FIF Brotbackautomat Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Ich bin mein eigener Bäcker

  

  01.05.2005, 16:20 Uhr von
  Hatifa
  Vielen herzlichen Dank an Yopi, dass einem erst die Möglichkeit drastisch reduziert wird, überhau...

  5

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  • Handhabung & Komfort:  sehr gut
  • Design:  gut
  • Reinigung:  schwierig
  • Besitzen Sie das Produkt?:  ja

  Pro:

  einfach zu bedienen, macht kaum Arbeit

  Kontra:

  Rezeptheft ist etwas dürftig

  Empfehlung:

  Ja

  Da mein alter Brotbackautomat beschlossen hat, mich mit einem furchtbaren Quietschen zu beglücken und einer der beiden Knethacken nicht mehr funktionierte, wollte ich dann doch einen Neuen haben. Den alten kann man zwar noch benutzen, wenn man mit einem Löffel beim Kneten etwas nachhilft und man sich Oropax in die Ohren steckt, aber das Wahre ist das auch nicht.
  Einzige Bedingung für den neuen Automaten war, dass er wieder eine längliche Backform hat. Viele Backautomaten haben eine kleine, dafür aber sehr hohe Form, so dass man riesige Brotscheiben hat. Praktischerweise gab es gerade bei Aldi Brotbackautomaten, woher auch schon der Vorgänger stammte. Da ich mit diesem Modell sehr zufrieden war (nach über fünf Jahren ständiger Benutzung darf so ein Gerät schon so ein paar Macken bekommen), hab ich nicht lang überlegt und ihn gekauft. Gekostet hat mich das Gerät 29,99€.
  
  
  --- Der FiF Brotbackautomat MD 10259 ---
  
  Verpackt ist der Automat in einem normalen Pappkarton, gut geschützt durch Styropor-Formen, die genau der Form des Brotbackautomaten angepasst sind.
  Im Lieferumfang enthalten sind zwei Holzspatel zum lösen des Brotes von der Backform, zwei Knethaken, ein Messbecher, ein Messlöffel, die Bedienungsanleitung und ein Rezeptheft.
  Der herausnehmbare Backbehälter ist mit Teflon Classic antihaftbeschichtet. Man kann drei verschiedene Brotgrößen backen (750g, 1000g und 1135g), es sind drei verschiedene Bräunungsgrade einstellbar, es ist eine Zeitvorwahl von bis zu 15 Stunden möglich und das fertige Brot wird bis zu einer Stunde warm gehalten. Das Gerät besteht aus einem Cool-Touch-Gehäuse, so dass man sich die Finger nicht verbrennt. Im Deckel befindet sich ein großes Sichtfenster, so dass man immer mal nachschauen kann, wie sich das Brot so entwickelt. Das Bedienfeld ist übersichtlich angeordnet. Links sind alle zehn möglich Programme aufgeführt, daneben befindet sich das Display, auf dem man alle Einstellungen ablesen kann. Dazu gehört die Programmnummer, Größe und Bräunungsgrad (hell, mittel oder dunkel) des Brotes und man kann ablesen, in welcher Phase sich der Backvorgang gerade befindet. Außerdem wird die Gesamtzeit des Backvorganges angezeigt, die bis auf null heruntergezählt wird, so dass ich immer weiß, wie lange ich noch auf mein frisches Brot warten muss. Mit der Bräunungstaste kann man für einige Programme die Einstellung „schnell“ wählen. Dadurch wird die Gesamtzeit um ca. eine Stunde verringert, da die Gehzeit verkürzt wird.
  
  
  --- Die Programme ---
  
  1. Basis – Grundprogramm für normale Brotteige
  2. Weißbrot – für Brote aus weißem, eiweißreichem Mehl und leichte Brote mit knuspriger Kruste
  3. Vollkornbrot – für Teige, die einen größeren Anteil von Vollkornweizen-, -roggen-, -hafermehl oder
  Kleie enthalten. Dieses Programm enthält eine Vorlaufzeit, in der die groben Bestandteile quellen können. Normalerweise sind diese Brote kleiner und kompakter.
  4. Süßes Brot – für Gebäck, Kuchen, süßes Brot oder Brotteige, denen zusätzlich Zucker, Rosinen oder
  Schokolade zugegeben werden soll.
  5. Schnell – Das Programm verkürzt die Backzeit auf ca. 1,20 Stunden. Das Brot wird etwas kompakter
  und fester.
  6. Teig kneten – zur Herstellung von Hefeteig. Der Teig wird geknetet und erwärmt, aber nicht gebacken.
  7. Nudelteig – der Teig wird nur geknetet, aber nicht gebacken. Es können auch andere Teige geknetet werden. Es sollten nicht mehr als 800ml Grundzutaten verwendet werden.
  8. Joghurtbrot – für Brote bis 1000g, denen Joghurt oder Buttermilch zugegeben wird.
  9. Marmelade – für die Verarbeitung von frischen Früchten.
  10. Backen – backt vorgebackenen Teig (z.B. falls ein Brot nicht ganz durchgebacken ist).
  
  
  --- Das Backen ---
  
  Vor dem ersten Gebrauch muss man natürlich das Verpackungsmaterial und Schutzfolien entfernen. Außerdem soll man den Teigbehälter, die Knethaken und das Gehäuse des Backautomaten mit einem feuchten Lappen reinigen und gut abtrocknen. Bevor man das erste Brot in Angriff nimmt, soll das Gerät bei eingesetztem Backbehälter bei geöffneten Fenstern ca. 5 Minuten aufheizen. Da bei der Herstellung Teile des Gerätes eingefettet werden, kommt es zu einer Geruchsbildung. Der Einfachheit halber und damit es in meiner Wohnung nicht stinkt, habe ich das Gerät auf dem Balkon vorgeheizt, da bleibt der Geruch garantiert draußen.
  
