Ebly Zartweizen Original mit Olivenöl Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Es muss nicht immer Reis sein

  

  27.08.2003, 23:25 Uhr von
  Mondstaub
  Hallo! Ich bin eine 26 jährige Mutti eines 7 Jahre alten Sohnes.

  5

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  Pro:

  macht satt, einfach in der Zubereitung, nicht zu teuer, lecker

  Kontra:

  nix

  Empfehlung:

  Ja

  Als alleinerziehende Mutter eines sieben jährigen Sohnes, kommt es vor, dass ich auch mal Improvisieren muss. Letztens war es wieder so weit. Die Schule war früher aus und mein Kochtopf rief nach was essbarem. In den Schrank geschaut aber da war nichts mehr. Ich hatte vergessen was einzukaufen. Im Supermarkt viel mir ein Aufsteller ins Auge. EBLY und NEU stand dort in großen Buchstaben. Probieren sie das neuartige Erlebnis aus Zartweizen. Ich nahm eine Packung dieses neuen Produkts und las es mir durch. Es gefiel mir auf Anhieb, weil es sich sehr praktisch anhörte. Also flugs eine Packung für 1,29 Euro in den Wagen, dazu einige Äpfel und zwei leckere Putenschnitzel habe ich auch noch mitgenommen.
  
  
  Die Verpackung und weitere Infos
  
  Normalerweise finde ich es ja doof, immer diese ellenlangen Erklärungen zu lesen, aber in diesem Fall möchte ich das auch machen. Da das Produkt ja noch sehr neu ist, versuche ich Mal zu erklären wonach man suchen muss. Die Verpackung ist gelb und aus weicher Plastikfolie. Könnt Ihr Euch noch an Caprisonne erinnern? So sieht der Beutel aus nur viel größer. Auf der Verpackung steht, dass er Mikrowellentauglich sei. Das Produkt ist zubereitet darauf abgebildet und schaut sehr appetitlich aus. Hinten auf der Packung gibt es viele Infos. Der Inhalt ist laut Hersteller vorgegart, was ein Kriterium war es mit zu nehmen. Das zweite war die kurze Zubereitungszeit von 2 Minuten. Außerdem befindet sich dort ein Serviervorschlag, sowie eine Zutatenliste und auch Kalorienangaben sind zu finden. Die ganze Packung enthält 220g, was für zwei Personen reichen soll.
  
  Die Nährwertangaben auf der Packung pro 100g habe ich mal abgetippt:
  
  Brennwert : 728 kj / 172 kcal
  Eiweiß : 5.3 g
  Kohlenhydrate : 31.4 g
  davon Zucker : 0.7 g
  Fett : 2.8 g
  davon gesättigte Fettsäuren : 0.9 g
  Ballastststoffe : 2.4 g
  Natrium : 280 mg
  
  
  Nun zum wichtigsten Teil
  
  Wie schon gesagt ist Ebly Zartweizen Original Olivenöl schon vorgegart. Ich schnitt die Verpackung wie darauf angegeben leicht ein roch daran. Also der Geruch war anders als erwartet. Es roch nicht nach Reis oder Nudeln sondern irgendwie fad. Ich stellte den Beutel so in die Mikrowelle und drehte den Schalter der Zeitschaltuhr auf 2 Minuten. Leise konnten mein Sohn und ich hören wie unser Mittagessen warm wurde. Es klang ein wenig, als ob wir Popcorn machen würden. Nach zwei Minuten nahm ich die Tüte, mit einem Handschuh bewaffnet, wieder aus der Mikrowelle. Der Beutel war sehr heiß. Mit einer Schere schnitt ich den obern Teil ganz ab und verteilte den Inhalt auf zwei Tiefe Teller. Zuvor hatte ich auch die Putenschnitzel gebraten und Sohnemann stürzte sich auf die Äpfel um sie zu schälen.
  
  Der Zartweizen sah etwas aus wie Reis. Ab und zu konnte man ein paar Klumpen entdecken, aber im großen und ganzen sah es recht locker aus. Inzwischen roch es auch angenehm. Ähnlich wie Reis mit feinen Kräutern. Das lag wohl an dem Olivenöl. Die erste Gabel mit EBLY in den Mund gesteckt und sehr überrascht. War der Geruch doch im Beutel noch undefinierbar, so kam jetzt der volle Geschmack zur Geltung. Die Weizenkörner sind schön al dente und schmecken keineswegs fad. Alles ist ein wenig wie bei Reis. Das Olivenöl hatte sich gut verteilt und ließen die sonst wohl etwas trockenen Zartweizenkörner besser die Speiseröhre hinabgleiten. Für meinen Sohn, gab es nix tolleres als das ganze Essen mit Ketchup zu verunstalten *seufz*. Ich habe mir einen Klecks für das Putenschnitzel gegönnt, aber Ebly ohne weitere Zutaten genossen. Der Zartweizen ist sehr gut gewürzt, aber keineswegs versalzen. Was mich verwunderte, war dass der Inhalt, wo er doch am Anfang sehr heiß war, relativ schnell abkühlte. Beim nächsten Mal werde ich eventuell noch 10-15 Sekunden Garzeit zugeben.
  
  
  Fazit
  
  Für uns ist Ebly eine neue Alternative zu Reis, Nudeln und Kartoffeln. Heute habe ich mir eine andere Geschmacksrichtung gekauft, die ich wohl bei Gelegenheit testen werde. Für den schnellen Mittagstisch, kann ich dieses Produkt nur empfehlen. Es ist lecker, geht sehr schnell und ist nicht zu teuer und macht satt. Was will ich mehr?
  
  Liebe Grüße Eure
  Gaby weiterlesen schließen

• Mh, lecker!!!

  

  27.08.2003, 21:16 Uhr von
  Saphena
  Sonniges Gemüt mit ab und an verrückten Ideen und Neigung zu spontanen Unternehmungen ;))

  5

  Bewertungen (15)
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  Pro:

  Lecker, einfache Zubereitung, flexible Einsatzmöglichkeiten

  Kontra:

  Nix!

  Empfehlung:

  Ja

  So, mit diesem Bericht melde ich mich nach fast 3 Wochen zurück. Ich war ja in der Schweiz und habe von da ein Nahrungsmittel mitgebracht, was ich bis dato nicht in Berlin gefunden habe, was nun aber auch endlich hier in jedem guten Supermarktregal zu finden ist. Der Bericht handelt von:
  
  ~ EBLY ZARTWEIZEN NATURE MIT OLIVENÖL ~
  
  den ich für 2,70 Franken (also etwa 1,80 Euro) in der Migros erstanden habe.
  
  Dabei handelt es sich um 220 g bereits schonend vorgegarten Zartweizen, der zusammen mit Olivenöl in einer versiegelten leuchtend gelben Folientasche zum Kauf angeboten wird.
  Auf der Vorderseite findet man neben dem Hersteller- und dem Produktnamen noch eine Abbildung einer Gabel voll Zartweizen, damit man sich auch etwas darunter vorstellen kann, falls man das bisher weder gesehen noch gegessen hat.
  Auf der Rückseite der Packung sind dann die Zubereitungshinweise, Serviervorschläge und Nährwertangaben.
  
