Pfifferlinge auf´s Brot

sirikit06

• Geschmack gut
• Geruch sehr gut
• Streichfähigkeit sehr gut
• Anhalten der Frische nach Öffnen lang
• Gesundheitsfaktor durchschnittlich
• Kaufanreiz Werbung

• Pro cremig und sahnig, Geschmack nicht schlecht
• Kontra Pfifferlingsgeschmack könnte intensiver sein
• Empfehlung Ja

Unlängst habe ich wieder einmal eine neue Sorte Miree entdeckt – Pfifferlinge, diese Geschmacksrichtung erschien mir verheißungsvoll. Also habe ich einen Becher mit nach Hause genommen. Ob sich das gelohnt hat, könnt Ihr heute lesen:

Hersteller und Preis

Hersteller sind die Karwendel-Werke in Buchloe. Der Käse kostet im Allgemeinen 0,95 bis 1,19 Euro. Im Angebot ist er gelegentlich für 79 oder 89 Cent zu haben.

Verpackung und Inhalt

Der Frischkäse befindet sich in der miree-typischen Verpackung, einem runden Kunststoffbecher. Dieser ist überwiegend in orange gehalten. Auf der Deckelfolie befindet sich das miree-Logo, und außerdem sind Pfifferlinge abgebildet. Auf dem Bechers sind die Zutaten, die Nährwerte und sowie der Hersteller angegeben. Das Mindesthaltbarkeitsdatum findet sich auf dem Boden. Verschlossen wird der Becher mit einem farblosen transparenten Kunststoffdeckel.

Die Packung lässt sich leicht öffnen. Dies betrifft sowohl den Deckel als auch das Abziehen der Folie. Nach Gebrauch lässt sich der Becher mit dem Deckel einfach und fest verschließen.

In der Packung sind 135 g Frischkäse.

Zutaten und Nährwerte

Frischkäsezubereitung, Doppelrahmstufe im Milchanteil

Zutaten:

Frischkäse, 6 % Pfifferlingzubereitung (60 % Pfifferlinge, Zwiebeln, Salz, Knoblauch, Gewürze, Aroma), Verdickungsmittel Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl, Stickstoff zum Aufschlagen

Nährwerte pro 100 g:

Brennwert: 1036 kJ / 251 kcal

Eiweiß: 5,5 g

Kohlenhydrate: 3 g

Fett: 24 g

Das sagt der Hersteller

Diese Sorte besticht durch die Kombination aus luftig-locker aufgeschlagenem Frischkäse und dem Geschmack fein aromatischer Pfifferlinge.

Aussehen und Geruch

Der Frischkäse hat einen leicht gelblichen Farbton. Gut sind kleine und kleinste Pilzstücke zu erkennen. Er hat einen leichten Geruch nach Pfifferlingen, der nicht aufsteigt, wenn man die Packung öffnet, sondern nur wahrzunehmen ist, wenn man direkt daran schnuppert. Ich finde ihn angenehm und einladend.

Konsistenz

Wie sich aus der Zutatenliste ersehen lässt, ist der Frischkäse aufgeschlagen. Dies merkt man deutlich. Er ist sehr cremig und luftig und lässt sich sehr gut verstreichen.

Geschmack

Der Geschmack ist recht sahnig. Pur probiert sind die Pfifferlinge deutlich herauszuschmecken. Darüber hinaus ist der Käse nicht sehr würzig, sondern der Geschmack wird von den Pfifferlingen dominiert. Ich finde ihn natürlich und angenehm, und der Käse insgesamt ist schmackhaft. Leider ist auf Brot von dem Pfifferlingsgeschmack kaum noch etwas wahrzunehmen. Sicherlich schmeckt der Käse auch auf Brot, nur eben nicht sehr aromatisch und eher etwas eintönig, was ich schade finde.

Fazit

Für mich war der Käse eine Abwechslung, denn die Geschmacksrichtung ist eher etwas abseits vom Typischen. Ich finde ihn nicht schlecht, wenn auch das gewisse Etwas fehlt und der Geschmack auf Brot noch ausgeprägter sein könnte. Nichtsdestotrotz werde ich ihn wieder kaufen, wenn man ihn denn noch bekommt, denn die Sorte ist nur zeitlich begrenzt, über das Winterhalbjahr, im Sortiment.

Insgesamt von eine Empfehlung.