Bomann CB 578 Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Brotbackmaschine, Bomann CB 578

  

  07.12.2007, 09:38 Uhr von
  lazy00
  

  4

  Bewertungen (29) / Kommentare (9)
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  • Handhabung & Komfort:  gut
  • Design:  sehr gut
  • Reinigung:  sehr einfach
  • Besitzen Sie das Produkt?:  ja

  Pro:

  einfache Bedienung, sehr gutes Ergebnis

  Kontra:

  nix

  Empfehlung:

  Ja

  ch verwende die Brotbackmaschine fast täglich, da wir in unserem 3 Personen Haushalt sehr viel Brot essen. Es lassen sich die verschiedensten Brotsorten backen. Sehr gut finde ich auch die Rezepte die der Bedienungsanleitung beiliegen. Weiters lassen sich auch Teig, Nudelteig, Joghurt und Marmelade mit der Bohmann herstellen. So gesehen ist das Gerät sehr individuell einsetzbar. Zumeist verwende ich die Brotbackmaschine von Bomann aber zum Brotbacken. Mit dem Bomann CB578 lasen sich Brote von 750, 1000, und 1250 gramm erzeugen, so hat man je nach Bedarf die richtige Brotgrösse vorrätig.
  Die Bohmann verfügt über ein LCD Display an dem sämtliche Einstellungen, problemlos und übersichtlich vorgenommen werden können. Sehr einfach ist auch die Zubereitung von Broten, Einfach Wasser in der angegebenen Menge in die Maschine geben, Brotbackmischung dazu, Menge und Bräunugsgrad wählen und einschalten. Nach ca 2 - 3 Stunden ist da Brot fertig. Das Gerät verfügt auch über einen Timer, so kann man die Maschine am Vorabend programmieren und hat morgens ein ganz frisches Brot zum Frühstück.
  Sehr gut finde ich die 3 verschiedenen Bräunugsgrade von hell, mittel, dunkel, die sich auf dem LCD Display ebenfalls einstellen lassen.
  
  Sehr gut finde ich auch die in der Produkrbeschreibung beschriebenen Rezepte, für verschiedene Brote, Teige, Marmeladen. Man findest aber auch im Intenet auf den verschiedensten, Kochseiten sehr gute Rezepte die sich in der Brotbackmaschine von Bohmann, erzeugen lassen, oder man fragt einfachn bei einem Bäcker der einem da sicher gerne weiterhilft.
  
  Alles in allem ein super Gerät welches das Herz jeder Hausfrau, oder Hausmannes höher schlagen lässt, und auch viel Arbeit abnimmt, und täglich für köstliches Brot sorgt.
  Die Bedienungsanleitung ist umfangreich und sehr leicht verständlich geschrieben, sodass sich jeder leicht damit zurechtfindet.
  
  Ich kann das Gerät nur wärmstens weiterempfehelen.
  Vilene herzlichen Dank für die Bewertungen , Wolfgang
  
  PS :dieser Bericht ist auch auf ciao nachzulesen (unter dem gleichem username) weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    westerwald_1, 21.12.2007, 19:26 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    sh und lg

  • 

    Hoppel71, 11.12.2007, 09:14 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    SH und LG Chris

  • 

    Baby1, 09.12.2007, 10:37 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    .•:*¨ ¨*:•. Liebe Grüße Anita .•:*¨ ¨*:•.

  • 

    DOMMEL, 07.12.2007, 20:02 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    ich kenn nur Bosman:-);-) du sicherlich kennst ihn auch

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• ich back mir selbst nen Brot und mehr...

  

  03.09.2003, 22:42 Uhr von
  andi_u
  

  4

  Bewertungen (3)
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  Pro:

  siehe Text

  Kontra:

  siehe Text

  Empfehlung:

  Ja

  Hallo Liebe yopi-Leser,
  
  willkommen zu meiner Beurteilung über die
  
  Bomann CB 578 Brotbackmaschine
  
  Einleitung
  ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
  
  Eine Brotbackmaschine? Was soll ich denn damit hatte ich gefragt als ich zu dem Kauf überredet werden sollte. Schließlich gibt es ja Bäcker und da schmeckt das Brot auch.
  Trotzdem wurde das Ding natürlich gekauft und mein und bis heute nicht bereut….
  
  
  Optik
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  Ob es die Maschine auch in anderen Farben als weiß gibt kann ich nicht sagen aber auf dem Angebot stand extra die Farbe mit drauf, so passt sie zur übrigen Auswahl an Küchengeräten.
  Die Maschine ist ca. 40 cm tief, 30 cm hoch und 25 cm breit. Ein Klarplastikdeckel oben lässt Einblick auf den eigentlichen Backraum gewähren. Das Bedienfeld mit 6 Tastern einer Betriebs-LED und dem Digitaldisplay sind praktischerweise vorne mit angebracht.
  Öffnet man den Deckel (der übrigens abnehmbar ist) sieht man die herausnehmbare Backform mit Henkel und die zwei Knethaken. Unter der Form die offene Heizspirale und die zwei Antriebe für die Haken. Mehr sollte man als angehender Bäcker nicht sehen solange man keine Bastelerfahrungen sammeln möchte :)
  
