Dr. Oetker Garant Milch-Karamell Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Pudding mit Sahne, aber ohne Gebäck...

  

  06.04.2004, 15:48 Uhr von
  Tweety30
  ;o(

  5

  Bewertungen (51) / Kommentare (4)
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  • Geschmack:  sehr gut
  • Zubereitung:  sehr schwierig
  • Kaufanreiz:  Zufall

  Pro:

  einfache Zubereitung, äußerst leckerer Geschmack

  Kontra:

  nö

  Empfehlung:

  Ja

  Beim letzten Einkauf nahmen wir mal wieder ein paar Päckchen Puddingpulver und Götterspeise mit. Darunter befand sich auch eine Tüte Creme Pudding Milch-Karamell von Dr. Oetker, den ich heute gekocht habe. Ob es sich lohnt, 49 Cent für so ein Tütchen auszugeben, werdet ihr in meinem Bericht erfahren.
  
  Die Verpackung
  Das typische Puddingtütchen ist in einer karamellbraunen Farbe gestaltet, wobei auch eine Schüssel mit dem fertigen Pudding abgebildet ist. Im Hintergrund steht dann etwas Gebäck, normalerweise reiche ich zu Pudding Vanillesoße oder Schlagsahne, deshalb hat mich das Gebäck schon etwas verwirrt…
  
  Auf der Rückseite der Tüte wird einfach und verständlich die Zubereitung erläutert mit vier Abbildungen dazu. Leider auch kein Hinweis, was man zu diesem Pudding serviert (sollte es wirklich Gebäck sein?).
  
  Außerdem finden wir auf der Tüte natürlich noch die Zutaten, das Haltbarkeitsdatum und Angaben zum Hersteller, keine Nährwertangaben.
  
  Die Zubereitung
  Die Zubereitung ist erfreulicher Weise noch einfacher als bei anderen Puddingpulvern. ½ l Milch wird zum Kochen gebracht, der Topf von der Kochstelle genommen und das Pulver mit dem Schneebesen eingerührt. 3 Minuten stehen lassen, dann nochmals kräftig rühren, in eine Schüssel füllen und kühl stellen.
  
  Das Pulver ist leicht mehlig und karamellfarben. Es riecht auch etwas nach Karamell. Beim Einrühren löst es sich schnell auf und es bilden sich keine Klümpchen. Allerdings sind im Pudding viele kleine dunklere Punkte zu sehen, ob die vom Kakao kommen? Jedenfalls stören sie mich nicht weiter.
  
  Der Geschmack
  Ich habe nun doch kein Gebäck zum Pudding serviert, sondern Schlagsahne. Das passt sehr gut und ich kann diese Zusammenstellung nur empfehlen.
  Der Pudding ist schön fest geworden, trotzdem schmeckt er locker und cremig und extrem nach Karamell, einfach nur lecker! Die kleinen dunkleren Punkte sind immer noch zu sehen und ich denke schon, dass das vom Kakao kommt.
  Der bereits im Puddingpulver enthaltene Zucker ist nicht so stark vorhanden, wie ich eigentlich erst vermutet hatte.
  Vom Karamellgeruch hab ich beim fertigen Pudding gar nichts mehr gemerkt, dafür sieht man aber an der hellbraunen Färbung, dass es sich um Karamell handeln muss.
  
  Die Zutaten
  Zucker, modifizierte Stärke, fettarmer Kakao, Geliermittel (Carrageen), Karamellzuckersirup, Kochsalz, Aroma, Maltodextrin, Farbstoff (Beta-Karotin).
  
  Der Hersteller
  Dr. August Oetker
  Nahrungsmittel KG
  33547 Bielefeld
  www.oetker.de
  
  Mein Fazit
  Eine sehr leckere Nachspeise, die man gerne mal nach einem schönen Familienessen reichen kann. Eine Tüte ergibt ungefähr 4 Portionen und ich empfehle Schlagsahne dazu.
  
  Die Zubereitung ist wirklich kinderleicht und geht sehr schnell. Allerdings muss man etwas Zeit einplanen, in der der Pudding abkühlt und fest wird. Am besten schmeckt er auch frisch aus dem Kühlschrank.
  
  Ich finde, 49 Cent sind dafür nicht zu teuer. Vor allem, wenn man sich mal die Preise für die fertigen Puddings anschaut.
  
