Aldi 2 Marinierte Rindersteaks Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Steaks aus Südamerika....

  

  31.12.2006, 13:19 Uhr von
  junior33
  Hallo ! Besucht mich doch mal unter http://homer302.kleine-stadt.com

  5

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  Pro:

  fix und fertig gewürzt, sehr einfache Zubereitung, sehr zartes Fleisch von hoher Qualität

  Kontra:

  nichts

  Empfehlung:

  Ja

  Hallo liebe Leserinnen und Leser !
  
  Heute folgt mal ein Bericht aus meiner Küche. Ich esse sehr gerne Fleisch und zum Jahreswechsel wollte ich mir mal was Besonderes gönnen. Durch Zufall entdeckte ich bei Aldi Süd die fertig marinierten und vorgebratenen Rindersteaks und dachte mir, das wäre doch eine gute Idee. Zusammen mit Pommes Frites und einem knackigen Salat genau das Richtige für mich.
  
  In der Packung enthalten sind zwei fix und fertig marinierte Steaks aus der Hüfte von argentinischen Rindern. Sie sind einzeln in Folie eingeschweißt und besitzen zusammen ein Gewicht von 400 g. Auf der einen Seite der Verpackung findet man einen Serviervorschlag, auf der anderen Seite findet man die Zubereitungshinweise für die beiden Steaks. Man sollte sie möglichst schonend auftauen, am besten im Kühlschrank, anschließend abtupfen und dann vier Minuten von jeder Seite her in der Pfanne braten. Auf der Stirnseite gibt's das Haltbarkeitsdatum, was hier beim 08.12.07 lag. Dazu noch das Herkunftsland, in diesem Fall Uruguay.
  
  Die Zutatenliste ist recht kurz geraten :
  - 95 % Rundfleisch
  - pflanzliches Speiseöl
  - Gewürze ( enthält Senf und Sellerie )
  - jodiertes Speisesalz
  - Würze
  - Zucker
  
  Als Hersteller ist die Firma Prevora aus Wunstorf angegeben. Erhältlich sind diese Steaks allerdings nur bei Aldi. Zumindest hab ich sie sonst noch nirgendwo gesehen. Bezahlt hab ich für diese beiden Steaks 4,99 €. Ein wie ich finde, recht günstiger Preis.
  
  Nun aber zur Zubereitung. Aus dem Tiefkühler hab ich die beiden Steaks in den Kühlschrank gelegt und am nächsten Tag waren sie aufgetaut. Auf schonendes Auftauen sollte man schon achten, schon allein wegen dem Aroma des Fleisches. Und auf gar keinen Fall sollte man sie in der Mikrowelle auftauen. Danach eine Pfanne mit etwas Öl auf den Herd aufstellen und gut vorheizen. Das Aufschneiden der Folie geht recht schnell vonstatten und die Steaks duften durch die Marinade auch schon im rohen Zustand sehr lecker. Sie sind relativ dick, dunkelbraun vorgebraten und ganz mit Marinade bedeckt. Ab mit den beiden Steaks auf einen Teller und erst mal ein teil der Marinade abtupfen. Danach geht's ab in die Pfanne und nach vier Minuten werden sie gewendet. Laut Anleitung sollen sie nach acht Minuten servierfertig sein. Das betrifft aber nur die Stufe Medium. Wenn sein Steak nicht gerne blutig ist, kann sie durchaus auch noch etwas länger braten. Ich bevorzuge mein Steak allerdings Medium und so konnte ich schon mit dem Servieren anfangen. Zusammen mit Pommes Frites und Salat ist mein Mittagessen fertig.
  
  Die Steaks sehen durch das Braten noch etwas dunkler aus als vorher und sie duften umwerfend lecker. Das Schneiden geht mit einem scharfen Messer recht gut und das Fleisch ist wirklich sehr zart. Keinerlei Sehnen oder Fettbrocken, nur ganz kleine Fetteinschlüsse, die das Fleisch noch extra saftig machen. Beim Kauen zergeht das Fleisch fast schon auf der Zunge, so zart ist es. Es ist durch die Marinade perfekt vorgewürzt und man muss als Koch wirklich nicht mehr nachwürzen. Es schmeckt richtig lecker und satt nach Fleisch und der leicht süßliche Geschmack kommt von der Medium-Zubereitung. Einfach lecker.
  
  Bei dem Preis und der Qualität könnte ich mich direkt daran gewöhnen, einmal wöchentlich Steak zu essen. Die Zubereitung ist schnell und einfach, die Würze ist perfekt und es schmeckt einfach nur sehr gut.
  
  Von mir gibt's fünf Sterne und eine Kaufempfehlung !
  
