Alberto Steinofen-Pizza Diavolo Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Gar nicht so teuflisch !!!

  

  16.03.2006, 16:41 Uhr von
  M_SPEED
  

  4

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  • Geschmack:  gut
  • Geruch:  gut
  • Zubereitung:  leicht
  • Kaufanreiz:  Zufall

  Pro:

  lecker

  Kontra:

  Belegung bis zum Rand wäre schöner

  Empfehlung:

  Ja

  Beim letzten Einkauf blinzelte mich eine Pizza von Alberto an - und ich mußte sie mitnehmen.
  Es war die Steinofen Pizza mit dem Namen Diavolo.
  
  Hersteller:
  Freiberger Lebensmittel GmbH & Co, Berlin
  Produktions- und Vertriebs KG
  Zerpenschleuser Ring 1
  13439 Berlin
  www.alberto.de
  
  Verpackung, Inhalt und Preis:
  Die Pizza Diavolo ist in einem Pappkarton verpackt. Wenn man diesen öffnet, findet man die Pizza noch einmal in einer Kunststoff-Verpackung eingeschweißt.
  Das Gewicht der Pizza ist 330 g, die 1,78 Euro gekostet haben.
  
  Zutaten;
  Weizenmehl, Tomate fein zerkleinert, Mozarella 15 %, Pepperonisalami 7 % (Scheinefleisch, Speck, Gewürze, jodiertes Salz, Zucker, Glucose), Wasser, Paprika 5 %, Peperoni 4 %, Huhnfleisch 3 %, pflanzliches Öl, Hefe, Salz, Tomaten-Ketchup (Tomaten, Branntweinessig, Glucosesirup, Zucker, Salz, Gewürzextrakte, Kräuterextrakte, Gewürze, Sellerie), Zwiebeln, Brühe (Wasser, Truthahnfleische, Salz, Gemüsesaft [Zwiebeln, Sellerie, Karotten],Hefeextrakt), Zucker, Tomatenmark, Weizensauerteilg, Knoblauch, Stärke, Gewürze, Kräuter.
  Enthält folgende Allergene:
  Weizengluten, Milchprodukte (Laktose), Sellerie. In dem Produktionsbetrieb werden auch Eier, Soja, Senf und Erdnüsse verarbeitet.
  
  Nährwerte pro 100 g:
  Brennwert 221 kcal, Eiweiß 11 g, Kohlehydrate 23 g, Fett 9 g
  
  Haltbarkeit:
  Nach dem Kauf hält sich die Pizza im * Kühlfach ca. 1 Woche, ** Kühlfach ca. 2 Wochen. Im *** Kühlfach oder Tiefkühltruhe ist eine Pizza über mehrere Monate haltbar - in meinem Fall war es bis Oktober 2006.
  
  Zubereitung:
  Den Backofen vorheizen - am besten Elektroherd auf 225°bei Ober- und Unterhitze, 180° bei Umluft oder im Gasherd bei Stufe 4 bis 5. Wenn der Backofen vorgeheitz ist, Folie entfernen und die Pizza auf ein Gitter (nicht auf ein Backblech) legen.
  Auf der mittleren Schiene 8-10 Minuten backen.
  
  Geruch beim Backen:
  Wenn man die Folie entfernt, kann man gar nichts riechen. Während des Backens im Ofen riecht man aber schon Tomate, Peperoni und Salami.
  
  Die Belegung:
  Den Belag der Pizza fand ich für eine gekaufte in Ordnung, es waren ausreichend Salami, Peperoni und auch Käse vorhanden. Wenn ich selbst eine Pizza belege, nehme ich mehr - aber diese Pizza Diavolo zum Aufbacken war ok im Belag. Die Salami ist etwas dicker geschnitten und schmeckt lecker nach Paprika.
  
  
  
  Fazit und Meinung:
  Da ich gerne scharf esse, und mir in der Pizzeria gerne eine gleichnamige Diavolo (auf der sind ganze Peperoni) bestelle war ich gespannt auf den Geschmack.
  Und nach dem Verzehr kann ich nur sagen: sie hat mir geschmeckt, hätte aber schärfer sein können, um dem Namen gerecht zu werden. Die Peperoni-Stückchen, die vorhanden sind, bringen zwar einen schönen Peperoni Geschmack, sind aber in keinem Fall scharf. Der Boden ist schön dünn, und mit dem Belag aus Mozarelle, Tomaten, Salami und Peperoni usw. ist die Pizza schön saftig und schmeckt ganz gut.
  Das Hühnerfleisch enthalten sein soll, habe ich erst nach dem Verzehr gesehen - und davon war auch nichts zu bemerken. Ich wäre gar nicht auf die Idee gekommen, eine Pizze mit Hühnerfleich zu essen.
  Ein Manko hatte für mich diese Pizza jedoch: ich habe noch nie gern den Rand einer Pizza gegessen, da der meistens zu trocken ist. Das war auch hier der Fall, weil die Belegeung doch erst ein Stück neben dem Rand anfing. Wäre die Pizza bis zum Rand belegt gewesen, hätte sie mir mit Sicherheit besser geschmeckt.
  
