Für eine Tütensuppe wirklich Meisterklasse.

• Geschmack gut
• Geruch gut
• Zubereitung sehr schwierig
• Kaufanreiz Zufall

• Pro Geschmack, einfache Zubereitung, keine Verfeinerungen nötig
• Kontra nix
• Empfehlung Ja

Fazit Fazit: natürlich darf man dieses Produkt nicht mit einer selbstgemachten Suppe vergleichen. Auch, wenn ich sie in einem Restaurant serviert bekommen würde, wäre ich ziemlich irritiert. Aber für eine simple Tütensuppe ist das Produkt sehr gut gelungen.

Neulich gab es einen kleinen Snack bei uns:

Die Maggi Meisterklasse Waldpilz-Creme Suppe.

Auf der typischen Maggi-Tüte befand sich der Hinweis: mit extra großen Pilzstücken. Da ich Pilzfan bin, weckte das Produkt meine Neugierde.

Das Tütchen sollte für 2 Teller ausreichen und mit 500 ml Wasser zubereitet werden, kostete bei Edeka an meinem Urlaubsort 0,69 Euro.

Hersteller:
Maggi GmbH, 78221 Singen

Inhaltsstoffe:
Pflanzliches Öl, modifizierte Stärke, Weizenmehl, gehärtetes pflanzliches Öl, Champignonextrakt, Jodsalz, 5,2 % Pilze (Pfifferlinge, Butterpilze), Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Reismehl, Aroma, Milchzucker, Milcheiweißerzeugnis, Zwiebelpulver, Zucker, Hefeextrakt, Gewürze, Schnittlauch, Weißweinextrakt, Maltodextrin, Säuerungsmittel, Citronesäure, Emmulgator Sojalecithine (Spuren: Eier, Soja, Sellerie, Senf).

Nährwerte pro 100 ml:
233 kj/56 kcal (pro Teller 140 kcal), Eiweiß 1,3 g, Kohlenhydrate 5,3 g (davon Zucker 0,8 g), Fett 3,3 g (davon gesättigte Fettsäuren 1,9 g) Ballaststoffe 0,6 g, Natrium 0,43 g.

Zubereitung:
wie auf der Verpackung empfohlen, rührte ich den Tüteninhalt (nach Pilzen riechendes Pulver mit kleinen Pilzstückchen in 500 ml kaltes Wasser ein, liess das Ganze unter Rühren aufkochen und dann bei niedriger Wärmezufuhr 3 min weiterköcheln

Endergebnis:
erstaunlich. Die Suppe hatte eine schöne cremig-dickflüssige Konsistenz, man sah eine paar Schnittlauchstückchen und die kleinen getrockneteten Pilzstückchen hatten deutlich an Größe zugenommen, wie es bei Trockenpilzen halt üblich ist, wenn sie sich mit Wasser vollsaugen können. Die für eine Tütensuppe reichlich vorhandenen Pilzstücken waren zum Teil so groß, dass man erkennen konnte, dass es sich um Pfifferlinge/Butterpilze handelte. Und wie bei getrockneten Pilzen ebenfalls üblich, hatten auch diese Pilze in der Suppe ein volles Aroma. Das Endprodukt hatte eine Farbe fast bei wie selbstgemachter Pilzsuppe.

Ich war angenehm überrascht - für eine Tütensuppe war der Geschmack und Konsistenz wirklich gut, intensiv, aber nicht zu intensiv besonders nach Pfifferlingen und gar nicht künstlich. (Ja ich weiss, da ist nicht sooo viel Natur drin, für Menschen mit Geschmacksverstärkerunverträglichkeit ist das wohl nix.) Auch der Geruch erinnerte an Pilze. Da kann man nicht meckern.

In der Regel greife ich selten auf Tütensuppen zurück, und wenn, verfeinere ich sie mit Sahne oder Creme fraiche. Das hätte ich zu Hause auch getan, aber zum Zeitpunkt der Zubereitung war Urlaub in einer Ferienwohnung an der Lübecker Bucht angesagt und da wir a) erst am Vortag angekomme sind und b) wir meistens Essen gehen, hatten wir auf die Anschaffung von Sahne bzw. Creme fraiche verzichtet - die Suppe sollte nur ein kleiner Snack sein.

Aber auch ohne irgendwelche Verfeinerungen war das Endprodukt nicht wässrig und wirklich gutschmeckend. Ich glaube eher, wenn man Sahne oder Creme fraiche zufügt, wäre das too much.

Bei meiner Lobhudelei ist immer zu berücksichtigen, dass es sich um eine Bewertung für eine Tütensuppe handelt, als selbstgemachte Suppe kann man das Süppchen Gästen nicht anbieten.

Auf der Rückseite ist eine Rezeptidee beschrieben, laut der man dies Suppe auch für eine Waldpilzrahmsauce für überbackene Putenschnitzel verwenden kann.

Sicher, diese Cremesuppe ist kein Gourmetprodukt, aber im Alltag gut einsetzbar. Satt macht es auch noch. Und selbst Kochlegastheniker können das hinkriegen. Idiotensicher.

Meines Erachtens kann man eine wohlschmeckendere Suppe aus Pulver nicht machen, daher vergebe ich die volle Punktzahl. (Germany: 5 Points, Kicher.)

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