Dr. Oetker Spaghetti Kuchen Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Minihexis persönlicher Geburtstagskuchen

  

  17.12.2002, 12:15 Uhr von
  *Weserhexe*
  

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  Hallo liebe Leserschaft!
  
  
  Vor wenigen Wochen an einem Samstag feierten wir den 11. Geburtstag unserer Tochter. Schon am Freitag begann ich mit den Vorbereitungen. Wir hatten beschlossen, zwei Kuchen selber zu machen. Der eine Kuchen war der Pfirsich- Melba Kuchen von Dr. Oetker und der andere war der Dr. Oetker Spaghetti Kuchen. Um diesen Spaghetti Kuchen soll es nun gehen.
  
  Gekauft habe ich diese Fertigmischung bei Edeka für 2,39 €. Hinzufügen muss man dann noch Wasser, 600 ml Sahne, ca. 600 g tiefgekühlte Erdbeeren, etwas Margarine und 2 mittelgroße Eier. Kosten für die restlichen Zutaten lagen bei knapp 3,50 €.
  
  Als erstes lese ich mir immer die Beschreibung hinten auf diesen Fertigmischungen durch, denn oftmals mache ich die einzelnen Reihenfolge etwas anders. Diesmal habe ich die Erdbeeren zuerst in einen Topf gegeben, dann die erforderlichen 150 ml Wasser hinzugefügt und zum Kochen gebracht. 25 ml Wasser benötigte ich dann noch zusätzlich um die Mischung für die Erdbeeren damit zu verrühren. Als die Erdbeeren dann kochten, gab ich die verrührte Mischung für die Erdbeeren dazu, ließ alles nochmals aufkochen und nahm den Topf von der Kochstelle. Nun gab ich alles in ein Sieb und ließ es abtropfen. Zwischenzeitlich rührte ich immer vorsichtig in der Erdbeermasse rum, damit mehr Flüssigkeit abtropft (obwohl es ja keine Flüssigkeit mehr war, denn es war geleeartig).
  
  Nun ging es an die Zubereitung des Tortenbodens. Das war wirklich einfach. Dafür mischte ich einfach die beiden Eier, die 75 g Margarine und die Mischung für den Boden in einer Rührschüssel zusammen. Dann den Teig in eine gefettete Springform geben und ausbacken. Während der Teig zum backen im Backofen war, konnte ich mich an die Zubereitung des Cremebelages machen.
  
  Dafür musste ich die 600 ml Sahne steif schlagen. Eine weitere Schüssel benötigte ich dann für den Belag. Ich gab die Mischung für den Belag in diese Schüssel, goss 100 ml warmes Wasser hinzu und vermischte das ersteinmal mit einem Schneebesen. Dann fügte ich nach und nach die Sahne hinzu. Dafür nutzte ich die kleinste Mixstufe des Handmixers. Nachdem dann alles vermischt war, gab ich einen Teil (angegeben ist etwa 1/3 der Belagmasse, ich habe es frei nach Augenmaß eingefügt) der Masse dann in den beiliegenden Spritzbeutel.
  
  Nun musste schnell die Erdbeermasse auf den mittlerweile ausgekühlten Boden (den hatte ich zwischendurch herausgenommen und auskühlen lassen) verteilt werden. Anschließend kam dann die Belagmasse darauf. Nun musste nur ein Spaghettimuster mit dem Spritzbeutel auf den Kuchen verziert werden. Auf der Packung steht, das man dafür waagerecht und dann senkrecht Streifen auf den Kuchen verzieren soll, ich habe es nicht nur einfach waagerecht und senkrecht gemacht, sondern dabei auch noch Schlängellinien gezogen. So sah es viel mehr nach Spaghetti aus :-). Nachdem das alles fertig war, hatte ich wieder jede Menge Abwasch stehen, und ein Problem, denn ich sollte den Kuchen in den Kühlschrank stellen, doch der war voll. Nach einigem Hin- und her, haben wir dann den Kuchen nach unten gebracht, dort steht im Empfang ein Kühlschrank, den wir dann für unseren Kuchen nutzten.
  
