Coca-Cola Kuchen Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Coca - cola mal in einem Kuchen

  

  20.03.2005, 12:56 Uhr von
  Verbena76
  

  5

  Bewertungen (31) / Kommentar (1)
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  • Arbeits- und Zeitaufwand:  niedrig
  • Kosten:  niedrig
  • Geeignet für:  Alltag

  Pro:

  einfache Herstellung

  Kontra:

  nix

  Empfehlung:

  Ja

  Liebe Leser und Leserinnen,
  
  jetzt möchte ich einen Bericht schreiben wo ich das Rezept von einer sehr guten Freundin bekommen habe, dieses Rezept möchte ich euch sehr gerne auch mitteilen.
  Das werde ich jetzt auch tun, hierbei handelt es sich um den Coca Cola Kuchen.
  
  Zutaten für den All – in Teig:
  @@@@@@@@@@@@@@@
  
  150 g Weizenmehl
  1 gestrichener Teelöffel Backpulver
  200 g Zucker
  100 g weiche Butter oder Margarine
  2 Eßlöffel Kakaopulver
  75 ml Coca Cola
  75 ml Buttermilch
  2 Eier
  ½ Fläschchen Butter – Vanille – Aroma
  
  So jetzt Zutaten für den Guss:
  @@@@@@@@@@@@@@@
  
  50 g Butter
  1 ½ Esslöffel Kakaopulver
  100 ml Coca Cola
  400 g gesiebter Puderzucker
  100 g Pecanußkerne
  
  So jetzt werde ich zur Zubereitung kommen:
  @@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@
  
  Als erstes wird das Mehl mit dem Backpulver vermischt und in eine Rührschüssel gesiebt, dann werden die übrigen Zutaten dazugegeben und ca. 2 Minuten mit dem Handrührgerät verrührt, zu einem glatten Teig.
  
  Als nächstes stellt man einen Backrand (20 x 20 cm) auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
  Und als nächstes wird der Teig hineingegeben und glattgestrichen.
  
  Gebacken:
  @@@@@@@@
  
  Der Kuchenteig wird dann auf 180 Grad, 25 – 30 Minuten gebacken.
  
  Was passiert weiter:
  @@@@@@@@@@@
  
  Nach dem Backen wird der Backrand und das Backpapier vom Kuchen entfernt und der Kuchen selber wird auf ein Kuchenrost gelegt und danach muss man sofort den Guss zubereiten.
  
  Herstellung des Gusses:
  @@@@@@@@@@@@@
  
  Für ihn wird Butter, Kakao und Coca Cola zum kochen gebracht, lässt das ganze dann kurz aufkochen.
  Dann einfach den Topf von der Kochstelle nehmen und den Puderzucker unterrühren.
  
  Dann einfach den Guss über den fertig gebackenen Kuchen geben und mit den fein gehackten Pecannüssen bestreuen.
  
  Und fertig ist der Coca Cola Kuchen.
  
  Probiert einfach das Rezept einmal aus ich kann es euch wirklich sehr empfehlen.
  
  Ich hoffe mein Rezept über diesen Kuchen hat euch gefallen, bitte um Kommentare.
  
  Gruß Verbena. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    falke, 05.05.2005, 20:28 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    das Rezept. Sowas habe ich bisher auch noch nicht gehört. Cola im Kuchen...;naja, mal was neues. GRuß,Ralf

• Cola Kuchen

  

  14.08.2003, 01:11 Uhr von
  furthy
  -+-+- W.I.L.L.K.O.M.M.E.N.+-+-+ Schön, dass Sie sich auf meine Seite verirren. Ich freue mich, m...

  5

  Bewertungen (28) / Kommentare (2)
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  Pro:

  man muss sich halt mal in die Küche stellen und etwas Zeit in Anspruch nehmen! :)

  Kontra:

  Es schmeckt einfach herrlich!

  Empfehlung:

  Ja

  Und wieder hab ich mal etwas neues Ausprobiert.
  Da ist mir doch glatt das Kochbuch von meiner Mum unter die Finger geraten und da dachte ich mir probierste doch gleich mal aus.
  
  ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
  
  Die Zutaten wären:
  (also diese Zutaten sind für 4 Personen)
  
  150 g Mehl
  1 TL Backpulver
  200 g Zucker
  100 g Butter
  2 EL Kakaopulver
  75 ml Cola
  75 ml Buttermilch
  2 Ei(er)
  ½ Flasche Buttervanille-Aroma
  Für den Guss:
  1 EL Kakaopulver
  100 g Nüsse (Pecanusskerne)
  50 g Butter
  400 g Puderzucker
  100 ml Cola
  
  ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
  
  Die Zubereitung:
  
  
  Für den Teig Mehl und Backpulver mischen, in eine Rührschüssel sieben, übrige Zutaten dazugeben und in 2 Minuten mit dem Rührbesen des Handrührgerätes zu einem glatten Teig verarbeiten. Einen Backrand (20 x 20 cm) auf ein mit Backpapier belegtes Backblech stellen, den Teig hineingeben und glatt streichen. Bei 180 Grad (vorgeheizt) 20-30 Minuten backen. Backrand und -papier entfernen, Kuchen auf einen Kuchenrost legen, sofort den Guss zubereiten.
  Für den Guss Butter, Kakao und Coca-Cola zum Kochen bringen, kurz einkochen lassen, den Topf von der Kochstelle nehmen, Puderzucker unterrühren. Den heißen Guss auf den warmen Kuchen geben und mit gehackten Pecanüssen bestreuen.
  
  ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
  
  Naja so schwer ist dass meiner Meinung nach nicht. Eigentlich sehr einfach. Und auch ein richtiger Spaß, wenn man Freunde einlädt und du sagst zu ihnen. Hey ich hab einen Cola Kuchen gemacht.
  Na die werden sicher Augen machen, denn ich denke so bekannt ist dieser in unseren Kreisen noch nicht.
  Verwundert war ich auch über den Geschmack, den normalerweiße trinke ich ja kein Cola.
  Aber in Verbindung mit Kuchen bekommt es einen wirklichen guten Geschmack.
  
  Naja aber mehr kann ich darüber gar nicht sagen außer:
  
  SELBST PROBIEREN!
  
  Und ich hoffe er schmeckt euch.
  
  Euer Furthy weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    belli81charlotte, 03.07.2012, 14:57 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Muss ich mal testen LG

  • 

    anonym, 24.09.2011, 22:57 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Klingt gut.LG Quacky

• Cola Kuchen

  

  14.03.2003, 19:51 Uhr von
  rs2509
  

  5

  Bewertungen (15)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Rezept für Cola Kuchen
  
  
  Zutaten:
  
  3 Tassen Mehl
  4 Eier
  3 Tassen Zucker
  1 Tasse Schokoladenpulver (Nesquik zum Beispiel)
  1 Tasse Butter oder Margarine
  1 Suppenlöffel Backpulver
  1 Cola Flasche (0.33 Liter)
  
  Zubereitung:
  
  Alles im Mixer mischen. Erst alles mischen ohne Mehl,
  danach den Mehl dazu geben und noch einmal mischen.
  Wenn alles gemischt ist, in eine Kuchenform geben und
  zum Backofen bringen (bei 180 grad Umluft ca. 1 Std backen
  lassen).
  Auf dem Kuchen kommt noch ein Schokoladensirup.
  Zutaten:
  
  1 Glas Milch
  2 Suppenlöffeln Dchokoladenpulver
  1 Teelöffel Butter oder Margarine
  
  Zubereitung:
  
  Alles in den Topf geben und erhitzen bis die Butter oder
  Margarine zergangen ist und zu ein Sirup geworden ist.
  Danach den Sirup auf dem fertigen (heißen) Kuchen
  gut verteilen.
  
  Guten Apetit!!! weiterlesen schließen

• Leckere Muffins wie in Amerika!

  

  23.08.2002, 17:16 Uhr von
  Rena50
  Hallo liebe Leser, über eure Lesungen und Bewertungen freue ich mich und danke allen meinen Lesern.

  5

  Bewertungen (32)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Heute möchte ich ein wirklich ausgefallenes Gebäck vorstellen, das mich an Amerika erinnert. Es könnte der große Renner bei einer Party werden. Dabei handelt es sich um das Rezept für Coca-Cola-Muffins mit Erdnüssen.
  
  ZUTATEN:
  
  Für den Teig benötigt ihr
  
  150 Gramm Weizenmehl
  3 gestrichene Teelöffel Backpulver (1 Tütchen)
  30 Gramm Kakaopulver
  150 Gramm feinster Zucker
  2 Eier (Größe M = mittlere Größe)
  100 Gramm zerlassene abgekühlte Butter oder Margarine
  125 ml Coca-Cola
  50 Gramm gehackte ungesalzene Erdnusskerne
  
  Für den Guss benötigt ihr
  
  100 Gramm gesiebter Puderzucker
  15 Gramm Kakaopulver
  3 – 4 Esslöffel Coca-Cola
  
  und 50 Gramm gehackte ungesalzene Erdnüsse zum Bestreuen.
  