  ZUBEREITUNG
  Laut Angabe auf der Verpackung kann man den Zartweizen in der Mikrowelle oder in der Pfanne zu Ende garen lassen.
  Aus Mangel an einer Mikrowelle, habe ich mich für die Zubereitung in der Pfanne entschieden. Dazu tut man drei Esslöffel Wasser in die Pfanne, den Zartweizen dazu und lässt beides zusammen ca. 2-3 Minuten kochen, bis das Wasser aufgesogen wurde. Ich würde das mal als kinderleicht bezeichnen, sehr praktisch!! Allerdings sollte man lieber dabei bleiben, damit nicht plötzlich alles Wasser weg ist und alles anbrennt.
  
  ZARTWEIZEN & OLIVENÖL
  So, kommen wir mal so langsam zum Wesentlichen, wie ist er denn nun, der Zartweizen?
  
  Öffnet man die Packung und riecht vorsichtig daran, so steigt der Nase ein Geruch nach Getreidesprossen entgegen, so etwas holzig-muffig-erdig. Hört sich jetzt nicht so appetitlich an, aber mir gelingt gerade keine bessere Beschreibung! Aber keine Angst, riecht nicht abstoßend!!!!
  
  Von der Optik her präsentieren sich mir ganz viele kleine so etwa 0,7 cm lange ovale hellbeige Körner, die jeweils in der Mitte von einem hellbraunem Strich durchzogen sind. Ihr Oberfläche glänzt leicht, was ich auf das Olivenöl zurückführe.
  
  Die Konsistenz der Körner ist etwa weich elastisch mit etwas biss in der Mitte, dabei sind sie aber sehr gut kaubar ohne glibschig oder ähnliches zu sein.
  
  Die fertig gegarten Körner schmecken leicht erdig-holzig und erinnern mich auch im Geschmack stark an Weizensprossen, aber natürlich mit nicht so viel Saftigkeit. Aber gerade diesen erdigen Geschmack finde ich sehr lecker, da er sich optimal mit herzhaften Sachen kombinieren lässt.
  Ich habe diesmal ein paar Tomaten klein geschnitten und sie unter die Körner gemengt, ebenso wie Pfeffer und Salz und italienische Kräuter. Alles zusammen schmeckt einfach nur gut und der Zartweizen passt dazu wie dafür gemacht, denn sein eher etwas herberer Geschmack unterstützt die Würzigkeit der Kräuter aber auch die Fruchtigkeit der Tomaten.
  
  Das Olivenöl, dass sich an den Körner befindet geht allerdings geschmacklich etwas unter und auch im Schnuppertest kann ich es nicht erriechen. Allerdings vermute ich einfach mal, dass es weniger als Geruchs- und Geschmacksträger denn als Trennungsmittel gedacht ist. Denn dank des Öls kleben die Körner nicht zusammen, sondern bleiben schön separiert!
  
  ZUTATEN
  Vorgegarter Hartweizen, Olivenöl, Salz, Emulgator
  
  NÄHRWERTE
  Energie: 172 kcal
  Eiweiß: 5,3 g
  Kohlenhydrate: 31,4 g
  Fett: 2,8 g
  Ballaststoffe: 2,4 g
  Natrium: 0,28 g
  
  Von den Nährwerten also schön kohlenhydratreich und angenehm fettarm, da kann man nicht meckern!
  
  HERSTELLER
  Masterfoods King´s Lynn
  PE30 4JE
  UK
  www.ebly.com
  
  Der Hersteller empfiehlt den Ebly Zartweizen als schnelle Beilage oder auch als Hauptgericht z.B. mit Bolognesesauce. Also eigentlich sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt!
  
  FAZIT
  Was bin ich froh, das der Zartweizen in meiner Abwesenheit nun auch endlich Einzug in die deutschen Supermarktregale gefunden hat und man den jetzt nicht mehr selber zum Ankeimen bringen muss!!!
  
  Ich finde die kleinen Körner sehr appetitlich, auch wenn der Geruch vielleicht etwas merkwürdig daherkommt. Wer so wie ich Weizensprossen mag, wird auch den herben Geschmack des Zartweizen als lecker empfinden. Zumal der Geschmack wirklich gut zu fasst allem herzhaften Essen passt, was bei mir zu einem vielfältigen Einsatz führt.
  Und all diese Flexibilität bei einer wirklich schnellen und unkomplizierten Zubereitung, was will man mehr?
  
  Von mir gibt es Note 1 und eine Probierempfehlung!
  
  In diesem Sinne Dankeschön für´s Lesen, Bewerten und Kommentieren!
  
  Saphena, die auf zärtlichen Weizen steht *hehe* weiterlesen schließen

• Bringt Weizen auf den Tisch'!

  

  02.08.2003, 11:28 Uhr von
  Queeny72
  

  5

  Bewertungen (9)
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  Pro:

  Geschmack

  Kontra:

  nichts

  Empfehlung:

  Ja

  Bei meinem täglichen Kampf, Abwechslung auf unseren Esstisch zu bringen, kam mir vorgestern die Ebly-Werbung in den Sinn. „Original-Zartweizen ist das ideale Produkt für die moderne Küche.“ Sind wir modern? Selbstverständlich! Aber wie schmeckt Ebly? Vor dem Einkauf schaute ich mir einen Testbericht (Grüße an die Schreibkollegen) darüber an, in dem Ebly mit sehr positiv bewertet wurde. Also ab in den Supermarkt.
  
  Ich startete meine Suche im Reisregal. Bei der Gelegenheit fiel mir auf, dass fast alles was mit Kartoffelpüree, Klößen oder Reis zu tun hat, in gelben Kartons verpackt ist. Warum eigentlich?
  Da entdecke ich es, Ebly – Original Zartweizen, überraschender Weise im gelben Karton :)
  
  Für 1,69 EUR bekomme ich eine 500g Packung mit 4 Kochbeuteln. Der Hinweis „Fertig in nur 10 Minuten“ gibt den letzten Wink, das dieses Produkt für die moderne Köchin einfach ein Muss ist.
  Auf der Rückseite sind gleich die ersten Rezepte abgebildet, was man alles aus Ebly kochen kann. Ich habe mich für eine Ratatouille-Beilage entschieden aus Paprika und Tomaten.
  
  Zu Hause angekommen, öffne ich gespannt die Packung. Witziger Weise ist diese an den Seiten nicht gerade, sondern leicht nach innen gewölbt. Das hat zwar nichts mit dem Produkt zu tun, ist aber irgendwie witzig. Eine andere Farbe wäre allerdings einfacher gewesen, um sich aus dem Kartoffel/Reis-Regal deutlicher abzuheben.
  Zusätzlich lag in der Packung noch ein Rezeptheftchen. Diese Idee fand ich sehr gut, da in diesem Heftchen auf die Vielfalt nochmals hingewiesen wurde. Hier findet sich ein Rezept für Suppe, für Asiatisch, Gratin, Italienisch, Hühnchen und sogar einen Nachtisch. Negativ fiel mir hier allerdings auf, dass die Maßeinheiten für Ebly in Gramm angegeben sind. 1 Kochbeutel enthält 125g. Wie soll ich dann für ein Rezept 150, 120 oder 200g abmessen? In meinem Supermarkt wird Ebly noch nicht in loser Form angeboten.
  
