Pro:
Herzhaft, ergiebig, aromastark, fehlendes Koffein merkt man nicht
Kontra:
nichts das ich wüsste...
Empfehlung:
Ja
Es muss nicht immer Kaffee Haag sein….. wenn man Schonkaffee genießen möchte.
So mancher Kaffeetrinker wird die Stirn runzeln und maulen, dass er ja dann gleich Wischwasser trinken könne. OK - kann er ja, aber das schmeckt garantiert überhaupt nicht. Und genau das ist es, was man nun von Schonkaffee aus dem ALDI nun wahrlich nicht behaupten kann. Der schmeckt ganz sicher nicht wie das besagte Wasser!
ALDI Nord oder Süd, "AMAROY" oder "MARKUS" ist das 'ne Frage ? Schonkaffee ist es auf jeden Fall!
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Nun stutze ich allerdings ein wenig, denn ich lese in den vorherigen Berichten von einem ALDI - Schonkaffee namens "AMAROY". Ja, damit kann ich nicht dienen, denn der von mir probierte ALDI Schoner trägt den stolzen Namen "MARKUS". Ob es nun daran liegt, dass wir unsere ALDI Produkte von ALDI - Nord beziehen und die anderen Berichte vielleicht aus dem ALDI - Süd Imperium stammen, oder einfach der Markenname gewechselt wurde entzieht sich meiner Kenntnis. Da hier aber ALDI-Schonkaffe zu beschreiben ist, bleibe ich trotz Namensproblemen ja beim rechten Thema und hoffe nicht gelyncht zu werden! Bei der Produktsuche nach Schonkaffee kam eben nur ein Produkt von ALDI und so denke ich ein wenig zu helfen.
Der "MARKUS" Kaffee wird produziert von der
MARKUS Kaffee GmbH und CoKG
Industriestraße 16
28844 Weyhe
Verpackung / Lagerung
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Die Verpackung weicht nicht sehr stark von der unter "AMAROY" bisher beschrieben ab. Auch hier dominieren creme- oder beigefarbene Grundtöne auf der Papierhülle. Geschmackvoll abgestimmt, in jedem Fall aber deutlich von den anderen "Markus" Kaffees zu unterscheiden, da diese in blau, braun oder grün daherkommen. Zudem ist in nicht übersehbaren Buchstaben deutlich zu lesen, dass man es hier mit entcoffeniertem Kaffee zu tun hat. Eine dampfende Kaffeetasse im unteren Teil der Verpackungsfrontseite klärt den Inhalt denn endgültig und bietet sicherlich nicht zufällig einen Wiedererkennungseffekt, auch wenn sich der Name geändert hat…..
Die Packung hat die für gemahlenen Filterkaffee typische Quaderform. 500 g Kaffee sind vakuumverpackt in einer beschichteten Silberfolie. Der Versuch die Packung ohne Hilfsmittel zu öffnen scheitert kläglich. Man greife also zur Schere oder zu einem Messer und mit einem beherzten Schnitt kommt man an das Pulver der Begierde.
Ich belasse gemahlenen Kaffee in der Originalverpackung, die ihrerseits wieder in eine entsprechende Kaffeedose gepackt wird, die einen Aromaverschluss hat. Das mindert wenigstens etwas die sonst rasant verlaufende Verflüchtigung der Aromastoffe.
Immerhin hat Kaffee so wohl um die 75 verschiedene Aromastoffe, die allerdings stark flüchtig sind. Schon kurze Zeit nach dem Mahlen, bzw. nach dem Öffnen der Verpackung kommen mehr als die Hälfte dieser edlen Aromen abhanden. Schade, da leidet der Geschmack. Noch mehr schade ist, dass ALDI keinen ungemahlenen Schonkaffee anbietet.
In der Bohne halten sich Aromastoffe bedeutend länger und so ist es dann auch so, dass frisch gemahlener Kaffee am allerbesten schmeckt.
OK - nehmen wir die Verluste an Aroma in Kauf und versuchen das so gut es geht, zu minimieren. Beste Methode ist der schnellstmögliche Verbrauch. Prima wäre, wenn 2x250 g pro Packung angeboten würden. Das würde dem Aromaverlust erheblich gegensteuern.
Schonkaffee mit Genuß?
