Dr. Oetker Tortina Nuß-Sand-Torte Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Als mein Mann einen Kuchen alleine aß

  

  16.08.2004, 15:34 Uhr unknown Dieser Nutzer ist nicht mehr auf yopi.de aktiv.

  5

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  • Geschmack:  sehr gut
  • Geruch:  sehr gut
  • Zubereitung:  leicht
  • Kaufanreiz:  Preis

  Pro:

  lecker, angemessener Preis, einfache Zubereitung

  Kontra:

  nichts

  Empfehlung:

  Ja

  Seit etwa 15 Jahren kenne ich den Kuchen, von dem ich euch heute berichten möchte. Meine Mutter hat ihn mit Vorliebe gebacken und heute begeistere ich damit meine Familie. Seit nunmehr 4 Jahren landet die Backmischung immer mal wieder in meinem Küchenschrank, so auch letzte Woche.
  
  Dr. Oetker Tortina Nuss-Sand-Kuchen
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  Die Backmischung befindet sich in einem ansprechenden Karton der von einer sehr realistische Abbildung des Kuchens geziert wird. Auf der Rückseite werden alle enthaltenen Zutaten aufgeführt, was man noch benötigt und eine genaue Anleitung zur Herstellung. Seit mindestens 10 Jahren befindet sich auch ein Rezeptvorschlag auf der Rückseite, der sogenannte Anastacia-Kuchen. Eine schöne Idee, schade nur dass ich in all diesen Jahren niemals einen anderen Rezeptvorschlag entdecken konnte.
  
  In der Packung befindet sich die eigentliche Backmischung, eine Mischung für den Belag, ein Beutel Schokoladenstückchen und Dekorzucker. Wer den Kuchen backen möchte benötigt aber außerdem 100g weiche Margarine 1 Ei, 3 Eigelb und 3 Eiweiß (logischerweise getrennt), 50 ml Milch und einen EL Wasser. Eine Springform dürfte ja auch in jedem Haushalt zu finden sein.
  
  Die Zubereitung...
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  ist denkbar einfach. Zuerst werden die Backmischung, Margarine, 1 Ei und 3 Eigelb und 50 ml Milch 3 Minuten auf höchster stufe gerührt.
  
  VORSICHT: nicht länger Rühren sonst geht der Kuchen nicht richtig auf und schmeckt mehr als merkwürdig!
  
  Danach wird die Hälfte der Schokostückchen untergehoben. Anschließend gibt man den Teig in eine vorgefettete Springform.
  
  Nun wird der Belag zubereitet. Dazu werden die 3 Eiweiß mit 1 EL Wasser zusammen steif geschlagen. Anschließend wird die Mischung für den Belag untergehoben. Der Belag wird auf dem erste Teig gleichmäßig verteilt und dann mit den restlichen Schokostücken bestreut. Nun wird der Kuchen etwa 1 Stunde bei 170 Grad gebacken (im vorgeheizten Backofen). Natürlich unterschiedet sich die Wärmeeinstellung je nach Ofenart. Der Hersteller hat dies aber berücksichtigt und alle Infos diesbezüglich auf der Rückseite aufgeführt. Nach dem abkühlen wird der Kuchen mit Puderzucker bestreut.
  
  Mit allem drum und dran benötigt man für die Zubereitung etwa 10-15 Minuten, wenn man mit Kindern backt etwa 5 Minuten mehr.
  
  Der Geschmack
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  Der untere Teil des Kuchens ist einem normalen Rührteig sehr ähnlich und schmeckt angenehm dezent und lecker. Der obere, sogenannte Sandteil ist ebenfalls sehr schmackhaft und luftig und hat einen angenehmen nicht übertriebenen Haselnußgeschmack. Zusammen ergibt es eine wunderbare Geschmackskomposition die in dieser Form nicht nochmal im Handel zu finden ist.
  Meine Kinder lieben den Kuchen abgöttisch und mein Mann hat es sogar einmal geschafft den gesamten Kuchen innerhalb weniger Stunden alleine zu essen- zum allgemeinen Frust...
  
  Preis-Leistungsverhältnis
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  Der Preis schwankt je nach Laden zwischen 2,60 und 3,25 Euro . Somit handelt es sich in meinen Augen um ein absolut angemessenes Preis-Leistungsverhältnis.
  
