Espresso wie beim Italiener

• Qualität & Verarbeitung sehr gut
• Handhabung & Komfort gut
• Reinigung sehr einfach
• Design sehr gut
• Besitzen Sie das Produkt? ja

• Pro leicht zu bedienen, toller Espresso, kein Dreck, schnell und praktisch
• Kontra etwas teuer, schlecht zu befüllender Wassertank, zu niedrige Aufschäumdüse, tropfender Kapselhalter
• Empfehlung Ja

Hallo zusammen,

ich habe jetzt seit einiger Zeit die Cafissimo von Tschibo. Ausschlaggebender Grund für den Kauf war einerseits, dass ich schon lange eine Espressomaschine haben wollte, aber mit den Geräten, in die man den Espresso lose einfüllen muss, nicht so richtig zurecht kam. Andere Maschinen, in die man Kaffee in Kapseln füllen kann, waren mir immer zu teuer. Die Tschibo Cafissimo zum Preis von 99,- Euro erschien mir preislich genau richtig und daher hab ich zugeschlagen.

Verpackung und Aussehen
Ich hab die Maschine bei Kaufpark, einem \"Rewe-Ableger\" gekauft. Die Maschine war stabil in einem Karton mit reichlich Styropor verpackt. Viel zusammen zu bauen gibt es nicht - Maschine hinstellen, zwei \"Bleche\" an die richtige Position bringen, Wassertank befüllen und ebenfalls positionieren und das Gerät ist (fast) betriebsbereit. Im ersten Durchlauf muss man eine Tasse Wasser durch die Aufschäumdüse \"durchlaufen\" lassen, damit die Maschine entlüftet wird.

Aussehen, Handling, kleine Ärgernisse etc.
Die Cafissimo sieht genau so aus wie oben auf dem Bild beschrieben: es gibt nur 4 Knöpfe: einen zum Starten der Maschine, drei farblich unterschiedliche Knöpfe jeweils für eine Kaffeesorte und einen Knopf für die Aufschäumdüse. Nach dem Anschalten blinken alle anderen Knöpfe solange, bis Betriebstemperatur erreicht ist. Danach kann man nach Belieben mit dem Kaffe oder Espressomachen anfangen: einfach die entsprechende Kapsel in den Kapselhalter einlegen, verriegeln und den richtigen Knopf drücken. Nach kurzer Zeit (abhängig von der Menge des Kaffees) ist die Maschine mit dem Kochen fertig.

In der Grundeinstellung ist der Kaffee zumindest für mich etwas stark - man kann die Wassermenge aber für jede Sorte einzeln dadurch einstellen, dass man während des Brühvorgangs den jeweiligen Knopf solange festhält, bis die gewünschte Wassermenge in der Tasse ist. Die Maschine \"merkt\" sich diese Einstellung, so dass man diese Prozedur nur einmal je Sorte durchführen muss. Mittels einer Tastenkombination kann man die werksseitige Einstellung wieder herstellen, wenn man möchte.

Zur Herstellung des Cappuccinos kocht man erst einen Espresso, startet dann per Knopfdruck den Vorgang, um Milch aufzuschäumen (dauert etwa eine knappe Minute, da die Maschine nochmals aufheizt) und kann dann einen wirklich super guten Milchschaum erzeugen. Dazu gibt man einfach kalte Milch mit einem Fettgehalt von max. 3,5% in ein hohes Gefäß und hält dieses unter die Aufschäumdüse. Mit dem Drehknopf an der Seite des Gerätes kann man die Dampfmenge regulieren.

Es liegt im Übrigen eine wirklich gute Gebrauchsanweisung dabei, die man auf jeden Fall vor der Inbetriebnahme lesen sollte.


Auch zum Thema Ärgernisse hat die Maschine leider etwas zu bieten - das Einschieben des befüllten Wassertanks ist mit Verlaub suboptimal gelöst. Egal wie man es auch versucht - man bleibt immer irgendwo an der Maschine hängen - nicht wirklich gut. Ich ziehe mittlerweile den Tank seitlich nur noch in Stück heraus und befülle ihn dann mit einer anderen Kanne. Das Einlegen der Kapsel hingegen ist ein Kinderspiel. Ebenfalls nicht ganz glücklich: beim Entsorgen der benutzten Kapsel tropft der Kapselhalter - ausserdem ist meist noch Wasser oben auf der gebrauchten Kapsel - ich benutze daher immer eine Untertasse zusätzlich. Und - zu guter Letzt - die Düse zum Aufschäumen ist so angebracht, dass man eine volle Tasse nicht mehr wegziehen kann, ohne Teile des Inhaltes zu verschütten. Eine höhere \"Aufhängung\" wäre sicherlich dienlicher gewesen.