  Kurz bevor wir dann zur kaffee- und Kuchenzeit alles auftischten, habe ich den Kuchen noch verziert. Dafür habe ich Lebensmittelschriftfarbe genommen, und dann den Namen meiner Tochter, sowie die Zahl ihres Geburtstages darauf geschrieben. Dann kamen ringsherum noch Schokoplättchen, auf denen Happy Birthday stand auf den Kuchen. Zum Schluss kamen noch die weißen Schokoladenplättchen obendrauf gestreut und schon war der Kuchen fertig. Die Verzierung mit der Erdbeersaftgeleemasse habe ich nicht gemacht, das wäre dann zuviel geworden, aber normalerweise gibt man die eben in die Mitte des Kuchens, was dann wohl die Tomatensoße darstellen soll.
  
  Nachdem der Kuchen angeschnitten war, begann das Kaffee trinken und Kuchen schlemmen. Alle wollten diesen Spaghettikuchen haben, und alle waren begeistert davon. Er schmeckt lecker, die Crememasse schmeckt etwas vanilleartig, die Erdbeermasse war nicht zu süß, der Boden war lecker und locker, und alles in allem war es ein wirklich sehr leckerer Kuchen, der nicht zu süß war, aber trotzdem wunderbar schmeckte. Auch die Belagmasse, die ja etwas nach Vanille schmeckte, schmeckte mir gut, und dass obwohl ich Vanille überhaupt nicht mag. Dieser Kuchen ist restlos alle geworden. Es hat jeder gern noch etwas davon gegessen, und der andere selbstgemachte Kuchen wurde wegen seines ekligen Geschmackes vollkommen verschmäht. Die Belagmasse wurde übrigens richtig gut fest, und der Kuchen ließ sich auch sehr gut anschneiden, ohne das was an den Seiten runterlabberte.
  
  Meine Freundin war mit ihrer Tochter auch zur Kaffeezeit hier und meinte, den würde sie auch gerne zu ihrem Geburtstag haben, und ich bot ihr gleich an, ihr diesen Kuchen dann zu zubereiten. Somit werde ich diesen Kuchen in wenigen Tagen noch einmal zubereiten.
  
  Wie man unschwer erkennen kann, war ich sehr begeistert von diesem Kuchen, auch allen anderen schmeckte er hervorragend. Aus diesem Grunde spreche ich auch eine Empfehlung aus. Ich vergebe allerdings nur 4 Sterne, da alle Zutaten zusammen doch recht teuer waren und man wieder jede Menge Abwasch anschließend hatte.
  
  Ich bedanke mich, dass ihr euch die Zeit genommen habt, meinen Beitrag zu Lesen, zu Bewerten und zu Kommentieren.
  
  Ich wünsche allen Lesern einen wunderschönen 17.Dezember uohne Stress und Glatteis.
  
  Außerdem wünsche ich jetzt schon allen, eine schöne Woche, eure
  
  Weserhexe
  
  Porta Westfalica, den 17.12.2002 09:44 Uhr weiterlesen schließen

• Spaghetti zum Kaffee?

  

  10.11.2002, 17:54 Uhr von
  LadySunShine!
  Hi, ich heiße Sandra und schreibe für YOPI weil es mir spaßt macht anderen Menschen bei ihren ...

  5

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  Ja

  Da ich schon einiges über den berühmten Spaghettikuchen von Dr. Oetker gehört habe, wollte ich ihn nun selbst mal testen. Wenn ich ehrlich bin konnte ich mir nicht vorstellen das dieser Kuchen wirklich schmeckt, wie man sich doch täuschen kann.
  
  
  Verpackung
  **********
  Die Verpackung ist nicht wie sonst in einem braun-orange, dieses mal ist sie in einem dunklen blau gehalten. Auf der Vorderseite sieht man den Spaghetti Kuchen und natürlich das Dr. Oetker-Logo. Auf der Rückseite stehen die Zutaten die man noch benötigt, die Anleitung, Backzeit und auch ein Rezeptvorschlag.
  