  Aussehen:
  °°°°°°°°°°°°
  Irgendwie erinnert mich Ebly an Puffreis. Die Körner sind ca. 4mm groß, riechen etwas wie Reis und haben eine weiß gelbliche Farbe.
  
  Dosierung:
  °°°°°°°°°°°
  Auf der Packung wird als Dosierung 1 Beutel für 2 Personen empfohlen. Da ich mit den Packungsangaben nie auskomme, habe ich für 3 Rationen auch gleich 3 Beutel gekocht. Ich habe halt immer lieber etwas zuviel als zuwenig. Es hätten in diesem Fall aber 2 Beutel ausgereicht. Salzwasser aufkochen und dann rein mit den Beuteln. Anfangs habe ich sie mit der Gabel etwas untergetaucht, da sie an der Oberfläche schwimmen und ich nicht halbfertige Körner dazwischen haben wollte. Die Körner saugen sich aber innerhalb kürzester Zeit voll und wachsen auf eine Größe von ca. 8mm an. Da ich ja wie bereits erwähnt Packungsangaben nicht ganz traue, habe ich die Kochzeit von 10 Minuten etwas verlängert.
  
  Nach ca. 14-15 Minuten holte ich die Beutel aus dem Wasser. Genau wie bei Reisbeuteln ist hier eine Aussparung für die Gabel vorgesehen. Pfiffig ist die Öffnung. Ganz ohne Schere kann man die Seite von oben nach unten aufreißen. Allerdings verbrennt man sich mit einer Schere nicht so leicht die Finger, also Vorsicht.
  
  Geschmack:
  °°°°°°°°°°
  Dann war ich sehr auf die Reaktion meines Gatten gespannt. Anfangs war er etwas verblüfft: „Was hat sie denn da gekocht?“
  Aber schon nach den ersten Bissen stand fest: Das kochen wir jetzt öfter! Ebly lässt sich geschmacklich etwas mit Reis vergleichen. Der Weizen ist so geschmacksneutral, dass man ihn zu fast allen Gerichten anbieten kann. Ähnlich wie beim Reis ist eine größere Menge Soße ratsam, damit es nicht zu trocken schmeckt. Ebly hat einen hohen Sättigungsgehalt, liegt aber nicht schwer im Magen. Am nächsten Tag lassen sich die Reste ohne Probleme noch mal aufwärmen, ohne gleich wie Pappe zu schmecken.
  
  Ich kann Ebly als interessante Alternative nur empfehlen. Als Beilage zu Fleisch oder Gemüse oder auch als Hauptmahlzeit mit einer Nudelsoße oder wie bei mir mit Ratatouille. Ich werde in nächster Zeit eine gebratene Version probieren.
  
  Ebly ist wirklich eine Entdeckung für die moderne Hausfrau. weiterlesen schließen

• EBLY, EBLY... ÜBERALL IST EBLY! :O)

  

  13.06.2003, 15:45 Uhr von
  godjul
  

  5

  Bewertungen (24)
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  Pro:

  Ein neues Produkt auf dem Markt, mit welchem die Hausfrau experimentieren kann!

  Kontra:

  nichts

  Empfehlung:

  Ja

  Wo taucht Ebly nicht auf?
  In der Werbung sieht man ihn, in den Zeitschriften, in den Berichten, jeder schwärmt, schreibt oder probiert Ebly, den Original Zartweizen.
  Nun ja, sowas kann man sich doch nicht entgehen lassen, zumal ich jeden Tag kochen muß, doch entweder vergaß ich mein Ebly beim Einkauf oder die jeweiligen Märkte hatten ihn noch nicht im Angebot.
  Letzte Woche war es dann soweit, ich nahm meine Packung Ebly, den Original Zartweizen in unserem Kaufland mit und mußte es natürlich auch sofort ausprobieren !
  
  Eine lecker aussehende Verpackung, in einem kräftigen gelb gehalten, ein Löffel mit Ebly drauf und die Aufschrift:
  
  ooooooooooooooooooo
  NEU
  Ebly
  Original Zartweizen
  Kochbeutel
  fertig in 10 Minuten
  mit Rezeptideen
  Ein wertvoller Beitrag zur täglichen Ernährung
  4x 125g
  ooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo
  
  Für diese Packung bezahlte ich 1,69 Euro
  
  Auf der Rückseite der Verpackung findet man dann noch Ideen zur Zubereitung wie Ebly süß-sauer oder Ebly mit Pesto.
  In der Verpackung findet man dann noch ein Extra-Rezeptheftchen in dem man die Vielfalt der Verwendung kennen lernt. Ebly kann man dann zum Beispiel in einer Minestrone, als Gemüsegratin, als Zartweizen Venezia oder als eine Art Milchreis verwenden.
  
  An der rechten Seite de Verpackung findet man dann die Gebrauchsanweisung zur einfachen Zubereitung.
  
  Interessant sind für Euch sicher auch noch die Nährwerte!
  
  100g Ebly (ungekocht)enthalten 1491kj bzw 351kcal, na das ist ja nicht gerade wenig!
  Ebly enthält wertvolle Ballaststoffe und ist außerdem eine wertvolle Eiweißquelle!
  
  
  Die Zubereitung von Ebly
  oooooooooooooooooooooo
  
  Man öffne die Verpackung und man findet in ihr 4 Kochbeutel, welche den Kochbeuteln mit Reis sehr ähnlich sehen.
  Vielleicht etwas leichter und dunkler in der Farbe, wie kleine Getreidekörnchen so aussehen.
  Was ich jetzt benötige ist ein Topf mit kochendem Salzwasser und in diesen gebe ich nun mein Beutel mit Ebly rein. Die Garzeit beträgt wirklich nicht mehr, wie zehn Minuten, was bei Reis ja wesentlich länger dauert.
  
  Aus den 125g ungekochter Menge, welche nicht so reichlich aussieht, bildet sich eine ganz beträchtliche Menge, welche locker für 3 bis 4 Personen genügt. Der vorher zu 1/3 gefüllte Beutel ist nach dem Kochen prall gefüllt, also lieber etwas weniger (Menge) kochen!
  
  Was mir noch auffiel ist, das sich nicht wie beim Reis so eine schleimige Brühe bildet, Ebly klebt oder klumpt auch nicht, wie man es vom Reis kennt.
  
  Na dann schnitt ich nach den zehn Minuten Kochzeit und dem Abtropfen meinen Beutel auf und gab den recht trocken aussehenden Inhalt in eine Schüssel, etwas Salz und etwas Butter noch dran und für mich war die Zubereitung abgeschlossen.
  Da meine Tochter Vegetarier ist und ich keine große Lust hatte, das Rezeptheftchen durchzuarbeiten, gab es bei uns Mischpilze in Sahnesoße dazu und Soße braucht man bei Ebly reichlich!
  
