Alpenhain Back-Feta Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Ich wird käsig!

  

  05.02.2007, 19:29 Uhr von
  Schnarcher1
  

  3

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  Pro:

  Geschmack

  Kontra:

  Preis, Menge

  Empfehlung:

  Ja

  Ich esse gerne Käse in allen möglichen Variationen und beim wühlen in der Käsetheke bin ich auf das Produkt gestossen, von dem ich heute berichten werde. Feta esse ich sowieso sehr gerne und beim Griechen überbackenen Feta oder Feta in Blätterteig ist neben einer gehörigen Portion Tsatsiki ein Muss für mich.
  
  Produkt:
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  Es handelt sich um drei Stücke panierten Fetakäse. Dazu gibt es zwei kleine Päckchen mit Tsatsiki-Dip um die Käsestücke da einzutauchen. Enthalten sind insgesamt 3x50g Back-Feta und 2x25g Tsatsiki-Dip.
  
  Verpackung:
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  Wenn man die Verpackung an der Seite an der dafür vorgesehenen Perforierung aufreisst, findet man eine Plastikfolie mit drei Kammern in denen sich jeweils ein Fetastückchen befindet. Weiterhin sind natürlich die zwei weißen Plastiktöpfchen mit dem Dip in der Packung.
  
  Die Kartonverpackung ist alles in allem sehr bunt. Es überweigen die Hauptfarben gelb und blau. Auf der Vorderseite ist ein Produktbild mit dem Feta zu sehen, wie er nett auf einem Teller angerichtet ist. Im Hintergrund zwei Gebäude, die ein bisschen an Griechenland erinnern. Das soll wohl auch wohl sein :)! Auf der Rückseite sind zwei Rezeptideen abgedruckt. Darin sind Tipps, was man mit dem Feta noch so alles anstellen kann, bzw. was man dazu noch als Beilage reichen kann. Bei dieser Packung ist das einmal Gegrillter Back-Feta mit Bacon-Streifen und Back-Feta mit gegrilltem Gemüse. An den Seiten sind die unterschiedlichsten Informationen aufgedruckt. Hersteller, Mindeshaltbarkeitsdatum, Zutaten, Nährwertangaben, Strichcode und vor allem Zubereitungshinweise. Man kann den Back-Feta nämlich auf verschiedenen Arten warm machen. Backofen, Pfanne, Fritteuse und Mikrowelle mit Grill. Darüberhinaus verspricht der Hersteller, dass man das ganze auch so auf einem normalen Grill zubereiten kann.
  
  Optik & Geschmack:
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  Die drei Back-Feta-Stücke sind nicht sonderlich groß, ca. 10 cm lang und 5 cm breit. Das ganze natürlich mit Panade umhüllt. Von den Zubereitungsarten hab ich bis jetzt die Mikrowelle und den Backofen ausprobiert. Mikrowelle gefällt mir nicht ganz so gut, der Feta wurde nicht so knusprig, war doch eher matschig. Im Backofen (und nach dieser Zubereitungsart schreibe ich heut den Bericht) wird das ganze total knusprig. Der Käse zerläuft leicht von innen, bleibt aber trotzdem noch bissfest.
  
  Der Dip ist sehr cremig, schmeckt auch auch nach Tsatsiki. Man kann auch deutlich die Gurkenstücken sehen und auch schmecken. Trotzdem schmeckt das ganze eher so in Richtung Salatcreme. Richtiger Tsatsiki dazu ist mir lieber und so mach ich das auch.
  
  Zutaten:
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  Back Feta: 60% Feta aus Kuhmilch (45% Fett i.Tr.), Weizenmehl, pflanzliches Öl-gehärtet, 3% Kartoffeln, 3% Kartoffelstärke, Roggenmehl, Weizenstärke, Malz (Weizen), Jodsalz, Traubenzucker (Weizen), Zucker, Säuerungsmittel: Essigsäure.
  Dip: 26% Joghurt, Wasser, pflanzliches Öl, Essiggurken, Zwiebeln, Essig, Zucker, Milcheiweiß, Speisesalz, Maisstärke, Knoblauch, Dill, Stabilisator: Xanthan, Aroma (enthält E621, Milchzucker, Weizen), Säureregulator: E575
  
  
  100g enthalten durchschnittlich:
  Energiewert 1.239 KJ (298 kcal)
  Eiweiß 11 g
  Kohlenhydrate 14 g
  Fett 22g
  
  Preis:
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  Die 200g Packung kostet 2,29 Euro bei Kaufmarkt
  
  Hersteller:
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  Alpenhain Camembert-Werk
  83539 Lehen/Oberbayern
  www.alpenhain.de
  e-mail:[email protected]
  
  Fazit:
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  Der Back-Feta ist total lecker. Er ist von außen sehr knusprig und Der dazugehörige Dip überzeugt mich hingegen nicht ganz. Ich würde beim nächsten mal richtigen Tsatsiki dazu nehmen. Was mich stört, ist das die Portion doch sehr klein ist und es nur drei Stück. Wenn man bedenkt, dass man doch meistens zu zweit isst, fehlt immer etwas, selbst als Vorspeise oder Teil einer Mahlzeit. Geschmacklich würde ich fünf Sterne vergeben. Aber wegen der geringen Menge und des dann doch recht hohen Preises ziehe ich zwei Sterne ab. So bleiben drei übrig. .
  
  Da der Ofen noch warm ist, eine wohlige Wärme erzeugt und ich schon ganz müde werde leg ich mich einfach wieder hin.
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  Kommentare & Bewertungen

  • 

    krullinchen, 27.05.2009, 22:11 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Viele Grüße!