  
  Inhalt
  *****
  In einer Packung befinden sich einmal die Backmischung für den Boden, Mischung für den Belag, Mischung für die Erdbeerfüllung und Erdbeersoße, weiße Schokoladenplättchen und ein Spritzbeutel.
  
  
  Vorbereitung
  ************
  Zuerst stelle ich mir alle Zutaten zurecht die ich brauche, die da wären:
  Eine Rührschüssel, einen Mixer, eine Backform.
  
  Dann benötige ich folgende Zutaten für den Boden:
  - 75 g Margarine oder Butter
  - 2 Eier
  - 600g Schlagsahne
  - 600g Erdbeeren (frisch oder gefroren)
  - 275ml Wasser
  
  
  Zubereitung
  **********
  Nun fing ich an diesen Kuchen zu backen bzw. ich versuchte es. Laut Packung sollte man die Erdbeerfüllung bzw. Erdbeersoße zuerst machen. Man kann frische oder auch gefrorene Erdbeere dazu verwenden. Da es in diesen Monaten leider keine frischen Erdbeeren mehr gibt, musste ich mit gefrorenen vorlieb nehmen.
  Ich messe 175ml kaltes Wasser ab und entnehme diesem 4 EL. Diese gebe ich eine Schüssel und rühre dort die Erdbeermischung mit ein.
  
  Nun nehme ich das restliche Wasser und gebe es zusammen mit den Erdbeeren in einen Kochtopf. Diesen lasse ich etwa für eine halbe Minute aufkochen. Anschließend gebe ich die vorbereitete Erdbeermischung hinzu. Das sieht nun schon mal nicht schlecht aus. Ich finde das es in etwas wie eine Rosa Creme mit Erdbeerstücke aussieht, richtig lecker.
  
  Nun schütte ich das ganze in Sieb unter dem ich eine Schüssel stehen habe, damit ich die Soße auffangen kann. Nun lasse ich die Erdbeeren gut abtropfen.
  
  In der Zwischenzeit fange ich mit dem backen des Biskuitboden an. Dazu nehme ich eine Rührschüssel, gebe die Mischung für den Boden, 2 Eier und 75g Butter/Margarine hinzu. Dieses verrühre ich mit dem Mixer solange, bis ich einen glatten Teig habe. Nun nehme ich die Springform, die ich vorher schon eingefettet habe und gebe den Teig hinein. Das schöne bei diesem Teig ist das man ihn nicht glatt streichen muss. Dadurch das er noch etwas flüssig ist, verteilt er sich sehr gut in der Form. Nun schiebe ich die Form in den Vorgeheizten Backofen ( 170°C).
  
  Nun habe ich etwas 30 Minuten zeit. Da ich eine kleine Naschkatze bin, löffle ich die Rührschüssel aus. Anschließend habe ich noch Zeit um das gröbste sauber zu machen. Langsam fängt es auch schon an in der Wohnung zu duften, da bekommt man richtig Hunger auf ein leckeres Stück Kuchen.
  
  Nachdem nun die 30 Minuten um sind nehme ich die Form aus dem Ofen und lasse diese erst einmal für ca. 5 Minuten abkühlen. Nun öffne ich die Form und der Boden kann komplett durchkühlen.
  
  In der Zwischenzeit bereite ich die Creme vor. Ich schlage die Sahne steif und stelle diese wieder in den Kühlschrank. Nun gebe ich die Mischung für den Belag mit 100ml warmen Wasser in eine Rührschüssel und verrühre das mit dem Schneebesen. Nun hebe ich langsam die Schlagsahne unter diese Masse. Diese Creme riecht wunderbar nach Vanille. Natürlich wollte ich auch diese einmal probieren und sie schmeckte genauso wie sie auch roch.
  
  Ich befestige nun den Ring der Springform, da ich den Kuchen noch füllen muss und sonst alles herunter laufen würde.
  
