Testberichte und Erfahrungen zum Bananenchips

Erfahrungsberichte von Nutzern, nicht verifiziert.

Erfahrungsberichte zum Bananenchips

• marina71

  Eine leckere süße Alternative zu herkömmlichen Knabbereien

  • Geschmack sehr gut
  • Gesundheitsfaktor hoch
  • Pro gesund, lecker, süß, fruchtig
  • Kontra nichts
  • Empfehlung Ja

  Ich habe eine Vorliebe für Trockenfrüchte. Ich finde diese sehr geeignet –anstelle von Süßigkeiten- zum Naschen zwischendurch. Auch als Beimischung im Müsli mag ich sie gerne. Im Spar habe ich die Bio-Bananenchips entdeckt, von denen ich heute berichten möchte.
  
  Verpackung:
  
  Die Bananenchips sind in einer durchsichtigen Tüte aus Kunststoff verpackt. Der Kunststoff ist ziemlich fest, so dass man die Tüte zum Öffnen aufschneiden muss. Durch die Stabilität der Tüte ist jedoch ein Einreißen fast unmöglich, was wiederum positiv ist. Vorne klebt ein Etikett drauf, auf dem normale Bananen abgebildet sind, hinten stehen die Produktangaben. Die Bananenchips sind unter Schutzatmosphäre verpackt.
  
  Hersteller/Preis:
  
  SPAR Österr. Warenhandels AG
  Europastraße 3
  5020 Salzburg
  www.spar.at
  
  Der Preis für 125g beträgt 1,29 Euro, was ich o.k. finde.
  
  Zutaten:
  
  getrocknete Bananenscheiben (Philippinen), Kokosnuss-Öl, Rohrzucker
  Alles aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft und ohne Einsatz von Gentechnik hergestellt.
  
  Nährwerte pro 100g:
  
  Brennwert: 2138 kJ/ 511 kcal
  Eiweiß: 1,9 g
  Kohlenhydrate: 66,2 g
  Fett: 26,5 g
  Broteinheiten: 5,5 g
  
  Aussehen:
  
  Die Bananenchips sehen genau so aus wie normale, relativ dünne Bananenscheiben: außen hellgelb und in der Mitte goldgelb bis hellbraun. Sie besitzen auch eine glänzende Oberfläche, was wahrscheinlich durch das Gemisch von Kokosnussöl und Rohrzucker entstanden ist. Außerdem sind die Bananenchips von harter Konsistenz. Sie sind aber nicht so hart, dass man sich die Zähne ausbeißt, sondern nur angemessen fest.
  
  Geruch:
  
  Recht viel riecht man nicht. Wenn ich mich anstrenge rieche ich einen leichten Bananengeruch und die Süße heraus.
  
  Geschmack:
  
  Die obere Schicht schmeckt ziemlich süß, was ich besonders merke, wenn ich einen von den Bananenchips ablecke. Wenn ich reinbeiße kracht es hörbar und ich muss schon richtig kauen, um es ganz durchzubekommen. Beim Kauen schmecke ich einen angenehm milden Bananengeschmack, der auch natürlich erscheint. Auch im Müsli schmecken die Bananenchips sehr gut und bleiben auch hart. Durch den leicht fruchtigen Geschmack ist das Müsli angenehm süß und peppt es ein wenig auf.
  
  Fazit:
  
  Die Bananenchips sind für mich eine leckere, gesunde Nascherei für zwischendurch und stillen meinen Heißhunger nach Süßem. Im Gegensatz zu anderen Süßigkeiten sind sie auch gesund und beinhalten keine schädlichen Zutaten. Auch im Müsli machen sie sich gut, sie frischen es auf, süßen es und bringen Abwechslung hinein. Wenige Kalorien haben sie nicht gerade, aber dafür sind sie nahrhaft, und ich werde schneller gesättigt dadurch. Bananenchips sind für mich eine leckere, süße Alternative zu herkömmlichen Knabbereien, die meist nicht so gesund sind. Ich vergebe somit volle Punktzahl und empfehle zum Kauf.

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• H Hopsten

  Alles Banane??

  • Geschmack sehr gut
  • Gesundheitsfaktor sehr gering
  • Pro -
  • Kontra -
  • Empfehlung Ja

  Bananen mag ich wohl, aber nicht so gern in meinem Müsli. Da finde ich sie zu mächtig und pappig. Obst im Müsli muss bei mir immer frisch und saftig sein. Aber es gibt auch für mich eine Möglichkeit Bananen im Müsli zu mögen. Ich kaufe sie nicht frisch sondern als Chips in der Tüte. Die Bananenchips gibt es von verschiedenen Herstellern und man findet sie meistens in der Obstabteilung, wo auch Nüsse liegen sind.
  
  Das sind sie nun:
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  Meine Bananenchips kommen von Kluth. Sie liegen alle in einer Klarsichttüte und wiegen zusammen 150g. Und das zu einem Preis von 1,79 Euro. Zutaten gibt es nicht viele. Honig und Zucker, pflanzliches Fett und nicht zu vergessen Bananen. Null Farbstoffe, null Konservierungsstoffe.
  