  Liebe Grüße und einen guten Rutsch ins neue Jahr 2007
  
  Ingo
  
  © 31.12.2006 für Yopi und Ciao weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    angi3000, 15.04.2007, 14:21 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Sonnige Grüsse!

  • 

    blackangel63, 09.04.2007, 13:44 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    SH..und einen schönen Ostermontag.LG..Anja

  • 

    anonym, 27.02.2007, 20:36 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    LG Damaris :-)

  • 

    anonym, 16.02.2007, 17:58 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Hallo Ingo, ich habe zwar noch nie Steak aus Uruguy gegessen, aber da ich sowieso Steaks eher selten esse und Schnitzel, Hühnerfleisch oder eben die vegetarische indische Küche bevorzuge, macht das ja nichts ... Gruß, Sven

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• Wo ist denn der Cowboy mit dem Lasso?

  

  11.08.2003, 12:38 Uhr unknown Dieser Nutzer ist nicht mehr auf yopi.de aktiv.

  5

  Bewertungen (28)
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  Pro:

  Aussehen, Geschmack, Preis

  Kontra:

  absolut nichts

  Empfehlung:

  Ja

  Liebe Leserinnen und Leser
  
  Hier bei yopi und drüben bei ciao liest man täglich neue Berichte über neue Produkte. Manchmal wundert man sich über was hier so alles berichtet wird. Mal schüttelt man mit dem Kopf, mal findet man neue Anregungen auch über etwas zu schreiben. Ich las vor einiger Zeit bei Hajott (ciao) einen Bericht über Steaks. Ich hätte vorher nicht gedacht, dass man darüber viel schreiben kann. Ich hatte zunächst Bilder von der Fleischtheke im Supermarkt vor Augen, aber dann habe ich den Bericht gelesen und bin letzte Woche zum Einkaufen in die Stadt gefahren.
  
  
  1.) Objekt
  2.) Hersteller
  3.) Bezugsquelle
  4.) Zutaten
  5.) Aussehen, Geruch und Geschmack
  6.) Meine Meinung
  
  
  1.) Objekt
  2 marinierte südamerikanische
  Rinder-Steaks
  aus der Hüfte
  Küchenfertig
  Inhalt 400 g
  Tiefgefroren und vakuumverpackt
  Preis: 4,59 Euro
  
  
  2.) Hersteller
  
  Uwe Klinkradt GmbH & Co. KG
  Boecklerstraße 5
  21339 Lüneburg
  Tel. 04131/ 20768-0
  Fax 04131/ 20768-99
  
  Vertrieben werden die Steaks von der Firma
  frostkrone Tiefkühlkost Handels-GmbH
  Katenbäker Berg 20A
  27793 Wildeshausen
  Tel. 04431/ 6752
  
  
  3.) Bezugsquelle
  
  bei Aldi. Ich habe sie bei Aldi Süd gekauft, ob sie bei Aldi Nord anders heißen weiß ich nicht.
  
  
  4.) Zutaten
  
  95 %. Rindfleisch 5 % Marinade, pflanzliches Öl, jodiertes Speisesalz, Würze Zuckerstoffe, Kräuter
  
  Herkunftsland: Brasilien(??) und frei von Gluten.
  
  
  Der Hersteller empfiehlt die Steaks in der Folie langsam, am besten im Kühlschrank auftauen zu lassen und nicht in der Mikrowelle. Danach sollte man sie abtupfen und in der heißen Pfanne gut durchbraten.
  