  Natürlich vergebe ich auch heute wieder die volle Punktzahl und bin gespannt, wer aus unserer Familie wohl die übrige 4. Portion bekommt…
  
  Einen schönen Tag wünscht euch
  
  Tweety30___ weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Modelunatic, 22.01.2015, 10:19 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    SH & liebe Grüße

  • 

    frankensteins, 18.01.2009, 12:28 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    -------------liebe Grüße Werner

  • 

    anonym, 15.08.2006, 11:24 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    sh :o)

  • 

    Zuckermaus29, 13.08.2006, 16:12 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    sh von mir für Dich :o) Viele Grüße Jeanny

• Hmmmmm! - Karamell...

  

  08.05.2003, 18:21 Uhr von
  Tris.
  

  5

  Bewertungen (12)
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  Pro:

  Ganz schnell herzustellen

  Kontra:

  So schnell alle... (-:

  Empfehlung:

  Ja

  Dr. Oetker Cremepudding Garant Milch-Karamell-Geschmack
  
  Zutaten:
  Zucker
  Modifizierte stärke
  Fettarmer Kakao
  Geliermittel Carrageen
  Karamellzuckersirup
  Kochsalz
  Aroma
  Maltodextrin
  Farbstoff Beta-Carotin
  
  Die Zubereitung des Karamell-Puddings ist ganz einfach und sehr schnell.
  
  Man braucht nur ½ l Milch zum Kochen bringen.
  Danach das Pulver in die Milch einrühren und den Topf neben der Kochstelle 3 Minuten stehen lassen.
  Nach nochmaligem Umrühren kann der Cremepudding in eine Schüssel gegeben werden und im Kühlschrank abkühlen oder noch warm serviert werden.
  
  Warm und kalt schmeckt der Pudding sehr gut. Der Karamell-Geschmack ist deutlich vorhanden, man braucht ihn nicht zu verfeinern.
  
  Der Pudding bildet keine Klümpchen und brennt auch nicht an, da man ihn nicht noch weiter kochen läßt.
  
  Als Mittagessen an wärmeren Tagen oder als Nachspeise ist er sehr schnell zubereitet und schmeckt immer.
  
  Und Karamell stellt eine schöne, geschmackliche Abwechslung zu dem üblichen Vanille- und Schokoladen-Pudding her.
  
  Fast zu schade, um ihn zu teilen... weiterlesen schließen

• Eine Sorte, die schmeckt

  

  04.09.2002, 10:09 Uhr unknown Dieser Nutzer ist nicht mehr auf yopi.de aktiv.

  5

  Bewertungen (26)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Sicher ist es bequemer, einen fertigen Pudding zukaufen. Nur ist der zu bezahlende Preis für den Inhalt eines Bechers in der Regel ziemlich hoch. Das kann in einer mehrköpfigen Familie ganz schön teuer werden, von dem anfallenenden Müll mal ganz zu schweigen. Wer Zeit hat, sollte den Pudding lieber selbst zu bereiten. Ich finde auch, dass diese Puddings besser schmecken, als die fertig Abgefüllten. Doch das sieht sicher jeder anders. Schokopuddings ober Vanillepuddings schmecken immer, doch es gibt auch noch andere Sorten, die gut sind. Eine davon ist die mit Karamellgeschmack.
  
  Das ist der Pudding:
  ``````````````````````````
  Von Dr.Oetker gibt es zahlreiche Geschmacksrichtungen, und ich entschied mich für Gala Echt Karamell. Man bekommt dieses Puddingpulver abgepackt in einer Klarsichttüte gleich immer im Dreierpack. Ein Päckchen enthält 37g Pulver und reicht für 500ml Milch. Für die Packung zahlte ich 0,99Euro. Auf der Packung steht hinten das Frischhaltedatum.
  
  Praxis:
  ``````````
  Wie man zu diesem leckeren Pudding kommt, steht ganz übersichtlich auf jeder Tütenrückseite beschrieben und wenn man sich daran hält, gelingt der Pudding auch.
  