  Praxis:
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  Damit Bananenchips entstehen werden Bananen in Scheiben geschnitten. In meiner Tüte liegen ganz viele Bananenscheiben und sie rappeln, wenn ich die Tüte hin- und her schwenke. Das bedeutet, sie sind hart. Mit Klarsichttüten habe ich immer so meine Schwierigkeiten. Nie kriege ich sie auf, ohne das eine Seite einreißt und wieder zumachen kann man sie auch nicht. Also schütte ich die ganzen Bananenchips in ein großes Einmachglas. Da sind sie gut geschützt und ich komme immer sofort an sie ran.
  
  Doch wie sehen die Chips nun aus? Wie Bananenscheiben eben. Ich finde es toll, dass die Farbe kaum gelitten hat. Die Scheibchen sind immer noch hellgelb und man ganz genau den dunkelgelben Ring in der Mitte erkennen, mit den kleinen schwarzen Körnchen. Die Bananenchips glänzen etwas. Das muss an der Zuckerglasur liegen. Denn wenn ich einen Chip nur mal ablecke, schmeckt es sehr süß. Aber wenn ich ihn weiter kräftig durchkaue, tritt ein milder Bananengeschmack hervor.
  
  Die Bananenchips sind richtig toll hart. Es kracht und knackt wenn ich sie zerbeiße. Da ist von Pappigkeit nix mehr zu spüren. So schmeckt mir die Banane auch im Müsli. Ich nasche sie einfach mal so nebenbei. Diese Dinger sind echt Ersatz für Süßigkeiten. Nun, nicht jeder mag diese Chips pur essen. Deshalb kommt der Tipp, sie einfach ins Müsli zu geben. Wenn ich das mache zerbröckele ich die Chips aber etwas zwischen den Fingern. Sonst sind mir die Scheiben doch zu groß.
  
  Im Müsli schmecken die Bananenchips echt klasse. Sie peppen das Müsli richtig auf und versüßen es natürlich. Mir schmecken sie unheimlich gut und sie sind auf jeden Fall gesund, denn es sind keine komischen Inhaltsstoffe drin. Es ist also ein Naturprodukt. Die Scheiben sind sehr gleichmäßig geschnitten. Dicker als 4mm sind sie nicht und das ist auch gut so, denn wären sie dicker, würde man sich vielleicht die Zähne an ihnen ausbeißen.
  
  Im Mund bleiben die Chips lange sehr hart. Erst ganz allmählich weichen sie auf aber das dauert. Die oberste Schicht ist süß und hat man die abgelutscht kommt ein leichter Bananengeschmack hervor. Der Chip ist beim Zerkauen etwas mehlig, so wie eine echte Bananen auch. Aber dieser Zustand stört mich im Müsli nicht. Die knackigen Bananenchips passen supergut zu den markanten Nüssen, den recht neutralen Haferflocken und den Rosinen.
  
  Seit dem ich diese Dinger probiert habe, kaufe ich sie immer wieder. Wie ich schon schrieb, ich stelle sie oft einfach so zum Knabbern hin, das kommt auch bei Gästen gut an. Die Zuckerschicht klebt nur, wenn man einen Bananenchip ewig lange in den Fingern hält. Das ist aber nicht nötig, weil die Größe eines Chips super gut in den Mund passt, wie es eine echte Banane auch tut. Diese Bananenchips eignen sich echt sehr gut für den kleinen Appetit auf was zum Naschen.
  
  Mein Einmachglas ist immer gut gefüllt und da mein Mann und ich Müsliesser sind, muss ich regelmäßig für „Nachschlag“ sorgen. Also, wer echte Bananen mag und die Teile noch nicht kennt, muss sie unbedingt versuchen. Das rate und empfehle ich euch. g
  
  Hopsten

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• A Anonym113

  Gesunde Knabbereien

  • Pro kein Zucker, gesund
  • Kontra ein kleines bisschen Arbeit vielleicht
  • Empfehlung Ja

  Liebe Leserinnen und Leser,
  
  Nachdem ich hören musste, dass man mein Bananenrezept in all den Berichten nicht so gut finden kann, habe ich diese Kategorie beantragt. Damit es aber nicht einfach nur das Rezept werden soll, möchte ich euch ein paar Daten zum Trocknen von Obst an die Hand geben und ich hoffe, dass ihr genau so viel Freude daran habt wie ich.
  
