Dr. Oetker Culinaria Turkish Style Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Afiyet olsun!

  

  20.08.2004, 10:18 Uhr von
  larshermanns
  

  4

  Bewertungen (18)
  Bewerten / Kommentar schreiben

  • Geschmack:  sehr gut
  • Geruch:  sehr gut
  • Zubereitung:  sehr schwierig
  • Kaufanreiz:  Zufall

  Pro:

  nette Idee | äußerst lecker im Geschmack | würzig, saftig... einfach klasse!

  Kontra:

  Der doch recht hohe Kaufpreis!

  Empfehlung:

  Ja

  Liebe Leserinnen und Leser,
  
  bei einem meiner letzten Einkäufe beim Toom-Markt in Karben viel mir in der Kühltruhe die DR. OETKER PIZZA CULINARIA TURKISH STYLE auf. €2,39 sollte sie kosten, was in meinen Augen eine Menge Geld für eine Pizza ist. Andererseits konnte ich der Abbildung dieser Pizza einfach nicht widerstehen. Lest nun, wie sie mir letztendlich geschmeckt hat.
  
  
  
  ***** DER ANBLICK
  
  ... der ausgepackten Pizza ist tatsächlich so, wie auf dem Bild dargestellt. Sehr schön kann man einige der Zutaten erkennen. Paprika, Hackfleisch, Feta-Würfel und Sauerrahm sind wirklich sehr leicht zu erkennen. Die Pizza hat auf mich eine s ehr schmackhaften, saftigen Eindruck gemacht. Ein Aufenthalt im Backofen sollte dann zeigen, ob dem auch nach der Zubereitung noch so ist.
  
  
  
  ***** ZUTATEN
  
  Wenn diese nicht interessieren, der möge doch bitte weiter unten mit dem Lesen fortfahren. Die 400g wiegende Pizza (45g Rindhackfleisch Einwaage) besteht nunmehr aus folgenden Zutaten:
  Weizenmehl, zerkleinerte Tomaten, Rinderhackfleischzubereitung (11,2%) (Fleischanteil in der Zubereitung 90%), Wasser, Sauerrahm, Feta Käse (5,3%), Gemüsepaprika (3,8%), Margarine, pflanzliches Öl, Tomaten, Hefe, Zwiebeln, Karotten, jodiertes Speisesalz, Bckmittel, pflanzliches Fett z.T. gehärtet, Gewürzzubereitung (Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat), Zucker, Knoblauch, Gewürze, Reisflockengrieß, Würzmittel, Kräuter, Backpulver (Säuerungsmittel: Dinatriumdiphosphat, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat) und modifizierte Stärke.
  
  
  
  ***** ZUBEREITUNG
  
  Gemäß den Herstellerangaben, soll der Backofen unbedingt vorgeheizt werden. Da ich grundsätzlich immer nur das mache, was ich für richtig halte, habe ich mich natürlich nicht daran gehalten. Dennoch gelten folgende Angaben:
  
  Ober-/Unterhitze: 210°C (13-15 Minuten)
  Heißluft: 190°C (10-11 Minuten)
  Gas: Stufe 4-5 (13-15 Minuten)
  
  Ich habe die Pizza direkt in den noch kalten Heißluftofen gegeben. Erfahrungsgemäß reicht es dann nämlich aus, sie lediglich 5 Minuten länger drin zu behalten. Und damit hatte ich auch diesmal wieder Recht. Nach einer Backzeit von 15 Minuten war die Pizza fertig, sah äußerst lecker aus und roch einfach phantastisch!
  
  
  
  ***** DER GESCHMACK
  
  Ich kannte bereits die Pizza Culinaria Greek Style, so dass ich schon eine grobe Vorstellung dessen hatte, was mich hier nun erwarten würde. Die Pizza erinnert entfernt an einen Döner Kebab... aber eben nur entfernt. Die Hackfleischzubereitung ist äußerst saftig und erstklassig gewürzt. Der Feta-Käse verfeinert den runden Geschmack noch zusätzlich. Das absolute Highlight sind jedoch die kleinen „Inseln“ von Sauerrahm, die sich über die Pizza verstreut vorfinden. Diese erinnern geschmacklich sehr stark an Tzaziki. Und dies ist hier wirklich ein geschmackliches Highlight. Überhaupt hat man mit jedem Bissen Lust, noch eine weitere Pizza dieser Art in en Ofen zu schieben. Würzig, saftig, lecker.... was will man mehr!?
  
  
  
  ***** MEINE MEINUNG UND FAZIT
  
  Ich bin mehr als begeistert.
  Auch diese Pizza der CULINARIA-Reihe hat einmal mehr bewiesen, dass diese Reihe ihren Namen zurecht trägt. Die Pizza TURKISH STYLE begeistert mit einem interessanten Geschmack, der entfernt ein wenig an Kebab erinnert, verfeinert mit Tzaziki. Einzig der doch recht happige Preis sollte vielleicht noch ein wenig reduziert werden. Bleibt einzig und allein der Trost, dass es solch eine Pizza bei keinem Pizzabäcker gibt... und schon gar nicht für diesen preis. In der Pizzeria müsste man gleich noch mehr dafür bezahlen. Als Alternative zum Lieferservice also wirklich sehr zu empfehlen.
  