  Nun kommen die abgetropften Erdbeeren wieder zum Einsatz. Diese verteile ich gleichmäßig auf dem abgekühlten Boden. Ich lasse zum Rand etwa 1cm platz. Anschließend verteile ich die Erdbeermasse, die ich sehr sparsam verteilen muss da es doch recht wenig ist.
  
  Im Anschluss nehme ich 2/3 der Erdbeercreme und verteile diese auf dem Kuchen, den Rest brauche ich gleich noch. Die Creme streiche ich nun noch schön glatt. Nun kommt auch endlich der Spritzbeutel zum Einsatz. In diesen fülle ich die restliche Erdbeercreme und schneide eine kleine Spitze des Beutels ab. Nun spritze ich die masse auf den Kuchen und das ganze sieht aus wie Spaghetti. Anschließend kommt der Kuchen in den Kühlschrank damit auch die Masse schön fest wird.
  
  Nach ca. 3 Stunden ist es dann endlich soweit. Ich nehme den Kuchen wieder aus dem Kühlschrank und öffne den Ring der Form. Bisher sieht der Kuchen schon sehr gut aus, aber irgendwas fehlte doch noch. Die Erdbeersoße. Ich nahm also die Erdbeersoße und gab diese über den Spagetti Kuchen. Nun fehlten nur noch die weiße Schokoladenplättchen welche ich dann noch drüber streute. Nun kann der Kuchen auf den Tisch und verzehrt werden.
  
  
  Geschmack
  **********
  Der Kuchen sah zwar super aus, was mich auch ein wenig verwunderte (normal bekomme ich solche Kuchen nicht hin), aber ob er auch wirklich so schmeckt? Nun wollte ich einfach nicht noch länger warten und nahm mir also ein Stück.
  
  Ich probierte vorsichtig das erste Stückchen. Hmmmmmm ...... dieser Geschmack ist einmalig. Niemals hätte ich gedacht das dieser Kuchen so gut schmeckt, vor allem bei der Zusammenstellung. Die Creme ist locker und schmeckt nach Vanille. Diese passt sehr gut zu den Erdbeerfüllung bzw. Erdbeersoße. Auch der Biskuitboden ist locker und dank des abtropfen der Erdbeeren auch nicht durchgeweicht.
  
  
  Zutaten
  *******
  Zucker, Weizenmehl, Weizenstärke, Stärke, weiße Schokoladenplättchen (3,9 %), Maltodextrin, Gelatine, Dextrose, Backpulver (Backtriebmittel Dinatriumdiphosphat und Natriumhydrogencarbonat) modifizierte Stärke, Emulgator (E 472 a, E 472 b), Säurungsmittel (Citronensäure), Aroma, Magermilchpulver, Kochsalz, Rote-Bete-Pulver, Farbstoff (Beta-Carotin, Riboflavin) und Verdickungsmittel E 466.
  
  
  Kosten
  ******
  Ich habe für eine Packung Dr. Oetker Wintersonnen Kuchen ca. 2,40€ gezahlt. Zusätzlich kommen dann noch die Zutaten hinzu. Alles in allem hat mich der Kuchen ca. 7€ gekostet. Das ist er aber auch wert.
  
  
  Hersteller
  **********
  Dr. August Oetker
  Nahrungsmittel KG
  33547 Bielefeld
  Deutschland
  
  Dr. Oetker GmbH
  9500 Villach
  Österreich
  
  Rezepte, Tipps und Infos
  Dr. Oetker Versuchsküche
  D 0180/3 24 25 26
  A 04242/5 54 54 - 0
  
  Wer mehr erfahren möchte kann auch im Internet und folgender Adresse nachschauen.
  www.oetker.de
  
  
  Fazit
  ****
  Ich bin sehr verblüfft über das tolle Ergebnis. Dieser Kuchen ist nicht nur einfach in der Zubereitung, er sieht nicht nur gut aus, nein, er schmeckt auch Himmlisch.
  Für mich steht eins fest, diesen Kuchen werde ich öfters backen. Alleine bei dem Gedanken daran bekomme ich schon wieder Heißhunger auf ein Stück Spaghetti Kuchen.
  
