Alpro Soya Dessert Caramel Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• #### Caramelpudding vom feinsten ####

  

  01.07.2005, 00:18 Uhr von
  Petrapharao
  so, nun bin ich aus den Staaten wieder zurück und es war einfach nur genial.

  4

  Bewertungen (27) / Kommentar (1)
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  • Geschmack:  sehr gut
  • Geruch:  gut
  • Grad der Süße:  hoch
  • Gesundheitsfaktor:  hoch
  • Kaufanreiz:  Zufall

  Pro:

  lecker und gesund

  Kontra:

  nix

  Empfehlung:

  Ja

  Da ich ja ein Caramelfan bin, schau ich natürlich auch immer danach, was es in dieser Geschmacksrichtung alles gibt.
  Vor einiger Zeit bin ich fündig geworden im Bereich Pudding. Hier dazu mein Bericht über:
  Alpro soja Dessert auf Sojabasis in der Geschmacksrichtung Caramel plus Kalzium.
  
  
  °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
  INHALT
  
  Was der Hersteller verspricht
  Was ist Cholesterin + zuviel schadet
  Was ist Milcheiweiß + warum ist es schädlich
  Was ist Laktose + wie äußert sie sich
  Info zur Sojabohne
  Verpackung
  Zutaten
  Nährwerte
  Hersteller
  Inhalt + Preis + Haltbarkeit
  Aussehen + Geschmack
  Fazit
  
  °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
  
  $$$$$ Was der Hersteller verspricht + Verpackung $$$$$
  
  • 0% Cholesterin
  • 100% pflanzlich
  • 0% Laktose
  • 0% Milcheiweiß
  • leicht bekömmlich
  • ohne künstliche Farb- und Aromastoffe
  • ohne Nüsse
  
  
  $$$$$ Verpackung $$$$$
  
  Den Pudding findet man nicht in der Pudding- oder Joghurtabteilung, sondern dort wo es Produkte gibt die auf Sojabasis hergestellt sind.
  Es sind 4 Puddings zusammengeschweißt, das bedeutet man kauft ihn immer im 4er Pack.
  Das Logo von alpro soja ist am oberen Rand dargestellt, dagegen ist die Bezeichnung des Puddings kleiner in weißen Buchstaben geschrieben. Weiterhin noch Hinweise des Herstellers, die ich oben bereits aufgelistet habe, sowie Nährwerte und Inhaltsangaben.
  Der Pudding ist in einem rechteckigem Plastiktöpfchen, der mit einem Aluminiumdeckel verschlossen ist. Wie jeder Joghurt oder Quark das sonst auch ist.
  Auf der oberen Seite der 4 verschweißten Puddings sieht man im Hintergrund einen großen geöffneten Pudding mit einem gefüllten Löffel. Sieht alles sehr lecker aus, die abgebildeten Schokoraspeln sind nicht enthalten.
  
  
  $$$$$ Was ist Cholesterin + zuviel schadet $$$$$
  
  Cholesterine, auch als Cholesterol bezeichnet, sind hydroaromatische Kohlenwasserstoffe. Cholesterine werden vom menschlichen Organismus selber hergestellt. Cholesterine werden aber auch über die Nahrung von außen zugeführt. Dabei ist daraufhin zu weisen, dass Cholesterine nur in tierischer Nahrung aber nicht in pflanzlicher vorhanden sind. Bei einem gesunden erwachsenen Menschen werden etwa 34% der Cholesterine mit der Nahrung zugeführt und 66% vom Organismus selber hergestellt. Cholesterine dienen beim Menschen dem Aufbau von Steroidhormonen wie Östrogenen, Gestagenen und Androgenen. Weiterhin dient es der Gallensäureproduktion in der Leber und dem Aufbau neuer Gewebe.
  Ein Cholesterinspiegel, der über längere Zeit erhöht ist, erhöht das Risiko, an einer Arterienverkalkung, der Arteriosklerose, die im Englischen und im mehr wissenschaftlichen Bereich als Atherosklerose bezeichnet wird, zu erkranken. Dabei kommt es, wie bereits erwähnt, zu Ablagerungen in den Arterienwänden, an denen auch das Cholesterin beteiligt ist. Dies führt zu einer Gefäßverengung, wodurch der Blutfluss verringert wird. Besonders häufig entstehen solche Ablagerungen an den Gefäßen, die das Herz mit Blut versorgen, also den Herzkranzgefäßen. Diese Erkrankung wird koronare Herzkrankheit, kurz KHK genannt. Die Folge einer koronaren Gefäßverengung kann ein Gefäßverschluss mit einem Herzinfarkt sein.
  
