Coppenrath & Wiese Alt-Böhmischer Apfel-Kuchen Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• FlorlosAlmendros sagt zu Coppenrath & Wiese Alt-Böhmischer Apfel-Kuchen

  

  15.03.2014, 17:31 Uhr von
  FlorlosAlmendros
  http://www.ebay.de/usr/chrissyps0311 http://www.kleiderkreisel.de/mitglieder/4483606-christine...

  5

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  • Geschmack:  sehr gut
  • Geruch:  sehr gut
  • Grad der Süße:  sehr hoch
  • Anhalten der Frische nach Öffnen:  durchschnittlich
  • Zubereitung:  sehr leicht
  • Kaufanreiz:  Verpackung

  Liebe Leserinnen und Leser,
  
  eigentlich hatten wir ja kaum noch Platz frei in der heimischen Kühltruhe, dennoch lachte mich der Coppenrath&Wiese Altböhmischer Apfelkuchen verführerisch an, und so musste er mitkommen.
  
  Die 1.250 Gramm Packung hat bei Real im Sonderangebot 3,99 Euro gekostet, wieviel er kostet ohne Sonderangebote, weiß ich leider nicht.
  
  Mit dem Einkauf bei Real habe ich Payback Punkte gesammelt.
  
  
  ===Hersteller===
  
  
  Conditorei Coppenrath & Wiese GmbH & Co. KG
  Zum Attersee 2
  49076 Osnabrück
   
  Tel.: +49 5 41/91 62-0
  Fax: +49 5 41/91 62-355
  E-Mail: [email protected]
  Internet: http://www.coppenrath-wiese.de/
  
  ===Werbung===
  
  Ein beliebter Kuchen-Klassiker mit frischen Äpfeln gebacken und einem knusprigen Gitter aus Mürbeteig belegt. Die aromatische Füllung aus frischen Apfelstücken und saftigen Sultaninen, mit Zimt und Zucker verfeinert, auf knusprigem Mürbeteig, macht diesen Kuchen zu einem echten Hit.
  Richtig gemütlich mit Freunden und Familie. Oder ganz spontan mit allen, die Lust haben, vorbeizukommen... Was auch immer Sie feiern, Sie können sich darauf verlassen: Mit den Alt-Böhmischen Kuchen aus der Conditorei Coppenrath & Wiese wird es ein Vergnügen. Denn die kommen conditorfrisch auf den Tisch - unvergleichbar appetitlich und unwiderstehlich lecker, garantiert!
  
  
  ===Inhaltsstoffe===
  
  Äepfel (58 %), Weizenmehl, Zucker, Pflanzenmargarine (pflanzliche Oele, pflanzliche Fette, Wasser, Emulgator Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Wasser, Glukose-Fruktose-Sirup, Eigelb, Vollei, Weizenstärke, Mandeln (0,5 %), Maisstärke, modifizierte Stärke, Süßmolkenpulver, Invertzuckersirup, Vollmilchpulver, Säuerungsmittel (Citronensäure), Backtriebmittel (Natriumcarbonat, Natriumcitrate), Geliermittel (Pektin), Dextrose, Speisesalz, naütrliches Aroma, Zimt, Verdickungsmittel (Natriumalginat, Calciumalginat), Eiklarpulver, Glukose-Sirup, Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren).
  
  
  
  ===Nährwerte===
  
  
  Die Nährwerte beziehen sich auf 100g.
  Energie:
  906 kJ /215 kcal
  Eiweiß:
  2.3 g
  Kohlenhydrate:
  35.3 g
  davon Zucker:
  21.4 g
  Fett gesamt:
  6.9 g
  gesättigte Fettsäuren:
  3.1 g
  einf. unges. Fettsäuren:
  2.8 g
  mehrf. unges. Fettsäuren:
  1.0 g
  Cholesterin:
  0.01 g
  Ballaststoffe:
  1.4 g
  Natrium:
  0.06 g
  
  ===Zubereitung===
  
  
  Zimmertemperatur
  4-5 Stunden
  Auftauen bei Zimmertemperatur
  Backofen
  30 Minuten
  160
  160
  Mikrowelle
  17 Minuten
  350
  
  
  
  ===Erfahrung===
  
  
  Zuhause angekommen, hatten wir beschlossen, den Apfelkuchen nicht in die Kühltruhe zu tun, sondern auftauen zu lassen, denn es vergeht kein Tag, an dem meine Mutter und ich Verwandte bewirten müssen, die zu Besuch kommen. Wenn Besuch kommt, ist es oft so, dass keine Reste bleiben.
  
  Der Umkarton ist wirklich ansprechend gestaltet, saftiges Grün, saftige rote Äpfel, und ein Apfelkuchen, der wie aus der Schale gepellt da steht, saftig glitzernd, die Mandelblättchen rustikal geröstet, allein schon ein wahrer Augenschmaus.
  
  Der Kuchen ist mit Folie eingeschweisst, ich hatte schon mal Produkte gekauft, die ohne zusätzliche Folienumhüllung im Karton herumgerutscht sind. Dies ist immer ein wenig problematisch, denn der Kuchen könnte fremde Gerüche in der Tiefkühltruhe annehmen.
  
