Desserts Testberichte

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Auf yopi.de gelistet seit 06/2007
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Summe aller Bewertungen
  • Arbeits- und Zeitaufwand:  niedrig
  • Kosten:  niedrig

Tests und Erfahrungsberichte

  • Kühle Köstlichkeit - Erdbeer Sorbet

    Pro:

    -

    Kontra:

    -

    Empfehlung:

    Ja

    Heute habe ich euch ein super leckeres Erdbeer-Sorbet mitgebracht

    Schon der römische Kaiser Nero ließ sich gerne von einer Mischung aus Schnee, Honig und Früchten erfrischen. Und einige Jahrhunderte später waren es seine Landsleute, die das Milch- und Sahneeis erfanden.

    Aus Italien traten Sorbet und Eiscreme ihren Siegeszug durch Europa an und erfreuen heute – besonders bei sommerlichen Temperaturen – Leckermäuler ( wie ich *g* ) auf der ganzen Welt.


    <<<<< Für das Erdbeer-Sorbet benötigt ihr >>>>>

    125 g Zucker
    250 g Erdbeeren ( frisch oder TK )
    2 EL Zitronensaft


    >>>>> Zum garnieren benötigt ihr
  • Geflügeldessert einmal anders

    Pro:

    -

    Kontra:

    -

    Empfehlung:

    Ja

    Hallo Ihr Lieben,



    als wir letztes Wochenende bei Bekannten waren gab es einen ganz leckeren Dessert aus der Tasse . Ja ihr habt richtig gelesen. Der Dessert den man aus der Tasse geniessen kann.

    =================

    Die Zutaten:
    ------------

    sind schnell besorgt und man bekommt sie überall. Im einzelnen sind das:

    -1 Paket TK-Blätterteig (450 g)
    -1/2 Bund Suppengrün
    -800 ml Möhren-Geflügelfond
    -1 Eigelb
    -1 EL Milch

    =================

    Die Zubereitung:
    ----------------

    Die gefrorenen Blätterteigplatten sollte man nebeneinander auf einer
  • Profiteroles au Chocolat - Brandteigkrapferl

    Pro:

    -

    Kontra:

    -

    Empfehlung:

    Ja

    Hallo liebe Yopi-Mitglieder!

    Heute möchte ich euch das Rezept für "Brandteigkrapferl" (in der Fachsprache "Profiteroles au Chocolat") vorstellen.
    Es ist rasch zubereitet, kostet nicht viel, schmeckt lecker und kann zu jedem Anlass serviert werden.


    Zutaten - ergibt je nach Größe der Krapfen zwischen 1 und zwei Blech.

    für den Teig
    1/4 l Wasser
    120 g Butter
    eine Prise Salz
    200 g glattes Mehl
    4 Eier

    für die Fülle
    1/2 l Milch
    60 g Staubzucker (Puderzucker)
    1 Pkg. Vanillepudding
    einen Schuss Rum

    für die Glasur
    250 g Schokolade
    150
  • Ein Fitmacherdessert!

    Pro:

    -

    Kontra:

    -

    Empfehlung:

    Ja

    Hallo, ihr Schleckermäulchen! Nun möchte ich euch ein leckeres Dessertrezept weitergeben. Es ist schnell zubereitet, kalorienarm, sehr vitaminhaltig und preiswert.
    Die Zutaten sind für 2 Personen ausreichend:

    400 g Magerquark
    4 EL fettarmer Jogurt
    4 EL Honig
    3 – 4 EL Mineralwasser
    1 Kiwi
    250 g Stachelbeeren
    1 EL Zitronensaft
    2 TL Pistazienkerne
    nach Belieben frische Zitronenmelisse

    Der Quark wird mit dem Jogurt, 2 EL Honig und dem Mineralwasser cremig gerührt.

    Als nächsten Schritt müsst ihr die Kiwi schälen und klein schneiden. Die Stachelbeeren werden geputzt, gewaschen und getrocknet. Einige Beeren
  • ** Kirschkaltschale **

    Pro:

    -

    Kontra:

    -

    Empfehlung:

    Ja

    * Kirschkaltschale * suuuper lecker und erfrischend

    Zutaten:

    500g Süß- oder Sauerkirschen
    ½ l Wasser oder Kirschsaft
    100g Zucker
    1 Zitrone
    1 Glas Rotwein
    1 Stange Zimt
    45g Speisestärke
    1/8 l süße Sahne


    Die entsteinten Kirschen mit Wasser, Zucker, Zitronensaft, Rotwein und der Zimtstange ca. 5 Minuten kochen. Die Zimtstange herausnehmen. Speisestärke mit etwas kaltem Wasser anrühren, hinzufügen und einmal aufkochen lassen.
    In eine kalt ausgespülte Schüssel oder Glasschälchen geben und kaltstellen.
    Sahne steif schlagen und dazu reichen.

    PS: Diese Kaltschale ist als DESSERT gedacht, als SüßE SUPPE
  • Heide-Eisbecher

    Pro:

    -

    Kontra:

    -

    Empfehlung:

    Ja

    Du musst dazu nicht unbedingt original Heidelbeeren pflücken. Es dürfen auch Himbeeren oder Brombeeren sein - oder gleich eine Beerenmischung. Der Heide Eisbecher ist ein echtes Naschvergnügen und die richtige Abkühlung an heißen Sommertagen!