  
  Der Geschmack von Ebly
  oooooooooooooooooooooo
  
  Nun was soll ich schreiben? Es kommt hier wirklich auf die Zutaten drauf an, denn Ebly alleine es recht krümlig und trocken!
  Man muß sich schon echt was einfallen lassen, wie eine gute Soße oder sahniges Gemüse, damit es nicht zu trocken schmeckt. Sehr gut kann ich es mir auch als süß-sauer oder als Gemüsepfanne vorstellen, wo es gleich mit anderen Zutaten verarbeitet wird.
  Vom Geschmack her ist Ebly eigentlich eher neutral, Reis schmeckt jedenfalls anders, eher erinnert Ebly mich an diese Gräupchen, welche meine Mutter immer zu Suppen verwendete.
  
  Das kleine Heft mit den Rezepten werde ich mir auf jeden Fall aufheben und sicher als nächte Variante die mit Milch, Vanillepudding, Zucker und Kirschen ausprobieren, das sieht auf der Abbildung wirklich appetitlich aus!
  
  Mein Endresultat
  ooooooooooooooo
  Eine tolle neue Idee!
  Ebly ist reich an Ballaststoffen, welche unser Körper benötigt, die Kochzeit ist relativ kurz und man kann Ebly in allen Geschmacksrichtungen verwenden. Von süß sauer bis zum Dessert, hier ist alles drin! Endlich mal was anderes, wie Nudeln, Reis und Kartoffeln!
  Der Preis für diese reichliche Menge, welche man aus den Kochbeuteln gewinnt, ist auch völlig ok!
  
  Ich kann nur noch schreiben, kaufen und selber mit Ebly experimentieren, wie Ebly Euch am am besten schmeckt!
  
  
  Eure godjul
  
  
  Preis: weiterlesen schließen

• Liebling, ich habe die Nudeln geschrumpft!

  

  05.06.2003, 17:32 Uhr von
  honeymaus
  ""Ihr lacht mich aus, weil ich anders bin. Ich lache euch aus, weil ihr alle gleich seid !! ""

  5

  Bewertungen (77) / Kommentare (12)
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  Pro:

  echte Alternative zu Nudeln, Reis & CO

  Kontra:

  eventuell die Kalorien

  Empfehlung:

  Ja

  Ich habe den Ebly Zartweizen schon oft in der Hand gehabt aber mich bislang nicht getraut wirklich zuzugreifen. Nun habe ich hier bei Ciao schon einige und durchaus positive Berichte darüber gelesen so dass ich mich heute doch entschlossen habe es einmal zu versuchen.
  
  Was ist Ebly
  **********
  Ebly… alleine der Name ist schon etwas Komisches. Auf dem Bild der gelben, zu einem X -geformten Packung ist ein Löffel voll Ebly abgebildet. Auf den ersten Blick könnte man meinen das es Reis oder Graupen sind die auf diesem Löffel liegen. Aber die Aufschrift sagt dass es ein Zartweizen ist. Nun ja, Reis und Graupen sind nun wirklich kein Weizen und als weitere Beilage kenne ich nur Nudel aus Hart – oder Weichweizen. Also konnte ich mir unter Zartweizen einfach nichts Vernünftiges vorstellen.
  
  Die Verpackung
  *************
  ist, wie gerade erwähnt eine gelbe, zu einem X- geformte Pappschachtel die sehr gut in der Hand liegt. Auf einem Löffel wird dem Verbraucher der Zartweizen präsentiert, ausgeschmückt mit einem Beiwerk aus etwas Butter und Petersilie. „Viel Geschmack -mehr Genuss…“ steht auf der Vorderseite der Packung und dass es ein wertvoller Beitrag zur täglichen Ernährung ist. Auf der Rückseite der Packung kann man sich ein wenig näher darüber informieren wie man Ebly verwenden kann. Auf meiner Packung wird mit einem Bild ein Rezeptvorschlages mit verquirlten Eiern, Schinken und Kräutern vorgestellt und ein weiteres nur in Worten das wohl für Kinder sein soll denn es heißt: Ebly May & Moritz. An den Seiten wird in kurzen Worten die „Geschichte des Zartweizens“ geschildert. Diese kleine Beschreibung will ich ausnahmsweise einmal wörtlich übernehmen:
  „Schon seit Tausenden von Jahren bekannt, ist Weizen heute eins der bedeutendsten Nahrungsmittel auf der Welt. Er enthält wertvolle Ballaststoffe und ist eine natürliche Eiweißquelle. Darüber hinaus kommen im Weizen von Natur aus der wichtige Mineralstoff Phosphor und das Vitamin Niacin vor…“
  
  Eine Nährwerttabelle ist selbstverständlich auch aufgedruckt und auf der anderen Seitenlasche eine bebilderte Kochanleitung, ähnlich wie man es auch von Kochreis her kennt. Die Kalorien sind mit 351kcal je 100gramm ungekochten Ebly angegeben.
  
  Der Inhalt
  ********
  Ebly gibt es wohl in verschiedenen Anbietungsformen, ich habe eine Packung mit 500gramm losen Eblykörnern erwischt. Aber ich habe auch schon ein 10-Minutengericht mit Tomate und Basilikum entdeckt also gehe ich davon aus das es verschiedene Anbietungsformen gibt.
  
  Die Anwendung
  *************
  Für den losen Ebly Zartweizen ist angegeben das man für 2 Personen eine Tasse (100g) Ebly und vier Tassen Wasser benötigt. Dazu soll man das Wasser mit einem ½ Teelöffel Salz würzen. Das gesalzene Wasser soll zum kochen gebracht werden und dann wird Ebly dazu gegeben. Ohne Deckel wird das Ganze geköchelt bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Die Zubereitungszeit beträgt 15 Minuten wenn Ebly bissfest und körnig sein soll und 20 Minuten werden benötigt wenn Ebly weich sein soll. Allerspätestens wenn das Wasser verkocht ist sollte man Ebly vom Herd nehmen es sei denn man liebt angebranntes *sfg*. Sollte man für mehr als 2 Personen kochen muss man die Mengen natürlich dementsprechend erhöhen.
  
  Den Ebly Zartweizen kann man laut Packungsaufschrift sehr vielseitig einsetzen. Angegeben ist u. a. das man die knackigen Körner gut mit einer Bolognese oder Carbonarasauce servieren kann oder als Beilage in Butter geschwenkt zu einem Braten oder zu Fisch.
  