  Ich kann euch diesen Kuchen nur wärmstens empfehlen. weiterlesen schließen

• Mittags und zum Kaffee Spaghetti

  

  15.08.2002, 10:51 Uhr von
  StarOne
  

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  Kontra:

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  Empfehlung:

  Ja

  Heute will ich mich mal über die Backmischung von Dr. Oetkers Trend-Back-Ideen "Spaghetti Kuchen" auslassen.
  
  Wenn man jetzt in den Laden geht und sich die Backmischung für ca. 2,49 EURO kauft, erhält man einen Karton mit:
  
  - 175 g Backmischung für den Boden
  - 105 g Mischung für den Belag
  - 85 g Mischung für die Erdbeerfüllung und -soße
  - 15 g Schokoladenplättchen
  - 1 Spritzbeutel
  
  Auf dem Karton prankt noch der Hinweis, das man noch folgendes hinzufügen soll:
  
  - 175 ml kaltes Wasser
  - 100 ml warmes Wasser
  - 600 g tiefgekühlte Erdbeeren
  - 75 g weiche Margariene oder Butter
  - 2 Eier
  - 600 g gekühlte Schlagsahne
  
  Wenn man sich die Backmischung nun im Laden kauft sollte man sich überlegen, ob man alles zu Hause hat oder sonst noch das fehlende in den Einkaufswagen gepackt.
  
  Als erstes wird die Erdbeerfüllung mit -soße zubereitet.
  
  Damit fängt die kleerei an. Die Erdbeeren werden mit dem kalten Wasser aufgekocht und die Mischung dazugegeben. Den ganzen Brei am besten auf der Spühle über einer großen Schüssel in ein Sieb trennen. Dazu am besten mit einem Löffel die Masse öfter mit einem Löffel von unten nach oben anheben, da die Löcher öfter verstopfen.
  
  Das Backen ist einfach. Die Zutaten werden verrührt und der Teig kommt in die Springform.
  
  Ich empfehle ein Ei mehr zu nehmen, damit der Teig lockerer wird.
  
  Anstatt den Springformboden einzufetten kann man, so mache ich das immer, den Springformboden mit Backpapier auslegen.
  
  Nach 30 Minuten Backzeit und 10 Minuten Abkühlzeit wird der Boden mit einem Tortenring versehen.
  
  Nun kommen die Erdbeeren in den Tortenring. (Je abgetropfter desdo besser, weil sonst der Boden durchweicht.)
  
  Als nächstes wird der Belag angerührt. Und 1/3 davon wird beiseite gelegt für den Spritzbeutel und der Rest kommt auf die Erdbeeren.
  
  Nun kommt der Spritzbeutel zum Einsatz. Es ist einfach eine Plastiktüte, wo man noch die Spitze abschneiden muß. Man kann dafür auch eine Backspritze nehmen.
  
  Der restliche Belag wird über die Torte als Spagettistreifen verteilt und diese muß mindestens für 3 Stunden kaltgestellt werden.
  
  Danach den Tortenring entfernen und laut Anleitung soll jetzt Erdbeersoße auf die Torte und das Mit der weißen Schokolade bestreut werden.
  
  Ich allerdings mache das immer so, daß ich die Sauce für alles in kleine Schüsseln gebe und das ganze auch mit der Schokolade, weil dieses weniger klebt.
  
  
  Zum Zeitansatz:
  
  - 10 Minuten braucht man für die Sauce
  
  - 15 Minuten braucht man zur Vorbereitung, Teig rühren und Ofenvorheizen.
  
  - 30 Minuten braucht der Kuchen um zu backen, wo man in Ruhe abwaschen kann und den Kaffeetisch deckt
  
  - 10 Minuten braucht der Kuchen dann um abzukühlen wo man auch schon den Belag vorbereiten kann
  
  - 10 Minuten dann noch zum Spaghettiverzieren und Belagauftragen
  
  - 3 Stunden muß der Kuchen kalt stehen.
  