  Ich empfehle die PIZZA CULINARIA TURKISH STYLE folgerichtig sehr gern weiter und hoffe, dass sie noch lange Zeit im Sortiment enthalten bleiben mag.
  
  
  
  ***** HERSTELLER
  
  Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG
  Lutterstraße 14
  33547 Bielefeld
  Deutschland
  http://www.oetker.com
  
  
  
  ***** BEMERKUNG
  
  Sollte diesem Bericht über die PIZZA CULINARIA TURKISH STYLE noch irgendetwas Wichtiges fehlen, so lasst es mich doch bitte bei den Kommentaren wissen. Natürlich freue ich mich aber auch über jeden weiteren, freundlichen Eintrag.
  
  Vielen Dank fürs Lesen, Bewerten und Kommentieren!!!
  
  
  
  © 2004 Lars Hermanns weiterlesen schließen

• Die war eine Sünde wert

  

  06.04.2004, 11:06 Uhr von
  fledermaeuse
  Hallo !Viele werden mich unter dem Namen PunkyLady von Ciao und Ecomments her kennen oder PunkLad...

  4

  Bewertungen (27)
  Bewerten / Kommentar schreiben

  • Geschmack:  sehr gut
  • Geruch:  sehr gut
  • Zubereitung:  sehr schwierig
  • Kaufanreiz:  Zufall

  Pro:

  lecker

  Kontra:

  der Preis

  Empfehlung:

  Ja

  ••• Vorwort: •••
  
  Ein lieber Freund hat sich zu Besuch angekündigt und kam gegen 17 Uhr auf die Idee den Pizzaservice anzurufen. Eigentlich würde mich das begeistern, aber da ich zurzeit jemand bin, der stark auf seine Finanzen schaut, machte ich den Vorschlag schnell noch in unseren Edeka – Center zu watscheln und dort Pizzen zu kaufen. Die Idee kam gut an, aber wir brauchten ewig bis wir uns entscheiden konnten. Ich entschied mich für eine neue, gewagte Kreation von Dr. Oetker aus der Serie Culinaria, die mir persönlich sehr zusagt.. gerade die Griechische Variante. Die neue nennt sich nun Turkish Style und machte mich richtig neugierig auch wenn mich der Preis von stolzen 2,79 Euro für 400 g ganz schön schockte, aber mein Interesse war geweckt und dann ist es bei mir schon zu spät.
  
  Wie die Pizza bei mir ankam und ob ich nochmals so viel Geld dafür ausgeben würde, könnt Ihr nun im folgenden Bericht nachlesen.
  
  
  
  ••• Verpackung: •••
  
  Weizenmehl, zerkleinerte Tomaten, 11,2 % Rinderhackfleischzubereitung, Wasser, Sauerrahm, 5,3 % Feta – Käse, 3,8 % Gemüsepaprika, Margarine, pflanzliches Öl, Tomaten, Hefe, Zwiebeln, Karotten, jodiertes Speisesalz, Backmittel, pflanzliches Fett, Gewürzzubereitung mit Glutamat, Zucker, Knoblauch, Gewürze, Reisflockengrieß, Würzmittel, Kräuter, Backpulver und Stärke sind miteinander vermischt worden und sollen eine schmackhafte Pizza ergeben. Richtig gut klingt es nicht, aber wann schaut man bei solchen Produkten auf diese ewig lange Liste? Ein Allergiker wird Fertigprodukte in der Regel meiden und alles steht auch nicht drauf und daher ignoriere ich das alles und schiebe meine Pizza für 11 Minuten bei 190 °C in den Ofen ( Umluft ). Eine Nährwertangabe konnte ich nicht finden, aber ich weiß auch so, das ich eigentlich keine Pizza essen sollte. Aber ich werde die 400 g mit 45 g Fleischanteil hoffentlich mit Genuss verspeisen ;o)
  
  
  
  ••• Aussehen: •••
  
  Solange die Pizza noch nicht im Ofen steckt, sieht sie noch recht gut aus und ich war beeindruckt wie viel Belag man hier hat, aber wehe man zieht die Pizza aus dem Ofen. Es sieht schon ein wenig bemitleidenswert aus. Die Menge des Belages ist noch gleich, aber die Optik sieht eher aus wie schon mal gegessen ;o)
  
  Das Hackfleisch und seine Soße sind in einem dunklen Braun gehalten und die Soße vermischt sich auch mit den anderen Zutaten, so das man einen ganz schönen ‚Haufen’ auf seinem Teller hat, der wirklich nicht gerade vorteilhaft aussieht. Der Bekannte der ebenfalls seine Pizza auf seinem Teller hatte, schaute mich schon ganz besorgt und mitleidig an und ich schielte schon auf seine Pizza, die wirklich prima aussah, auch wenn sie nicht so viel Belag hatte.
  
