Dr. Oetker Advents Stern Kuchen Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Der perfekte Weihnachtskuchen

  

  24.11.2003, 10:21 Uhr von
  Tweety30
  ;o(

  5

  Bewertungen (38) / Kommentare (4)
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  • Geschmack:  sehr gut
  • Geruch:  sehr gut
  • Zubereitung:  durchschnittlich
  • Kaufanreiz:  Verpackung

  Pro:

  viel Marzipan, perfekt zu Weihnachten

  Kontra:

  man braucht schon geschickte Hände!

  Empfehlung:

  Ja

  Ich hab mal wieder gebacken und es war wieder eine Backmischung. Diesmal von Dr. Oetker, und zwar der Advents-Stern-Kuchen. Der sah einfach so lecker auf der Packung aus, dass ich die einfach mitnehmen musste. Für 2,49 Euro ist die auch nicht so teuer und es hat sich wirklich gelohnt!
  
  So eine Backmischung wird ja nicht einfach nur zusammengerührt und in den Ofen geschoben, man muss schon noch eine ganze Menge tun, um so einen schönen Kuchen daraus zu zaubern! Diese Backmischung ist wie eine Bastelkiste für Hausfrauen…
  
  Ich werde sie euch mal vorstellen, vielleicht bekommt ihr ja Appetit und probiert sie gleich selber mal aus.
  
  Die Verpackung
  Die Backmischung befindet sich in einer weihnachtlich gestalteten, dunkelblauen Pappschachtel. Die fertige Torte ist auf der Packung abgebildet. Dabei wurde sie bereits angeschnitten, damit man sie auch von innen sehen kann. Der Teig ist hell, man sieht darin Äpfel und auch etwas Marzipanmasse. Am Rand rundherum ist die Torte mit Puderzucker bestäubt und mit Schokoladensternen verziert.
  
  Auf der Rückseite der Pappschachtel ist sehr einfach und verständlich die Zubereitung beschrieben, mit drei Abbildungen dazu. Als Alternativ-Rezept gibt es hier noch die Ananas-Marzipantörtchen.
  
  Der Packungsinhalt
  In der Packung befinden sich drei Tütchen:
  300 g Backmischung für den Teig
  100 g Marzipanfüllung
  30 g kakaohaltige Fettglasur
  
  Die Zubereitung
  Bevor wir mit der Zubereitung beginnen, müssen wir uns noch ein paar Zutaten besorgen. Das wären 100 g weiche Margarine, 3 Eier, 1 Esslöffel Milch und 3 kleine Äpfel (ca. 450 g, z.B. Elstar, Boskop, Cox Orange). Dann geht´s los:
  
  Die Backmischung, Margarine, Eier und Milch in eine Rührschüssel geben und mit dem Mixer zu einem glatten Teig verrühren. Die Hälfte des Teiges in eine gefettete Springform füllen und glatt streichen.
  
  Marzipanfüllung im geschlossenen Beutel ca. 10 Minuten in heißes Wasser legen. Äpfel schälen, entkernen und in gleichmäßige, sehr dünne Spalten schneiden. Teig mit Spalten von 1 Apfel belegen und restlichen Teig darauf glatt streichen.
  
  Übrige Apfelspalten schuppenförmig flach auflagen, dabei ½ cm am Rand frei lassen. Beutel mit Marzipanfüllung trockentupfen, gut durchkneten, an einer Ecke aufschneiden. Füllung gleichmäßig über die Äpfel verteilen und mit einem Tafelmesser verstreichen.
  
  Dann wird der Kuchen etwa 50 Minuten bei 170 °C gebacken.
  
  Vielleicht habt ihr ja schon die Schokoladensterne vermisst? Tja, die sind nicht in der Packung, dafür die kakaohaltige Fettglasur, mit der man die Sterne selber machen darf. Dazu findet ihr auf der Packungsinnenseite eine Vorlage. Die Glasur wird 10 Minuten in heißem Wasser (im geschlossenen Beutel) aufgelöst und dann eine kleine Ecke abgeschnitten. Auf die Vorlage legt ihr Backpapier und gebt dort ca. 1 cm große Tropfen drauf, von denen aus ihr mit einem Holzstäbchen sternförmig Bahnen zieht.
  
  Der fertige Kuchen wird kurz vor dem Servieren mit Puderzucker bestäubt und mit den Sternen verziert.
  