  
  ZUBEREITUNG:
  
  Zunächst einmal benötigt ihr auf jeden Fall eine gut verschließbare Plastikdose mit mindestens 3 Liter Fassungsvermögen, z. B. von Tupper.
  
  Man siebt zunächst das Mehl durch ein Mehlsieb in die Plastikschüssel und gibt dann Backpulver und Kakao hinzu und mischt alles gut durch. Dann wird der Zucker untergemischt. Nun fügt ihr die Eier, Butter oder Margarine und Coca-Cola hinzu. Dann wird die Schüssel verschlossen und mehrmals, insgesamt cirka 15 – 30 Sekunden, kräftig geschüttelt, bis alle Zutaten gut vermischt sind. Jetzt wird die Schüssel wieder geöffnet und die Erdnusskerne hinzugegeben. Danach muss noch einmal kurz mit einem Schneebesen oder einem Rührlöffel gut durchgerührt werden, dabei die am Rand hängengebliebenen trockenen Zutaten mit unterrühren.
  
  Jetzt gibt man den Teig in eine Muffinform für 12 Muffins, die man vorher eingefettet und eingemehlt hat. Der Backofen wird vorgeheizt (bei Heißluft auf 160 Grad, bei Ober- u. Unterhitze auf 180 Grad und bei Gas auf Stufe 2 - 3) und dann schiebt man die Form auf dem Rost in die Mitte des Backofens. Die Backzeit beträgt 25 – 30 Minuten.
  
  FERTIGSTELLUNG:
  
  Die Muffins lasst ihr nach dem Backen noch 10 Minuten in der Form auskühlen. Anschließend werden sie aus der Form gelöst und müssen noch auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen.
  
  Für den Guss müsst ihr nun den Puderzucker und den Kakao mischen und mit Coca-Cola zu einem dickflüssigen Guss verrühren. Danach werden die Muffins mit dem Guss bestrichen. Zu guter Letzt streut ihr noch Erdnusskerne als Garnierung darauf.
  
  NÄHRWERTE:
  
  für das gesamte Rezept, also 12 Muffins
  69 Gramm Eiweiß
  150 Gramm Fett
  401 Gramm Kohlenhydrate
  13892 Kilojoule oder 3318 Kilokalorien
  
  
  MEINE ERFAHRUNGEN:
  
  Anstelle von Coca-Cola kann man auch andere Colagetränke verwenden. Es sollte aber keine Light-Cola sein, denn der Süßstoff verliert beim Backen seine Wirkung.
  
  Zu empfehlen ist, anstatt nur Butter oder nur Margarine zu nehmen, eine Mischung, etwa jeweils die Hälfte. Die Muffins gehen besser auf und durch die Butter erhalten sie einen besonders guten Geschmack.
  
  Die Zubereitung dauert insgesamt ungefähr 20 Minuten, dabei ist die Backzeit allerdings nicht mitgerechnet.
  
  Die Muffins sind nach dem Backen schön locker. Der Geschmack ist geprägt durch die Coca-Cola und die Erdnüsse. Sie schmecken wie jeder Kuchen süß, aber auch pikant. Die Erdnüsse verleihen ein wenig Herbe.
  
  Die Muffins kann man gut verpackt auch gut noch 3 – 4 Tage aufheben. Es ist auch möglich, sie auf Vorrat zu backen und einzufrieren. Aber beim Auftauen auch die Auftauzeit berücksichtigen. Ich würde sie jedenfalls schon 2 Stunden vor dem Servieren aus dem Gefrierschrank oder der Gefriertruhe nehmen.
  
  Noch ein kleiner Tipp: Es sieht sehr nett aus, wenn man vor dem Servieren kleine Fähnchen auf den Muffins verteilt, z. B. die Nationalflagge der USA.
  
  FAZIT:
  
  Es handelt sich bei diesen köstlichen Muffins um ein wirklich gutes und leicht herzustellendes Gebäck, das außerdem keine lange Zeit in Anspruch nimmt.
  
  Ich wünsche allen Nachbackern und ihren Gästen einen guten Appetit.
  Rena50 weiterlesen schließen