Aldi Salametti Classic Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Nase zu und durch!

  

  16.07.2006, 15:40 Uhr unknown Dieser Nutzer ist nicht mehr auf yopi.de aktiv.

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  Bewertungen (23) / Kommentare (11)
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  • Geschmack:  durchschnittlich
  • Geruch:  schlecht
  • Qualität:  durchschnittlich
  • Kaufanreiz:  Werbung

  Pro:

  bissfest, guter Partysnack

  Kontra:

  unangenehmer Geruch, relativ fettig, enthält Konservierungsstoff

  Empfehlung:

  Nein

  Beim letzten Einkauf im ALDI-Markt (Nord) bin ich an der Kasse auf ein Angebot aufmerksam geworden, es handelte sich um die "Salametti Classic" von Wiltmann. Und da mir die Gestaltung der Verpackung doch etwas Appetit verschafft, entschied ich mich einfach mal dafür eine Packung zu kaufen. Was ich nun im Endeffekt davon hatte und was es sonst noch so darüber zu berichten gibt, möchte ich euch nun erzählen.
  
  
  Preis & Verpackung
  ================
  Die kleinen Folienbeutel beinhalten 100 g, ein Beutel kostet 1,29 EUR, was ich durchaus akzeptabel finde. Die Verpackung besteht aus einer Metallfolie, die für die Frischhaltung verantwortlich ist. Auf der Vorderseite befindet sich eine Abbildung der Mini-Salamis, wobei diese wie Mikado-Stäbe angeordnet sind, der Hintergrund ist dunkelgrün. In der Verpackung sind dann etwa acht Mini-Salamis.
  
  Das Mindesthaltbarkeitsdatum liegt etwa einen Monat entfernt, man hat also nicht allzu lange Zeit, den Beutel zu leeren. Weiterhin steht auf der Verpackung, dass man die Salametti am besten bei maximal 22°C aufbewahrt.
  
  Zutaten:
  - Schweinefleisch
  - jodiertes Speisesalz
  - Gewürze
  - Lactose
  - Dextrose
  - Hefeextrakt
  - Gewürzextrakt
  - Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure
  - Konservierungsstoff: Natriumnitrit
  - essbare Hülle
  (kann außerdem Spuren von Nüssen enthalten)
  
  Nährwertangaben je 100 g:
  - Brennwert: 517 kcal / 2146 kJ
  - Eiweiß: 36 g
  - Kohlenhydtrate: 1 g
  - Fett: 41 g
  
  Hersteller:
  WILTMANN
  33763 Peckeloh
  www.wiltmann.de
  
  
  Geruch & Geschmack
  ==================
  Schon nach dem Öffnen kommt ein relativ starker Geruch aus der Verpackung, der anfangs an den typischen BiFi-Geruch erinnert, schon kurz danach ist dieser verschwunden. Wenn man dann ganz nah an der Verpackung riecht, kann man einen leicht unangenehmen Geruch wahrnehmen, den ich leider nicht ganz beschreiben kann, irgendwie riecht es leicht nach Schweiß, was mir persönlich nicht ganz so gut gefällt. Naja, die Mini-Salamis sind etwa 15 cm lang und haben einen Durchmesser von 1 cm. Auf der Oberfläche befindet sich eine weiße Schicht, die von der Lufttrocknung stammt. Beim Reinbeißen merkt man, dass die Salami recht hart, aber dafür auch schön bissig ist, man hat also schon etwas zu kauen. Der Geschmack ansich ist ganz akzeptabel, etwas Schärfe kann man auch wahrnehmen. Allerdings habe ich auch das Gefühl, dass die Salami recht fettig im Nachgeschmack ist, sodass man davon nicht allzu viel essen sollte, denn sonst kann das zu Übelkeit führen. Die Schärfe ist jedenfalls auch nach dem Essen noch wahrnehmbar. Insgesamt ein recht akzeptabler Geschmack, der in Kombination mit der Bissfestigkeit wohl der ideale Partysnack ist.
  