  Jetzt kann ich endlich das erste Brot backen. Meistens benutze ich fertige Brotmehlmischungen. Hierzu gebe ich einfach die entsprechende Wassermenge (ist auf der Packung angegeben) in den Teigbehälter, in den ich schon die Knethaken eingesetzt habe und gebe dann 500g Brotmehl dazu. Jetzt setze ich den Teigbehälter in das Gerät und drücke nach unten, bis die Spannfedern einrasten. Beim ersten mal ging das ein bisschen schwer, aber nach ein paar Mal geben die Federn leichter nach. Nun muss ich nur noch den Einschaltknopf an der Seite drücken, das Programm und evtl. verschiedene Einstellungen wählen und dann auf Start drücken. Jetzt muss ich ca. 3,5 Stunden warten (die Zeiten variieren je nach Programm etwas) und kann dann ein fertiges Brot herausholen. Nach dem zweiten Kneten und am Ende des Backvorganges erklingen Signaltöne. Es können entweder weitere Zutaten wie Früchte oder Nüsse zugegeben werden, bzw. es wird angezeigt, dass das Brot jetzt fertig ist. Man nimmt den Backbehälter aus dem Gerät, löst fallt notwendig das Brot mit den Holzspateln vom Rand, dreht den Behälter um und klopft und schüttelt ein wenig, bis das Brot herausfällt. Jetzt muss man die Knethaken noch entfernen, falls man das nicht schon nach dem zweiten Kneten getan hat. Manchmal bleiben die Haken aber auch gleich im Behälter.
  Benutzt man keine Fertigmehl sondern stellt sich das Brot selbst zusammen, muss man einige Dinge beachten. Alle Flüssigkeiten sollten eine Temperatur zwischen 18 und 23° haben, man soll möglichst Trockenhefe verwenden und es gibt Höchstmengen, die für verschiedene Brotsorten verwendet werden dürfen, was in der Bedienungsanleitung genau aufgeführt ist. Auch auf die Reihenfolge der Zugabe der Zutaten muss geachtet werden – zuerst die Flüssigkeit, dann das Mehl und danach erst die restlichen Zutaten.
  
  
  --- Die Reinigung ---
  
  ist sehr einfach. Durch die Antihaftbeschichtung benötigt man nur ein bisschen Spülmittel und einen weichen Lappen zum reinigen. Für die Knethaken braucht man evtl. ein kleines Bürstchen, falls doch ein bisschen Teig hineingelangt ist.
  
  
  --- Die Bedienungsanleitung ---
  
  ist sehr übersichtlich und leicht verständlich. Was ich allerdings sehr merkwürdig fand, ist das gleich auf der ersten Seite, wie das Gerät am Ende seines Lebens zu entsorgen ist. Klingt irgendwie danach, als hätte die Firma nicht besonders viel Vertrauen in diesen Brotbackautomat.
  Man kann den Lieferumfang und die technischen Daten nachlesen. Es gibt verschiedene Sicherheitshinweise, Tipps zur Reinigung und Aufbewahrung, eine Übersicht über die Einstellungen, die Bedienung des Gerätes, der Ablauf der einzelnen Programme mit genauen Angaben über die Dauer der verschiedenen Phasen und welche Probleme beim Backen auftreten können mit entsprechendem Lösungsvorschlag.
  
  
  --- Das Rezeptheft ---
  ist klein und handlich und enthält über 50 Brotrezepte. Obwohl man sich einige davon hätte sparen können, da sie sich nur auf die bei Aldi erhältlichen Fertigmehle beziehen. Die entsprechende Wassermenge und das ich 500g Fertigmehl zugeben soll kann ich schließlich direkt auf der Packung ablesen und muss dazu nicht ins Rezeptheft schauen. Es sind aber noch viele Abwandlungen zu den verschiedenen Fertigmischungen angegeben, so dass man sehr viele Variationsmöglichkeiten hat. Rezepte ohne Fertigmehl sind leider nur ca. 10 Stück angegeben, was ich ein bisschen wenig finde, vor allem im Vergleich mit dem Rezeptheft des alten Brotbackautomaten. Beispiele zum Herstellen von Marmelade fehlen komplett. Für mich ist das nicht so schlimm, da mir das im Backautomat sowieso viel zu lang dauert (über eine Stunde). In der Mikrowelle geht das wesentlich schneller. Aber wenn man schon die Möglichkeit dazu hat, gehören auch ein paar Beispiele ins Rezeptheft.
  
  
  --- Die Garantie ---
  
  beträgt drei Jahre. Während dieser Zeit können defekte Geräte an die Serviceadresse geschickt werden. Man bekommt entweder ein repariertes oder ein neues Gerät zurückgeschickt. Nach Ablauf der Garantie kann man unter der selben Adresse kostenpflichtig Reparaturen durchführen lassen.
  