  Meine Anwendungsform
  ********************
  Mittlerweile ist das Abendessen schon eine Weile her und ich glaube dass ich mir ein Urteil über dieses Produkt bilden kann. Ich habe Ebly heute mit einer Käse –Sahnesauce auf den Tisch gebracht und kann sagen dass zwar alle erst etwas zögerlich zugegriffen haben - aber nach dem ersten Probieren sofort begeistert waren. Ich habe Ebly nach Anweisung gekocht, auf einem tiefen Teller gegeben und die Sauce über das „Häufchen“ Ebly gegeben. Es sah sehr Appetitlich aus und es duftete auch sehr ansprechend. Allerdings sah es doch ein kleines bisschen gewöhnungsbedürftig aus- mein Sohn verzog beim ersten Anblick das Gesicht und meinte: Mama, ich mag Graupen aber nur als Suppe!!!! Nach dem wirklich äußerst zaghaften Probierens schaufelte er sich das Essen hinein, immer wieder mit der Bemerkung: Lecker. Schmeckt gut. Klasse…. Er wollte sich Nachschlag nehmen aber da war ein kleiner Engpass. Entweder ist die Angabe auf der Packung nicht gut berechnet das 100gramm Ebly für 2 Personen reichen sollen oder mein Sohnemann hat für vier gegessen. Es war auf jeden Fall so dass die abgemessene Menge nur zum stillen des ersten Hungers gereicht hat! Aber die richtig benötigte Menge werde ich schnellstens herausfinden denn dieses Ebly wird es von nun an viel öfter bei uns geben. Ebly Zartweizen ist ein schwer zu beschreibendes Produkt, wie schon geschrieben - es erinnert an Reis oder Graupen - aber es ist definitiv etwas anderes. Ebly klebt auch nicht und das Wasser in dem die Körner gekocht werden bleibt relativ klar. Wenn man zum Ende der Garzeit Ebly zum abgießen in ein Sieb schüttet merkt man sofort das kein kleben vorhanden ist und somit kann man Ebly auch sehr gut portionieren. Allerdings kann ich mir nicht vorstellen dass man damit kleine Kugel formen kann wie man es zum Beispiel sehr gut mit Reis machen kann.
  
  Ist man beim Kauen der Eblykörner angelangt bemerkt man einen Geschmack der einem zeigt das es doch irgendwie “ kleine Nudeln“ sind auf die man beißt. Magenfüllend ist Ebly aber doch eher in die Kategorie Reis einzuordnen, der Sättigungsgrad ist höher als bei Nudeln, aber das ist vielleicht auch etwas von Mensch zu Mensch unterschiedlich.
  
  Der Preis
  *******
  Gekauft habe ich Ebly Zartweizen bei meinem REWE Markt und sollte eigentlich dafür 1,99€ bezahlen. Aber die Kassiererin hat nur 1,29€ eingegeben und somit kann ich den genauen Preis hier nicht deutlich machen. Aber ich kann mir vorstellen das 1,99€ wohl die höchste Preisspanne ist.
  
  Schlusswort
  **********
  Wieder mal ein Fazit das voller Lobes ist. Ich bin einfach begeistert und wirklich zufrieden mit Ebly gewesen. Klar, man könnte jetzt sagen dass man so was nach einer Mahlzeit noch nicht sagen kann aber ich kann es. Ich habe sofort bemerkt das Ebly eine Bereicherung meines Speiseplanes ist und weiß ganz genau dass ich es noch viel, viel öfter kaufen werde. Im Nachhinein ärgere ich mich sogar dass ich nicht schon länger zugegriffen habe aber da kann man nichts machen. Seit heute bin ich schlauer und ich habe schon überlegt dass ich an Pfingsten Ebly mit Rouladen auf den Tisch bringen werde. Einzig und alleine werde ich Ebly wohl nicht zu einer Süßspeise verarbeiten denn ich mag Grundnahrungsmittel nicht in Verbindung mit Milch (Milchreis oder Milchnudeln). Was ich noch als einen weiteren Pluspunkt bewerte ist dass man Ebly sehr gut dosieren kann und die Packung mittels eines beiliegenden Aufklebers auch wieder verschließbar ist.
  Alles in Allem kann ich nur schreiben:
  Versucht Ebly - ich kann es wirklich empfehlen. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    rpbm69, 09.07.2007, 17:51 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    ebly ist geschmackssache, ab und zu ess ich ihn gern! SH lg Bettina

  • 

    _knuddelmonster88_, 13.04.2007, 12:27 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    sh und LG Sara

  • 

    anonym, 09.04.2007, 16:44 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    LG Damaris

  • 

    Django006, 24.03.2007, 18:01 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    sh & *lg* Alan ;>))))

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• Das gesunde Körnchen Phantasie!!!!

  

  02.06.2003, 20:42 Uhr unknown Dieser Nutzer ist nicht mehr auf yopi.de aktiv.

  5

  Bewertungen (16)
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  Pro:

  lecker, gesund, mit Rezeptideen, für viele verschiedene Gerichte verwendbar

  Kontra:

  ?

  Empfehlung:

  Ja

  Ebly............das Körnchen Phantasie!
  So wie es bestimmt schon viele aus der Werbung kennen!
  
  Auch ich hatte diesen Spruch schon in der Werbung gehört und das hörte sich zwar ganz gut an, aber eigentlich hatte ich nicht vor es zu kaufen, da ich finde das das Körnchen Phantasie sich meiner Meinung nach anhörte wie das Körnchen Reis mit ein wenig Veränderung.
  Doch als ich im Supermarkt einen riesen Batzen voll mit Ebly-Packungen sah für 1,69 Euro mit 500g Inhalt und dazu noch Rezeptideen, war die Verlockung zu groß und ich nahm eine Schachtel mit.
  
  Wie schon gesagt gibt es noch Rezeptideen dazu, die man hinten befestigt sind, und die man dort abziehen kann.
  Dort findet man viele verschiedene Rezepte von Ebly Zartweizen Salat bis hin zu süssen Gerichten........
  .....damit man auch schön sieht was man alles verschiedenes aus Ebly zaubern kann ;o)
  
  Es gibt zwei verschiedenen Arten, einmal die 500g Packung und einmal die Schachtel mit 4x125g Beuteln.
  Ich hab mich für die 500g Packung entschieden, weil man viel besser portionieren kann.
  
  Bei einem ersten Versuch ging ich es ganz klassisch an und bereitete Ebly ganz normal als Beilage zu.
  Die Zubereitung geht ganz einfach die gewünschte Menge z.B. 100 g (1 Tasse) in einen Topf geben, dann je nach Menge 1 ½ Tassen Wasser oder Brühe hinzu und im offenen Topf 10 Minuten köcheln lassen.
  
  Am Anfang sind die Körner ganz hart, so wie Reis und haben auch die gleiche Größe.
  Sieht eigentlich genau so aus wie Reis, nur das die Farbe ein wenig gelblicher ist.
  
  Das Wasser was ich dazu gegeben habe wurde nach und nach immer weniger und die Körner nach und nach immer größer, bis dann nach etwa 10 Minuten gar kein Wasser mehr im Topf war und das ganze schon ziemlich fertig aussah.
  Also konnte mein Ebly serviert werden.
  
  Die Farbe war gelblich-weiß und sahen aus wie Reiskörner die in der Mitte aufgeschlitzt wurden.
  Meiner Meinung nach sah es schon besser und leckerer aus als normaler Reis.
  
  Die Körnchen waren nun viel weicher geworden, hatten aber noch den gewissen „Biß“.
  Schmeckt nach einer Art Reis, hatte aber das gewisse etwas was den Geschmack ein wenig veränderte.
  Ich muss sagen schmeckt wirklich lecker, mir schmeckt er auch besser als gewöhnlicher Reis, auch wenn ich nicht wirklich sagen kann was an Ebly anders schmeckt, aber etwas ist es das es besser schmecken lässt.
  