  
  Mein Fazit
  ========
  Mich hat die "Salametti" von Wiltmann nicht wirklich umgehauen. Der Geruch ist eben nicht wirklich angenehm und die Verwendung von Konservierungsstoff ist ebenfalls ein negativer Aspekt. Gefallen hat mir die Bissfestigkeit und die Portionierung, sodass man die Salametti wohl am besten als kleinen Partysnack präsentiert.
  
  
  12.07.2006 by GentleGreg weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    StarlightII, 24.07.2006, 11:03 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    nee, auf so'was steh ich voll nicht :oP LG Julia

  • 

    anonym, 23.07.2006, 15:28 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    sh :o)

  • 

    anonym, 18.07.2006, 00:51 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Liebe Grüße Edith und Claus

  • 

    SuicideToday, 16.07.2006, 20:55 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    ~*~sehr hilfreich~*~man liest sich~*~

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• Was leckeres aus der Tüte

  

  19.08.2005, 12:54 Uhr von
  Sesamkorn
  

  5

  Bewertungen (17) / Kommentare (2)
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  • Geschmack:  sehr gut
  • Geruch:  sehr gut
  • Qualität:  sehr gut
  • Kaufanreiz:  Zufall

  Pro:

  Guter Geschmack, Preis / Leistung passen

  Kontra:

  nix

  Empfehlung:

  Ja

  Hallo alle zusammen, die Ihr da drausen in der weiten Welt hungrig umher streift. Wieder mal bin ich bei einem meiner Streifzüge durch den Konsumtempel Aldi fündig geworden. Ich hatte mir zwar vorgenommen, nur noch das zu kaufen, was auch auf dem Einkaufszettel steht, aber Ihr wißt ja, der Geist ist willig aber das Fleisch ist unheimlich schwach. Besonders wenn es um so eine Leckerei geht, über die ich hier berichten muß ;-)
  
  Tja, wie fängt man so einen Bericht an? Indem man anfängt.
  
  ?????Start?????
  
  Salami ist eines meiner liebsten Wurstsorten, das geht über eine mit Edelschimmel bis zur ungarischen Paprikasalami. Meine trüben Augen entdeckten bei Aldi neben der klassischen Ringsalami auch ein Paket, das mein Interesse weckte und spontan setzte sich mein linkes Greiforgan in Bewegung, um den Augen Informationen so nahe herzuholen, das es lesbar wurde.
  
  ?????Was ist denn das?????
  
  Die Verpackung ist eine Alutüte, die etwa 22 cm hoch und ca. 11 cm breit ist. Oben ist sie halbrund geschnitten. Die Farbe ist ein schönes warmes Beige. Ganz oben ist das rote Wappen der Firma Wiltmann mit einem, ich sag mal Neandertaler mit Keule zu sehen. Darunter steht ganz groß "Salametti" in weiß. Es handelt sich um luftgetrocknete Minisalamis. Gut, Minisalamis gibt es schon so lange, seit es BiFi gibt. Aber wartets mal ab, wenn Ihr fertig gelesen habt, rührt Ihr keine BiFi mehr an.
  
  Unter dem Schriftzug sehen wir 6 leckere Salamistäbchen, die mit weißem Edelpilzschimmel umhüllt sind. 2 Basilikumblätter und Pfefferkörner vervollständigen das Bild. Ferner lesen wir noch "Classic" und das sich in der Tüte genau 100 g dieser Köstlichkeit befinden. Aha, Classic.... da gibt es wohl auch noch andere Sorten und richtig, im Regal liegen noch eine zwei Sorten, die sind Pikant und Walnuß ... Nein, ich bleibe heute Classisch....
  
  Für genau 1,59 Euro für 100 Gramm fühle ich mich nicht betrogen und erwartungsvoll trug ich das kleine Päckchen mit nach Hause.
  
