerade nicht alles im Haus hat, um selbst eine leckere Sauce zu zaubern oder es einfach mal schnell gehen muß (von der Garzeit abgesehen), ist Maggi-Fix Winzertopf eine echte Alternative.

Vor einiger Zeit waren wir bei unseren besten Freunden zum Essen eingeladen. Das heißt eigentlich war es mehr ein Kaffeetrinken aus dem dann noch ein langer Abend wurde weil wir uns so viel zu erzählen hatten. Kurzum: wir bekamen Hunger!

Michael - ansonsten ein Verfechter der traditionellen Kochweise - zückte zu meinem Entsetzen ein Tütchen Maggi fix aus dem Schrank. Das hatte ich nun bei ihm am allerwenigsten erwartet. Aber ich sollte nicht enttäuscht werden! Hier mein Bericht:

Das Produkt-Design
Den klassischen "Maggi Fix" Beutel brauche ich wohl keinem Ciaoianer und keinem "Maggi-Kochstudio-Kind der 80er Jahre" ernsthaft zu erklären. Das rot-gelbe Design ist weithin sichtbar und sticht aus jedem Regal gut hervor. Auf der Tütenvorderseite ist stets das fertige Produkt zu erkennen. Beim Winzertopf handelt es sich um einen Schmortopf mit Kartoffeln und saftigen Fleischstückchen.

Der Preis
selbst kaufen mußte ich es noch nicht, habe mich aber natürlich erkundigt und recherchiert. Michael hat es für 69 Cent pro Tüte eingekauft. Je nach Anbieter und Angebotspreis bekommt man es aber auch noch günstiger. Vergleiche ich Preis und Leistung komme ich in der Bewertung zu einem klaren "sehr gut". Danke, setzen ;-)

Was brauche ich noch?
Neben der Maggi-Gewürzmischung braucht man nach Herstellerangaben noch folgende Zutaten:

250 g Schweinefleisch und
250 g Kartoffeln

Meine Oma sagt immer "Fett ist ein Geschmacksträger". Und Recht hat sie! Wer den ohnehin schon leckeren Topf etwas verfeinern will gibt noch eine kleine Tasse Sahne oder Schmand bei und/oder einen Schuß Weißwein hinzu. Auch grob gehackte Zwiebeln oder Schalotten schmecken herrlich im Winzertopf. Wer wie ich ein Kräuterfetischist ist, streut auch mindestens noch etwas frisch gehackte Petersile über das fertige Essen. Doch das sind nur Vorschläge. Der Winzertopf schmeckt auch super, wenn man ihn ganz "normal" zubereitet.

Was ist in der Würzmischung Winzer Art?
Auch hier greife ich auf die Herstellerangaben zurück:
Röstzwiebeln, Jodsalz, Senfpulver, Aroma, Lauch, Milchzucker, Speckfett, Weizenmehl, modifizierte Stärke, Geschmacksverstärker, Weißweinextraktpulver, Maltodextrin, Knoblauchpulver, Pflanzenöl, Zwiebelpulver, Hefeextrakt, Karamell, Thymian, Majoran, Lorbeerblätter, Zitronensäure, Curcuma.

Klingt alles in allem ganz vernünftig denke ich mir. Was genau Geschmacksverstärker und Weinextraktpulver sind will ich gar nicht wissen. Da ich mit Allergien keine Maleste habe, interessiert mich ohnehin vorrangig, ob das Ergebnis stimmt oder eben nicht.

Nährwertangaben
von Maggi pro 100 g
Brennwert 1472 kj / 350 kcal
Eiweiss 10,5g
Fett 11,1g
Kohlenhydrate 51,9g

Die Angaben beziehen sich auf die Würzmischung. Kartoffeln, Fleisch und eventuelle Beigaben von Wein oder Sahne gehen natürlich extra und sind nicht so leicht zu ermitteln. Gut, daß es auch in diesen Fragen Hilfestellung gibt:

Hotline
Telefonisch erreicht man das Maggi-Kochstudio von Montag bis Freitag von 8:00 bis 17:00 Uhr unter: 069/6671-2841 oder per Fax: 069/6671-4804.

Außerdem kann man ein Kontaktformular unter www.maggi.de anwählen oder einfach schreiben: Maggi Kochstudio, 60523 Frankfurt.

Die Zubereitung
Charakteristisch für alle Produkte von Maggi ist die einfache Zubereitung und die wenigen zusätzlich benötigten Zutaten. So ist es auch beim Winzertopf.

Die geschälten Kartoffeln und das Fleisch werden in Würfel geschnitten und angebraten. Dazu sollte man einen feuerfesten (Schmor-) Topf verwenden, da dieser im nächsten Arbeitsschritt in den Herd wandert. 300 ml Wasser werden nun hinzugefügt und das Ganze zum Kochen gebracht. Nun rührt man den Beutelinhalt ein lässt alles kurz aufkochen.

Nun gibt man den Topf in den vorgeheizten Backofen und gart das Ganze bei 200°C Ober/Unterhitze oder 170°C Umluft (ohne Deckel) für ungefähr 45 Minuten.

Der Lohn der Mühe
Schon während der Winzertopf im Ofen gart entfaltet er einen herrlichen Geruch in der ganzen Küche. Es duftet nach Weißwein und Kräutern und macht richtig Appetit auf das was kommt. Und - das muß man Maggi wirklich lassen - wenn man sich halbwegs an die Vorgaben hält, sieht das Ergebnis dem Essen auf der Verpackung sehr ähnlich.

Aber der Winzertopf sieht nicht nur appetitlich aus, er überzeugt auch im Geschmack. Den Weißwein schmeckt man ordentlich durch. Lecker und gar nicht aufdringlich! Die Würze ist genau richtig dosiert und im Zusammenspiel mit den Kräutern wirklich sehr sehr lecker. Durch das Schmoren im Ofen ist das Fleisch schön saftig und die Kartoffeln leicht knusprig. Das überzeugt meiner Mutter Sohn.

Der Reidemeister sagt: "Daumen hoch!" und wünscht guten Appetit!