  °°°Nährwerte pro 100g rohes Produkt°°°
  
  Brennwert: 1491 KJ/ 351 kcal
  Eiweiß: 12,1g
  Kohlenhydrate: 71,9g
  -davon Zucker: 1,6g
  Fett: 1,7g
  -davon gesättigte Fettsäuren: 0,9g
  Ballaststoffe: 5,4g
  Natrium: 0,018g
  Niacin: 8,4 mg
  Phosphor: 245 mg
  
  Vor allem der Gehalt an Ballaststoffen und Eiweiß unterstützt eine gesunde Ernährung.
  Außerdem enthält Ebly noch von Natur aus das wichtige Mineralstoff Phosphor und das Vitamin Niacin.
  
  Damit tut man sich nicht nur was leckeres sondern auch was gesundes.
  
  Wer noch weitere Infos möchte schaut einfach unter:
  www.ebly.com nach.
  
  Der Hersteller dieses Produktes ist :
  Masterfoods GmbH
  
  °°°°°°Fazit°°°°°°°
  Bei mir steht fest das Körnchen Phantasie kommt bei mir öfters auf den Tisch, nicht nur das es gesund ist, sondern es schmeckt wirklich lecker, und mir viel besser als Reis.
  Ich hoffe ich konnte euch zum probieren ermutigen und wünsche euch einen guten Appetit!!!!!! weiterlesen schließen

• Weizen gibt es jetzt nicht mehr nur zum Frühstück

  

  02.06.2003, 17:29 Uhr von
  zomtech
  http://zomtech.kleine-stadt.com

  5

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  Pro:

  Lecker, Fluffig, kurze Kochzeit

  Kontra:

  wenig eigen Geschmack

  Empfehlung:

  Ja

  Ebly heißt die neue Wunderbeilage der Industrie, zum ersten Mal viel sie mir vor einem viertel Jahr bei uns in der Küche meiner Arbeit ins Auge. Damals war es noch nicht mal für Privat Haushalte auf dem Markt und der Vertreter stellte es uns kurz vor. Nach langem Bla, Bla kam er dann auf den Punkt. Das man es als Beilage zu verschieden Speisen nehmen kann.
  Man könnte also sagen das Ebly Zartweizen ähnlich Hand zu haben ist wie Reis. Da man ihn auch ähnlich im Kochbeutel kaufen kann. Dann wollen wir doch mal schauen wie die neue Beilage so ist….
  
  ***Aussehen***
  Nun widmen wir uns zu allererst dem Eindruck im Regal. Vor was stehen wir da eigentlich.
  Nennt sich Ebly Zartweizen und steht bei Reis und Nudeln. Mal schnell auf die Rückseite geguckt, siehe da eine Art Sättigungsbeilage. Das hat mich dann auch überzeugt die Packung mal mit nach Hause zu nehmen. Zu allererst fällt einem das Ebly Logo ins Gesicht, was man ja auf den ersten Blick noch nicht kennt. Danach schweift der Blick auf Bild. Da sieht man nämlich einen Löffel mit dem Zartweizen. Sieht schon recht gut aus. Der Karton ähnelt sehr der einer Reis Box. Nur mit dem Unterschied, dass der Ebly Karton in der Mitte noch nach vorne und hinten gebogen ist. Auf dem ersten Blick hätte ich den Karton fasst mit einer Damenbinde verwechselt. Grins.
  
  Besonders schön ist die Farbgestaltung des Kartons, er ist in den Farben Gelb und Grün bedruckt. Was beides einen sehr frischen, neuen Eindruck macht. Der Weizen sieht in der Tüte eigentlich relativ normal aus. Er ist leicht gelb und ist von der Größe her auch ähnlich wie Reis zu sein. Man könnte auch denken in dem Beutel sind kleine Mini Smacks von Kellogg’s.
  
  ***Zubereitung***
  Die Standard Zubereitung des Ebly sieht wie folgt aus. Man setzt einen Topf mit Salzwasser auf und salzt je nach Geschmack. Nun bringt man diesen zum Kochen und setzt den Beutel nun für 10 Minuten in den Topf hinein. Ob der Zartweizen nun fertig ist sieht man daran das der Ebly Beutel nun richtig prall gefüllt ist. Jetzt muss man ihn nur noch rausholen und ein wenig abtropfen lassen. Man könnte ihn nun noch mit ein wenig Butter im Topf oder einer Pfanne verfeinern und zur Not noch etwas nachwürzen. Das ist auch schon das ganze Geheimnis. Also ist er auf jeden fall mit Reis zu vergleichen, zu mindestens von der Zubereitung her.
  
  ***Geschmack***
  Wenn man den Ebly nun aus den Topf holt sieht man direkt das die Körner grösser und heller geworden sind. Nun noch ein bisschen Butter ran und ab auf den Teller damit. So nun gibt es aber den Geschmack. Wenn man sich nun die Gabel mit dem Ebly in den Mund schiebt, merkt man als erstes das, dass Salz aus dem Kochwasser sich sehr stark in den Ebly zieht. An sich hat der Ebly einen eher warmen neutralen Geschmack. Wenn man ihn nun mit dem guten alten Reis vergleicht, schmeckt der Ebly um einiges besser. Besonders das der Zartweizen sehr weich und fluffig im biss ist und das gefällt mir sehr gut.
  
  ***Zutaten***
  Hier gibt es Ausnahmsweise mal nur Zartweizen zu Berichten.
  
  ***Nährwert***
  Auf 100gr Ebly sind 351 Kalorien zu veranschlagen, sie stellen sie wie folgt zusammen: 12,1gr Eiweiß, 71,9 Kohlenhydrate(davon 1,6gr Zucker), 1,7gr Fett (davon sind 0,9gr gesättigte Fettsäuren), 5,4gr Ballaststoffe, 0,018gr Natrium, 8,4mg Niacin und 245mg Phosphor.
  
  ***Hersteller***
  Masterfood GmbH
  Postfach 1280
  D-27281 Verden/Aller
  
  Hotline: 01805-300326(gebührenpflichtig)
  www.ebly.com
  
  ***Fazit***
  Der fröhlich freudige Eindruck den die Packung im Vorfeld schon auf mich gemacht hat, hat sich sehr bestätigt. Zwar hat der Ebly wenig eigen Geschmack, aber einen guten zarten Biss.
  Was mich im Endeffekt überzeugt hat, dieses Produkt immer im Haus zu haben. Klasse find ich auch das auf der überall Tipps und Infos rund um den Ebly sind. Auch findet man in der Packung ein kleines Heftchen mit Rezept Vorschlägen. Ein anderer Punkt der den Ebly zu etwas ganz besonderem Macht ist das Sättigungsgefühl. Dieses kommt nämlich schon nach kurzer Zeit nach dem Essen und man ist so richtig schön voll gefuttert. Abschließend kann ich nur sagen, unbedingt mal probieren.
  
  ***Preis***
  Bezahlt bei Kaufland habe ich 1,99€ für 4 Beutel Zartweizen.
  Also insgesamt 500gr.
  
  P.S. Den Ebly nach dem Kochen unbedingt gut abtropfen lassen, da er sehr voll gesogen ist. weiterlesen schließen

• Pastagrundsubstanz als Hauptmahlzeit

  

  19.05.2003, 01:53 Uhr von
  LeaofRafiki
  Ich lebe mit acht Katzen (2 blaue Somali-Mädchen, 1 Somali-variant Kastrat, 1 Aby-variant-Mädchen...