  
  $$$$$ Was ist Milcheiweiß + warum ist es schädlich $$$$$
  
  Milcheiweiß ist das in Milch vorkommende Eiweiß, es reich an essentiellen Aminosäuren. In einem Liter Vollmilch sind 3,2 bis 3,5 Prozent Kasein enthalten. Um einen Tagesbedarf an lebensnotwendigen Aminosäuren zu decken, bedarf es nur einen Liter dieser Milch. Die Eiweiße der Milch können vom Körper fast vollständig verwertet werden.Das Milcheiweiß ist an das Mineral Calcium gebunden. Dieses Mineral ermöglicht uns, Milch zu kochen, ohne dass sie gerinnt. Wird jedoch dem Milcheiweiß durch Zugabe von Säure oder Lab (ein Enzym aus dem Kälbermagen), das Calcium abgetrennt, so gerinnt auch die Milch. Diese Eigenschaft macht man sich zunutze um Sauermilch (und deren Produkte) sowie Käse herzustellen. Beim Erwärmen von Milch zusammen mit Lab, trennt sich das Eiweiß von der Milchflüssigkeit, der Molke
  Ein gewisser Anteil der Eiweißmoleküle in unserer Nahrung wird persorbiert, d.h. ohne in Peptide abgebaut zu werden in die Blutbahn aufgenommen. Gegen tierische Eiweiße, die so ins Blut geraten, bildet unser Körper Killerzellen, die spezifisch diese Eiweiße bekämpfen.
  Die Killerzellen, die zur Vernichtung von Milcheiweiß gebildet werden, haben nun ein Problem: Es gibt bestimmte Eiweiße in unserem Körper, die dem Milcheiweiß so ähnlich sind, daß die Killerzellen keinen Unterschied bemerken und sie auch angreifen. Dieser Angriff des Immunsystems auf körpereigenes Eiweiß kann zu Neurodermitis, Allergien, Kindesdiabetes, Rheuma, vegetativer Dystonie und anderen Krankheiten führen.
  
  
  $$$$$ Was ist Laktose + wie äußert sie sich $$$$$
  
  Laktose, ein so genannter Doppelzucker (Milchzucker), gelangt über Nahrung in den Dünndarm. Normalerweise wird Laktose im Dünndarm von einem Enzym namens Laktase in seine zwei Bestandteile Glukose (Traubenzucker) und Galaktose zerlegt. Diese werden vom Körper aufgenommen und erhöhen den Zuckerspiegel des Blutes. Kann der Körper die Laktose nicht verwerten, fehlt der Blutzuckeranstieg.
  15% aller Menschen haben eine Laktose-Intoleranz (Unverträglichkeit)
  
  Verdauungsstörungen, Übelkeit nach dem Essen, Schwindelgefühl, Schlafstörungen, unreine Haut, depressive Verstimmungen... Beispiele für Beschwerden, die überraschend auftreten und für die es keine Erklärung zu geben scheint. Häufiger Grund für diese Beeinträchtigungen: Eine Pseudo-Allergie gegen Milchzucker (Laktose), die auch als Milchzucker-Unverträglichkeit bezeichnet wird. Dabei stellen die genannten Symptome nur die Spitze des Eisbergs dar: Zahlreiche weitere Krankheitszeichen können auf eine Laktose-Intoleranz hindeuten. Besonders betroffen hierbei: Die Verdauung und das allgemeine Wohlbefinden.
  