  So dann schaun wir mal die Verpackung genauer an:
  
  Die Vorderseite habe ich ja schon hinreichend beschrieben, hinten lesen wir nochmals Salametti.... und "Salametti sind der ideale Genuß für zwischendurch, zu Hause oder unterwegs und ein ganz besonderes Extra auf jeder Party"
  
  Die Zutaten:
  
  Schweinefleisch, jodiertes Speisesalz, Gewürze, Lactose, Dextrose, Hefeextrakt, Gewürzextrakt, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Konservierungsstoff Natriumnitrit, essbare Hülle. 100 g Salami werden aus mindestens 180 g Frischfleisch hergestellt.
  
  Empfohlene Aufbewahrungstemperatur max + 22 Grad. Unter Schutzatmosphäre verpackt.
  
  Die Brennwerte je 100 g:
  
  517 kcal / 2146 kJ
  Eiweiß 36 g
  Kohlenhydrate 1 g
  Fett 41 g
  
  Oh je, werden die Kalorienzähler jetzt empört ausrufen... das ist ja das blanke Verderben jeder Diät und ich muß denen leider sagen, "ja, da habt ihr voll und ganz recht, aber...."
  
  Der Hersteller
  
  ist Wiltmann, 33763 Peckeloh, www.wiltmann.de
  
  Was ich besonders klasse finde, ist die "Gläserne Produktion" Ein kleines, gemaltes Bild, im Vordergrund 2 Metzger, die gerade die Wurst produzieren, im Hintergrund Besucher, die zusehen. Unter der Telefonnummer 0 54 23/1 72 20 kann man sich zur Besichtigung anmelden.
  
  Der beste Teil kommt jetzt:
  
  Oben an der Tüte sind 2 Einreißkerben, durch die sich die Tüte ganz leicht öffnen lässt. Ein herzhafter, würziger Duft nach Salami und Edelschimmel kommt zum Vorschein. Ich schaue und zähle genau 11 Würste, die erwartungsvoll vor mir liegen. Die Salamis sind ziemlich genau 11 cm lang und haben einen Durchmesser von ca 1 cm. Der weiße Schimmel ist unregelmäßig auf der braunen Haut zu sehen, wobei der Schimmelanteil überwiegt. Der Duft ist so, wie man ihn sich von einer Edelschimmelsalami vorstellt. Auch südtiroler Salami riecht ähnlich. Ich liebe diesen Duft.
  
  Nun beiße ich in eine dieser leckeren Teile. Das geht relativ einfach, da die Salami nicht zu hart ist. Sofort entfaltet sich der Geschmack im Mund. Ausgewogen gewürzt und auf keinen Fall zu salzig. Das Brät ist relativ klein gehalten, deutlich kann man, wie es in einer guten Salami üblich ist, kleine Fettwürfelchen erkennen. Mit dem Geschmack, der vom Edelschimmel dominiert wird, kann BiFi auf keinen Fall mithalten. Die schmeckt leider nur salzig. Aber die hier ist ausgewogen gewürzt, es schmeckt einfach fabelhaft. Dazu brauche ich nicht mal Brot, frei nach dem Spruch "In der Not schmeckt die Wurst auch ohne Brot" *lool* Wer den Edelschimmel nicht mag, der kann die eßbare Wursthaut auch ganz leicht abziehen. Oder sich BiFi kaufen *gg*
  
  Mein Fazit:
  
  Wie schon so oft hat Aldi da ein Produkt in sein Sortiment genommen, das voll überzeugt. Einfach lecker im Aussehen und Geschmack, Preis / Leistung ist da einfach perfekt. Wo bekomme ich denn für 1,59 Euro so eine leckere Salami. Da ist die südtiroler oder ungarische deutlich teuerer. Aus diesem Grund gibt es für die Salamettis deutliche 5 Sterne von 5.
  
  Selbstverständlich werde ich auch die beiden anderen Sorten testen. Das wird gar nicht lange dauern *sfg*
  
  In diesem Sinne wünsche ich Euch ein schönes Wochenende und freue mich wie immer auf Eure Bewertungen und Kommentare.
  
