Ein perfektes Restaurant

• Pro siehe Bericht
• Kontra siehe Bericht
• Empfehlung Ja

Fazit Das Restaurant Torggel ist eines der seltenen Beispiele gastronomischer Perfektion. Hier stimmt derzeit alles - Küche und Service. Daher besuche ich dieses Restaurant momentan sehr gerne, daher folgt ein Bericht.

Vorwort:
MEHR GIBTS UNTER MEINEM BERICHT ÜBER VORARLBERG

DA DIESER HIER NICHT MEHR VERGÜTET WIRD WURDE ER VON MIR GEKÜRZT

Lage, Erreichbarkeit:
Torkelweg 1
A-6832 Röthis
Telefon:+43 5522 44052
Fax +43 5522 44052-4
[email protected]

Öffnungszeiten
Mo, Mi-So: 11:00-14:00,
Mo, Mi-So: 18:00-00:00,
an Feiertagen 11:00-14:00, 18:00-00:00

Kreditkarten
VISA
Mastercard

Beschre ibung und eigene Meinung

Das Restaurant Torggel hat eine lange Tradition im Gastgewerbe.
So steht noch jetzt im Lokal eine Weinpresse aus dem Jaher 1672. Bis auf die Weinpresse wurde das Restaurant Torggel vor 2 Jahren von den neuen Besitzern renoviert. Eine Renovation die dem Restaurant sehr gut getan hat. Der Speisebereich ist sehr modern und mit stilvollen Möbeln sowie Dekoration ausgestattet.
Der Weinkeller wurde aufgestockt und beinhaltet nun über 200 verschiedene Weine. Vom Blaufränkisch 02 "Mariental" über einen Zweigelt Umathum zu einem Merlot 03 oder Cabernet Sauvignon 02 "Ungerbergen" kann man alle guten Rotweine Österreichs trinken.

Der Gastgarten im Torggel mit alten Kastanienbäumen wurde beibehalten und ist ebenfalls sehr gelungen. Er bietet jetzt im Sommer schattige, angenehm-kühle Plätze und ist sehr ruhig. Ideal für einen Business-lunch.
Dieser wird vom Restaurant Torggel um 22,80 Euro angeboten.

Die Küche ist erstklassig und bietet alles was den gehobenen Daumen begeistert. Der Abwechslungsreichtum der Küche reicht von leichter regionaler Küche, vegetarischer Küche, hervorragenden Salaten bis zu Fischspezialitäten.

Um hier den Einfallsreichtum der Küche aber auch das Preissegement zu zeigen ein Ausschnitt aus der aktuellen Karte:
Vorspeisen
Sülzle vom Kalbstafelspitz
mit Kernölvinaigrette, Salatbouquet und frisch geriebenem Kren
6,90
Büffelmozzarella
mit Tomaten und frischem Basilikum Euro 7,10
Vitello Tonnato mit frischen Kapern Euro 9,90
Ziegenkäse mit Trüffelhonig auf Frühlingssalaten Euro 7,20
Gebratenes Thunfischmedaillon mit mediterranem Bohnensalat
Euro 10,10

HAUPTGERICHTE
Schweinemedaillons in der Bergkäse-Kräuterkruste mit hausgemachten Nudeln und Gemüse Euro 17,10
Rosa gebratene Entenbrust auf Ingwernudeln mit Shii-takepilzen und Passionsfruchtsauce Euro 19,30
Kalbskotelette auf Steinpilzrisotto mit grünem Spargel und Kerbelsauce Euro 22,80
Rinderfiletsteak mit Steinpilzhaube auf Portweinsauce dazu Trüffelpolenta und glacierte Bohnen Euro 23,50
Lammrücken gefüllt mit Spinat, Pinienkernen und Feta dazu mediterranes Gemüse und Basilicumravioli Euro 22,90
Sautierte Rinderfiletwürfel an rosa pfeffer-cognacschaum mit Spätzle und Gemüse Euro 19,30

KLASSIKER
Ländle Kalbstafelspitz mit Semmelkren überbacken dazu Röstkartoffeln, Rahmkohlrabi und Schnittlauchsauce Euro 15,80
Wiener Backhendl auf Kartoffel-Vogerlsalat Euro 11,10
Geschnetzelte Kalbsleber im Majoran-Schalottenjus mit Reis und Marktgemüse Euro 16,20

Basilicumravioli mit eingemachten Zwergtomaten
klein 7,--
gross 9,90

Steinpilzrisotto mit grünem Spargel und Grana Padana
klein 9,80
gross 13,90

DESSERTS
Topfen Marillenknödel auf Marillenröster
pro Stück Euro 3,30
Verschiedene Sorbets pro kugel Euro 1,60
Amaretti Parfait mit Mandelschaum Euro 6,90
Toblerone Mousse auf Südfrüchten Euro 7,10
Panna Cotta mit Balsamico Erdbeeren Euro 6,10
Gebrannte Creme mit Rosmarin und hausgmachtem Sauerrahmeis
Euro 6,80

KÄSE
Vorarlberger Käse
kleine portion 7,50
grosse portion 9,30

Business Lunch
Mittwoch:
Montafoner Alpkäse an Basilikumdressing mit Blattsalaten
Cordon bleu vom Schwein
mit Reis und Preiselbeeren
Topfen-Marillenknödel auf Nussbrösel
Euro 14,--

Donnerstag
Schaumsuppe von Wiesenkräutern
Saltim bocca von der Maispoularde
auf Kartoffelgnocchi mit eingelegten Zwergtomaten
Tiramisu
Euro 14,--

Ebenso erwähnenswert ist dass der Torggel behindertenfreundlich ist, im Garten einen Kinderspielplatz hat, sehr saubere Toiletten hat, ein hervorragendes Service Personal und auch zur Ausrichtung von Hochzeiten gelungene Arrangements bietet.
Ich habe in all meinen Besuchen im Torggel immer vorzüglich gegessen und vergebe daher die Höchstbewertung.

Fazit: sehr empfehlenswert