  
  $$$$$ Info zur Sojabohne $$$$$
  
  Die Sojabohne gehört zu den Ölsaaten unter den Hülsenfrüchten. Sie ist die Grundlage für eine große Anzahl von Lebensmitteln und industriellen Erzeugnissen. Sojabohnenprodukte sind schon seit langer Zeit geschätzte Lebensmittel. Insbesondere Vegetarier/innen schätzen die Sojabohne auf Grund ihres hohen und hochwertigen Eiweißgehaltes sowie des hohen Gehaltes an Vitamin E und den B-Vitaminen. Daneben finden sich zahlreiche sekundäre Pflanzenstoffe wie z.B. Phytoöstrogene, denen insbesondere gesundheitsförderliche Wirkungen im Hinblick auf die Krebsprävention zugeschrieben wird.
  
  
  $$$$$ Zutaten $$$$$
  
  Wasser, roher Rohrzucker, geschälte Sojabohnen (6%), modifizierte Tapiokastärke, Karamellsoße (1%), Aroma, Stabilisator, Tricalciumphosphat, Verdickungsmittel Carrageen, Meersalz (0,1%)
  
  
  $$$$$ Nährwerte $$$$$
  
  für das Produkt pro 100 gr
  
  Brennwert_______82 kcal / 346 kJ
  Eiweiß__________3,0 gr.
  Kohlenhydrate____13,4 gr.
  Fet_____________1,7 gr.
  davon gesättigte Fettsäuren 0,3 gr.
  davon ungesättigte Fettsäuren 0,4 gr.
  davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1,0 gr.
  davon Cholesterin 0,0mg
  Ballaststoffe 0,5 gr.
  Natrium 0,05 gr.
  Kalzium 108 mg
  Broteinheiten pro 100 gr= 1,1 BE
  
  
  $$$$$ Hersteller $$$$$
  
  Alpro N.V.
  Vlamingstraat 28
  B-8560 Wevelgem.
  
  Vertrieb in Österreich:
  Bioquelle Klaus Lösch GmbH
  A-4400 Steyr.
  
  Kundenservice in Deutschland: 05232/702125
  Kundenservice in Österreich: 0800/202175
  
  
  $$$$$ Inhalt + Preis + Haltbarkeit $$$$$
  
  4x125 gr. = 500 gr. Carameldessert auf Sojabasis
  ein 4er Pack kostet 1,29€ und ist ungefähr ein halbes Jahr ungekühlt haltbar
  
  
  $$$$$ Aussehen + Geschmack $$$$$
  
  Ich öffne einen Becher und der Deckel lässt sich leicht abziehen bis zum Schluss – hier braucht man wie immer einen extra Ruck zum abziehen. Nun schaut mich eine dicke braune Masse an, die wie ein hellbrauner Schokopudding aussieht.
  Mir steigt ein kräftiger Duft von süßem Karamell in die Nase. Da am geöffneten Deckel noch etwas Pudding klebt, nehme ich einen Löffel, streiche diesen ab.
  Jetzt nehme ich einen Löffel voll in den Mund. Der Pudding sieht cremig aus, und er schmeckt auch so als wäre er mit Sahne gemacht. Er schmeckt wunderbar süß und unwahrscheinlich gut nach Karamell, besser könnte man Karamellpudding selber nicht herstellen. Es ist ein Hochgenuss der seinesgleichen sucht.
  Zum Geschmack gibt es weiter nichts zu sagen, einfach selber essen und genießen, am besten schmeckt er wenn er vor dem Verzehr im Kühlschrank war, dann ist er ein wenig fester, was dem Geschmack nicht schadet, eher im Gegenteil er schmeckt sogar noch besser.
  
  
  $$$$$ Fazit $$$$$
  
  Meiner Meinung nach, ein absolut gelungener Karamellpudding, der cremig , sahnig und süß ist. Ich kann ihn jedenfalls vom Geschmack sowie vom Gesundheitsfaktor her sehr empfehlen.
  
  
  $$$$$....VIELEN…. DANK….ALLEN,… DIE… SO… FLEIßIG….LESEN..+..BEWERTEN….$$$$$ weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    sisterkarin, 21.05.2005, 00:29 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Guter Bericht, LG Karin

• Pfeift draus los - hier fehlt der Pfiff ;)

  

  24.05.2005, 18:45 Uhr von
  togri
  Meine Testberichte habe ich alle bei Ciao unter dem gleichen Namen veröffentlicht!