  
  5.) Aussehen, Geruch und Geschmack
  
  Mit meinem Lineal bewaffnet halte ich hier einen Karton von 25,5 cm Länge und 15 cm Breite in der Hand. Auf der einen Seite ist das Gesicht des Kartons im Querformat und auf der Rückseite im Hochformat. Der Karton zeigt auf tiefroter Tischdecke einen weißen Teller und darauf liegt ein leckeres angeschnittenes Steak. Sieht aus wie ein Pfeffersteak, bestreut mit Kräutern und grünem grobem Pfeffer, ausgarniert wurde mit Salat und Pfifferlingen.
  So jetzt kommen wir aber zum Inhalt. Zwei Steaks kommen mir entgegen, jeweils vakuumverpackt in einer dicken durchsichtigen Folie, welche zunächst nur eine grau-braune Marinade zeigt. Beide Steaks wiegen zwischen 186 und 200 g, sind ca. 12 x 9 cm und daumendick. Nun ja, langsam auftauen steht da, aber ich wäre nicht ich, wenn ich darauf hören würde. Schließlich ist es 17 Uhr und um 18 Uhr pflege ich mein Abendbrot zu mir zu nehmen. Da es ja in dieser Jahreszeit und speziell jetzt sehr heiß ist, denke ich mir, dass das schon hinhaut. Ich lasse es also in der Folie auf einem Teller liegen. Nach 50 Minuten sehe ich nach und es ist rundherum schon aufgetaut, aber in der Mitte ist es noch gefroren. Das macht nichts, dann brät es mir auch nicht versehentlich durch. Dabei steht ja auch noch auf der Packung, man solle es wohl durchbraten. Ich mag aber keine Steaks die durch sind. Ich entferne die Folie und stelle meine Pfanne auf den Herd. Die Marinade ist nicht sehr üppig und wenn ich es auch noch abtupfen soll, bleibt mir gar nichts mehr. Ich gebe einen Esslöffel Öl in die Pfanne und brate das Steak auf jeder Seite 1 Minute scharf an und dann auf mittlerer Hitze pro Seite noch mal 4 Minuten. Ich mache den Drucktest und beschließe, dass es fertig ist. Ich lege es auf einen Teller, lege eine Scheibe Brot dazu und lasse es noch eine Minute ruhen, bevor ich es anschneide.
  Es sieht schon mal verdammt lecker aus und es riecht auch so. Beim Braten entfalteten sich schon die für Steak typischen Aromen. Und ich bin gespannt wie ein Flitzebogen, wie das wohl schmeckt. Oft hatte ich schon Filetsteaks die zäh waren und das war ja "nur" ein Hüftsteak. Die kaufte ich ja schon ewig nicht mehr, weil man kaum gute abgehangene Qualität erwischt. Dann mache ich den ersten Schnitt. Das Messer geht durch wie durch Butter. Ich rieche noch mal und es riecht nach einem richtig leckeren Steak, das unbedingt verspeist werden will. Mein erster Bissen ist weich und zart, aber wenig gewürzt. Es zergeht förmlich auf der Zunge. Ich gebe noch etwas Salz und Pfeffer drauf und nehme den nächsten Bissen. Und bei jedem weiteren frage ich mich, ob es sich dabei wirklich um echtes Fleisch handelt, oder ob der Hersteller irgendwas künstlich gepresst hat. So ein gutes und zartes Steak habe ich noch nicht gegessen. Es schmeckt definitiv nach gutem Fleisch und den Röstaromen, die beim Braten entstanden sind. Es ist richtiges Fleisch, denn diese Fasern würde man nicht hinbekommen. Und da ich mittlerweile auch die unmarinierten Steaks gekauft habe, was ein versehen war, kann ich sagen, dass es ein supertolles Stück Fleisch ist. Es ist schön marmoriert und dunkelrot. Kurz es ist sehr, sehr lecker.
  
  
  
  6.) Meine Meinung
  
  Also, ich bin begeistert, so begeistert, dass ich mir noch mal 2 Pakete davon gekauft habe, leider die unmarinierten, aber egal. Der Geschmack ist sensationell, ich dachte wirklich erst, dass es kein echtes Fleisch ist. Mein Bratergebnis war außen scharf angebraten und innen noch leicht rosa, aber nicht zu sehr, das mag ich nämlich nicht. Es war dazu noch saftig und ich kann es euch nur sehr empfehlen. Der Preis ist wirklich OK, denn gehe ich mal davon aus, dass ich mir immer ein Filetsteak gekauft habe, was auch ca. 4 Euro gekostet hat, aber lange nicht so zart war, dann gebe ich das Geld dafür gerne aus. Was nützt es 1 Euro gespart zu haben, wenn man es nachher nicht essen kann und in den Müll werfen muss.
  
  Noch kurz zu den unmarinierten, also den natur Steaks. Diese waren gut marmoriert und auch etwa gleich groß wie die anderen. Das erste Steak, dass ich mir briet, zog sich im Gegensatz zu den marinierten sehr zusammen. Es wurde vom Umfang her kleiner, aber in der Mitte dafür etwas dicker. Es war nicht so zart wie die marinierten, aber ich werde es das nächste Mal anders zubereiten. Kaufen werde ich mir in Zukunft aber nur noch die marinierten Steaks, denn diese sind einfach hammermässig.
  
  Mein Geheimtipp für euch:
  
  Wenn das Steak fertig gebraten ist, sollte es ja eine Minute ruhen, damit es sich wieder entspannt und der Saft nicht beim Anschneiden verloren geht. Während das Steak also ruht, gebt ihr 2 Esslöffel
  Wasser in die Pfanne und 2 Esslöffel Sherryessig. Damit löst ihr den Bratensaft und bindet dann die Soße mit einem guten Stück Kräuterbutter. Ihr werdet begeistert sein. Wetten dass?
  
  
  
  Danke fürs Lesen Bewerten und Kommentieren weiterlesen schließen