  Fazit
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  Eine willkommene Abwechslung für die ganze Familie. Die einfache und schnelle Zubereitung, der unvergleichliche Geschmack und die vielen mitgelieferten Zutaten überzeugen in jeder Hinsicht. Der Preis ist angemessen und somit dürfte der Kuchen auch für Leute mit kleinem Geldbeutel erschwinglich sein. Von mir gibt es 5 Sterne und eine uneingeschränkte Empfehlung.
  
  Ich wünsche viel Spaß beim Ausprobieren und einen guten Appetit!
  
  LG *LeeLa*
  
  (für yopi, bzw. Arinicia für ciao) weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    BlueDione, 05.09.2004, 17:13 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    woah, da hätt ich jetzt auch schon Hunger drauf :))

  • 

    Cheris, 16.08.2004, 16:00 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Sieht schon mal lecker aus!! LG Cheris

  • 

    novia, 16.08.2004, 15:59 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    ich mal probieren liebe grüße

  • 

    Rebba, 16.08.2004, 15:45 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    deinem Mann zur Strafe hinterher wenigstens übel?

• Ein süßer schmackhafter Traum

  

  17.05.2003, 16:38 Uhr von
  ste25
  

  5

  Bewertungen (7)
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  Pro:

  Einfach und schnell gemacht und sehr lecker

  Kontra:

  Könnten einige Kalorien versteckt sein *g*

  Empfehlung:

  Ja

  Nun versuche ich mich einfach mal in einen meiner kleinen Hobbys, dem Backen, einen guten und schmackhaften Bericht zu verfassen. Es geht kurz gesagt um eine Backmischung von Dr.Oetker und ist ein Nuss-Sand-Kuchen mit dem Namen Tortina (Kostet 2,65€)
  
  Die Verpackung:
  
  Wie es halt immer in der Werbung so ist, ist eine perfekte Abbildung des Kuchens in Großformat abgebildet (in Wirklichkeit sieht er noch besser aus).
  Im Hintergrund sind natürlich ein paar Haselnüße ausfelegt, da es sich ja auch um einen Nußkuchen handelt. Das Dr.Oetker-Emblem ist einfach nicht zu übersehen, egal von welcher Seite man auch guckt. Auf der Rückseite ist die Backbeschreibung sehr einfach und gut beschrieben incl. Abbildungen. Außerdem steht ganz oben was in der Packung vorhanden ist und welche Lebensmittel man noch besorgen müßte. Unten steht noch ein leckerer Rezeptvorschlag, den man ruhig auch mal ausprobieren kann (dazu gehört dann aber ein anderer Bericht).
  
  Zutaten der kompletten Backmischung:
  
  Zucker (davon Puderzucker 1,6%), Weizenmehl, gemahlene Haselnüße 12,5%, Schokolade 6,5%, Weizenstärke, Backpulver (Backtriebmittel Dinatriumdiphosphat und Natriumhydrogencarbonat), Emulgator (Milchsäureester und Essigsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren), Glukosesirup, Magermilchpulver, Aroma, Kochsalz, Hefe.
  
  Inhalt der Verpackung:
  
  290g Backmischung für den Teig
  250g Mischung für den Belag
  40g Schokoladenstückchen
  10g Dekorzucker
  
  Benötigt wird noch:
  
  100g weiche Margarine
  1 Ei (Größe M)
  3 Eigelb (Größe M)
  50ml Milch
  
  Empfohlene Springform : Eine runde Form (26cm Durchmesser)
  
  Backzeit ca. 60Minuten
  
  Bei der Zubereitung der Backmischung kommt alles in eine Schale außer die 3 Eiweiß, die Mischung für den Belag und Wasser (meine Schwester hat schon einmal wirklich alles zusammengewürfelt und es kam eine runde Gummisohle bei heraus... war sehr schade), nun alles 3 min. lang mit höchster Stufe vermengen. Kleiner Tip: Lieber ein wenig weniger Milch nehmen und einen Schluck Mineralwasser mit Kohlensäure dazu geben, dann wird der Kuchen noch luftiger und saftig !
  Bei dem Belag muß man wirklich aufpassen das alles Fettfrei ist sonst wird das Eiweiß einfach nicht fest und beim unterheben der Belagmischung mit dem Eischnee bitte nicht den Schnee totschlagen, mit Gefühl und Liebe, um so besser ist das Ergebnis.
  
  Laßt euch nicht abschrecken, es lohnt sich diesen Kuchen zu backen!!!
  
  Bemerkung:
  
  Dieser Kucher schmeckt so ausgezeichnet das man nur noch .... Außerdem ist er wirklich sehr einfach und schnell gemacht und vorsicht - SUCHTGEFAHR weiterlesen schließen

• Süß und saftig!