  3

  Bewertungen (26)
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  • Geschmack:  durchschnittlich
  • Geruch:  durchschnittlich
  • Grad der Süße:  sehr gering
  • Gesundheitsfaktor:  hoch
  • Kaufanreiz:  Preis

  Pro:

  es ist nicht so, als würde das Dessert nicht schmecken / kaum süß

  Kontra:

  der Geruch ist schlapp, genau wie der Geschmack / zu wenig Süße

  Empfehlung:

  Nein

  Das Schoko-Dessert von AlproSoja hatte mir verdammt gut geschmeckt, mein Vater nervte mich andauernd auch mal die Karamel-Variante zu probieren und ich liebe Karamel ohnehin. Drei sehr gute Gründe also, endlich auch mal das Karamel-Dessert im Einkaufswagen verschwinden zu lassen, aber trotzdem hat es jetzt einige trostlose Wochen im Kühlschrank verbracht, bis mich die Lust auf etwas Süßes überkam…
  
  
  
  
  ~°~ Kauf, Inhalt, Zutaten, Nährwerte, Warum Soja? ~°~
  ►Kauf & Inhalt
  Erhältlich ist das Dessert im 500ml-Tetra Pak und in vier 125ml-Becherchen.
  Das Tetra Pak kostet bei Real und Kaufland 0,99€. Bei HIT und Kaiser's müsste es genau so viel kosten, da bin ich mir aber nicht ganz sicher.
  Die Portions-Becher kosten in der Regel 10 bis 20 Cent mehr und sind meines Erachtens noch besser erhältlich.
  => Ich muss ganz ehrlich sagen, dass ich den Preis voll in Ordnung finde. Wir reden hier von DER Soja-Produkte-Marke und von 500ml…
  
  ►Zutaten
  Wasser, roher Rohzucker, 6% geschälte Sojabohnen, modifizierte Stärke, 1% Karamelsoße, 0,6% karamellisierter Zucker, Tricalciumphosphat, Carrageen als Verdickungsmittel, 0,1% Meersalz, Aromen
  
  ►Nährwerte
  100ml haben 83 kcal (352 kJ) und
  3,0g Eiweiß
  14g Kohlenhydrate
  -> davon 11g Zucker
  -> davon 0g Laktose
  1,7g Fett
  -> davon 0,3g gesättigte Fettsäuren
  -> davon 0,4g einfach ungesättigte Fettsäuren
  -> davon 1,0g mehrfach ungesättigte Fettsäuren
  -> davon 0,0mg Cholesterin
  0,2g Ballaststoffe
  0,07g Natrium
  120mg Calcium (15% RDA)
  => Vorbildlich (da hier notwendig) ist die Auflistung der Fettsäuren. Die Nährwerte sind absolut in Ordnung.
  
  ►Warum Soja?
  Immer mehr Menschen haben einen zu hohen Cholesterinspiegel, 15% bis 20% der Deutschen sind laktoseintolerant (wobei dazu diejenigen kommen, die von ihrem "Glück" noch nichts wissen…), auch Milchallergien sind keine Seltenheit, dazu kommen Veganer und Menschen, die Gluten und Nüsse nicht essen können oder dürfen.
  An all diese Personen richten Soja-Produkte, was natürlich nicht heißt, dass nur diese Leute die Produkte essen dürfen. ;) Gerade weil die Produkte ohne künstliche Aromastoffe auskommen, rein pflanzlich und vor allem leicht bekömmlich sind, geht der Trend bei vielen zu Soja-Produkten. Und ich finde das gut so. :)
  
  
  
  
  ~°~ Karamel und Soja - geht das? ~°~
  Die Farbe und die Konsistenz des Desserts ist schon mal sehr ansprechend. Die Farbe ist typisch Karamel, bräunlich mit so was wie einem leichten Gelbstich. Die Konsistenz ist dickflüssig, aber nicht fest. Auf Dauer tropft das Dessert zwar vom Löffel, aber es läuft nicht freiwillig runter.
  