  INSGESAMT dauert die Zubereitung also 4 1/4 Stunden
  
  WARNUNG: Es fällt eine Menge abwasch an.
  
  Ein Kuchen mit gutem Geschmack, locker, cremig, erfrischend, so das es auf jeden Fall was für den Sommer ist.
  
  Anstatt der tiefgekühlten Erdbeeren kann man auch frische Erdbeeren nehmen, macht aber viel mehr arbeit und ändert nichts am Geschmack. Oder man nimmt dafür Süßkirschen, die geben einen anderen Geschmack, doch dieses ist geschmackssache. Ich hatte bei Kischen das Feedback: 3 meinen Erdbeer ist besser 2 meinen Kischen sind besser. Und ich habe mich auch den Erdbeeren angeschlossen.
  
  Ich kann den Kuchen empfehlen und von der Schwierigkeit her kann man sagen ab Hobbybäcker mit etwas Erfahrung.
  
  Wenn man zum Mittag dann Spagetti macht freuen sich die Kinder dann auch richtig, wenn man den Kuchen dann zum Kaffee serviert. Wenn man den Kuchen vormittags zubereitet, kann man dann auch gleich die Spagetti kochen, sobald der Kuchen im Kühlschrank steht.
  
  Ich wünsche guten Appetit
  
  ----- Zusammengeführt, Beitrag vom 2002-08-15 08:51:05 mit dem Titel Mittags und zum Kaffee Spagetti
  
  Heute will ich mich mal über die Backmischung von Dr. Oetkers Trend-Back-Ideen "Spaghetti Kuchen" auslassen.
  
  Wenn man jetzt in den Laden geht und sich die Backmischung für ca. 2,49 EURO kauft, erhält man einen Karton mit:
  
  - 175 g Backmischung für den Boden
  - 105 g Mischung für den Belag
  - 85 g Mischung für die Erdbeerfüllung und -soße
  - 15 g Schokoladenplättchen
  - 1 Spritzbeutel
  
  Auf dem Karton prankt noch der Hinweis, das man noch folgendes hinzufügen soll:
  
  - 175 ml kaltes Wasser
  - 100 ml warmes Wasser
  - 600 g tiefgekühlte Erdbeeren
  - 75 g weiche Margariene oder Butter
  - 2 Eier
  - 600 g gekühlte Schlagsahne
  
  Wenn man sich die Backmischung nun im Laden kauft sollte man sich überlegen, ob man alles zu Hause hat oder sonst noch das fehlende in den Einkaufswagen gepackt.
  
  Als erstes wird die Erdbeerfüllung mit -soße zubereitet.
  
  Damit fängt die kleerei an. Die Erdbeeren werden mit dem kalten Wasser aufgekocht und die Mischung dazugegeben. Den ganzen Brei am besten auf der Spühle über einer großen Schüssel in ein Sieb trennen. Dazu am besten mit einem Löffel die Masse öfter mit einem Löffel von unten nach oben anheben, da die Löcher öfter verstopfen.
  
  Das Backen ist einfach. Die Zutaten werden verrührt und der Teig kommt in die Springform.
  
  Ich empfehle ein Ei mehr zu nehmen, damit der Teig lockerer wird.
  
  Anstatt den Springformboden einzufetten kann man, so mache ich das immer, den Springformboden mit Backpapier auslegen.
  
  Nach 30 Minuten Backzeit und 10 Minuten Abkühlzeit wird der Boden mit einem Tortenring versehen.
  
  Nun kommen die Erdbeeren in den Tortenring. (Je abgetropfter desdo besser, weil sonst der Boden durchweicht.)
  
  Als nächstes wird der Belag angerührt. Und 1/3 davon wird beiseite gelegt für den Spritzbeutel und der Rest kommt auf die Erdbeeren.
  