  5

  Bewertungen (26)
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  Pro:

  wunderbarer Geschmack, immer körnig, vielseitig einsetzbar

  Kontra:

  bislang kein rechtes gefunden

  Empfehlung:

  Ja

  Meinungsplattformen sind verführerisch! Damit meine ich nun nicht die in die Höhe schnellenden Onlinekosten, weil die Aufenthalte hier länger und länger werden,sondern die Bereicherung meines Speisezettels. Vor kurzem wurde ich nämlich auf ein neues Produkt aufmerksam, und las zugegebenermaßen skeptisch die Berichte darüber, bis ich in einem Anfall von Mut oder Neugier es nun gestern selber ausprobierte: Ebly ® Zartweizen.
  
  Also ganz normalen Weizen kenne ich, ist es doch das Getreide, aus dem ein Großteil unserer Backwaren hergestellt wird. Aber auch geschroten und eingeweicht oder gekocht als herzhafte Beilage ist mir Weizen bestens bekannt.
  Auch Hartweizen kenne ich, wenn auch nicht als unbehandeltes Getreide, so doch aufbereitet zu Grieß oder Couscous sowie als Grundsubstanz italienischer, mittlerweile aber auch vieler deutscher Nudeln. Hat er doch den Vorteil, daß er nicht babbt, also sich der Grieß nicht zu einer Pampe entwickelt und die Nudeln al dente gekocht werden können.
  Natürlich gibt es noch viel mehr Weizenarten, die im Laufe der Jahrtausende (!) entstanden oder nutzbar gemacht worden sind: Kolbenweizen, Bartweizen, Glasweizen, auch Durum- oder eben Hartweizen genannt
  
  Aber Zartweizen? Hatte ich vorher nie gehört.
  Nun, die Erklärung ist ganz einfach:
  „Das französische Institut für agrarwissenschaftliche Forschung in Montpellier hat eine Vorgangsweise entwickelt, um Hartweizen besonders schonend vorzukochen. Der auf diese Weise produzierte "Zartweizen" ist daher in 15 ­ 20 Minuten fertig zubereitet" (http://mitglied.lycos.de/mathiasstarzer/ebly_world.htm)
  So einfach ist das also! Man nehme ein altbekanntes Getreide wie den Hartweizen, bereite ihn auf besondere Art auf und ersetze das „H" durch ein „Z", fertig ist das neue Produkt...
  
  Dieses nun ist immer öfter in deutschen Supermärkten zu finden, nachdem es vor fünf Jahren den französischen Testlauf mit Bravour bestanden hat.
  Bei uns wird es in einer bauchigen Pappschachtel mit vier Portionsbeuteln zu 125 g angeboten.
  
  Die Zubereitung ist denkbar einfach. Wer Kochbeutelreis nicht anbrennen läßt, kann auch Zartweizen zubereiten:
  In einem Topf Salzwasser zum Kochen bringen und den natürlich ungeöffneten Beutel mit den wohlgeformten gelblichen Körnern dort hineingeben. Zehn Minuten muß er darin köcheln, in dieser Zeit verfärbt sich das Wasser etwas gelblich, dann gut abtropfen lassen. Anschließend den Beutel an der dafür vorgesehenen Stelle (perforiert) aufreißen, den garen Zartweizen herausrieseln lassen und schon steht der Verfeinerung des garen Zartweizens nichts mehr im Wege.
  Er kann nun pur als Beilage gereicht werden,
  evtl. verfeinert mit Butter, und/oderKräutern,
  in Olivenöl oder Butter leicht angebraten oder
  kalt zu einem Salat weiter verarbeitet werden.
  
  Eine andere Zubereitungsart, die ich noch nicht ausprobiert habe, ist, erst z.B. einen Schmortopf oder Gemüse fast fertig zu garen und 10 Minuten vor Ende der Garzeit den Zartweizen hinzuzugeben.
  
  Da ich natürlich auf den Geschmack neugierig war, hab ich ihn das erste Mal pur gegessen, nur mit separat gebratenen Champignons in einer leichten Bärlauch-Sahnesauce dazu.
  
  Tja, wie kann ich am besten den Geschmack beschreiben?
  Leicht nußig, nicht so fade wie Reis (abgesehen natürlich von Basmati-Reis, der ja einen feinen, blumigen Eigengeschmack hat) und nicht so mehlig wie normaler Weizen, der bei mir immer leicht bappig wird. Die Körner haben genau den richtigen Biß, sind nicht zu hart, aber auch nicht zu weich, so daß die Kauwerkzeuge doch noch was zu tun haben. Schon kleinste Mengen an Sauce werden gut angenommen, ohne daß sich die körnige Konsistenz verändert.
  
  Kurz und gut, auch wenn ich eine Abneigung gegen vorbehandelte (d.h. meist denaturierte) Lebensmittel habe, wird dieser Zartweizen einen festen Platz in meiner Küche finden, als langgesuchte Alternative zu Reis (außer Basmatireis...) und mir kommen zig weitere Verwendungsmöglichkeiten bzw. Rezepte in den Sinn, wo ich ihn einsetzen werde:
  natürlich erstmal überall da, wo es normalerweise Reis gibt, aber auch bei Gerichten, die sonst Couscous (also vorgegartem Hartweizengrieß) enthalten, kann ich ihn mir sehr gut vorstellen.
  Als Suppeneinlage wäre er mir zu schade - und zu teuer, denn € 1,69 für 500 g ist doch ein recht stolzer Preis, und auch für Aufläufe werd ich ihn wegen der dafür benötigten Menge erstmal nicht nehmen, aber für Bratlinge braucht‘s ja nicht ganz so viel...
  
  A propos Menge. Laut Packung reicht ein Beutel als Beilage für zwei Personen. Mir hat er aber gestern so gut geschmeckt, daß kein einziges Körnchen übrig geblieben ist.
  Allerdings ist er recht gehaltvoll... Und sehr sättigend, dies allerdings ohne das oft auftretende Völlegefühl, wenn man zwei statt einerPortion verdrückt hat.
  Die Nährwertangaben haben es also in sich:
  100 g Zartweizen schlagen mit 351 kcal zu Buche, davon
  12,1 g Eiweiß
  71,9 g Kohlenhydrate (davon 1,6 g Zucker)
  1,7 g Fett (davon 0,9 g gesättigte Fettsäuren)
  5,4 g Ballaststoffe
  0,018 g Natrium
  8,4 mg Niacin (entspricht 46 % des Tagesbedarfs) und
  245 mg Phosphor (entspricht 30 % des Tagesbedarfs)
  
  Der Vertrieb erfolgt in Deutschland durch die Masterfoods GmbH, Postfach 1280 in 27281 Verden/Aller die auch eine (gebührenpflichtige) Hotline unter 01805-300326 bereitstellt und in Österreich durch Masterfoods Austria in 7091 Breitenbrunn.
  
  Es ist zwar auf der Packung auch eine Webseite angegeben: www.ebly.com, die ich aber leider nicht aufrufen konnte. Schade, denn ich hätte gern gewußt, was dort stehen würde.
  