  

  10.02.2003, 15:34 Uhr unknown Dieser Nutzer ist nicht mehr auf yopi.de aktiv.

  5

  Bewertungen (15)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Backen? Tja, da heißt es dann viele Kleinigkeiten einzukaufen. Oder man greift zur Backmischung. Was echten Küchen-Künstlern vielleicht lächerlich erscheint, ist für viele andere (zumindest ein Stück weit) eine nützliche Hilfe. Mein absoluter Lieblingskuchen unter den Backmischungen ist Dr. Oetkers Tortina Nuss-Sandtorte.
  
  VERPACKUNG:
  Die ist ganz praktisch: Die Backmischungen gibt es in einem Pappkarton, der sich gut stapeln läßt und auch recht gut entsorgbar ist. Die Schachtel ist vom Format her etwas größer als eine DinA 4 Blatt und farblich vorwiegend bräunlich. Oben sieht man zunächst in rot, weiß und blau den Streifen von Dr. Oetker und dann auf der linken Seite das typische Firmenlogo (oval, mit blauer Schrift auf weißen Grund, rotem Rand und unten einem weißen Kopf auf rot). Markant ist dann die geschwungene weiße Aufschrift: Tortina und darunter Nuss-Sand-Kuschen.
  Es folgt ein Foto der Torte: Sie besteht im unteren Teil aus Sandkuchen mit Schokostückchen, im oberen aus einer Nuss-Schicht und ist mit Schokostreuseln und Puderzucker verziert.
  Die Rückseite ist beigegrundig und enthält Angaben zur Zubereitung.
  
  PACKUNGSINHALT:
  In vier Tütchen sind verschiedene Zutaten fertig abgepackt. Zunächst einmal ist da die Backmischung für den Teig. In einer zweiten großen Packung ist dann die für den Nuss-Belag. Ein wesentlich kleineres Tütchen enthält die Schokostreusel und in dem allerkleinsten sind 10 g Puderzucker. Das ist eine praktische Angelegenheit, da man so immer genau weiß, welche Zutaten für welche Stufe der Zubereitung nötig sind.
  
  WAS MAN SONST NOCH BRAUCHT:
  Die Backmischung ist KEIN All-inclusive-Paket. Man muss beim Kauf genau drauf achten, was sonst noch benötigt wird. Das steht auf der Rückseite ziemlich oben links, unterhalb von den Bestandteilen, die schon mitgeliefert werden. Allerdings ist etwas Rechnerei nötig, da hier keine Gesamtzahlen (hier der Eier) aufgefüht sind, sondern getrennt von Eigelb, Eiweiss und ganzem Ei die Rede ist.
  Im Fall der Nuss-Sandtorte muss man noch 100 g Magarine, insgesamt 4 Eier, 50 ml Milch, 1 El Wasser.
  
  ZUBEREITUNG:
  Wer denkt, dass die Backmischung ein echter Schnellkuchen ist, irrt. Zumindest bei dieser Version. Denn auch wenn grade beim Sandkuchenteig laut Beschreibung alle Bestandteile relativ schnell in einen Topf getan und verrührt werden können, so sieht das in der Praxis doch etwas langwieriger aus, wenn man wirklich einen glatten, cremigen Teig haben möchte. Der Teig wird dann in eine vorher eingefettete 26-cem-Backform getan. Diese sollte man zuvor mit Butter eincremen. Mein Tipp hier: Wer nicht einen Pinsel zur Hand hat oder wem es zu umständlich ist, anschließend die Borsten wieder sauber zu bekommen, der kann gut auch ein frisches Tuch Küchenpapier nehmen, um etwas Magarine in der Form zu verteilen.
  Dann kommt die Nuss-Masse an die Reihe. Dazu muss man erst das Eiweiss steif schlagen, die Mischung für den Belag wird untergehoben. Auch das braucht etwas Zeit, wenn man das ordentlich machen möchte. Diese fertige Masse wird auf den Sandkuchenteig gegeben und mit Schokostreuseln bestreut.
  Nach dem Backen gibt man noch den Puderzucker oben drauf.
  
  BACKZEIT:
  Etwa eine Stunde muss man schon rechnen, bis der Kuchen fertig gebacken ist. Bei Ober- und Unterhitze läuft der Backvorgang bei 170 Grad, bei Heißluft sind es 130, bei Gas sollte man die Stufe 2-3 nehmen. Wichtig: nur bei den letzten beiden Fällen (Heißluft und Gas) wird nicht vorgeheizt.
  