  Leider hatte ich beim Auspacken vergessen, den Pappdeckel unter dem Kuchen zu entfernen, und den Kuchen zum Auftauen auf eine Platte gelegt. Also immer schön den Pappdeckel unterm Kuchen vorm Auftrauen entfernen.
  
  Den Kuchen habe ich dann mehrere Stunden auftauen lassen, und bin erst mal ins Training gegangen. Derweil kam der Besuch zu meiner Mutter, und sie haben ohne mich den Kuchen probiert. So wie ich später hörte, hat er aber gut gemundet, aber sie haben sich nicht getraut, zu viel davon zu futtern, und mir genug davon aufgehoben.
  
  Gefreut habe ich mich ja die ganze Zeit während des Trainings auf meinen guten Tchibo Kaffe mit dem leckeren Kuchen, und ich muss sagen, er hat aufgetaut wunderbar geduftet, dass einem direkt das Wasser im Mund zusammenlaufen könnte.
  
  Der Apfelkuchen hat als Boden einen Mürbeteig, und wer meine Berichte kennt, weiß vielleicht inzwischen, dass ich sehr gerne Mürbeteig esse. Einige in meiner Familie werfen den Mürbeteigboden sogar weg, was ich als eine ungeheure Verschwendung empfinde.
  
  Leider sieht der Alt-Böhmische Apfelkuchen nach dem Auftauen etwas zerrupft aus, ein klein wenig matschig. Quer über den Kuchen sind noch Mürbeteigstreifen verteilt, sozusagen über den recht reichhaltig enthaltenen Apfelstückchen, über das Ganze sind unzählige Mandelblättchen verstreut.
  
  Jedenfalls sieht der Kuchen auf der Verpackung wesentlich besser aus als in Natura, eben nicht so zerrupft, denn mit dem Schneiden hat es dieses Mal gar nicht gut hingehauen, und es gab eine ziemliche Kleckerei.
  
  Die Apfelstückchen sind anscheinend in sehr guter Qualität, etwas säuerlich, dennoch süss, und ich habe keinerlei Apfelspelzen, Apfelkerne oder dergleichen im Kuchen gefunden. Was ich aber ebenfalls nicht gefunden habe, sind die Sultaninen, die auf der Webseite als Inhaltsstoff angegeben sind, auf der Packung jedoch nicht. Wieso man die Sultaninen bei der Produktion weggelassen hat, entzieht sich leider meiner Kenntnis.
  
  Um den Geschmack der Apfelstückchen zu beschreiben, sie schmecken ungefähr, wie wenn man sich Bratäpfel im Topf oder der Mikrowelle zubereitet, sie sind dann weich, ein wenig mürbe, und haben ein ganz leichtes Zimtaroma.
  
  Der Kuchen ist frisch, sehr saftig, und die Mandelblättchen und der Mürbeteig genauso lecker wie die Apfelstückchen.
  
  Unverträglichkeiten konnte keiner feststellen, ausser mein Neffe hätte vielleicht noch gerne ein paar Stücke gegessen.
  
  Frischer, selbst gebackener Kuchen schmeckt ungefähr genauso, wir bekommen aber leider keinen so guten Mürbeteig hin, wie es hier der Fall ist. Der Kuchen ist schon recht süss, aber er hat einen natürlich guten Geschmack, und gerade weil er so süss ist, passt er hervorragend zu einem guten, stärken Kaffee oder Espresso.
  
  Den Kuchen kann man in etliche Teile schneiden, sodass eine ganze Familie davon satt werden sollte (ohne meinen Schwager mitzuzählen, der einen Kuchen alleine schafft). Wir kaufen zwar auch Produkte bei den örtlichen Bäckern, oder backen selbst, aber wenn man den Preis von 3,99 Euro durch z.B. 10 Stückchen teilt, ist der Preis unschlagbar, und man hat keine Arbeit und keinen Stress, dass der Kuchen gelingen soll, bevor Besucher eintreffen.
  
  Seit Jahren kaufen wir Produkte von Coppenrath & Wiese, und hatten wirklich noch nie irgendwelche Qualitätsmängel in den ganzen Jahren, was ich hier gerne nochmals erwähnen möchte.
  
  Daher vergeben wir gerne 5 volle Punkte und eine Kaufempfehlung für den Coppenrath & Wiese Alt-Böhmischen Apfelkuchen, auch wenn er inzwischen keine Sultaninen mehr enthält. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Modelunatic, 04.08.2014, 15:04 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    SH & liebe Grüße

  • 

    Little-Peach, 17.03.2014, 14:54 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    sh =)

  • 

    [email protected], 16.03.2014, 00:57 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Herzliche Grüße. Annabelle.

  • 

    monagirl, 16.03.2014, 00:00 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Viele liebe Grüße. Mona

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• Wenn ich überrascht werde....

  

  14.04.2005, 18:22 Uhr unknown Dieser Nutzer ist nicht mehr auf yopi.de aktiv.