  • 

    Iris1979, 08.01.2009, 20:43 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Super Bericht. LG Iris

  • 

    wolli007, 30.12.2007, 14:09 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    lg Wolli

  • 

    Baby1, 29.09.2007, 23:15 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    .•:*¨ ¨*:•. Liebe Grüße Anita .•:*¨ ¨*:•.

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• Fenster öffnen, der kleine Feta stinkt!

  

  25.04.2002, 09:57 Uhr von
  godjul
  

  3

  Bewertungen (22)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Um etwas Abwechslung ins Abendessen zu bringen entschloss ich mich, eine Packung Back-Feta aus dem Tiefkühlregal zu kaufen.
  Eine gelb-blaue Verpackung, mit zwei abgebildeten und appetitlich aussehenden Schafskäsen.
  Hält die Verpackung das, was sie verspricht?
  Sehen wir und die Sache mal genauer an, was steht denn alles auf der Verpackung drauf?
  
  **********
  Alpenhain
  Goumet
  Back-Feta in knuspriger Kartoffelpanade
  2 Stück milder Feta (leider nur aus Kuhmilch)
  goldbraun vorgebacken (na ja,doch etwas hell)
  auch zum Grillen geeignet
  2 Portionen Tsatsiki-Dip
  mit viel Joghurt (und Knoblauch)
  Ofenfertig im praktischen Backförmchen (ob das der Kunststoff aushält?)
  In 5 Minuten zubereitet
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  Inhaltsstoffe: Feta aus Kuhmilch mit 45 % Fett, Kartoffelflocken mit Säuerungsmittel Natriumcitrat, Mehl aus Reis, Roggen und Weizen, pflanzliches Öl und Jodsalz
  
  Zulage: Joghurt, Wasser, pflanzliches Öl, Gurken, Zwiebeln, Essig, Zuckerstoffe,
  Milcheiweiß, Speisesalz, modifizierte Stärke, Knoblauch, Kräuter, Verdickungsmittel Xanthan und Aroma.
  
  Der Inhalt beträgt 2 mal 75g Backfeta
  ( 2 kleine runde Käse, in der Form wie ein Camembert)
  und 2 mal 25g Tsatsiki-Dip
  Bezahlt habe ich dafür 2,45 Euro (einstolzer Preis, für diesen kleinen Inhalt)
  
  Na ja, wie bereite ich denn meinen Back-Feta zu?
  Drei verschiedene Varianten stehen zur Auswahl.
  Backofen bei 200°C, Bratpfanne mit etwas Öl und die Friteuse bei 170°C
  
  Ich entschließe mich für die schnelle Zubereitung in der Bratpfanne mit etwas Öl.
  Der bzw. die Käse befinden sich separat verpackt in einer stärkeren Folienverpackung .
  Etwas schwer zu öffnen, empfohlen wird eine Schere, ich schaffte es nur mit einer spitzen Nagelschere. Klingt komisch, doch es war so!
  
  So, nun kommt mir erst mal ein etwas strenger Duft entgegen und als vorgebraten würde ich den Käse auch nicht gerade bezeichnen, denn er sieht recht hell aus, na ja er muß ja auch noch gebraten werden.
  Also ab in die Bratpfanne, mit dem heißen Fett und was noch zu empfehlen wäre, Küchenfenster geöffnet, denn jetzt riecht es etwas streng in der Küche.
  Von der Friteuse würde ich daher abraten, das es bestimmt nicht toll für das Fett ist !
  
  Fünf Minuten reichen gut aus, um den Käse in der Pfanne goldbraun zu braten.
  Als Beilage finden wir in der Verpackung 2 kleine Packungen mit Tsatsiki-Dip, welche bei mir aber leider noch gefroren waren, da ich die Packung aus dem Tiefkühlschrank holte.
  Nun versuchte ich also die kleinen Packungen in der Mikrowelle aufzutauen, was mir auch fast gelang.
  Und wie schmeckt nun mein Back-Feta aus Kuhmilch?
  Na ja, man kann ihn durchaus essen, er schmeckt nicht so, wie er roch! Zum Glück!
  Die Panade um den Feta schmeckt schön knusprig, obwohl ich nie darauf kommen würde, das es sich um eine Kartoffelpanade, was immer das auch sein mag, handelt.
  
  Der Inhalt, also der Feta schmeckt, ja nach was eigentlich?
  Schwer zu beschreiben, ganz leicht nach einem Schafskäse, echter Schafskäse schmeckt eigentlich noch herzhafter (ist ja auch aus Kuhmilch), etwas salzig, eigentlich ein ganz angenehmer leichter Schafskäsegeschmack. Kein weltbewegender Geschmack, doch trotzdem ganz gut.
  Den Tsatsiki-Dip verwendete ich sparsam, das ist aber reine Geschmackssache, ich mag ehrlich gesagt den Knoblauchgeschmack nicht. Da der Käse nicht besonders riesig groß ist, schafft man bequem 1-2 Stück.
  Dazu passt Weiß,-oder Toastbrot, sowie Tomaten, ganz nach Belieben.
  
  Als Endresultat würde ich sagen, der Back-Feta ist mal eine Abwechslung zum Abendessen, jedoch etwas teuer, ein gebackener Camembert schmeckt mir besser.
  Wenn Ihr Schafskäse gerne esst, könnt Ihr den Back-Feta ruhig mal probieren, aber wie gesagt öffnet Eure Fenster vorher, beim Braten entsteht dicke Luft!
  Viel Spaß weiterlesen schließen