  Nun kommt der Spritzbeutel zum Einsatz. Es ist einfach eine Plastiktüte, wo man noch die Spitze abschneiden muß. Man kann dafür auch eine Backspritze nehmen.
  
  Der restliche Belag wird über die Torte als Spagettistreifen verteilt und diese muß mindestens für 3 Stunden kaltgestellt werden.
  
  Danach den Tortenring entfernen und laut Anleitung soll jetzt Erdbeersoße auf die Torte und das Mit der weißen Schokolade bestreut werden.
  
  Ich allerdings mache das immer so, daß ich die Sauce für alles in kleine Schüsseln gebe und das ganze auch mit der Schokolade, weil dieses weniger klebt.
  
  
  Zum Zeitansatz:
  
  - 10 Minuten braucht man für die Sauce
  
  - 15 Minuten braucht man zur Vorbereitung, Teig rühren und Ofenvorheizen.
  
  - 30 Minuten braucht der Kuchen um zu backen, wo man in Ruhe abwaschen kann und den Kaffeetisch deckt
  
  - 10 Minuten braucht der Kuchen dann um abzukühlen wo man auch schon den Belag vorbereiten kann
  
  - 10 Minuten dann noch zum Spaghettiverzieren und Belagauftragen
  
  - 3 Stunden muß der Kuchen kalt stehen.
  
  INSGESAMT dauert die Zubereitung also 4 1/4 Stunden
  
  WARNUNG: Es fällt eine Menge abwasch an.
  
  Ein Kuchen mit gutem Geschmack, locker, cremig, erfrischend, so das es auf jeden Fall was für den Sommer ist.
  
  Anstatt der tiefgekühlten Erdbeeren kann man auch frische Erdbeeren nehmen, macht aber viel mehr arbeit und ändert nichts am Geschmack. Oder man nimmt dafür Süßkirschen, die geben einen anderen Geschmack, doch dieses ist geschmackssache. Ich hatte bei Kischen das Feedback: 3 meinen Erdbeer ist besser 2 meinen Kischen sind besser. Und ich habe mich auch den Erdbeeren angeschlossen.
  
  Ich kann den Kuchen empfehlen und von der Schwierigkeit her kann man sagen ab Hobbybäcker mit etwas Erfahrung.
  
  Wenn man zum Mittag dann Spagetti macht freuen sich die Kinder dann auch richtig, wenn man den Kuchen dann zum Kaffee serviert. Wenn man den Kuchen vormittags zubereitet, kann man dann auch gleich die Spagetti kochen, sobald der Kuchen im Kühlschrank steht.
  
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• Einfach himmlisch!

  

  11.07.2002, 15:10 Uhr unknown Dieser Nutzer ist nicht mehr auf yopi.de aktiv.

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  Pro:

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  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Vorgeschichte:
  ************
  Neulich im Supermarkt: Ich schlendere durch die Backwarenabteilung, auf der Suche nach einem Kuchen für eine Freundin zum Geburtstag. Plötzlich stehe ich vor der riesigen Auswahl an Dr. Oetker Trend-Back-Ideen. Den Maulwurfkuchen und ein paar andere kannte ich schon und da viel mein Blick auf den SPAGHETTI KUCH. Mensch, schaut der lecker aus, dachte ich und schnappte ihn mir.
  
  Zutaten, die man noch braucht:
  **************************
  · 600g tiefgekühlte Erdbeeren
  · 75g weiche Margarine oder Butter
  · 2 Eier (Größe M)
  · 600g gekühlte Schlagsahne
  · und etwas warmes und kaltes Wasser (aber da hat ja jeder zu Hause)
  
  Inhalt der Packung:
  *****************
  · 175g Backmischung für den Boden
  · 105g Mischung für den Belag
  · 85g Mischung für die Erdbeerfüllung und -soße
  · 15g weiße Schokoladenplättchen
  · 1 Spritzbeutel
  