  Aufpassen sollte man bei der Backzeit, die ja mit 8-10 Minuten angegeben wird. Das sollte man bei dem dünnen Boden auch einhalten. Da ein Bekannter meinte, er ließe seine Pizza immer eine viertel Stunde backen, hat er sich nachher darüber ärgern müssen, das der Boden und Rand doch ziemlich hart und trocken waren. Die Pizza war eindeutig zu lang im Ofen.
  
  Ich kann nur sagen, die Pizza war lecker - einmal vom dünnen Boden her und auch vom Belag, der ruhig bis zum Rand hätte reichen dürfen. Wer wirklich eine scharfe Pizza erwartet, die den Namen Diavolo verdient, wird wohl enttäuscht - scharf ist an dieser Pizza gar nicht. Aber für eine gekaufte Pizza ist sie für 1,78 Euro günstig.
  
  Ich kann die Diavolo von Alberto also vom Geschmack her empfehlen, ziehe aber einen Stern ab, weil der Rand doch recht trocken und kümmerlich belegt ist. Das geht besser.
  
  *2006* weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    panico, 25.07.2006, 16:53 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    lg panico :-)

  • 

    bigmama, 21.07.2006, 01:02 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    sehr hilfreich, LG Anett

  • 

    SuicideToday, 19.07.2006, 21:30 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    ~*~ sehr hilfreich ~*~ man liest sich ~*~

  • 

    claudimaus, 31.03.2006, 10:42 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    LG Claudia

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• TK Rotation im D-style

  

  26.03.2004, 21:37 Uhr unknown Dieser Nutzer ist nicht mehr auf yopi.de aktiv.

  4

  
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Vorwort:
  
  
  Der Tiefkühlpizza Lieferant mit dem wohlklingenden Namen "Alberto" hat mich bereits mit mehreren wirklich herausragenden Kreationen begeistert und ich bin mittlerweile ein bekennender Anhänger des Berliner Power Kreisels geworden.
  
  Die Tiefkühlgerichte zählen allgemein zu den segensreichen Errungenschaften der modernen Zeit und erspart bsiweilen einige Mühe und Anstrengung bei der Fertigung.
  
  Ich hatte heute zum ersten Mal die Gelegenheit und habe eine Steinofen Pizza Diavolo probiert
  
  
  Alberto Steinofen-Pizza Diavolo
  
  die Verpackung:
  
  Die Pizza wird nach dem Einfrieren in eine leichte Plastikfolie eingeschweißt und dann in eine massive und gut transportable Pappschachtel eingelegt.. Wir sehen auf der Vorderseite zunächst das breit geschwungene Markenemblem
  und weiterhin ein saftiges Stück der Pizza, nachdem Sie von Meisterhand zubereitet wurde. Auf der Rückseite werden u.a. die Inhaltstoffe wiedergegeben und wir finden ein paar ausführliche Informationen zu den Inhaltsstoffen.
  
  
  Zubereitungsempfehlung:
  
  Sie finden eine allgemeine Empfehlung zur Fertigung dieser Pizza. Dabei greife ich jedoch auf meine persönlichen Erfahrungswerte zurück, die ich mit dem hauseigenen E-Backofen gesammelt habe. Ich backe diese Pizza mit etwa 225 Grad bei Unter-und Oberhitze. Die bruzzt dann so etwa 12 Minuten.
  
  3) Zutaten:
  
  Weizenmehl, Tomaten fein zerkleinert, Mozzarellakäse 15 %, Wasser, Peperonisalami (Konservierungsstoff E250, Rauch), 7%, Paprika 5%, Peperonigemüse 4%, Huhnfleisch 3%, pflanzliches Öl, Hefe, Salz, Tomatenketchup, Zwiebeln, Brühe, Zucker, Brühe, Tomatenmark, Knoblauch, Gewürze, Kräuter, Stärke.
  