  Probleme bei der Zubereitung
  Das erste Problem war das Verstreichen der Marzipanfüllung. Das ist wirklich schwierig, weil es nicht allzu viel Marzipan ist. Es muss euch aber nicht stören, denn beim Backen zerfließt es noch und verteilt sich von selbst!
  
  Äpfel nehmt ihr lieber mehr als zu wenig, das werdet ihr beim Essen merken…
  
  Große Sorge bereitete mir die Herstellung der Sterne. Da kommen mehr Kleckse als nötig aus der Tüte und man muss sich beeilen, da die Fettglasur langsam wieder fest wird. Die Sterne werden sehr dünn und ich hatte Zweifel, dass ich die heil vom Backpapier abbekomme. Ich hatte vor, die Torte in 12 Stücken zu teilen, machte aber vorsichtshalber 14 Sterne. Die Glasur hätte auch für mehr gereicht, war aber inzwischen fest. Letztendlich sind mir auch zwei Sterne zerbrochen, zum Glück hatte ich mehr gemacht!
  
  Den Puderzucker streut ihr bitte wirklich erst kurz vorm Verzehr drauf, ansonsten zieht der ein und ist nicht mehr zu sehen. Damit ihr den Rand von der Tortenplatte nicht mit „einsaut“, legt ihr einfach immer an der Stelle, wo ihr gerade streut, ein Stück Alufolie oder ähnliches unter.
  
  Die Zutaten
  In der Backmischung sind folgende Zutaten enthalten:
  Weizenmehl, Zucker, Marzipanfüllung (23%), Weizenstärke, kakaohaltige Fettglasur, Backpulver, Emulgator, modifizierte Stärke, Feuchthaltemittel, Glukosesirup, Magermilchpulver, Aroma, Kochsalz, Nelkenpulver, Kardamon gemahlen.
  
  Der Geschmack
  Schon beim Öffnen der Backmischung hat es ja extrem nach Marzipan gerochen, das ist bei der fertigen Torte immer noch der Fall. Sie hat jetzt eine schöne Farbe, sieht sehr lecker aus, auch mit diesen Sternen da drauf.
  
  Beim ersten Bissen bemerkt man sofort den Marzipangeschmack. Der ist unverkennbar und sehr stark ausgeprägt. Die Äpfel bemerkt man kaum, deshalb meinte ich vorhin, dass ihr ruhig etwas mehr davon drauf tun könnt.
  
  Der Teig ist sehr locker und schmeckt sehr gut, nicht etwa trocken! Ein Stück von dieser Torte macht auch nicht gleich zu satt, auch wenn sie vielleicht so aussieht…
  
  Der Hersteller
  Produziert wird diese Backmischung von
  Dr. August Oetker
  Nahrungsmittel KG
  33547 Bielefeld
  
  Mein Fazit
  Eine sehr schöne und leckere Torte zur Weihnachtszeit. Wer Marzipan mag, wird diese Torte lieben. Die Äpfel passen sehr gut dazu und machen die Torte fruchtiger.
  
  Die Zubereitung ist gar nicht so schwierig, nur bei den Sternen braucht man etwas Fingerspitzengefühl.
  
  Die Torte kann man getrost in 12 Stücke teilen, sie sind dann trotzdem nicht zu groß und machen nicht zu satt.
  
  Ich würde diesen Advents-Stern-Kuchen nur zur Weihnachts- bzw. Vorweihnachtszeit empfehlen, denn zu anderen Jahreszeiten passt der Marzipangeschmack nicht so unbedingt, da reicht dann ein einfacher Apfelkuchen.
  
  Vielen Dank für´s Lesen, Bewerten und Kommentieren und probiert den Kuchen mal aus!!!
  
  Einen kalorienarmen Tag wünscht
  
  Tweety30___ weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Modelunatic, 22.01.2015, 10:24 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    SH & liebe Grüße

  • 

    Zuckermaus29, 12.11.2006, 19:50 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    :o) liebe Grüße Jeanny

  • 

    anonym, 16.08.2006, 17:31 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    sh :o)

  • 

    Angelina88, 28.12.2005, 15:35 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Noch nie von gehört... <br/>LG, Angelina

• Advent, Advent mein Diätplan brennt!

  

  14.11.2002, 21:27 Uhr von
  130966
  

  5

  Bewertungen (38) / Kommentar (1)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Hallo liebe Leute!
  
  
  Heute möchte ich Euch schon mal einen heißen Tipp für die kuschelige Adventszeit geben. Ja ich weiß, noch ist es ja ein bisschen hin, bis zum 1. Advent, aber Übung macht schon mal den Meister...
  