  Euer harry
  
  Ich schreibe auch für Ciao weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    gromis, 19.08.2005, 13:07 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    toller Bericht Harry....grüßchen gromis

  • 

    Streetstar, 19.08.2005, 12:56 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    ein wirklich schöner Testbericht mit einer prise humor!

• Aoste vs. Wiltmann (Aldi)!

  

  25.04.2005, 12:58 Uhr von
  Skywalkeratwork
  Hauptsächlich bei Ciao zu finden, aber auch hier werden meine Berichte natürlich gepostet und mei...

  3

  Bewertungen (37)
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  • Geschmack:  gut
  • Geruch:  gut
  • Qualität:  gut
  • Kaufanreiz:  Zufall

  Pro:

  Klein, handlich und nicht fettig in der Hand durch die essbare Hülle ! Luftgetrocknet, daher schön fest und knackig ! Sind mehr enthalten als bei Aoste ! Einfach ein leckerer kleiner Snack !

  Kontra:

  Nicht zu intensiv genug vom Salami - Geschmack her !

  Empfehlung:

  Ja

  Vorwort
  -------------
  
  Heute möchte ich mal über eine Alternative schreiben gegenüber der luftgetrockneten Variante von Aoste, denn seit Neuestem gibt es so eine ähnliche bis fast gleiche Sorte auch beim Aldi zu kaufen. Da mir Aoste immer zu teuer war, dachte ich eigentlich beim Aldi wäre die Eigenmarke günstiger, doch dazu später mehr. Nun also mein Vergleich zu der Classic Sorte von Aoste und dieser hier vom Aldi. Viel Spaß!
  
  Kurze Infos zum Produkt bzw. Hersteller
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  Bei der Metro sind die Marken ja im Grunde immer etwas günstiger als im Supermarkt und daher denke ich das der Preis in soweit gleich ist, sofern man beide Produkte nun sage ich mal beim Aldi kaufen würde :-) Ein Vorteil bei der Sorte vom Aldi ist schonmal, das hier nicht nur 70 Gramm sondern sogar 100 Gramm enthalten sind, was wir später auch mal in Salamis umrechnen werden, denn bei Aoste sind es immer 7 Mini-Salamis gewesen. Halbar sind sie ungefähr 2-3 Wochen lang und sie sollten am Besten bei 22 ° C aufbewahrt werden. Der Hersteller nennt sich Wiltman und diesen kennt man sicherlich schon aus dem Wurst-Bereich und sein Sitz ist in Peckeloh. Es handelt sich hier also um luftgetrocknete Minisalamis und sie wurden unter Schutzatmosphäre verpackt. Weitere Infos gibt es zu diesen Edelschimmelgereiften Salamis noch unter www.wiltmann.de!
  
  Die Zutaten
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  Schweinefleisch, jodiertes Speisesalz, Gewürze, Lactose, Dextrose, Hefeextrakt, Gewürzextrakt, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Konservierungsmittel: Natriumnitrit und eine essbare Hülle.
  
  100 Gramm Salami sind hergestellt aus mindestens 180 Gramm Fleisch laut Hersteller!
  
  Die Nährwertangaben pro 100 Gramm
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  33 Gramm Eiweiß
  1 Gramm Kohlenhydrate
  40 Gramm Fett
  2058 kJ Brennwert (496 kcal)
  
  Die Verpackung
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  Sie sieht genauso aus wie die von Aoste, zumindest von der Form her, nämlich in dieser glänzenden Filie, die rechteckig gehalten ist und nur nach oben hin etwas abgerundet ist. Vorne sind ganz viele der luftgetrockneten Minisalamis zu sehen und darüber steht ganz groß Salametti und darüber der Hersteller Wiltmann. Unten steht die Sorte, denn neben Classic gab es auch noch andere Sorten und auf der Rückseite die üblichen Infos wie Zutaten etc. Oben ist eine Kerbe vorzufinden und daher ist die Packung leicht zu öffnen. Die Salamis selber sind dann nicht noch einmal verpackt und daher sehr umweltbewusst muss ich sagen :-) Ansonsten üblich praktisch und ideal für den Kühlschrank und die Salamis werden super frisch gehalten in dieser Packung!
  