  DER KUCHEN:
  Er ist (aufgrund der Nussmasse) sehr saftig, aber auch nicht zu sehr, da ja auch der etwas trockene (aber beileibe nicht dröge) Sandkuchen dabei ist. Dazu bilden die Schokostreusel und der Puderzucker einen süßen aber durchs Backen der Streusel auch leicht knackigen Abschluss. Aus meiner Sicht eine sehr gelungene Mischung. Wer mag, kann noch Sahne dazu geben, ich persönlich liebe diesen Kuchen aber pur.
  
  ZUBEREITUNGSZEIT:
  Alles in allem (inklusive Abwasch) habe ich etwa 35 Minuten für die Zubereitung gebraucht. Also: Auch backen mit Backmischung geht nicht in Windeseile.
  
  BACKMISCHUNG ODER KEINE BACKMISCHUNG:
  Aus meinem Verwandtenkreis weiß ich, dass manche erst einmal leicht die Nase rümpfen, wenn von Backmischungen die Rede ist. Wenn sie dann aber nichts davon wissen, dann essen sie Backmischungs-Kuchen mit Genuss. Aus meiner Sicht ist er auf keinen Fall schlechter als pur selbstzusammengestellter.
  Allerdings ist die Zeitersparnis der Mischung gegenüber komplett selbst gemachtem nur minimal, schätze ich zumindest. Denn wenn man nicht grade die Nüsse selber mahlen will, so braucht man aus meiner Sicht vielleicht grade mal 10 Minuten mehr, um Zucker, Mehl und andere Bestandteile selber abzuwiegen und einzeln einzugeben.
  Die Backmischung hat allerdings den entscheidenden Vorteil, dass die Leute, die nicht immer alle nur erdenklichen Zutaten im Haus haben, einen Kuchen nur mit ein paar zusätzlichen Bestandteilen backen können.
  
  ZUTATEN (DIE IN DER BACKMISCHUNG ENTHALTEN SIND):
  Zucker (davon Puderzucker: 1,6 %), Weizenmehl, gemahlene Haselnüsse (12,5 %), Schokolade (6,5 %), Weizenstärke, Backpulver (Backtriebmittel Dinatriumphosphat und Natriumhydrogencarbonat), Emulgator (Milchsäureester und Essigsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren), Glukosesirup, Magermilchpulver, Aroma, Kochsalz, Hefe.
  
  HERSTELLER:
  Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG
  33547 Bielefeld
  0180 3242526 (Deutschland)
  Dr. Oetker GmbH
  9500 Villach, Österreich
  0180 82 03 00 (Österreich)
  www.oetker.de
  
  VARIATIONEN DES REZEPTES:
  Die sind ganz klar möglich. Auf meiner Packung war z.B. als Vorschlag ein so genannter Anastasia-Kuchen.
  Dabei wird dann erst der halbe Teig in die Form gefüllt, dann die Nussmasse mit Rumrosinen und Raspelschokolade darauf gegeben und anschließend der restliche Teig gleichmäßig auf dem Belag verteilt. Für mich klingt da die Ursprungsfassung leckerer.
  Weitere Rezepte kann man aber wohl auch über die Hotline erfragen.
  
  PREIS:
  Tja, auch da bin ich mir nicht sicher, ob man mit der Backmischung soooo billig weg kommt. Denn sie kostet 2,85 Euro. Hinzu habe ich 2 Euro für Eier, Milch und Magarine gezahlt. Alles in allem ist der Nuss-Sandkuchen damit also kein Schnäppchen. Wenn man aber bedenkt, dass man inzwischen für ein Stück Kuchen schon in vielen Cafes 2 Euro pro Stück zahlt, so sind insgesamt dann 4,85 Euro auch nicht wahnsinnig teuer.
  
  FAZIT:
  Die Nuss-Sandtorte von Dr. Oetker ist eine echte Köstlichkeit! Grade wegen der Mischung aus Sandkuchen, der saftigen Nuss-Schicht und der Schoko-Puderzuckerdecke obendrauf! Achtung: Große Suchtgefahr! Wer allerdings meint, er wäre (aufgrund der Backmischung) schnell mit diesem Kuchen bei der Sache, der irrt. Man muss sich schon ein wenig Zeit nehmen, grade weil es sich um mehrere Schichten handelt. Doch das lohnt. Denn das Endprodukt schmeckt lecker und ist beileibe kein einfaches Feritgprodukt. weiterlesen schließen