  Der Boden war so wie ich es mir vorgestellt hatte. Der Rand wunderbar kross und der Boden wunderbar weich, ohne labbrig zu wirken und trotz der etwas seltsamen und unappetitlichen Optik zieht so ein wunderbarer Duft durch die Wohnung, das ich mal vorsichtig ein Stückchen probierte und wurde überrascht.
  
  
  
  ••• Geruch + Geschmack: •••
  
  Die Kräuter und der Knoblauch überwältigen einem im Geruch. So was aufdringliches im Geruch hatte ich schon lange nicht mehr im Haus, aber es ist kein Geruch der mich abschreckt, da ich Knoblauch sehr gerne esse, aber es saß ja noch jemand am Tisch, der kräftig die Nase rümpfte und der um seine Hawaii – Pizza fürchtete, die im selben Ofen schmorte, aber mit der Geruchsentwicklung konnte man wirklich nicht rechnen ;o) Der Geruch vermischt sich natürlich irgendwann mit dem lecker duftenden Hefeteig und mein Magen grummelte unweigerlich.
  
  Als erstes fällt auf, das der Belag wunderbar und herzhaft gewürzt ist. Im Hintergrund hat man sozusagen schon etwas richtig scharfes und man sollte sich auf alle Fälle ein Glas Wasser bereithalten. Das Hackfleisch schmeckt nach dem was es ist und es schmeckt wirklich wie frisch zubereitet und hat ganz schön viel Power was den Knoblauch betrifft. Es erinnert mich sehr stark an echtes Cevapcici, das man beim Kroaten auf dem Grillteller findet ;o)
  Das Fleisch ist von ordentlicher Qualität. Nicht fettig, schmeckt nicht nach Kuh ( ja so was kann man schmecken * g * ), hat keine Knorpelchen und ist einfach so wie es sein soll.
  
  Paprika, Karotten und Co. sind wunderbar knackig und haben ihren Eigengeschmack, der zwar sehr stark mit dem Knoblauch kämpft, aber auf alle Fälle gut zu schmecken ist. Alles unterlegt von einer feinen Kräuternote. Der Feta ist allerdings irgendwie beim garen im Ofen verschwunden und als solches nicht mehr auffindbar und auch der Sauerrahm ist zwar irgendwie noch zu schmecken, aber irgendwie unter dem Hackfleisch und seiner Soße verlorengegangen. Hin und wieder sieht man noch einen kleinen Tupfer, aber ansonsten ist er einfach verlaufen und hat sich mit den anderen Zutaten vermischt, aber im Magen vermischt es sich ja auch ;o)
  
  Der Boden ist wie zu erwarten perfekt im Geschmack und schmeckt nicht zu hefig oder gar säuerlich. Er schmeckt wie frisch gemacht und man kann ihn mit Genuss essen. Ich habe meinen Gast auch mal probieren lassen und er bereute das er auf seiner Hawaiipizza herumkauen musste und er will sie auf alle Fälle auch kaufen, da ihm das kleine Eckchen perfekt geschmeckt hat.
  
  Ich war hin und weg.. ok.. der Atem ist hinterher nicht der angenehmste, da man mit Knoblauch wirklich nicht gespart hat. Einen Vergleich mit einer original türkischen Pizza werde ich nicht anstreben, da ich noch nie ein Original gefuttert habe, aber diese Pizza hier ist einfach klasse. Sie ist sicherlich nichts, das man jede Woche einmal essen kann, aber so einmal im Monat könnte ich mir die schon in meinem Magen vorstellen. Inzwischen habe ich sie schon einigen Leuten empfohlen und bisher war keiner dabei der die Pizza scheußlich fand.
  
  Der Preis ist leicht unverschämt, aber immer noch besser als der Pizzaservice ;o)
  
  Ich fand den Geschmack einmalig und war wirklich begeistert und habe sie regelrecht verschlungen, aber eines sage ich Euch... esst sie nicht, wenn Ihr vorher den ganzen Tag nichts außer Flüssigkeit zu Euch genommen habt.. es hat fatale Folgen und der Gast sitzt einsam und allein in der Küche, während Ihr eine angenehme Sitzung in einem beengten Badezimmer habt ;o(, aber dafür kann der Hersteller ja nun wirklich nichts ;o)
  
  4 Punkte und einer geht ab für den Preis, aber geschmacklich wirklich ein wunderbares Highlight.
  
  
  
  ••• Gesamturteil: •••
  
  Für mich war es ein Genuss und ich werde auf alle Fälle auch die neue Sorte Puszta probieren, die sicherlich auch ihren Reiz hat und ab und an darf ich mir auch während meiner Gewichtsreduzierung eine Pizza gönnen, aber sonst leider an dem Tag nichts mehr und die ganze Woche davor auch nur gemäßigt essen, aber diese Fastenkur für diese Pizza hat sich wirklich gelohnt. Sicherlich wird sie nicht jeden Geschmack treffen, aber ich denke sie wird ihre Liebhaber finden. Ich werde sie hin und wieder auf alle Fälle mal gönnen und wenn es nur eine halbe sein wird... meiner Figur zuliebe ;o)
  
  In diesem Sinne Eure © fledermaeuse alias PunkyLady. weiterlesen schließen