  
  Auspacken & Inbetriebnahme
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  Der Karton enthält neben der Maschine noch eine Anleitung mit vielen Rezepten, einen Messbecher und einen Messlöffel. Bevor es richtig losgehen kann soll man laut Anleitung die Backform mit Öl einpinseln und 30min im Backofen erwärmen damit die Antihaftbeschichtung noch beständiger wird.
  Dann kann es aber sofort losgehen:
  Die Anleitung ist sehr verständlich geschrieben und lässt keine Fragen offen.
  Brotauswahl treffen und entsprechende Mehlsorte kaufen. Erstmal Stecker in die Steckdose und dann … nichts … nanu … ach…ein versteckter Schalter an der Unterseite der Maschine betätigt und die Maschine meldet Betriebsbereit quittiert mit einem „Pieps“.
  Danach nur noch die Zutaten (Mehl, Wasser, Hefe usw.) entsprechend der Backanleitung in die Kammer geben und das Programm über das super einfache Menü auswählen. Krustenbräunung wählen, Menge einstellen und „Start“ gedrückt und schon verrühren die Haken den Teig. Das tun sie sehr gründlich und nach ca. 20min beginnt die Maschine das erste Mal mit anheizen (damit der Hefeteig besser aufgeht vermutlich).
  Dann wieder kneten und Ruhepausen bis ca. anderthalb Stunden später der eigentliche Backvorgang beginnt der bei Normalem Brot noch mal gut 2h dauert.
  Danach einfach die Form entnehmen und das Brot auf einem Kuchengitter umstülpen. Die Antihaftbeschichtung ist so gut, dass das Brot förmlich herrausfiel. Aber wo sind die Haken geblieben? Die stecken fest im Brot und müssen mit einen Löffel oder ähnlichem entfernt werden, so dass man zwei relativ große (2cm breit und 5cm lang) Löcher im Brotboden hat.
  
  Programme & Funktionen
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  Ganze 10 verschiedene Programme bietet unser neuer Bäcker:
  - Normal
  - Weissbrot
  - Vollkorn
  - Süßes Brot
  - Schnell
  - Teig
  - Nudel-Teig
  - Joghurt
  - Marmelade
  - Backen
  
  Hier alle Programme zu erklären würde glaube ich etwas zu umfangreich werden. Nur ein paar Bemerkungen dazu. Das Programm „Schnell“ kann ich überhaupt nicht empfehlen, da das Brot hier völlig klebrig wird und auch wesentlich schlechter schmeckt. Das Teigzubereitungsprogramm eignet sich zum Beispiel zur Herstellung von Pizzateig und funktioniert sehr gut. Allerdings braucht der Bäcker dazu 1:30h. Joghurt lässt sich mit dem Automaten natürlich nicht herstellen sondern nur Joghurtbrot dafür sorgt das Marmeladenprogramm für selbst gemachte Konfitüre. Die Funktion backen dient lediglich zum Backen eines schon fertigen Teiges.
  Zusätzlich bietet der Automat eine Zeitvorwahl, so dass man z.B. früh frisches Brot essen kann. Das funktioniert nicht bei jedem Programm da ich Joghurt zum Beispiel nicht ein paar Stunden offen stehen lassen würde.
  Die Bräunung der Kruste ist ebenfalls selbst festlegbar wobei die voreingestellte Stufe mir persönlich schon ausreichende Bräunung schuf.
  
  Positive Persönliche Erfahrungen
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  - sehr einfache Bedienung
  - sehr gute und ausführliche Anleitung mit vielen Rezepten
  - große Programmvielfalt und Einstellungsmöglichkeiten
  - einfach zu reinigende Backform
  
  Meine Skepsis gegenüber einer Brotbackmaschine ist vollends gebrochen. So gut wie das selbstgemachte Brot schmeckt kein gekauftes. Herzhaft, außen knusprig und innen saftig; genau nach meinem Geschmack. Wem ein anderes Brot eher liegt der wird sicher sehr schnell fündig. Empfehlen kann ich ebenfalls das in der Anleitung beschriebene Zwiebelbrot.
  
  
  Ein paar negative Aspekte
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  Die Löcher im Brot sind das wohl größte Manko. Die kann man allerdings umgehen indem man die Haken entnimmt bevor die Maschine anfängt zu backen.
  Falls etwas beim Einfüllen der Zutaten daneben geht landet es direkt auf dem Heizwedel wo es dann gleich einbrennt und auch kaum wieder zu entfernen ist.
  Der Deckel erscheint mir sehr wacklig und rastet nirgendwo ein.
  Ein Schwachpunkt scheint die Abdichtung der Rührwedel in der Form zu sein. Unser Backmeister musste bereits ausgetauscht werden, da sich ein Teil der Dichtung verabschiedet hatte.
  
  
  Beschaffung
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  Mit dem Onlineausdruck des Preises vom ProMarkt (59.99 EUR) sind wir in unserer lokalen Filiale gewesen und haben den Automaten auch für diesen Preis erhalten. Ausgepriesen war die Maschine mit 79.99 EUR. Selbst für diesen Preis aber immer noch ein sehr gutes Gerät.
  
  
  Fazit:
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  Als wirklich empfehlenswert kann ich die CB 578 bezeichnen. Bis auf das eine Problemchen mit der Dichtung haben wir bisher überhaupt keine Probleme gehabt.
  Wer nicht unbedingt ein 1300 Gramm Brot backen möchte kann auch zum kleineren Modell CB 579 mit 1000 Gramm greifen. Die Ergebnisse werden sicher genauso schmackhaft sein wie beim großen Bruder.
  
  Schönen Dank fürs Lesen und ich freue mich immer über ein paar nützliche Tipps zum selbstgemachten Brot.
  
  Guten Appetit wünscht
  Euer Andi_U
  
  
  
  PS: ich veröffentlich meine Berichte unter dem gleichen Namen ebenfalls bei dooyoo und ciao
  
  © Andi_U 03.09.2003 weiterlesen schließen