  Jetzt kommt die Zubereitung:
  ************************
  Schritt 1
  °°°°°°°°°°
  Zuerst soll man, wenn man nach der Anleitung auf der Rückseite der Packung geht, die Erdbeerfüllung und -soße zubereiten. Dazu braucht man 175ml kaltes Wasser. Ca. 4 Esslöffel davon werden mit der Mischung für die Erdbeerfüllung in einer Schale glatt gerührt. Der Rest des Wassers wird mit den gefrorenen Erdbeeren in einem Topf zum Kochen gebracht. Dann kommt die angerührte Mischung dazu und das ganze wird noch einmal kurz aufgekocht. Hmmmm, riecht das gut!! Danach soll man die Früchte in einem Sieb gut abtropfen und erkalten lassen und die Soße dabei auffangen. Das hat bei mir aber nicht so gut funktioniert, weil die Soße doch recht zähflüssig war und deshalb schlecht durch den Sieb passte.
  
  Schritt 2
  °°°°°°°°°
  Jetzt kommt der Boden des Kuchens dran. Die Backmischung für den Boden, die Margarine/Butter und die Eier in eine Rührschüssel geben und zu einem Teig verrühren. Der kommt dann in eine Springform (nur der Boden gefettet) und kommt in den Backofen. Bei Ober-/Unterhitze bei etwa 170°C, bei Heißluft bei 150°C und bei Gas auf Stufe 2-3. Der Herd soll jeweils vorgeheizt sein und die Backzeit beträgt immer ca. 30 Minuten. Ich hatte meinen Boden genau 30 min im Ofen und er war genau richtig!
  Nach dem Backen soll der Boden erst 10 min abkühlen, bevor man ihn aus dem Springformrand befreit. Den Springformrand sollte man dann gleich wieder abspülen, weil er dann gleich wieder gebraucht wird.
  
  Schritt 3
  °°°°°°°°°
  Jetzt wird der Kuchen belegt und verziert. Dafür werden die (mehr oder weniger) abgetropften Erdbeeren auf dem Boden verteilt. Dabei muss aber ein Rand von ca. 1 cm gelassen werden, damit die Erdbeeren nicht davonlaufen. :-) Dann wird die gekühlte Sahne steif geschlagen. Die Mischung für den Belag wird mit 100ml warmen Wasser gemischt und glatt gerührt. Dann muss man sofort 4 Eßlöffel der Sahne unterrühren und dann nach und nach den Rest der Sahne ebenfalls. Hat man das geschafft, füllt man etwa 1/3 der Creme, die übrigens nach Vanille schmeckt, in den Spritzbeutel. Die Übrige Creme wird gleichmäßig auf dem Boden verteilt. Jetzt schneidet man vom Spritzbeutel ein kleines Eckchen ab und malt damit die Spaghettis, die dem Kuchen den Namen verleihen, auf den Kuchen.
  Jetzt kommt der Kuchen und die Erdbeersoße in den Kühlschrank.
  Bevor man den Kuchen dann später serviert, wird natürlich der Springformrand entfernt und dann gibt man etwas von der Erdbeersoße in die Mitte auf den Kuchen. Darauf kommen dann noch ein paar von den weißen Schokoplättchen, und fertig ist der Spaghetti Kuchen, ein kleines Meisterwerk!
  
  Fazit:
  *****
  Der Kuchen schmeckt einfach himmlisch!!!!!! So lecker nach Erdbeeren. Das ist vor allem im Winter toll. Auch der Boden hat einen super Geschmack und alles harmoniert sehr schön.
  Allerdings ist der Kuchen etwas zeitaufwendig, ich hab ca. 2 ½ bis 3 Stunden gebraucht! Vielleicht geht es ein bisschen schneller, wenn man erst den Boden macht und wenn der dann im Ofen ist, kann man die Erdbeeren machen. Dann muss man nicht so lange warten.
  Alles in allem ist die Spaghetti Kuchen Backmischung sehr zu empfehlen und bekommt von mir 4 Sterne (ein Abzug wegen der Zeit).
  Viel Spaß beim Backen und Genießen,
  eure Dani weiterlesen schließen