    Du brauchst dazu:

    * 4 Kugeln fertiges Vanilleeis (aus der Eisverpackung)

    Für den Heidelbeermix:

    * 200 Gramm Heidelbeeren (oder andere Beeren)
    * 1/4 Liter Milch
    * eine Messerspitze Zimt
    * 4 Eiswürfel
    * einen EL Honig

    Für die Honigmandeln:

    * 4 EL Mandelblättchen
    * einen EL Honig

    Außerdem brauchst du:

    * einen Mixer oder Pürierstab
    * einen
  • Ananasquark - ein einfacher Nachtisch für jede Gelegenheit

    Pro:

    -

    Kontra:

    -

    Empfehlung:

    Ja

    Dieser Nachtisch ist bei uns sehr beliebt, weil er sehr einfach zum Zubereiten ist und einfach super lecker schmeckt.

    Als Zutaten benötigt man:
    *************************
    1 Becher Sahen
    2 Becher Speisequark (Magerstufe)
    1 Vanillinzucker
    2 Dosen Ananas

    Zubereitung
    ***********
    Die Zubereitung ist wirklich kinderleicht. Einfach zunächst die Sahne steif schlagen. Dann den Vanillinzucker einrühren und anschließend die 2 Becher Quark untermischen. Schließlich werden noch die beiden Dosen Ananas untergehoben. Je nach Geschmack kann dann noch etwas von dem Ananassaft dazugegeben werden. Und schon fertig.

    Tipp
    ****
  • Süßer Sommertraum - Erdbeertiramisu

    Pro:

    -

    Kontra:

    -

    Empfehlung:

    Ja

    Diese cremige Köstlichkeit müssen sie einfach probieren!
    Schlemmen ohne Reue: Das süße Erdbeertiramisu ist leicht und urgesund.
    Und der Clou: die vielen frischen Erdbeeren und der leichte Joghurt haben viele Vitamine und Proteine. Genau das richtige jetzt im Sommer!

    Zutaten: für 4 Personen
    - 200 g Erdbeeren
    - 4 EL Zucker
    - 8 Löffelbiskuits
    - 4 EL Espresso
    - 2 EL Amaretto
    - 300 g Quark (20%)
    - 300 g Joghurt
    - 2 TL Kakaopulver

    Wenn sie Erdbeerfan sind, so wie ich, können sie natürlich auch noch ein paar mehr Erdbeeren nehmen. Das schmeckt dann noch frischer.

    Erdbeeren waschen und klein schneiden, mit Zucker

    Kommentare & Bewertungen

    • McBommels

      McBommels, 27.05.2002, 18:51 Uhr

      Bewertung: sehr hilfreich

      sehr guter Beitrag!

  • Ananascreme mit Rum ---- lecker!

    Pro:

    -

    Kontra:

    -

    Empfehlung:

    Ja

    Hallo ihr Lieben,
    eigentlich bin ich kein Fan von süßen Speisen nach dem Essen (zwischendurch immer), aber meine Freunde stehen drauf, also musste ich erst mal wühlen und kramen, wo ich denn überhaupt solche Rezepte habe und in Omas Kochbuch (handgeschriebene Familienüberlieferung, deshalb keine Quellenangabe) wurde ich fündig.
    Ananascreme mit Ruhm

    Zutaten:

    1 kleine Ananas (ca. 1,5 kg), 150 ml Brauner Rum, 120 g Brauner Zucker, 1 2 Vanilleschote, 1 8 l Maracujasaft, 3 Scheibe weiße Gelatine, 1/4 l Schlagsahne, 25 g Pistazien; gehackt, 100 ml Wasser
    Die Zubereitung ist ganz einfach:

    Ananas schälen, in ca.1 cm dicke Scheiben schneiden, den

    Kommentare & Bewertungen

    • LaMagra

      LaMagra, 21.05.2002, 15:07 Uhr

      Bewertung: sehr hilfreich

      super Bericht!

  • Philadelphia-Cappuccino-Creme

    Pro:

    -

    Kontra:

    -

    Empfehlung:

    Ja

    Hallo liebe Leser,

    ich habe kürzlich für ein Buffet eine Nachspeise zubereitet.
    Die Gäste waren so begeistert, dass ich euch das Rezept nicht vorenthalten möchte.

    Zutaten für 4 Personen:

    400 g Philadelphia Doppelrahm
    60 g Zucker
    2 P. Vanillinzucker
    5 Eßl. Cappuccinopulver
    1 B. Schlagsahne

    Zubereitung:
    Da die Zubereitung ziemlich schnell geht, kann ich auch nicht so viel darüber schreiben.

    Philadelphia Doppelrahm, 60 g. Zucker und Vanillinzucker cremig rühren.
    Sahne und Cappuccinopulver vermischen, steif schlagen.
    Unter die Philadelphia-Masse heben.
    am besten über Nacht

    Kommentare & Bewertungen

    • CSzockerNoob

      CSzockerNoob, 20.05.2002, 15:13 Uhr

      Bewertung: sehr hilfreich

      Hi sehr informativ und ausführlich. Man ließt sich :-)