  Serviceadresse: MTC-Medion Technologie Center
  Freiherr-vom-Stein-Straße 131
  45473 Mülheim/Ruhr
  
  oder man ruft an unter der Telefonnummer: 01805/633633
  
  
  --- Änderungen zum Vorgängermodell ---
  
  - Bessere Knethaken, da diese kein durchgehendes Loch mehr haben und sich so nicht so viel Teig festsetzen kann, was immer ziemlich schlecht zu reinigen war. Außerdem sind die Löcher im Knethaken jetzt halbrund, so dass es zu keinem durchdrehen mehr kommen kann, wie es mir bei dem Vorgängermodell passiert ist.
  - Es gibt jetzt einen Schalter zum ein- und ausschalten an der Seite des Gerätes.
  - Die Programme für Backpulverbrot und Toast wurde ersetzt durch die Programme für Nudelteig und Joghurtbrot.
  - Das alte Rezeptheft war wesentlich umfangreicher. Es gab über 60 verschiedene Brotrezepte, die nicht mit einer Fertigmischung hergestellt wurden.
  - Änderung der Signaltöne. Diese sind jetzt nicht mehr so fürchterlich penetrant und aufdringlich.
  
  
  --- Fazit ---
  
  Von mir gibt es für den FiF-Brotbackautomaten alle fünf Sterne und eine klare Weiterempfehlung. Da Preis-Leistungsverhältnis ist meiner Meinung nach unschlagbar. So ein Backautomat lohnt sich eigentlich für jeden, der regelmäßig Brot ist. Inklusive Stromverbrauch kommt man bei Benutzung einer Fertigmischung auf einen Brotpreis von ca. 0,50€ - überhaupt kein Vergleich mit einem Bäckerbrot. Außerdem werden diese Brote auch wenn sie nicht mehr ganz frisch sind nicht so furchtbar hart, so dass man auch ein etwas älteres Brot noch sehr gut essen – was ich leider von den Bäckerbroten nicht behaupten kann. Das einzige, was ich bemängeln muss ist wie gesagt das Rezeptheft. Aber inzwischen gibt es sehr viele Backbücher mit Rezepten für Brotbackautomaten und auch im Internet findet man bestimmt unzählige Rezepte. Also kann ich über diesen kleinen Nachteil ohne weiteres hinwegsehen. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    XXLALF, 25.07.2010, 16:41 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    und einen wunderschönen sonntag

  • 

    krullinchen, 15.07.2009, 10:55 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Viele Grüße.

  • 

    panico, 01.02.2009, 13:36 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Allerliebste Grüße zum Sonntag von panico:-)

  • 

    misscindy, 28.01.2009, 23:12 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Ein sehr schöner Bericht, lg Sylvia

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• Täglich frisches Brot

  

  23.12.2002, 14:58 Uhr von
  Jakini
  War die letzten Wochen seltener online, zum einen durch mein Autoverkauft, zum anderen hatten mei...

  5

  Bewertungen (23)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Wie ich zu der Brotbackmaschine kam:
  ====================================
  
  Schon lange habe ich mir einen Brotbackautomaten gewünscht, denn ich esse sehr gerne selbstgebackenes Brot, der Bäcker ist doch relativ teuer und die abgepackten Brote mag ich nicht so gerne. Leider hatte ich bisher immer keinen Platz dafür, doch das hat sich vor sechs Wochen geändert. Und so habe ich von meinen Eltern zum Einzug den Brotbackautomaten von Aldi bekommen, der in diesem Jahr 69,-- Euro gekostet hat.
  
  Wie sieht das Gerät aus:
  ========================
  
  Das Gerät ist recht groß, läßt sich aber gut auf einer 60 cm tiefen Arbeitsplatte unterbringen, hat dabei nach hinten und vorne noch ausreichend Luft. Das Gerät selber ist weiß und hat einen Kunstoffkorpus.
  Auf der Vorderseite ist das Bedienfeld untergebracht, welches ich persönlich schlecht lesbar finde, bei falscher Lichteinstrahlung kann man schwer erkennen, was man gerade eingegen hat.
  Die Bedienung selber ist jedoch relativ simpel.
  Der Deckel wird nach oben hin aufgeklappt, so kann man an das innere des Automaten gelangen. In dem Deckel ist ein Sichtfenster eingearbeitet, so daß man die gesamte Zeit über sehen kann, was der Automat gerade macht.
  
  Was gehört zu dem Brotbackautomaten:
  ====================================
  
  Zum Lieferumfang des Brotback Automaten gehören:
  
  Der Korpus, bestehend aus:
  
  dem Bedien- und Kontrollfeld,
  dem Deckel mit Sichtfenster,
  den Heizelementen,
  den Atriebswellen und
  dem Netzkabel, sowie
  
  ein Teigbehälter,
  zwei Knethaken,
  einem Meßlöffel und
  einem Meßbecher.
  
  Außerdem enthalten eine ausführliche Gebrauchsanweisung mit einigen Rezepten.
  
  Worauf sollte man bei der Nutzung achten:
  ==========================================
  
  Es gibt einige grundlegende Dinge, die sicherlich jeder schon kennt, da sie für alle elektrischen Geräte gelten. So ist es z.B. Wichtig, daß das Gerät niemals in Wasser getaucht wird und man den Netzstecker ziehen sollte, was immer nur am Stecker und nie am Kabel geschehen darf, wenn das Gerät nicht genutzt wird. Auch ist es wichtig, daß nur eine Steckdose mit einer 230 Volt Spannung genutzt werden darf, wie bei den meisten Geräten.
  Ebenso sollte jedem bekannt sein, daß man das Gerät bei defektem Zubehör nicht nutzen darf.
  