  
  Nährwerte je 100 g durchschnittlich:
  KJ 894,
  Eiweiß 11g,
  Kohlenhydrate 22 g,
  Fett 9 g
  
  
  
  dl - Geschmack:
  
  Den Hefeteig von Alberto finde ich wirklich gut und cross. Die entsprechende scharfe Salamiwurst schmeckt wirklich würzig und mitsamt des bunten Pfefferoni Gemüse entsteht ein wirklich feines und Aroma mit einer gewissen scharfen Note. Nach und nach werde ich nun die Pizza aufessen und in der Tat die Diavolo wird ihrem Ruf wahrhaft gerecht
  
  
  
  
  
  
  dl - Résumé
  
  Der TK Pizza Hersteller "Alberto" verdient auch für die "Pizza Diavolo" einmal mehr Bestnoten und mit diese reiht sich als ein durchaus würdiger Vertreter in die Feuerschlucker Klasse der Pizzen ein. Ich nehme gerne noch ein paar schwarzen Oliven dazu und bevorzuge ebenfalls allgemein die etwas schärferen Varianten. Damit stellt das Unternehmen einmal mehr seine besten Qualitäten unter Beweis und zählt nicht zu unrecht zu den Top Produzenten der Bundesrepublik Deutschland.
  
  dl - downlink: http://www.alberto.de/ - Pizza and more weiterlesen schließen

• Das Huhn ist weg

  

  30.11.2002, 13:46 Uhr von
  ernie3001
  

  4

  Bewertungen (15)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Einleitung:
  **********
  Meine Vorliebe zu Tiefkühlpizza ist trotz des kürzlich gezeigten Berichtes im Fernsehen über die Herstellung solcher Gerichte nicht gesunken. Ganz im Gegenteil. Ich erfreue mich immer wieder über den wachsenden Bestand im Tiefkühlfach und wenn sie auch nur etwas gesünder wer, die Tiefkühlpizza, dann würde sich sie sicherlich auch öfter kaufen und essen. Heute möchte ich Dir mal meine Erfahrungen zu der
  
  *** Alberto Pizza Diavolo ***
  
  mitteilen.
  
  Zunächst einmal gehe ich auf die optischen Erfahrungen ein.
  
  Optik der Verpackung:
  *******************
  Als ich die Pizza da so im Tiefkühlregal liegen sah und mir dem Namen nach die Pizza kaum eine Vorstellung gab, musste ich sie mir kurz näher anschauen. Aha, die Sorte schien mir zu gefallen und ich nahm sie mit. Die Pizza trägt ein Gewicht von 320 g. Darauf fallen nur 37 g Fleischeinwaage. Mhm, bei Diavolo könnte man glatt auf den Gedanken kommen, dass es sich um eine Salami Pizza handelt und bei näherer Betrachtung der Abbildung der Pizza auf der vorderen Seite des Pappkartons, wird dies sogar Wirklichkeit. Die Pizza, welche dort abgebildet ist, zeigt neben Salami aber auch noch andere Bestandteile wie Huhn, Peperoni und natürlich Käse und Tomatensoße. Das gehört für mich auf eine gute Pizza drauf, und was ich dazu zu sagen haben, dass erfährst Du selbstverständlich auch noch.
  
  Die Alberto Pizza hat einen Durchmesser von ca. 22 cm. Ich habe schön größere gegessen, doch besser 22 cm als weniger. Auf der Vorderseite kann man den Hersteller, nämlich Alberto“ und den Namen der Sorte gut ablesen. Auf der Rückseite schließlich werden Angaben zu der Zubereitungsempfehlung gegeben und da ist mir was Neues aufgefallen. Die Verpackung ließ sich zudem gut an der Seite aufreißen und neben der Pappschachtel ist sie sogar noch mal in Folie eingeschweißt, die sich etwas schwerlich von der Pizza entfernen ließ. Es machte mir Probleme, überhaupt einen Anfang zu finden und so musste ich doch etwas heftiger reißen, um überhaupt einmal einen Beginn zu fassen. Dann war es einfach......
  
  Der Pappkarton ist recht groß und darum auch sehr sperrig für ein 2 Sterne Fach zum Verstauen. Es empfiehlt sich dann, den Karton gleich vor dem Einfrieren zu entnehmen und die Pizza lediglich in ihrer Folie dort hineinzulegen. Das hält die Pizza genauso lange haltbar, denn ich habe das früher, als ich noch keinen separaten Gefrierschrank besaß, immer so gemacht.
  
  Unten rechts habe ich nach Betrachtung ein Aufschrift entdeckt, auf der „Neu“ abzulesen war. Mhm, was war neu? Das hatte doch bestimmt was mit der Zubereitung zu tun, die sich im Grunde der Backzeit doch etwas verändert für mich darstellte. Ich hatte aber auch wirklich schon lange keine Alberto Pizza mehr gegessen.
  
  Das Stück, welches abgebildet war jedenfalls, machte mir Appetit und ich freute mich schon auf den ersten Genuss dieser Pizza.
  