  Eigentlich habe ich diesen verdammt leckeren Kuchen schon im letzten Jahr mehrfach gebacken, aber da war ich ja noch gar kein Mitglied bei Yopi und konnte dementsprechend meine Meinung zu diesem Produkt nicht verbreiten.
  
  
  Und heute passiert es!
  
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  Mein heiß geliebter Advents-Stern Kuchen. Ein Advents-Apfelkuchen mit Marzipanfüllung.
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  Bei unserem letzten Einkauf in meinem Lieblingssupermarkt habe ich mir natürlich gleich 2 Pakete gekrallt.
  
  Ich weiß, dass diese 430 g-Backmischung von Dr. Oetker wieder ruckzuck vergriffen ist, wenn die Zeit soweit ist, weil jeder Hunz und Kunz etwas Tolles und Besonderes zum Advent auf den Kaffeetisch bringen will.
  
  VERPACKUNG
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  Das Motiv auf dem Papppaket der Backmischung regt eigentlich schon deshalb zum Kauf an, weil auf der Vorderseite der fertig gebackene und angeschnittene Kuchen abgebildet ist.
  Ein paar Tannen und Weihnachtskugeln nebst Schleifchen zieren den Hintergrund.
  
  Auf eine Zutatenbeschreibung verzichte ich deshalb, weil die Liste erstens zu lang und langweilig werden würde und zum anderen kann sich jeder selbst ein Bild machen, wenn er diese Backmischung wirklich kaufen möchte..
  
  
  ZUTATEN, DIE MAN NOCH KAUFEN MUSS
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  Man sollte, wenn man sich für die Backmischung entschieden hat gleich 3 kleine Äpfel (z.B. Elstar, Boskop oder Cox Orange) kaufen.
  
  
  ZUTATEN, DIE MAN SICHERLICH IM KÜHLSCHRANK HAT
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  100g weiche Margarine
  3 Eier und Milch
  
  
  
  WAS ENTHÄLT DIE VERPACKUNG?
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  300 g Backmischung
  100 g Marzipanfüllung
  30 g kakaohaltige Fettglasur
  
  
  TEIG BEREITEN
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  Als erstes verrührt man die Backmischung mit 100 g Margarine, 3 Eiern (Größe M) und einem Esslöffel Milch mit einem Handrührgerät kurz auf niedrigster Stufe, dann auf höchster Stufe 3 Minuten zu einem glatten Teig.
  
  Die Hälfte des Teiges wird in eine mit 26 cm Durchmesser große Springform gefüllt und glattgestrichen.
  
  
  BELAG BEREITEN
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  Nun legt man die Marzipanfüllung, die sich in einem Alubeutel befindet für ca. 10 Minuten in heißes Wasser. Äpfel werden geschält, entkernt und in dünne gleichmäßige Spalten geschnitten. Danach wird der Teig, der sich bereits in der Form befindet mit einem Apfel belegt und der restliche Teig darauf glattgestrichen.
  
  Die übrigen Apfelspalten legt man anschließend schuppenförmig auf die zweite Schicht des Teiges, dabei sollte man einen halben Zentimeter zum Rand frei lassen.
  
  Der Beutel mit der Marzipanfüllung wird durchgeknetet, an einer Ecke aufgeschnitten und anschließend gleichmäßig über die Äpfel verteilt und mit einem Messer ebenfalls glattgestrichen.
  
  
  KUCHEN BACKEN UND VERZIEREN
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  Jetzt wird die Form mit dem Teig in den Backofen geschoben und je nach Herdtyp bei ca. 150 bis 170 Grad gute 50 Minuten gebacken.
  
  Nachdem der Kuchen fertiggebacken wurde, holt man ihn aus dem Herd, löst den Springformrand und lässt den bereits gut duftenden Kuchen erkalten.
  
  Die Glasur, die sich wie die Marzipanfüllung in einem Beutel befindet, wird ca. 10 Minuten in heißem Wasser aufgelöst und aufgeschnitten.
  
  Auf Backpapier kann man dann einzelne ca. 1 cm große Tropfen aus dem Beutel herausdrücken und mit einem Holzstäbchen von der Mitte heraus sternenförmige Bahnen ziehen und die Sterne anschließend kalt stellen. Wer nicht so ein geschicktes Händchen hat, der kann die Vorlage, die auf der Packungsinnenseite aufgedruckt ist, als kleine Hilfestellung nehmen.
  