Die Kaffeesorten
Die Kaffeemaschine kann folgende Kaffees zubereiten:
1. \"Normalkaffee\" - Tschibo bietet zwei Alternativen an: \"Privat Kaffee Guatemala Grande\" und \"Feine Milde\". Der Guatemala ist sehr kräftig im Geschmack - für mich schon fast etwas stark - der feine Milde ist genau richtig und schmeckt vorzüglich. Er ist auch der günstigere der beiden Sorten (Guatemala: 2,49 Euro / 10 Kapseln; Feine Milde: 1,99 Euro / 10 Kapseln). Leider ist genau dieser Typ auch meisten ausverkauft.
2. Caffee Crema zu 2,40 Euro / 10 Kapseln: dieser Kaffee ist ein Zwischending zwischen Kaffee und Espresso und nicht so wirklich mein Gusto.
3. Espresso Gusto Originale zu 2,49 Euro / 10 Kapseln: dieses ist die bei uns meist benutzte Sorte, da man den Espresso auch für die Herstellung des Cappuccinos benötigt. Als Espresso getrunken ist er ganz ausgezeichnet, im Cappuccino ebenfalls echt klasse.
Die Kaffeesorten sind farblich sortiert - die Farben finden sich an den Knöpfen der Maschine wieder, so dass die Benutzung wirklich narrensicher ist.

Die Reinigung
Den Wassertank kann man einfach ausspülen, die Milchdüse putze ich nach dem Milchaufschäumen einmal mit einem Lappen ab und den Kapselhalten \"ziehe\" ich regelmäßig durchs Spülwasser - das wars schon fast in Sachen Reinigung. Die Tropfplatte lässt sich sehr gut entnehmen und die Auffangschale kann man problemlos mit einem Lappen ausputzen - alles kein Aufwand.

Kleine Tipps und Kniffe
1. Wenn man mehrere Cappuccinos zubereiten möchte, sollte man erst alle Espressos machen und dann die Milch aufschäumen. Die Maschine benötigt zum Aufschäumen eine höhere Temperatur als zum Kaffee machen, muss also nach dem Benutzen der Schaumdüse erst abkühlen, bevor sie einen weiteren Kaffee kochen kann. Kleiner Trick zum Beschleunigen dieses Vorgangs: man lässt solange Dampf ab, bis wieder heisses Wasser aus der Düse kommt - dann hat man die Normaltemperatur erreicht - dauert etwa 1 Minute.
2. Man sollte insb. wenn man mehrere Cappuccinos zubereitet die Tassen vorwärmen - es dauert schon seine Zeit, bis man alles fertig hat und der benötigte Espresso kühlt sonst sehr schnell ab.
3. Grössere Tassen benutzen kann man, wenn man den Tropfeinsatz rausnimmt.
4. Besseres Crema bei der Sorte Caffee Crema: Einfach die Espresso-Kapsel mit der gelben Taste benutzen.
5. Kapsel selber befüllen: geht ganz einfach: Deckel abknibbeln, Sieb entfernen, altes Kaffeepulver wegschütten, einmal ausspülen, neu befüllen, Sieb drauf und dann benutzen. Ich habs getestet - funktioniert einwandfrei - ist mir allerdings zuviel Arbeit und vor allem zuviel Sauerei.

Wir haben uns übrigens gleichzeitig bei Tschibo noch das 4er Espressotassen-Set gekauft - Kostenpunkt 9,90 Euro. Dieses Set hat den Vorteil, dass es genau oben auf die Maschine passt und so leicht zu nutzen ist, ohne zusätzlichen Platz wegzunehmen.

Kosten-Nutzen
Die Maschine liegt für eine Espressomaschine preislich recht günstig - große Espressomaschinen kosten häufig ein Vielfaches. Der Preis für die einzelnen Kapseln ist im Vergleich zur herkömmlichen Kaffeemaschine recht happig, aber ich nutze die Maschine nur zur Zubereitung von Espresso und Cappuccino und geniesse die unkomplizierte Nutzung der Kapseln.

Fazit
Ich habe diese Maschine nicht als Ersatz für meine Kaffeemaschine gekauft sondern zusätzlich als Espressomaschine. Trotz der kleinen Ärgernisse freue ich mich jeden Tag über diese Espressomaschine. Sie lässt sich leicht benutzen, ist leicht zu reinigen, kocht einen wirklich guten Espresso und Cappuccino und ist daher zu diesem Zweck zu empfehlen. Es ist auch kein Problem, mal schnell eine einzelne Tasse Kaffee zu kochen. Die kleineren Ärgernisse hätte man durch einen etwas durchdachteren Aufbau der Maschine vermeiden können, daher einen Stern Abzug, aber trotzdem die Empfehlung.

Mattha