  Zunächst mal gibt es für teuer Geld diverse Dörrautomaten zu kaufen, was vielen vielleicht einfach erscheint und sie deshalb zu diesen greifen. Ich hatte auch einen zu Hause und habe genau gesehen wie dieser arbeitet. Es sind meist vier bis fünf runde Paletten die in der Mitte ein großes Loch haben und übereinander gestapelt werden. Obenauf kommt der Deckel mit dem Motor. Dann bläst das Gerät stundenlang nur heiße Luft über das zu trocknende Obst/Gemüse. Die Paletten sind nicht groß und man hat nur wenig Platz um genug Obst/Gemüse zu trocknen. Immerhin dauert so ein Vorgang mehrere Stunden.
  Wie das so bei mir üblich ist, entschloss ich mich das anders zu machen, besser wie ich finde. Fast jeder dürfte zu Hause einen Herd haben. Heiß- bzw. Umluft wäre gut, aber auch andere sind geeignet.
  Bei Heiß- bzw. Umluft hat man den Vorteil dass man den gesamten Platz nutzen kann, also auch den Boden des Herdes. Ich nehme alle Bleche und Gitter die ich habe und belege sie mit Backpapier. Ein Stück Backpapier nehme ich noch extra, denn das lege ich später noch auf den Herdboden. Dann wird das zu trocknende Gut vorbereitet und darauf verteilt.
  
  Wie das genau geht zeigt mein Bananenchips-Rezept
  
  Also, besorgt euch ungefähr 3,5 Kilo reife Bananen. Sie müssen richtig doll reif sein. So reif, dass ihr sie so vielleicht nicht mehr essen wollt, aber auf keinen Fall faul!!!
  (Tipp: Sehr reife Bananen gibt es beim Osthändler oft billiger)
  Schneidet die Bananen unbedingt in gleichmäßig dünne Scheiben. Schneidet ihr sie hauchdünn, splittern sie später gerne, schmecken aber sehr gut. Schneidet ihr sie etwa 2 mm dick, bleiben die Scheiben etwas stabiler und man hat beim Lutschen länger was davon. Einfach ausprobieren.
  Habt ihr alle Bleche mit euren Bananen belegt schiebt sie in den Ofen und stellt die Temperatur auf 50°C-60°C. Steckt bitte unbedingt einen Holzlöffel, oder Holzstiel vom Backpinsel zwischen die Tür, damit der Ofen nicht dicht schließt. Macht ihr das nicht läuft euch die Brühe nur so runter. Sprich, die Feuchtigkeit muss ja aus den Bananen und die würde sich sonst stauen und aus dem Ofen tropfen. Das ganze muss jetzt 8 Stunden trocknen. Ich weiß, wie sich das anhört, aber es bedarf keinerlei Aufsicht (Voraussetzung der Löffel steckt zwischen der Tür) und der Aufwand lohnt sich 100%. Ihr habt bestimmt noch keine so leckeren Bananenchips gegessen. Nach Ablauf der Zeit könnt ihr die Bananen in einer Schüssel abkühlen lassen und danach in Schraub- oder Einmachgläsern aufbewahren. Die Tupperware-Fraktion findet bestimmt auch einen dicht schließenden Behälter. Sollten sie nicht gleich vom Backpapier rutschen, legt das Papier mit den Bananen nach unten auf den Tisch und streicht einmal mit der Hand über die Rückseite, dann fallen sie auf der anderen Seite ab.
  Den Energiesparer und Rechner rate ich sich mal anzuschauen was 50g getrocknete Bananen kosten.
  
  So das war mein Rezept für leckere Bananenchips, aber wie das so bei mir ist, lege ich noch einen drauf. Ich schreibe euch mal auf welches Obst wie lange braucht und bei welcher Temperatur es getrocknet wird. Und denkt daran, dass Obst zum Trocknen immer reif sein sollte, sonst schmeckt es hinterher nicht so lecker und das wäre doch schade.
  
  Ob ihr verschiedenes (Äpfel, Birnen) in Zitronenwasser tauchen wollt, damit es nicht zu braun wird bleibt euch überlassen, aber bedenkt, dass dadurch das Obst noch feuchter wird und länger braucht.
  Große Abweichungen bei der Zeit resultieren aus dem unterschiedlichen Feuchtigkeitsgehalt des Obstes.
  
  Äpfel schälen, entkernen, in Ringe oder Schnitze schneiden und bei 60° C 4-8 Stunden trocknen
  Aprikosen entsteinen, halbieren und bei 60° C 8-12 Stunden trocknen
  Ananas schälen in Scheiben, oder kleine Stücke schneiden und bei 60° C 8-12 Stunden trocknen
  Bananen siehe oben
  Birnen schälen, entkernen in Schnitze schneiden und bei 60° 8-12 Stunden trocknen
  Feigen halbieren und bei 60° C 4-6 Stunden trocknen
  Pfirsiche in Schnitze schneiden und bei 60° 8-12 Stunden trocknen
  Pflaumen/Zwetschgen halbieren, entkernen und bei 60°C 6-14 Stunden trocknen
  Rhabarber schälen in 2,5 cm Stücke schneiden 40° C 3-6 Stunden trocknen
  Weintrauben (kernlose) einschneiden damit sie besser trocknen bei 50° C 8-14 Stunden
  Zitrusfrüchte geschält in Schnitze, oder ungeschält in Ringe bei 50° C 3-5 Stunden trocknen
  
  Das soll für den Anfang erst einmal genügen. Ich wünsche euch viel Spaß beim nachmachen und lasst mich wissen wie es geschmeckt hat.
  
  Lieben Dank für euer Interesse, sowie fürs Bewerten und Kommentieren

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