  Der Geschmack bzw. das Aussehen
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  So, als Erstes habe ich mal durchgezählt und komme nicht auf 7 bei Aoste, sondern auf stolze 12 Minisalamis. Das ist schon eine größere Menge und die halten dann eventuell einen Tag länger als die anderen :-) Vom Geruch her begeistern sie schonmal, denn nach dem Öffnen der Packung riecht man schonmal ganz intensiv den Salami-Geschmack und der riecht klasse. Dazu sehen sie schön aus, aber das tun luftgetrocknete Salamis ja meistens. Jede Salami ist zudem ca. 11 cm lang, leider relativ dünn, aber dann schmecken sie meistens noch besser. Man sieht schon diese essbare Hülle, denn sie ist gewöhnlich immer in weiß gehalten, mit so einer weißen Schicht halt, der Hersteller nennt diese edelschimmelgereifte Hülle :-) Nun kommt es zum ersten Geschmackstest und unsere Tochter hilft mir dabei und tut auch ihre Meinung kund, sofern ihr das möglich ist. Sie mag auch sehr gerne Mini-Salamis und hat sich bislang eigentlich noch nie beschwert. Fakt ist, nach einem kleinen Bissen wollte sie noch mehr und daher scheint es ihr geschmeckt zu haben. Mir schmecken sie auf jeden Fall auch sehr gut und bei der Classic-Variante gibt es ja auch nicht viel zu berichten. Ich weiß auf jeden Fall jetzt schon, das ich auch mal die anderen Sorten probieren werde und ich glaube es gibt zwei weitere Sorten hiervon. Dieser hier fehlt vielleicht einen Tick Salamigeschmack, denn diesen finde ich nicht so intensiv wie bei Aoste, doch dafür hat man mehr Inhalt und das macht das wieder wett. Aber rein vom Geschmack her, würde ich sagen das diese hier eine Note schlechter ist als die von Aoste, aber das kann sich später bei den anderen Sorten ja wieder ändern!
  
  Meine Meinung
  -------------------------
  
  Ich bewerte also am Ende mit einer Note schlechter als die Sorte von Aoste, da mir hier doch ein wenig die Geschmacksintensität fehlt der Salami. Zwar sind hier mehr enthalten als bei der Version von Aoste, doch trotzdem vergebe ich hier nur ein "Gut", aber das ist denke ich auch gerechtfertigt und kann sich eventuell bei den anderen Geschmacksrichtungen ja noch ändern. Empfehlen kann ich sie aber auf jeden Fall und allen in der Familie hat sie gut geschmeckt und es hat nicht lange gedauert und die Packung war leer. Ist halt ideal für den kleinen Hunger so eine Mini-Salami und meistens bei mir in Verbindung mit einem Pudding oder Joghurt. Nun denn, ich freue mich auf jeden Fall schon auf die anderen Geschmacksrichtungen und obwohl ich anfangs dachte die sind teuer, kann man sagen es geht noch gerade so, da hier mehr enthalten sind als bei Aoste und der Preis ist gleich. Die Verpackung ist gleich und fällt schon etwas auf, doch das ist auch schon alles. Wenig Verpackungsmüll ist zudem positiv und auch das sie schön knackig und vor allem fest ist, was bei luftgetrockneten Salamis ja meistens der Fall sein sollte. Klein, handlich, nicht fettig sind weitere Vorteile dieser Minisalami und daher ist probieren einfach Pflicht, auch deshalb weil es mal wieder was Neues beim Aldi ist, denn lange gibt es sie noch nicht. Daher schnell zugreifen, vielleicht bleibt sie ja nicht solange im Sortiment. Viel Spaß beim Knabbern, euer Salami-Vernichter Sky! weiterlesen schließen