  Einige Dinge gelten aber extra für den Brotbackautomaten, so sollte man auf jeden Fall drauf achten,
  
  daß das Gerät ausreichend Abstand von anderen Gegenständen hat, denn es wird beim Backen sehr warm,
  
  daß man die Zutaten in die Teigschale nur einfüllt, wenn diese aus dem Gerät genommen wurde, weil sonst etwas in dem Gerät auf die Heizstäbe gelangen könnte,
  
  die Zubehörteile sind nicht spülmaschinenfest und müssen somit immer per Hand abgespült werden,
  
  die Knethaken dürfen nicht mit spitzen Gegenständen aus dem Brot oder Kuchen entfernt werden,
  
  das Brot darf max. ein Gesamtgewicht von 1250 g haben,
  
  daß man immer Handschuhe benutzen sollte, wenn man die Form aus dem Gerät nimmt und
  
  daß das Gerät nur gefüllt in Betrieb genommen werden darf.
  
  
  Wozu eignet sich der Brotbackautomat:
  =====================================
  
  Wie der Name schon sagt, kann man mit diesem Grät Brot backen, dazu habe ich mir das Gerät auch in erster Linie zugelegt.
  
  Doch man kann mit dem Gerät auch Marmelade kochen, wo ich aber weiterhin meinen Herd und den Kochtopf für bevorzugen werden.
  Außerdem ist es möglich, mit diesem nur zu kneten, wenn man z.B. Bagutte Brote, Sonnenbröttchen oder Fladenbrote backen möchte. Das finde ich ebenfalls sehr praktisch, denn das Problem beim Backen ist ja in erster Linie das Kneten des Brotes.
  
  Wie sind meine Erfahrungen mit dem Brotbackautomaten:
  =====================================================
  
  Ich habe dieses Gerät, welches im Sommer bei Aldi zu kaufen war, nun seit gut zwei Monaten in Benutzung und es ist bei uns alle zwei Tage mindestens in Gebrauch, denn meine Kinder nehmen täglich Brot mit zur Schule und in den Kindergarten.
  
  Da es bei uns alles immer noch ein klein wenig drunter und drüber geht, habe ich Brote bisher nur mit Backmischungen gebacken, denn bei uns geht es immer noch ein klein wenig drunter und drüber und ich wollte erst einmal den Automaten richtig kennen lernen.
  
  Bei Aldi gibt es für 75 Cent eine Packung mit 1 kg Backmischung, der lediglich noch Wasser zugefügt werden muß. Diese Backmischungen werden geteilt, man backt also aus einer Backung insgesamt 2 Brote.
  
  Die Handhabung ist in diesem Falle einfach, man entnimmt den Einsatz inkl. der Knethaken dem Gerät. Die Kenthaken müssen richtig eingesetzt sein und natürlich alles gereinigt.
  Nun füllt man 500 g der Backmischung in den Teigeinsatz und gibt das Wasser hinzu. Vorsichtig wird nun der Einsatz wieder in das Gerät gegeben, wobei man darauf achten muß, ob dieser auch wirklich richtig fest sitzt und man schließt den Deckel.
  
  Auf dem Bedienfeld stellt man nun ein, welches Menu man braucht, was sich nach der Art des Brotes richtet:
  
  Basis: Für Weiß- und Mischbrote aus weißem Mehl,
  
  Weissbrot: Brote aus weißem, stark gemahlenem Mehl nach französicher Art,
  
  Vollkornbrot: Für Brote aus Weizenkornmehl und Roggenmehl.
  
  Süsses Brot: Auch Kuchen kann mit diesem Programm gebacken werden, in erster Linie aber eben Brote, die zusätzlich Zucker, Rosinen oder Schokolade enthalten,
  
  Schnell: Wenn man nicht sehr lange warten möchte und sein Brot schnell gebacken haben möchte, dann kann man diese Programm wählen,
  
  Teig kneten: Optimal für Brötchen oder Baguttes
  
  Nudel Teig: Wer seine Nudeln selber macht, kann dies ebenfalls mit dem Automaten tun.
  
  Joghurtbrot: Brote mit Buttermilch oder Joghurt als Inhalt brauchen ebenfalls ein eigenes Programm,
  
  Marmelade und
  
  Backen. Hier wird nicht erst geknetet, sondern nur gebacken, was ab und zu sein muß, um ein Brot nachzubacken.
  
  
  Die Menues sind alle von 1 - 10 durchnummeriert
  und man wählt sich das Menu aus. Ich backe meistens mit dem Basis Menu was nicht eingestellt werden muß, weil es das erste der Menues ist.
  
  Nun bleibt es noch, die Helligkeit des Brotes einzustellen, man hat hier die Wahl zwischen hell, mittel und dunkel. Zu dunkel mag ich mein Brot zwar nicht, doch es ist leider die einzige Stufe, bei der das Brot wirklich durch ist. Bei Mittel hatte ich es bisher immer, daß der obere Teil des Brotes noch weich war, was überhaupt nicht schmeckte.
  
  Nun kann man starten. Im Kontrollfeld wird immer angezeigt, wie weit das Brot nun ist, ob geknetet wird, ob es geht oder backt. Auch die noch verbleibende Backzeit, bis das Brot fertig ist, wird hier angezeigt. Die Backzeit ist natürlich sehr lange, unser Brot braucht immer 3.25 Stunden.
  
  Im Grunde ist die Bedienung sehr einfach, nur finde ich das Kontrollfeld etwas schwer zu lesen. Das kann aber auch daran liegen, daß ich meine Arbeitsfläche und somit den Automaten in Betrieb vor dem Fenster stehen habe und der Lichteinwurf einen klaren Blick verhindert.
  