  Der Geruch ist nur sehr schwach. Es ist zwar ein Karamel-Geruch, aber sehr vanillig und nicht wirklich authentisch. Würde man das Produkt als Vanille-Dessert verkaufen würde das zumindest vom Geruch her ohne weiteres klappen. Im Hintergrund ist vielleicht auch ein leichter Soja-Geruch erkennbar, aber da der Geruch insgesamt so schwach ist, ist das schwer zu sagen.
  Jedenfalls riecht das Dessert alles andere als vielversprechend…
  
  Geschmacklich haut es mich allerdings auch nicht vom Hocker. Ein Karamelgeschmack ist zwar erkennbar, aber mit ihm nimmt man auch gleichzeitig den Soja-Geschmack wahr. Wobei Soja-Geschmack hier heißt, dass es ein leerer und irgendwie pflanzlicher Geschmack ist. Man könnte auch sagen Papier mit Blattgeschmack, aber ganz so krass ist es dann doch nicht.
  Der Karamelgeschmack schmeckt nicht schlecht, aber wirklich gut schmeckt er auch nicht, wobei ich da glaub ich auch ziemliche Ansprüche habe. Durch den Soja-Geschmack ist auch der Karamel-Geschmack ziemlich °leer°. Für mich muss Karamel rund schmecken, d.h. auch im Hintergrund muss man das Karamel gut erkennen können. Das ist hier überhaupt nicht der Fall. Dieser schwache Karamel-Geschmack ist nur vordergründig da. Es fehlt einfach der gewisse Pfiff. Von daher kann man nicht so unbedingt von Karamel reden. Hier ist mal Karamel dran vorbeigelaufen, mehr aber auch nicht.
  Zum Soja-Geschmack muss ich aber noch was sagen: Als ich das erste Mal ein Soja-Produkt zu mir genommen habe, fand ich den Geschmack sehr gewöhnungsbedürftig. Mittlerweile habe ich mich dran gewöhnt und nehme ihn gar nicht mehr so °stark° wahr, wie er für einen °Neuling° vielleicht ist. Soja ist Geschmackssache. Es schmeckt keinesfalls schlecht, es ist einfach nur anders und ich denke, dass man es einfach mal probiert haben muss und nicht von Anfang an sagen darf, dass man so etwas nicht isst oder trinkt. (Zum Probieren würde ich das Schoko-Dessert empfehlen, weil da der Sojageschmack kaum bzw. sehr angenehm da ist oder das Aprikosen-Pfirsich-Getränk, wobei man das ohne weiteres als Milchprodukt verkaufen könnte, mit Soja hat das für mich nix zu tun.)
  Was positiv und negativ gleichzeitig ist, ist die geringe Süße. Positiv ist sie, weil man keinesfalls von ihr erschlagen wird, wie es bei Karamel üblich ist, aber genau das ist auch der negative Punkt. Karamel muss einfach süß sein, das fehlt hier auch zum runden Geschmack. Ein bisserl mehr Süße würde wirklich nicht stören, im Gegenteil…
  
  
  
  
  ~°~ Fazit ~°~
  Auch wenn Soja-Produkte die Tendenz haben Wellness-Produkte zu sein, sind sie in der Regel wirklich super und kaufenswert. Dieses Dessert aber leider nicht. Der Geschmack überzeugt einfach nicht und auch wenn das Dessert eigentlich gar nicht süß ist (vor allem für Karamel), kann ich es einfach nicht empfehlen. Wer gar keine andere Wahl hat, der wird mit diesem Dessert sicherlich zufrieden sein, denn schlecht schmeckt es ja wirklich nicht, aber wenn nicht auf Soja-Produkte angewiesen ist, der hat genug andere Alternativen… weiterlesen schließen

• Karamell schmeckt manchmal nach Cappuccino

  

  26.06.2004, 12:07 Uhr von
  Paukenfrosch
  

  4

  Bewertungen (28)
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  • Geschmack:  sehr gut
  • Geruch:  gut
  • Grad der Süße:  durchschnittlich
  • Gesundheitsfaktor:  sehr gering
  • Kaufanreiz:  Zufall

  Pro:

  recht lecker; gesund

  Kontra:

  Karamellgeschmack?

  Empfehlung:

  Ja

  Oha! Da habe ich mal wieder ein neues Leckerli in der Geschmacksrichtung Caramel gefunden. Das konnte ich doch nicht einfach im Supermarkt lassen. Das muß probiert werden…
  
  alpro soja
  Dessert auf Soja Basis
  Caramel
  
  * * * * *
  
  Hersteller-Infos
  ---------------------
  
  Hersteller des Produktes ist die:
  
  alpro GmbH
  Münsterstraße 306
  40470 Düsseldorf
  
  Tel.: 0211 – 5504 98 11
  Fa.: 0211 – 5504 98 12
  
  Informationen zum Unternehmen, welches in 15 Ländern 25 Niederlassungen hat, und dessen Produktpalette kann man der Internetseite www.alprosoja.de entnehmen.
  