  Der Kuchen wird nach dem Erkalten vom Springformboden gelöst, der Rand mit Puderzucker bestäubt und die Schoko-Sterne dekorativ aufgelegt.
  
  
  HALTBARKEIT?
  ***********
  
  Haltbar wäre die Backmischung bis Januar 2004, wer also total keine Zeit zum Backen dieses Jahr hat und vor lauter Weihnachtseinkäufe und Stress nicht dazu kommt, der kann es ja nächstes Jahr um diese Zeit mal versuchen.
  
  
  SONSTIGES
  *********
  
  Wer Rezepte, Tipps oder Infos benötigt, der kann die Dr. Oetker-Versuchsküche anrufen:
  
  für Deutschland 0180/3 24 25 26
  für Österreich 04242/5 5454-0
  
  
  GESCHMACKSERLEBNIS
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  Ach, es ist unbeschreiblich, man muss es einfach selber ausprobieren. Es schmeckt einfach schon nach Weihnachten, diese kleine Kalorienbömbchen.
  
  Die Mischung aus Apfel, Marzipan und weihnachtlichen Gewürzen sowie Schoko-I-Tüpfelchen ist eine Gaumenfreude, für die man jeden popeligen Zimtstern oder Spekulatius stehen lassen würde. Der Teig ist locker und schmeckt tierisch gut.
  
  
  MEIN FAZIT ZU DIESEM PRODUKT
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  Auch wenn man samt Vorbereitung und Backzeit gute 70 Minuten benötigt, lohnt sich die kleine Schweinerei in der Küche. Auch der Preis für zusätzliche Zutaten hält sich in Grenzen, es sind ja doch Dinge, die man eigentlich in der Küche herumschwirren hat.
  
  Es ist kurz gesagt ein dicker Strich durch den Diätplan, wenn man diesen Kuchen gebacken und verschlungen hat. Aber es soll ja auch Leute geben, die keine Figurprobleme haben, denen kann ich nur empfehlen, sich wirklich gleich mit mehreren Paketen einzudecken.
  
  
  Diese tolle Backmischung habe ich für 2,59 EURO erworben.
  
  So, nun aber schnellsten zum Supermarkt fahren und fix die himmlische Vereinigung von Äpfeln und Marzipan kaufen und viel Spaß beim Backen...und nicht vergessen, Diätpläne gehören die nächsten Wochen in die hinterste Schublade.
  
  Es grüßt Euch herzlich
  Manuela weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    bea1502, 26.10.2007, 22:33 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    lg bea

• Ein Advents-Stern mit viel Geschmack

  

  08.11.2002, 19:56 Uhr von
  LadySunShine!
  Hi, ich heiße Sandra und schreibe für YOPI weil es mir spaßt macht anderen Menschen bei ihren ...

  5

  Bewertungen (18)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Da nun die Weihnachts- bzw. Adventszeit vor der Tür steht, gibt es wieder die leckeren Backmischungen von Dr. Oetker. Wie ja schon einige von euch wissen, backe ich für mein leben gerne und probiere gerne mal etwas neues. Am Wochenende habe ich den Advents-Stern-Kuchen von Dr. Oetker gebacken.
  
  
  Verpackung
  **********
  Die Verpackung ist nicht wie sonst in einem braun-orange, dieses mal ist sie in einem dunklen blau gehalten. Auf der Vorderseite sieht man den Advents-Stern-Kuchen und natürlich das Dr. Oetker-Logo. Auf der Rückseite stehen die Zutaten die man noch benötigt, die Anleitung, Backzeit und auch ein Rezeptvorschlag.
  
  
  Inhalt
  *****
  In einer Packung befinden sich einmal die Backmischung für den Boden, 100g Marzipan und 30g kakaohaltige Fettglasur.
  
  
  Vorbereitung
  ************
  Zuerst stelle ich mir alle Zutaten zurecht die ich brauche, die da wären:
  Eine Rührschüssel, einen Mixer, eine Backform.
  
  Dann benötige ich folgende Zutaten für den Boden:
  - 100 g Margarine oder Butter
  - 3 Eier
  - Milch
  - 3 kleine Äpfel
  
  
  Zubereitung
  **********
  Bevor ich den Teig zu Zubereite fette ich die Form ein und heize den Backofen auf 170°C vor.
  