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Naja, meist ist es ja so, dass alles was gesund ist, nicht so gut schmeckt oder unverschämt teuer ist. "Markus"-Schonkaffee von ALDI hat eigentlich alles was man von einem guten Kaffee erwarten kann - ein guter Geschmack, ein gutes Aroma, verströmt einen herzhaften Duft - und wer es nicht weiß, der merkt es wohl auch nicht, das etwas fehlt - nämlich Koffein. Laut Aufdruck ist es nämlich genau das was fehlt in dem Kaffee - und das ist ja auch so gewollt. Und der Preis liegt derzeit mit 2,99 EUR etwas über dem Preis der anderen Sorten, aber unverschämt, wäre wohl falsch…..
Warum ohne Koffein?
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Koffein ist der angebliche Wachmacher im "normalen" Kaffee. Koffein regt Herz und Kreislauf an, aber eben nicht in einer klar abzusehenden Wirkweise, sondern eher etwas unkalkulierbar.
Nun macht das gesunden Menschen meist wenig aus, aber wer ein etwas angeschlagenes Herz-Kreislaufsystem hat, nervös ist oder aufgrund von Dauerstress zu Schlafstörungen neigt, der sollte Koffein aus Kaffee so gut es geht meiden. Das trifft für die meisten auch auf das Teein zu, dass als eine Spielart des Koffeins im Schwarztee zu finden ist. Aus eigener Erfahrung und die deckt sich mit vielen Bekannten wirkt das Teein in Grüntee völlig anders. Dort wirkt es bedeutend verträglicher und scheint in der Anwendung kontrollierbarer. Aber das an anderer Stelle mal ausführlicher.
Koffeein in Kaffee bewirkt, das Herz und Kreislauf aktiviert werden. Das Herz schlägt kräftiger und schneller, der Kreislauf kommt auf höhere Touren.
Eine Wirkung von Koffein ist, dass man nach relativ kurzer Zeit einen verstärkten Harndrang verspürt - eine Folge der Kreislaufaktivierung wird auch schneller Flüssigkeit ausgeschieden. Das Kaffee den Wasserhaushalt im Körper negativ beeinflusst ist inzwischen als Irrglaube entlarvt. Die Apothekenrundschau klärte vor kurzem darüber auf, dass Kaffee zwar dafür sorgen kann, das man Wasser schneller wieder ausscheidet, aber nicht mehr, als das ohne Kaffee der Fall wäre.
Da mit der Aktivierung des Kreislaufs auch das Hirn zeitweilig stärker besser durchblutet wird, kommt es zu einer besseren Sauerstoffversorgung des Gehirns und das führt dazu, das man etwas munterer in die Welt schauen kann.
Problematisch ist aber für manchen, dass auch das Nervensystem insgesamt gereizt wird und das kann bei ohnehin schon gestressten Typen schlichtweg mehr Stress als Erholung bringen. Zu merken daran, dass spätestens nach der 2 oder 3 Tasse kräftigem Kaffee auch eine gewisse innerliche Unruhe einsetzt und die Hände leicht bis mäßig, bei manchem sogar recht doll zu zittern anfangen können. Diese Wirkung kann recht lange anhalten und das ist dann das, was für viele zu Einschlafstörungen oder zu Schlafstörungen an sich führen kann.
Viele wissen aber nicht, dass eine Tasse Kaffee vor dem Schlafengehen durchaus das Gegenteil von dem verursacht, was man erwartet - man kann dann sogar recht gut schlafen. Wird man aber nach 2 - 3 Stunden geweckt, hat man eventuell ein Problem - man schläft schwer oder nicht wieder ein.
Ich habe mich für Schonkaffee entscheiden, weil in meiner Verwandtschaft einige Personen sind, die mit Koffein nicht so gut klar kommen, aber auf Kaffee nicht verzichten wollen. Ich greife dann selbst auch lieber zu Schonkaffee, da ich auch an Stresstagen viel besser schlafen kann.
Ja und obwohl ich eigentlich ein leidenschaftlicher Teetrinker bin, so genieße ich zumindest Sonntags eine schöne starke Tasse Kaffe zu Butterbrötchen mit etwas Honig….. .Damit kann ein schöner Sonntag beginnen *freu*.
Kein Koffein im Schonkaffee?