  * * * * *
  
  Produkt-Infos
  -------------------
  
  Wie man dem Namen des Produktes bereits entnehmen kann, handelt es sich um ein Dessert, welches auf Soja-Basis hergestellt wurde. Es ist zu 100% pflanzlich und ist frei von Cholesterin und Laktose.
  
  Die Sojabohne ist eine Hülsenfrucht, die zu den nährstoffreichsten Pflanzen gehört. Es gibt ca. 3000 verschiedene Arten, wobei aber nur einige wenige kultiviert werden können. Ursprünglich stammt Soja aus China, wird heute aber auch in anderen asiatischen Ländern und auch in Amerika angebaut.
  
  „alpro soja Caramel“ wurde aus folgenden Zutaten hergestellt:
  
  Wasser, roher Rohrzucker; geschälte Sojabohnen, modifizierte Tapiokastärke, Karamellsoße und karamellisierter Rohrzucker. Hinzugesetzt wurden natürlich noch Aromen, Stabilisatoren und Verdickungsmittel.
  
  Nährwerte je 100 gr:
  
  3 gr Eiweiß
  13,4 g Kohlenhydrate
  1,7 gr Fett
  0,5 gr Ballaststoffe
  
  bei einem Brennwert von 82 kcal bzw 346 kJ.
  
  Zu kaufen gibt es das Caramel-Dessert in einem Vierer-Pack. Jedes Becherchen enthält 125 gr. Für also insgesamt 500 gr habe ich bei Kaisers 1,79 € bezahlt. Erhältlich ist dieses Produkt wohl in jedem gut sortierten Supermarkt.
  
  * * * * *
  
  Test
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  Durch einen einfachen Knick-Knack sind die Plastik-Becher leicht voneinander zu trennen. Abgedeckelt sind sie mit einer stabilen Metallfolie.
  
  Nach Abziehen des Foliendeckels wird der Blick frei, auf das Dessert. Es ist von brauner Färbung in Richtung Milchkaffee. Erschnuppern kann ich allerdings nichts. Der Geruch ist also nüchtern.
  
  Beim Umrühren bemerkt man die cremige Konsistenz des Puddings. Dieses cremige Gefühl macht sich auch auf der Zunge breit, sobald man sich einen Löffel des Caramel-Desserts genehmigt. Ein wunderbares Mundgefühl.
  
  Den Geschmack empfinde ich ebenfalls als recht lecker. Ich kann allerdings nichts in Richtung Karamell erschmecken. Für mich als Karamell-Fan ist das dann doch etwas enttäuschend ist. Eher macht sich der Geschmack von Cappuccino bemerkbar. Man erschmeckt sowohl eine leichte Kaffeenote, als auch eine feine Süße heraus. Darunter mischt sich jedoch noch ein anderer Beigeschmack. So in Richtung getreidig, mehlig, aber nicht trocken, sondern eher leicht fettig. Wer schon einmal frische Getreidekörner gekaut hat, der weiß, was ich meine. Das, denke ich mal, ist der Bestandteil der Sojabohne, der diesen Geschmack ausmacht.
  
  * * * * *
  
  Fazit
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  Dieses Dessert war mal ein ganz anderes Geschmackserlebnis. Ein rein pflanzlicher Pudding ohne Cholesterin. Wer bei seiner Ernährung darauf achten muß, hat hier was Leckeres zu schlemmen.
  
  Aber der Geschmack von Caramel wurde hier doch etwas verfehlt. Das ist sehr schade. Der Pudding ist wirklich schmackhaft, aber er hat eben ein Cappuccino-Aroma. Da ich diesen Geschmack auch mag, werde ich dieses Dessert ganz sicher noch einmal kaufen, aber volle Punktzahl kann ich diesem Pudding dennoch nicht geben.
  
  
  (30.04.2004) weiterlesen schließen