  Ich gebe die Backmischung zusammen mit 100g Margarine/Butter, 3 Eiern und einem EL Milch in eine Rührschüssel. Nun nehme ich den Mixer und verrühre dieses zu einem glatten Teig. Die hälfte des Teiges gebe ich nun in Backform und verteile ihn gleichmäßig.
  
  Nun lege ich das Marzipan, welches sich in einem Alubeutel befindet, für ca. 10 Minuten in heißes Wasser. Die Äpfel werden nun geschält, entkernt und in gleichmäßig dünne Spalten geschnitten. Die Apfelspalten von einem Apfel lege ich nun auf den Teig, welcher sich in der Backform befindet. Nun gebe ich den restlichen Teig drüber und streiche diesen glatt. Die restlichen Apfelspalten verteile ich nun auf dem Teig. Hierbei sollte man jedoch darauf achten, das man ca. einen halben cm zum Rand frei lässt.
  
  In der Zwischenzeit ist auch das Marzipan fertig. Ich knete es nochmals im Beutel durch bevor ich diesen öffne. Nun verteile ich die Marzipanmasse über die Apfelspalte und streiche diesen vorsichtig glatt.
  
  Nun gebe ich die Backform in den Vorgeheizten Backofen. Der Kuchen bleibt nun für ca. 50 Minuten dort drin.
  
  Nach dieser Backzeit nehme ich den Kuchen aus dem Ofen, löse den Springformrand vorsichtig und lasse den Kuchen nun abkühlen.
  
  Nach ca. 1-2 Stunden kann ich die Glasur vorbereiten. Da sich diese genau wie das Marzipan in einem Alubeutel befindet, gebe ich diesen für ca. 10 Minuten in heißes Wasser. Wenn die Glasur komplett aufgelöst ist öffne ich vorsichtig den Beutel. Nun nehme ich etwas Backpapier auf welches ich ca. 1cm große Glasurtropfen aus dem Beutel drücke. Mit einem Holzstäbchen kann ich nun von der Mitte heraus sternenförmige Bahnen ziehen. Wenn ich die komplette Glasur verbraucht habe und alle als Sterne geformt habe, lasse ich diese abkühlen bzw. hart werden.
  
  Zum Schluss bestäube ich nun den Rand des Kuchens mit Puderzucker und verteile die Schokoladen-Sterne dekorativ auf dem Kuchen.
  
  
  Nährwerte
  *********
  Diese gelten pro 100 g:
  - Brennwerte Kj1550/kcal366
  - Eiweiß 3,9
  - Kohlenhydrate 73,8
  - Fett 5,9
  
  
  Geschmack
  *********
  Erst einmal war ich sehr erstaunt, das ich diesen Kuchen so gut hinbekommen haben. Wenn er so schmeckt wie er aussieht dann wäre ich sehr zufrieden dachte ich mir noch so schön.
  
  Ein wenig Skeptisch war schon, da ich nicht unbedingt ein Freund von Marzipan bin, aber Probieren wollte ich ihn trotzdem einmal. Der Geschmack dieses Kuchen ist einfach umwerfend. Die Mischung von Marzipan, Äpfel und Gewürzen ist sehr gut gelungen. Der Boden ist auch sehr locker, aber er zerbröselt nicht gleich. Ich hätte nie gedacht das ich so begeistert von diesem Kuchen sein könnte.
  
  
  Kosten
  ******
  Ich habe für eine Packung Dr. Oetker Wintersonnen Kuchen ca. 2,50€ gezahlt.
  
  
  Hersteller
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  Dr. August Oetker
  Nahrungsmittel KG
  33547 Bielefeld
  Deutschland
  
  Dr. Oetker GmbH
  9500 Villach
  Österreich
  
  Rezepte, Tipps und Infos
  Dr. Oetker Versuchsküche
  D 0180/3 24 25 26
  A 04242/5 54 54 - 0
  
  Wer mehr erfahren möchte kann auch im Internet und folgender Adresse nachschauen.
  www.oetker.de
  
  
  Fazit
  ****
  Dieser Kuchen sollte man probieren. Ich bin sehr begeistert von ihm und kann ihn nur weiter empfehlen. Das Backen geht sehr schnell und einfach und der Kuchen geling auch sehr gut.
  
  Der einzige Nachteil den ich an diesem Kuchen finde ist dieser, das er ziemlich viel Kalorien hat. Aber hat dies nicht jeder Kuchen? Hin und wieder dürfte man sich aber schon ein Stück gönnen.
  
  Wie gesagt, Probiert ihn einfach mal selbst aus. weiterlesen schließen