  Der Automat sollte niemals, auch nicht in der angepriesenen Timerfunktion ohne Aufsicht sein, somit ist es schon eine lange Zeit, die man zum Brotbacken braucht. Weggehen ist in der Zeit nicht erlaubt, zumindest nicht aus dem Haus. Da ich vormittags viel unterwegs bin, bleibt mir nur der Nachmittag zu Brot backen. Den Automaten alleine backen lassen, das traue ich mich nicht. Schade eigentlich, denn gerne hätte ich am Freitag oder Samstag Abend den Timer für den nächsten Morgen eingestellt umd von frischem Brot geweckt zu werden, doch das lasse ich unter diesen Umständen besser.
  
  Man sollte dem Brot jedoch seine Zeit lassen, einmal habe ich die Schnell Funktion getestet, weil ich einfach nicht so lange Zeit hatte, aber für den nächsten Tag Brot für meine Kinder brauchte. Das Brot war dann zwar in der halben Zeit fertig, aber auch nur halb so groß und lange nicht so lecker, da es nicht so schön luftig wurde. Eigentlich konnte man es auch nicht Brot nennen, sondern eher zwei große Brötchen.
  
  Interessant ist es, in den Automaten hinneinsehen zu können, so sieht man immer, was das Brot gerade macht. Nur am Anfang kann man nicht viel sehen, wenn das Backen beginnt, dann ist das Sichtfenster meistens beschlagen.
  
  
  Uns schmecken die Brote, die wir selber mit dem Brotbackautomaten backen viel besser, als gekaufte Brote, und somit werden wir auch weiterhin das Grät regelmäßig nutzen, bald aber auch mal die Rezepte aus dem Buch ausprobieren, denn immer die gleiche Brote, das wird auf Dauer langweilig und bei Aldi gibt es nur drei Backmischungen, die ich immer im Wechsel zubereite.
  Meine Kinder mögen dieses Brot auf jeden Fall lieber als gekauftes, die Brotdosen sind nun täglich leer, was vorher nicht immer der Fall war.
  
  Der Teigeinsatz läßt sich nach dem Backen leicht herausnehmen, allerdings wirklich nur mit Handschuhen. Auch das Brot habe ich bisher ohne große Probleme jedes Mal aus dem Einsatz bekommen. Etwas schwer haben nur manchmal die Knethaken erwiesen, die ich mit einem Tortenmesser von Tupper, also kein Metall, immer herausbekomme. Das Brot hat somit allerdings an der Unterseite immer zwei Löcher, mal mehr mal weniger.
  
  Die Reinigung ist sehr leicht, durch die Beschichtung wird der Einsatz und auch die Knethaken nicht wirklich schmutzig, so ist alles sehr schnell wieder sauber und einsatzbereit.
  
  Fazit:
  ======
  
  Ich möchte meinen Brotbackautomaten nicht mehr missen, das Brot daraus schmeckt sehr lecker und die Bedienung ist kinderleicht. Auch der Kaufpreis rechnet sich nach einer kurzen Zeit, denn beim Bäcker zahlt man für ein Brot schon gut 2 Euro, die Backmischungen kosten 75 Cent für zwei Brote. Kommen noch Wasser und Strom hinzu, so spart man min. die Hälfte und kann sich immer frisches Brot machen.
  Lediglich die Backzeit ist lange und man ist ans Haus gebunden, da das Gerät nicht alleine gelassen werden darf. weiterlesen schließen

• Ganz einfach Brot selber backen

  

  11.01.2006, 16:40 Uhr von
  DiddlMausSteffi
  

  5

  Bewertungen (57) / Kommentare (17)
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  • Handhabung & Komfort:  sehr gut
  • Design:  gut
  • Reinigung:  schwierig
  • Besitzen Sie das Produkt?:  ja

  Pro:

  man hat schnell ein leckeres, frisches Brot gebacken, Gerät ist preiswert und funktioniert sehr gut, leichte Bedienung

  Kontra:

  nichts

  Empfehlung:

  Ja

  Vor ein paar Wochen hatte ALDI mal wieder einen Brotbackautomaten als Aktionsangebot zu einem sehr günstigen Preis. Und seitdem befindet sich dieses gerät in unserem Haushalt.
  
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  Funktionen
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  Wählbar sind 10 Grundprogramme für verschiedene Brotsorten, Marmeladenherstellung,
  nur Teig kneten oder nur backen. Zusätzlich kann bei einigen Programmen der Bräunungsgrad eingestellt werden und die Brotgröße. Mit dem Timer kann das Gerät in 10er Schritten bis zu 15 h vorprogrammiert werden.
  