  5

  Bewertungen (43) / Kommentare (3)
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  • Geschmack:  sehr gut
  • Geruch:  sehr gut
  • Zubereitung:  sehr schwierig
  • Kaufanreiz:  Zufall

  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  ...und das vielleicht noch unangemeldet am Sonntagnachmittag, bin ich erst mal etwas sauer was aber keiner merkt. Dann kommt der Gedanke, was biete ich den Leuten an? Habe ich Kekse, kriegen sie Kekse. Haben ich rein zufällig noch Tiefkühlkuchen da, lasse ich mich nicht lumpen und stecke ihn blitzschnell in den Backofen. Ich habe immer solche Kuchen zu Hause, weil sie ratzfatz fertig sind.
  
  Das ist einer meiner „Kühlen Kuchen“:
  ***********************************************************
  Coppenrath und Wiese ist der Hersteller und der Kuchen heisst Alt-Böhmischer Apfel- Kuchen. Er ist gefroren und für die 1250g zahlte ich 2,79 Euro.
  
  Und das ist drin:
  *********************
  Äpfel 53%, Weizenmehl, Zucker, Pflanzenmargarine, Sultaninen 3%, Vollei, modifizierte Stärke, Weizenstärke, Aroma, Dextrose, Süßmolkenpulver, Invertzucker, Glucosesirup, Zitronensäure als Säuerungsmittel, Backtriebmittel Natriumhydrogencarbonat und Natriumcitrate, Speisesalz, Zimt und Pektin als Geliermittel.
  
  Also schon der Name lässt so einiges erwarten. „Böhmisch“ hört sich deftig und naturverbunden an. Kann nur gut sein, was aus Böhmen kommt oder böhmisch heisst. Da wird mit Worten gespielt und beeinflusst. Aber egal, den Namen finde ich passend für einen Apfelkuchen.
  
  Der wurde sicher verpackt. Zuerst haben wir da mal die Kartonage. Auf der ist eine Menge Grün und etwas Altrot zu sehen und...klar doch ein Großteil des Kuchens. Mit vielen hellen Apfelstückchen, dunklen Sultaninen und kross gebacken, so hat es den Anschein. In dieser Kartonage findet man den Kuchen, der rund ist und noch mal fest in eine Folie verpackt wurde. Damit er nicht austrocknet und so.
  
  Was nun?
  Also nun stelle ich meinen Umluftherd auf 180° ein und schiebe den starren kalten Kuchen einfach mit dem Kuchenblech in den Backofen. Mittlere Schiene und warte. Nach weinigen Minuten duftet es super lecker in der Küche und nach so ungefähr 20-30 Minuten ist der kalte Kuchen heiss. Er dampft und ist braun gebacken. Wer auf Nummer sicher gehen will, dass er auch gar ist, sticht mit einem Holzspiess einfach mal hinein. Aber wenn man die Zeit und die Temperatur einhält kann nix schief gehen. Steht aber auch alles auf dem Karton beschrieben.
  
  Der Geruch ist Spitze. Wie selbstgebacken riecht es. Ein klasse Apfelaroma und dazu der Geruch vom Kuchenteig, lässt bei allen eine Kuchenvorfreude aufkeimen. Wenn der Kuchen noch warm ist schmeckt er mir echt gut. Ist nicht jedermanns Fall. Warme Rosinen oder Sultaninen und warme Apfelstückchen mag nicht jeder. Ich schon....und dann noch einen Klecks Sahne drauf...lecker!
  
  Aber wenn ich den Kuchen nur für uns auftaue, hole ich ihn vormittags aus dem Tiefkühlschrank, lasse ich ihn einfach so stehen und warte bis er weich ist. Und dann schmeckt er auch klasse. Wenn es draussen warm ist gibt es ihn kalt und wenn es draussen kalt ist, gibt es ihn heiss. So ungefähr.*gg*
  
  Der Teig ist schön fein und mürbe. er ist gut süß, aber nicht zu süß. Die Äpfel sehen noch hell aus und nicht dunkelbraun. Sie sind bissfest und ich sehe Stücke. Das ist gut so. Auch die Äpfel sind etwas gesüßt und schmecken schön fruchtig und frisch. Ich finde den Kuchen wirklich super lecker.
  
  Mit Backwaren von Coppenath & Wiese bin ich bisher echt noch nicht reingefallen. Und ich habe schon das ein oder andere Teil versucht. Von daher kann ich ihn getrost „für alle Fälle“ weiter empfehlen.
  
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  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Fossibaer2002, 14.04.2005, 21:26 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Ich mach meinen Teig und Kuchen immer selber! Sollte es mal nicht klappen weiß ich ja jetzt welchen Ersatzteig ich nehme.

  • 

    redwomen, 14.04.2005, 19:00 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    immer wieder sagen: "In Sache "Fertigkuchen" sind Coppenrath & Wiese einfach unschlagbar". LG Maria

  • 

    weaselswelt, 14.04.2005, 18:32 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    2,79€ für einen Kuchen von C&W sind richtig preiswert! Sehr schöner Bericht. LG WEA§EL