  So wird es gemacht:
  Ich gebe 1/2 l Milch in einen kleinen Topf.
  Das Puddingpulver vermische ich mit drei Eßlöffeln Zucker, das sind ca.
  40g, und nehme von der abgemessenen Milch 6 Eßlöffel ab. Die Milch muss noch kalt sein. Diese verrühre ich in dem Pulver so lange, bis sich alles aufgelöst hat.
  Die Milch bringe ich im Topf zum Kochen, nehme sie dann vom Herd und rühre das angerührte Puddingpulver hinein. Dazu benutze ich immer einen kleinen Schneebesen, weil es so besser geht. Zuerst schäumt dieses Gemisch etwas und schlägt Blasen. Doch dann wird die Masse etwas dicklicher. Nun stelle ich den Pudding noch mal für etwa 1Minute auf den Herd und lasse ihn aufkochen. Dabei rühre ich immer noch kräftig und so wird der weiche Pudding noch fester.
  Nun muss der Pudding erkalten, allerdings muss er immer wieder umgerührt werden, sonst bilden sich Klümpchen, die nicht jeder mag.Der fertige Pudding kann in eine Glasschüssel umgefüllt und so in den Kühlschrank gestellt werden oder man lässt ihn im Topf abkühlen.
  Einen Trick, um die spätere Haut auf dem Pudding zu verhindern, gebe ich gern weiter, weil ich ihn ausprobiert habe und er klappte.
  
  Auf den noch heißen Pudding lege ich immer ein Stück Frischhaltefolie und drücke sie direkt auf die Masse. Ist der Pudding hinterher kalt, ziehe ich die Folie nur ab und es hat sich keine Haut gebildet. Der Trick ist wirklich klasse.
  
  Das Puddingpulver riecht deutlich nach Karamell, das merkt man sobald die Tüte geöffnet wird. Es ist ein feiner, aromatischer Geruch. Auch die Farbe des Pulvers ist ganz leicht bräunlich, passend zur Karamellsorte. Das Puddingpulver ist wirklich fast so fein wie Puder und löst sich deshalb auch sehr gut auf.
  
  Die Milch nimmt beim Einrühren des Pulvers dessen Farbe an und hat zum Schluss einen schönen, hellen Braunton. So stelle ich mir eine Karamellcreme vor. Die Farbe ist zwar wichtig für das Auge, doch der Gschmack ist selbstverständlich wesentlich wichtiger. Es ist ein zarter, sanfter Karamellgeschmack, der sich im Mund ausbreitet. Nicht bitter oder übertrieben süß, sondern genau richtig. Der Geschmack ist sehr mild, so dass er sicher auch bei Kindern gut ankommt, die doch meistens lieber auf Schoko und Vanille stehen.
  
  Mit Sahne kann man den Pudding noch verfeinern. Ich habe schon mal die Hälfte der Milchmenge durch Flüssigsahne ersetzt und das habe ich auch an dem sehr cremigen und sahnigen Geschmack gemerkt. Das ist natürlich eine Kalorienbombe, die aber schmeckt. Man kann die steife Sahne aber auch unter den etwas abgekühlten Pudding geben. Dann wird er viel lockerer. Auch als kleine Verzierung oben auf dem Pudding, macht sich die wieße Sahne sehr gut.
  
  Wenn der Pudding nicht so steif werden soll, erhöhe ich einfach die Milchmenge und erhalte so eine Art Puddingsuppe, die heiß und auch kalt klasse schmeckt. Bei Kindern ist oft der feste, etwas wabbelige und wackelige Pudding besonders beliebt, den man aus der Form stürzen kann. Mit einer Vanillesoße schmeckt der Karamellpudding auch toll.
  
  Ihr seht, es gibt viele Möglichkeiten den simplen Karamellpudding zu verändern. Und wie immer man ihn auch zubereitet, er ist und bleibt immer lecker.
  
  Hopsten weiterlesen schließen

• Heute mal nicht angebrannt...

  

  29.07.2002, 11:15 Uhr von
  bigmanu
  Ein herzlicher Hallo an alle meine Leser!Ich heiße eigentlich Manuela, bin 39 Jahre alt und seit ...

  5

  Bewertungen (22)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  fragte mich mein Mann am Sonntag scheinheilig, als er unseren Nachtisch, einen leckeren Karamellpudding probierte. Dabei grinste er mich spitzbübisch an und genoss demonstrativ seinen Pudding. Nein, diesmal nicht lautete meine doch etwas kühle Antwort, obwohl ich wusste, das er mich nur ärgern wollte.
  
  
  Leider passiert es mir ab und zu, das mir der Pudding anbrennt, ich weiß auch nicht wieso. Eigentlich kann man sagen (ich weiß ja, Eigenlob stinkt *ggg*) das ich eine gute Köchin bin, aber mit dem Pudding habe ich so meine Schwierigkeiten. Und wenn ich noch so gut aufpasse, er brennt mir immer wieder an.
  