  ~~~~~~~~~~~~~~~
  Erfahrungen
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  Dies ist unser 1.Brotbackautomat, dementsprechend waren auch schon alle gespannt als wir das Gerät zum ersten Mal ausprobierten, eine Brotbackmischung hatten wir auch gleich gekauft und sofort konnte das Brotbacken beginnen.
  
  Zuerst habe ich mir die Gebrauchsanweisung angesehen. Sie ist sehr gut verständlich und erklärt alles was beim Brotbacken mit diesem Gerät von Bedeutung ist sehr gut. Nach diesen Hinweisen und dem durchlesen der Backanleitung auf der fertigen Brotbackmischung sollte es endlich losgehen.
  
  Zuerst wird die nötige Wassermenge abgemessen. Dazu gibt es beim Kauf des Backautomaten gleich die notwendigen Utensilien dazu, einen Messbecher mit Einteilung bis zu 250 ml und einen Messlöffel. Beides ist aus stabilen durchsichtigen Kunststoff. Die Bachmischung wird dann einfach zu dem Wasser gegeben. Das war schon alles. Die Form ist antihaftbeschichtet und muss natürlich nicht eingefettet werden.
  
  Nachdem alles Zutaten in der Form sind wird der Deckel des Gerätes geschlossen und die Einstellungen fürs backen vorgenommen. Hierfür gibt es auf der Oberseite diverse Knöpfe und ein Display was die Einstellungen anzeigt. Sehr schön ist auch das man während des Betriebs immer schauen kann was der Backautomat gerate macht, also welchen Arbeitsschritt. Eine Uhr zeigt die Zeit bis zur Beendigung an.
  
  Die Dauer bis man ein Brot gebacken hat richtet sich nach Brotsorte, Größe und anderen Einstellungen. Durchschnittlich kann man eine Backzeit von 3 bis 3,5 h einplanen.
  
  Wenn das Brot fertig ist hört man einen Piepton und das Gerät schaltet um auf warm halten. Empfehlenswert finde ich das nicht. Besser ist es den Behälter mit dem Brot sofort aus dem Berät zu nehmen und nach kurzer Zeit das Brot aus der Backform zu lösen, sonst bildet sich Wasser und das verdirbt doch etwas das Endergebnis. Mit ein klein wenig Anstrengung löst sich das Brot ganz gut aus der Backform. Etwas störend sind die Knethaken, die oft im Brot stecken bleiben und natürlich am Ende Löcher hinterlassen. Aber das ist nur ein kleiner optischer Mangel, schmecken tut das Brot jedenfalls sehr gut. Wir backen jetzt mehrmals in der Woche Bauernbrot und Weibrot, beides schmeckt einfach lecker kann ich nur sagen. Und es macht ja auch so gut wie keine Arbeit mit diesen Gerät.
  
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  Sonstiges
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  Geeignet ist das gerät für Brote bis höchstens 1250g. Daran sollte man sich halten, sonst wird der Teig ganz sicher über den Rand der Backform laufen und man hat nur Arbeit mit unnötigen säubern des Gerätes. Eingestellt werden kann die große in 3 Stufen, angefangen bei 750g. Allerdings haben wir Weißbrot gebacken was laut Aufdruck auf der Backmischung fertig ein Gewicht von 750g haben sollte, also die kleinste Brotgröße die man einstellen kann am Backautomaten. Doch am Ende war das Brot so groß das es die Form komplett ausgefüllt hat und oben sogar etwas darüber war. Ob also 1250g Brote wirklich problemlos zubereitet werden können wage ich zu bezweifeln.
  
  ~~~~~~~~~~~~~
  Garantie
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  Für das Gerät gibt es eine Garantiezeit von 3 Jahren. Dafür ist es wichtig das man als Nachweis den Kaufbeleg aufbewahrt, damit man seine Ansprüche auch geltend machen kann wenn nötig.
  
  ~~~~~~~~~
  Fazit
  ~~~~~~~~~
  
  Das Gerät ist sehr preisgünstig und funktioniert außerdem sehr gut und man kann es nach Benutzung sehr einfach reinigen. Negatives gibt es überhaupt nichts zu bestanden. Daher vergebe ich eine Empfehlung und alle Sterne in der Wertung. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    blackangel63, 02.05.2006, 17:18 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    ..(* " "*)...(* " "*).. <br/>.( ='o'= ).( ='o'= ). <br/>- (,,)-(,,) - (,,)-(,,)-...LG Anja :-)

  • 

    anonym, 30.04.2006, 15:18 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    wollte ich mir auch mal holen

  • 

    luna1011, 08.04.2006, 19:56 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Ein sehr informativer und gut strukturierter Bericht, den man gut lesen kann! Meiner Meinung nach ist alles wichtige in deinem Bericht enthalten, deswegen gibt es auch ein sehr hilfreich von mir! Gruß Luna1011 <br/> <br/>

  • 

    HiRD1, 15.01.2006, 18:55 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    SH. Gruß, Ralf

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• Vollkornbrot aus dem Brotbackautomaten!

  

  28.02.2002, 14:19 Uhr von
  romyal
  

  5

  Bewertungen (22) / Kommentare (4)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Seit ich mir einen Brotbackautomaten zugelegt habe, gibt es bei mir nur noch Selbstgebackenes. Dabei habe ich mir kein teueres Markengerät zugelegt, sondern günstig ein Gerät bei Aldi erstanden (gibt es dort jedes Jahr im Herbst für ca. 99 DM). Den habe ich jetzt schon 3 Jahre im Dauereinsatz und er läuft ohne Probleme.
  
  Viel gibt es zu dem Gerät nicht zu sagen. Es hat ein Cool-Touch-Plastikgehäuse. Knethaken und Form sind antihaftbeschichtet. Man kann einstellen, ob man Vollkorn- oder Toastbrot backen will und ob es dunkel oder nur leicht gebräunt sein soll. Alles andere macht das Gerät ganz alleine. Bei den neueren Geräten gibt es noch mehr Programme zur Auswahl, aber ich finde meines völlig ausreichend
  
  Von vielen Seiten hatte ich gehört, dass man als Hobbybäcker nur Weißbrot in angemessener Qualität zustande bekommt. Diese Meinung kann ich nicht teilen. Nach einigen Versuchen habe ich die richtige Mischung gefunden, mit der auch Vollkornbrot immer gelingt. Diese Erfahrungen möchte ich Euch nicht vorenthalten:
  
  200 g Roggenvollkornmehl, 150 g Weizenvollkornmehl, 150 g Weizenmehl, 250 ml Wasser, 2 Teelöffel Zucker, 1 Teelöffel Salz, ½ Päckchen Hefe, 1 Teelöffel Roggenmalz, 2 Teelöffel Sauerteigextrakt, Brotgewürz nach Belieben. Statt Sauerteigextrakt kann man auch das Wasser durch 350 ml Joghurt oder Buttermilch ersetzen. Alles in den Brotbackautomat füllen und Maschine auf Vollkorn einstellen. Beim Rühren muß man dann noch überprüfen, ob der Teig die richtige Konsitstenz hat. Alle Zutaten müssen sich zu einer festen Kugel verbinden. Wenn der Teig krümelig wird, ist er zu trocken und man muß noch etwas Flüssigkeit zugeben. Ist er zu flüssig, muß man noch etwas Mehl dazugeben. Nach 4 Stunden ist das Brot fertig.
  