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Im ALDI "Markus" Schonkaffe ist also kein Koffein - so steht es auf der Packung. Entfernt wird das Koffein schonend mit natürlichem Quellwasser - ohne jegliche chemische Mittel.
Dass das Koffein restlos entfernt wird scheint aber so nicht ganz zu stimmen, denn wenn ich 3 oder 4 Tassen dieses Gebräus trinke, dann glaube ich schon eine typische Kaffeewirkung zu verspüren, wenn auch sehr deutlich schwächer. Es ist also auch hier besser, den "Schon"-Kaffee nicht exzessiv zu schlürfen. Ich muss dazu aber sagen, dass ich Kaffee doch recht stark mag. "Blümchenkaffee" bei dem man bei gefüllter Tasse auch das Blümchen am Tassengrund sieht, ist nichts für mich!
Das ist dann Kaffee, der nicht schwach, sondern geradezu hilflos ist und kaum allein aus der Kanne kommt.
Mein Kaffee bemisst sich mit etwa 1 ½ Kaffeemaßlöffel pro Tasse, gefiltert mit einer stinknormalen Kaffeemaschine.
Und das Zeug schmeckt wirklich?
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Ja, der Kaffee schmeckt wirklich gut. Er hat ein angenehmes, relativ kräftiges Aroma, enthält wenig Säure und hinsichtlich von Bitterstoffen ist er eher mild. Das fehlende Koffein ist also in Bezug auf den Geschmack kein Mangel.
Ich bevorzuge Kaffee wie oben schon gesagt recht kräftig ohne Zucker. Kaffeesahne oder Milch mag ich nicht. Dafür aber verwende ich Kaffeeweißer in Pulverform. Dieser Weißer sorgt für eine wunderbare Farbe des Kaffees, aber er nimmt auch die "Säurespitzen" aus dem Kaffee. So wird der Kaffee auf jeden Fall bedeuten magenfreundlicher, bekommt einen angenehm cremigen Geschmack, das Aroma tritt deutlicher und sehr angenehm hervor.
Insgesamt finde ich, dass dieser Kaffee mit den meisten anderen Kaffeesorten problemlos mithalten kann. Bisher habe ich noch keine Packung erwischt, in die sich eine "Saubohne" eingeschlichen hat. "Saubohnen" sind verdorbene Bohnen, von denen bereits eine die ganze Packung verderben kann. Zu merken ist das an einem penetranten Geschmack, der irgendwie an den Geruch einer schimmelnde Orange oder Zitrone erinnert. Die heutige Qualitätskontrolle findet aber inzwischen wohl solche Mistdinger raus, denn ich habe schon lange nicht mehr erlebt, so "aromatisierten" Kaffee zu erwischen.
100 Prozent Arabica?
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Eine nicht unwichtige Aussage auf der Verpackung ist die, dass für Markus-Kaffee ausschließlich Bohnen der Arabica- Sorte verwendet werden, die in kühlem Hochlandklima ein vollendetes Aroma entwickeln.
Das ist deshalb recht interessant, weil Arabica Bohnen generell die deutlich Besser Qualität an Kaffeebohnen verkörpern. Im Gegensatz zur Arabica wird die geringerwertige Sorte Robusta von vielen Kaffeeherstellern untergemischt. Das ist eine Sorte, die einerseits in riesigen Mengen sehr billig produziert werden kann, andererseits aber auch enorme Aromaschwankungen aufweist. Diese Sorte ist zudem wesentlich preiswerter. Gut verarbeitete Arabica - Bohnen sind in jedem Fall die bessere Wahl und Kaffeeproduzenten, die etwas auf sich halten, werden nur diese Sorte verwenden.
Fazit
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Ich kann diesen Kaffee aus tiefer Überzeugung empfehlen, für jeden der ohne Sorge um Schlaf, Herz, Nerven oder Magen auf den geliebten Kaffeegenuss nicht verzichten möchte. Ich genieße diese entcoffenierte Sorte, um allen meinen Kaffee anbieten zu können und vermisse dabei das Koffein in keinster Weise.
Wer aber den Koffein-Kick braucht, ok, für den ist Schonkaffee sicher nichts, obwohl er am Geschmack keine Abstriche macht.
So - noch ein Tässchen ?
Liebe Grüße von
Immer_neugierig
(c) feldmaus 2 bei ciao.de weiterlesen schließen
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