  
  Doch diese Zeiten sind seit letztem Sonntag vorbei! Jetzt gibt es bei uns nur noch leckeren wohlschmeckenden Pudding, ohne Klümpchen und ohne den Geschmack von angebrannter Milch. Die Lösung meines Anbrennproblems heißt Dr. Oetker, genauer gesagt Creme Pudding Garant Milch-Karamell Geschmack von Dr. Oetker. Und die Zubereitung dieses Puddings ist so einfach, da brennt wirklich nichts mehr an.
  
  
  Mehr durch Zufall ist mir dieser Pudding beim Real Kauf in die Hände gefallen. Zwar fand ich den Preis von 0,51 Euro für ein Päckchen, das nur 500 ml Pudding ergibt etwas teuer, doch die Angabe „brennt nicht an“ hat mich in ihren Bann gezogen *ggg*. Deshalb landeten auch gleich zwei Päckchen (ich bin Optimist) davon in meinem Einkaufswagen, und am Sonntag wollte ich dann die Probe machen.
  
  
  Wie ich schon oben erwähnt habe, die Zubereitung ist sehr einfach. Für ein Päckchen dieses Puddings bringt man einen halben Liter Milch zum Kochen. Dann nimmt man den Topf von der Platte und rührt das Puddingpulver zügig mit einem Schneebesen ein. Etwa eine Minute lang sollte man kräftig rühren und den Topf dabei und auch danach nicht wieder auf die Platte stellen. Dann lässt man den Pudding ca. 3 Minuten im Topf stehen, rührt dann noch einmal kräftig um, und schon ist der Pudding fertig. Man kann ihn jetzt in eine Schüssel umfüllen und dann noch warm servieren. Man kann ihn auch zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen.
  
  
  Wir haben ihn am Sonntag noch etwas warm genossen, und er war wirklich unheimlich lecker. Karamellpudding ist schon immer unsere Lieblingssorte gewesen, und ich mag ihn am liebsten, wenn er noch etwas warm ist. Der Dr. Oetker Creme Pudding Grant (wahrscheinlich von gelingt garantiert *ggg*) Milch-Karamell Geschmack schmeckt wirklich unheimlich cremig und milchig-karamellig. Der Karamellgeschmack ist nicht zu stark aber auch eindeutig vorhanden. Und er ist auch nicht zu süß, der Geschmack ist eindeutig angenehm. Auch meinem Mann und den Kindern hat er sehr gut geschmeckt, so das die Schüssel ruckzuck leer war. Deshalb durfte ich am nächsten Tag gleich wieder eine Schüssel davon zubereiten.
  
  
  Wenn man sich die Zutatenliste so ansieht, dann ist das meiner Meinung nach alles vertretbar. Neben dem obligatorischem Zucker ist noch modifizierte Stärke, fettarmer Kakao, Geliermittel, Karamellzuckersirup, Kochsalz, Aroma, Maltodextrin und der Farbstoff Beta-Carotin enthalten. Die Zutaten kommen mir ganz unbedenklich vor, so das ich diesen Pudding auch ohne ein schlechtes Gewissen meinen Kindern vorsetzten kann.
  
  
  
  Diesen schnellen Dr. Oetker Garant Pudding gibt es übrigens auch noch in den Geschmacksrichtungen Vanille, Schokolade und als Grisspudding. Den Grisspudding habe ich mir jetzt auch gekauft, mal sehen ob er auch so gut schmeckt wie der Milch-Karamell Pudding.
  
  
  Mein Fazit:
  Ein herrlich angenehmer, schön cremig schmeckender Pudding, der leicht herzustellen ist und auch nicht anbrennt. Er klumpt nicht und ist sehr schnell zubereitet. Der Milch-Karamell Geschmack ist sehr angenehm, auch für Kinder. Wir können gar nicht genug von diesem Pudding bekommen, zum Glück stehen keine Kalorienangaben auf der Verpackung *ggg*. Ich kann den Dr. Oetker Creme Pudding Grant Milch-Karamell Geschmack nur zu hundert Prozent weiterempfehlen und vergebe deshalb auch alle fünf Sterne. Obwohl, ein wenig preiswerter dürfte er schon sein :o)))
  
  
  Gruss von Eurer BigManu weiterlesen schließen