  Alle Zutaten gibt es recht günstig unter www.hobbybaeckerversand.de. Damit hat man dann nicht nur immer frisches sondern auch preiswertes Brot im Hause. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    peterh, 13.03.2002, 10:55 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Ist bei und mittlerweile auch so: (fast) nur noch selbstgebackenes! Unser Favorit (nächste Stufe der Bequemlichkeit) ist die Bauernbrot-Backmischung (Aldi Süd / Tengelmann "baugleich").

  • 

    zerocool, 12.03.2002, 09:20 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Sehr schöner,ausführlicher Bericht Gruß Sven

  • 

    woman, 01.03.2002, 10:14 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Bei uns gibts aus nur Selbstgebackenes. Seit wir unseres Brotbackautomaten haben, ist gekauftes Brot "out"

  • 

    Stoewi, 28.02.2002, 14:34 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Kurz und gut. Ciao Stoewi

• Mmmh das duftet...

  

  14.02.2002, 22:53 Uhr von
  meli1701
  

  5

  Bewertungen (14) / Kommentare (3)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Das denke ich mir jedes Mal, wenn wir wieder einmal Brot backen.
  Ja ihr habt richtig gehört, wir backen unser Brot selber.
  Naja aber unser kleines Fifilein hilft uns dabei.
  
  Unser "Fifilein" ist unser vor kurzem erworbener Brotbackautomat von Aldi. (Die Marke heißt FIF, deshalb Fifilein!!!)
  
  So nun komme ich ohne lange Vorgschichte gleich zum wichtigsten. Denn warum man sich ein Brotbackautomat kauft ist sicherlich jedem klar.
  
  1. Zubehör
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  Logischerweise natürlich zuerst einmal der Brotbackautomat.
  Dann gibt es noch eine Backform in die man später die Zutaten geben muss.
  Außerdem 2 Knethaken, welche später aus den Zutaten den Teig kneten.
  Einen Messbecher
  Einen sehr praktischen Messlöffel (ist nicht nur zum Brotbacken nützlich)
  2 Ausziehhaken (damit kann man später die Knethaken aus dem Brot ziehen, denn diese bleiben stecken)
  Bedienungsanleitung mit Rezepten
  
  2. Was kann man alles mit dem Brotbackautomat machen?
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  Insgesamt (ich habe das mal bei den angegebenen Rezepten durchgezählt) 61 verschiedene Brotarten. Ich wusste vorher nicht einmal das es so viele gibt.
  Z.B. kann man Weißbrot, Vollkornbrot, Bauernbrot etc. machen.
  Aber es gibt auch einige "Exoten" unter den Rezeptvorschlägen, wie z.B. Möhrenbrot, Reisbrot, Zucchini-Brot, Bananen-Nussbrot... um hier mal einige wenige zu nennen.
  Außerdem kann man z.B. Croissants, Brezeln oder Baguettes machen. Hier muss man dann aber letztendlich selber den Teig in die gewünschte Form bringen und im Backofen backen.
  Weiterhin kann man Konfitüre machen. Hierfür gibt es ein spezielles Programm. (Wird später näher erläutert.)
  
  Man sieht, dies ist nicht nur ein "Brotback"automat!!!
  
  
  3. Bedienung
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  Nachdem man die Knethaken in die Backform eingesetzt hat, gibt man die gewünschten Zutaten in die Backform.
  Nun setzt man die Backform in den Automaten und schließt den Deckel.
  Nun muss man das Programm eingeben:
  Je nach dem was man für ein Brot backen will, muss man ein bestimmtes Programm wählen. (Ist im Rezept angegeben)
  Nun kann man noch eine bestimmte Brotgröße einstellen. Hier gibt es drei verschiedene Stufen.
  Außerdem muss man noch die Bräunung angeben. Je nach dem wie man sein Brot will, kann man hell, mittel oder dunkel einstellen.
  Nun startet man den Backvorgang indem man auf START/STOP drückt.
  Je nach dem was man eingestellt hat, ist das Brot zwischen 2,3 Stunden fertig.
  Beim Herausnehmens der Backform aufpassen, denn sie ist tierisch heiß.
  
  4. Extra
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  Man kann die Backzeit um bis zu 13 Stunden verzögern. D.h. man kann abends alles vorbereiten, und hat morgens frisches Brot!! Wirklich klasse.
  Außerdem 2 Jahre Garantie
  
  5. Preis
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  Zum Preis kann ich leider nichts sagen, da mein Vater unseren Brotbackautomat gekauft hat. Werde dies aber nachträglich hinzufügen sobald ich es weiß.
  Muss auf jeden Fall ziemlich günstig gewesen sein, da es mein Daddy sonst nicht gekauft hätte.
  