  Teig bzw. Boden:
  ****************
  Der Boden dieser Pizza ist extrem dünn. Eigentlich mag ich es lieber dicker, doch dieser schmeckt mir trotzdem sehr gut, weil er nicht zu hart ist. Oft nämlich hatte ich da schon lechte Erfahrungen. Er ist deswegen auch ungemein kross und sicher, zumindest von außen. Innen ist er schön locker und weich. So muss der Teig schmecken. Der Rand ist auch nicht dick und man hätte vielleicht den Belag etwas näher an den Rand führen können, doch alles in allem hat der Teig einen guten neutralen Geschmack.
  
  Belag:
  *******
  An Belag gibt es auch reichlich Auswahl, wenn ich auch das Huhn, welches auf dem Bild zu sehen ist, nur spärlich und rar auf meiner Pizza platziert sehen. Diejenigen Stückchen Huhn, die sich dennoch auf der Pizza rumtummeln schmecken zart und gut dezent gewürzt, was auch gut so ist, denn daneben gibt es noch Peperoniestückchen, die in ihrer Größe auch varieren und nicht ganz so groß sind, wie auf der Abbildung, was ich auch als einen Vorteil ansehen, denn sie sind so schon scharf genug. Richtig feurig. Die Salami überwiegt an Anteilen auf der Pizza, mal vom Käse und der Tomatensoße abgesehen. Es handelt sich hierbei auch um die schärfere Version, nämlich Peperonisalami. Sie ist ungemein würzig und ein wenig salzig. Außerdem kann ich Paprika sehen und schmecken, was auch hervorragend zu den anderen Zutaten passt. Der Käse hingegen ist eher der mildere unter den Käsesorten und zwar handelt es sich hier um Mozzarellakäse. Mag ich persönlich sehr gut und die Alternative zu anderen Käsesorten passt zu dieser Pizza ausgesprochen gut. Was die Tomatensoße anbetrifft, so ist hier reichlich vorhanden. Sie schmeckt so ähnlich wie jene von Al Gusto, habe ich das Gefühl. Sie macht die Pizza erst so richtig schön saftig.
  
  Insgesamt ist die Pizza gut belegt, mal ausgenommen der Anteile von Huhn. Salami gibt es satt, auch Käse ist reichlich drauf und die übrigen Zutaten sind eh nur Nebensache.
  
  Geschmack Allgemein:
  ********************
  Insgesamt muss ich festhalten, dass diese Pizza wirklich genau nach meinem Geschmack zubereitet wurde. Die fruchtige Tomatensoße, die scharfe Salami und Peperoni zu mildem Mozzarella und Paprika sind eine hervorragende Kombination. Die Pizza ist so schön scharf, dass man auf jeden Fall etwas zu Trinken parat haben sollte. Ich bekomme jedenfalls hier immer einen ungemeinen Durst. Am besten auch was ohne Kohlensäure bereit halten. Die Pizza schmeckt großartig.
  
  Geruch:
  ********
  Die Pizza bekommt schon in kürzester Zeit im Ofen einen wahrlich tollen Geruch. Dieser verbreitet sich schnell in der gesamten Küche. Es riecht schon ein bisschen scharf und dominieren tun die Salami und der Käse.
  
  Zutaten:
  ********
  Aufgrund der Beläge habe ich ja schon überwiegend die Zutaten erwähnt, die für diese Pizza benötigt werden. Laut Hersteller erfahren wir aber folgendes: Mit dabei sind Weizenmehl, Tomaten, 15 % Mozzarella, Wasser, Peperoni-Salami, 7% Paprika, 4 % Peperoni, 3 % Huhnfleisch (das war bestimmt weniger), Pflanzliches Öl, Speisesalz, Hefe, Tomatenketchup, Zwiebeln, Zucker, Brühe, Tomatenmark, Knoblauch, Gewürze, Kräuter und Stärke. Ach übrigens. 100 g dieser Pizza haben 217 kcal.
  
  Preis:
  ******
  Diese Pizza ist etwas billiger als die Ristorante von Dr. Oetker. Trotzdem muss man noch 1,75 % dafür zahlen.
  
  Zubereitung:
  ***********
  Hier ist auch die Veränderung, die ich eben kurz angesprochen habe. Die Zubereitung nämlich erfolgt ausschließlich auf dem Rost und dauert nur 6 – 8 Minuten.
  
  Fazit:
  *****
  Auch wenn die Pizza nicht groß genug ist, um sie zu teilen, denn dafür erscheint sie mir sichtlich zu klein, so ist sie dennoch sättigend und schnell fertig gebacken. Sie ist allerdings nur was für Liebhaber scharfer Gerichte, denn wer´s nicht gerne scharf mag, dem wird diese Pizza bestimmt auch nicht liegen. weiterlesen schließen