  6. Fazit
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  Absolut gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.
  Eine super Alternative zum Brot vom Bäcker weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Yopinchen, 13.05.2003, 17:26 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Ich finde es leckerer, wenn das Brot aus dem Ofen kommt! Meine Mama hat auch so ein Ding, aber ich schmecke den Unterschied sofort! Lieben Gruss ;o)

  • 

    Linnemer, 14.02.2002, 22:58 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Super Bericht

  • 

    kulosa, 14.02.2002, 22:56 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Glaubst Du wirklich, daß Du diesmal hier etwas von Deinem Geld sehen wirst? Du wirst sehen, in einigen Monaten passiert wieder irgendetwas, daß keiner etwas von seiner Mühe hat. mfg Jan

• Die Neuheit und den gibt es nur bei Aldi

  

  22.08.2002, 03:24 Uhr von
  Ilenia
  

  5

  Bewertungen (41) / Kommentar (1)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Eigentlich teste ich die Produkte erst ein paarmal bevor ich einen Bericht schreibe. Diesmal habe ich es nur einmal ausprobiert und war so begeistert.
  Was aber ausschlaggebend war ist die Tatsache das der Backautomat bei Aldi-Süd im Angebot ist und deswegen nicht lange erhältlich ist.
  Er wird aber auch dieses Jahr wieder dort erhältlich sein.
  
  Dieser Backautomat sieht anders aus als seine Vorgänger. Er ist nicht mehr quadratisch, sondern mehr rechteckig.
  
  Seine genauen Maße sind:
  Breite 28.8cm Höhe 27.3cm Tiefe 45.5cm
  In dieser Form habe ich noch keinen Backautomaten gesehen und deswegen habe ich mir bisher keinen gekauft, weil die Brote wie ein Klotz aussahen.
  Nun mit meinem neuen bekomme ich längliche Brote da die Backform folgende Maße hat:
  Breite 12cm Höhe 13cm Tiefe 21cm
  
  Technische Daten:
  800 W Leistungsaufnahme
  230 V Spannungsversorgung
  6.7 kg leicht
  
  Der Backautomat besteht aus einem Cool-Touch Plastikgehäuse. Die Backform und Knethaken sind Anti-haftbeschichtet, somit lassen sich diese leicht reinigen. Da die Backform länglich ist sind auch zwei Knethaken erforderlich, jetzt sind zwei Löcher im Brot und dies empfinde ich nicht störend.
  
  Es besteht die Wahl drei verschiedener Brotgrößen
  750g, 1000g oder 1135g und ob es hell, mittel oder dunkel gebräunt sein soll.
  
  Auch kann ich einstellen ob das Brot gleich oder erst
  später, max. 13 Stunden, gebacken werden soll.
  
  Ich kann mit ihm nicht nur Brot backen, sondern auch nur Teig zubereiten oder Marmelade machen.
  
  Er hat ein übersichtliches Display bei diesem kann ich gut ablesen welches Programm, Bräunungsgrad und Brotgröße ich gewählt habe. Auch zeigt er genau an wie lange das Brot noch braucht und piepst wenn das Brot fertig ist.
  
  Es besteht auch die Möglichkeit das Brot im Automat noch eine Stunde warm zuhalten, dann piepst er noch einmal.
  
  Ich habe mir nicht nur den Backautomat sondern auch die Backmischung bei Aldi gekauft.
  Der Hersteller ist Mühlengold und 1kg, ergibt 1.5kg fertiges Brot, kostet 1.79DM.
  Diese benutze ich schon länger nur habe ich bisher mein Brot im Backofen gebacken.
  
  Nachdem ich den Backautomat ausgepackt, abgewaschen und die Bedienungsanleitung durchgelesen habe legte ich los.
  
  Ich nahm die Backform aus dem Gehäuse, setzte die Knethaken ein und gab die Weißbrot-Backmischung und das Wasser hinein. Dann stellte ich die Backform in das Gehäuse, machte den Deckel zu und startete das Programm. Auf dem Display konnte ich ablesen das in genau 3.5 Stunden mein erstes Brot fertig ist. Ich schaute immer wieder durch das Sichtfenster um zu sehen was mein Brot macht.
  Und dann war es endlich fertig und ich konnte die Backform raus holen. Vorsicht diese ist heiß also Topflappen benutzen. Ich stürzte diese und drehte etwas an den Schrauben die mit den Knethaken verbunden sind. Das Brot stürze aus der Backform und ich konnte mit Hilfe der Ausziehhaken die Knethaken leicht entfernen. Nun mußte ich mit dem anschneiden noch warten bis das Brot abgekühlt war. Nach mir endlos vergangenen 10min. war es soweit und es schmeckte herliiiiiich.
  
  Die Bedienungsanleitung ist sehr übersichtlich und läßt keine Fragen offen. In ihr sind auch 61 Brotbackrezepte, 9 Rezepte zur Teigzubereitung und 3 Marmeladerezepte enthalten, ich habe es gezählt.
  
  Der FiF Brotbackautomat EBB 010 hat bis zum 31.8.2003 Garantie und der Hersteller ist
  Siemssen Service-Center Jahnstr.8-10b
  64859 Eppertshausen Hotline: 0180-5000120
  
  Gruß Tanja
  
  
  
  Es gibt doch noch einen mit dieser neuen Form und ich wurde durch einen Kommentar darauf aufmerksam gemacht.
  Hier könnt ihr ihn euch ansehen: http://www.unold.de/8641.html
  
  Ich bin mit ihm immer noch sehr zufrieden.:-)
  
  Update 22.8.02 Ich bekam in den letzten Tage einige Anfragen wegen der Rezepte und hab sie alle hier eingestellt: http://telebim.dyndns.org/aldi/ weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    plötzlichpapa, 08.04.2005, 16:41 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Ich habe damals leider die Gelegenheit verpasst. Aber Aldi bring ja die Automaten regelmäßig.