  Dafür fand ich auf der bereits angegebenen Seite (http://mitglied.lycos.de/mathiasstarzer/ebly_world.htm) drei wundervolle Rezepte, die ich gewiß ausprobieren werde:
  Ebly® Salat (mit Preiselbeeren, Salatgurke, Fleischtomaten, schwarze Oliven, Thunfisch und Bummerlsalat - was bitte ist das???)
  Gröstl (eine Art Gemüsegebratenes) mit Putenbrustfilet und als Nachtisch
  Limetten-Auflauf mit Marillensauce.
  Allein schon beim Lesen der Rezepte lief mir das Wasser im Mund zusammen!!!!!!!!
  
  
  
  © LeaofRafiki, 09.05.2003
  
  ***************************************************
  ACHTUNG FAKERSCHUTZ: Ich poste meine Berichte lieber selber und unter gleichem Nick regelmäßig bei Ciao, häufig bei Yopi, nach dem Relaunch selten Dooyoo, und noch seltener auf irgendwelchen anderen Plattformen, aber dafür vielleicht auf meiner Homepage *grins* weiterlesen schließen

• Gesundheit zum genießen

  

  13.08.2002, 01:48 Uhr von
  jozeil
  Aus Österreich da komm ich her, ich sage euch es schneit nicht mehr. Das Wetter spielt total verr...

  5

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  Ja

  Ob Ihr`s glaubt oder nicht. Diesen Zartweizen kann man wirklich genießen. Eigentlich wollte ich mir ja Nudeln machen. Doch dann bin ich bei Billa auf Ebly Zartweizen gestossen. Zwar hab ich diese Körner schon einmal im Regal stehen sehen, und auch die Werbung ging nicht an einem vorbei, bis jetzt war ich aber nie auf dieses Zeug scharf. Wie dem auch sei, auf der Suche nach was Neuem griff ich mir also diesmal diese seit 2 Jahren am Markt seiende Produkt um es auf Herz und Nieren zu testen.
  
  Die Verpackung ist in freundlichem gelb gehalten, ganz wie reifer Weizen. Im oberen rechten Eck ein Löffel mit gekochtem Weizen, geschmückt von einer Butterflocke und Petersilie. Gleich daneben gesellt sich die Kochzeitangabe die sich zwischen 15 und 20 Minuten bewegt (am besten probieren, wie bei Nudeln halt). Mittig steht die in weißem Schriftzug auf einem grünen einem Blatt ähnelnden Hintergrund die Aufschrift Ebly und darunter in rot Zartweizen.
  
  Schachtel um 90 Grad nach rechts und weiter...
  
  Hier ist abzulesen, das Ebly ein schonend vorgekochter Hartweizen in dem alle natürlich guten Eigenschaften des Weizenkorns enthalten sind. Außerdem weist Masterfood, die Herstellerfirma, darauf hin, dasEbly zu einem wichtigen Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung gehört. (kann man glauben oder auch nicht)
  
  Darunter befindet sich noch die Nährwertangabe pro 100 g
  
  Brennwert 351kcal,
  Eiweis 12,1 g,
  Kohlenhydrate 71,6 g davon Zucker 1,6g
  Fett, 1,7 g davon gesättigte Fettäuren 0,9 G
  Nahrungsfasern 5,4g
  Niacin 8,4mg, Phosphor 245 mg, Natrium 0,018g.
  
  Und jetzt wird wieder gedreht ... und weiter geht’s...
  
  Aha hier also stehen jetzt Rezepte, damit man auch weis wie man dieses Zeug verarbeitet. Dazu nur soviel, man kann ihn wie Nudeln zubereiten, sprich mit Saucen (Tomatnesauce, alla Carbonare), aber auch nur als Beilage anstatt Reis zu Fisch, Fleisch und Gemüse oder Süß mit Früchten. Natürlich passt er auch zu Chinesisch gekochtem, was ich selbst ausprobiert habe und wirklich gut schmeckt.
  
  Also, weiterdrehen bitte...
  
  Und entlich die Zubereitung kommt (vielleicht hab ich Anfangs in die falsche Seite gedreht)
  
  Hier steht dass eine Tasse Ebly für 2 Pers. (=100g) reicht, was ich nicht bestätigen kann da ich diese Menge immer für mich alleine mache. Dazu kommt ½ Teelöffel Salz und 4 Tassen Wasser.
  Als erstes das Wasser zum kochen bringen und dann das Salz und den Weizen hinein und Hitze reduzieren (wichtig da er sonst feuerlilei anbrennt.). Dann ohne Deckel köcheln lassen bis er die gewünschte Konsistenz erreicht hat (ca. 15 – 20 Min).
  Wasser abgiesen, wer will mit etwas Butter verfeinern, was ich wenn als Beilage zu Fleisch oder Fisch serviert nur sehr empfehlen kann oder mit Sauce betränken (ich liebe einfach viel Sauce) und sofort servieren, falls mit Sugo natürlich mit frischem Blattsalat.
  
  Naja ist doch eigentlich ganz einfach oder? Und schmecken tut er auf jeden Fall. Er ist nicht so fad wie Reis, sonder hat einen gewissen angenehmen Eigengeschmack. Meiner Meinung nach wichtig ist, dass er noch einen gewissen Biss hat (also nicht zu lange kochen, eben wie bei Spaghetti), da er sonst mehr an Haferschleim errinnert. (würg).
  
  Aja und noch was hab ich vergessen. Es gibt ja noch eine Unterseite, und da ist zu lesen (welch ein Wunder), diese Körner halten doch glatt gute 3 Jahre, natürlich trocken gelagert.
  
  Zum Preis ist zu sagen, dass ich Ebly für Euro 1,79 bei Billa erstanden habe, ich ihn aber auch schon bei anderen gutsortierten Lebensmittelgeschäften zum selben Preis gesichtet habe.
  
  Fazit:
  Seit ich mich endlich uberwunden habe dieses Produkt auszuprobieren finden sich diese Weizenkörner mindestens einmal pro Woche auf meinem Teller wieder. Und auch den Preis find ich OK, da er wirklich sättigend ist und ausserdem, was tut man nicht alles für seine Gesundheit. Ich kann nur sagen dass diese Gesundheit wirklich schmeckt.
  
  euer Jörg
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• Weizen - kann man das denn essen?

  

  04.07.2002, 18:48 Uhr unknown Dieser Nutzer ist nicht mehr auf yopi.de aktiv.

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  Ja

  Ich erinnere mich, zu Hause gab es das auch mal gelegentlich. Und vor kurzem habe ich es wieder entdeckt im real – Markt und weil ich ja nicht so bin es gleich mal gekauft. Wovon ich rede? Von Ebly Zartweizen.
  
  
  Produktinformation
  
  Einmalig in der Textur, schnell zuzubereiten und so vielseitig verwendbar – Ebly Zartweizen (= 500g vorgekochter Hartweizen), bringt geschmackvolle Abwechslung in die Küche.
  Enthält wertvolle Ballaststoffe und ist eine natürliche Eiweißquelle. Außerdem sind Phosphor und das Vitamin Niacin enthalten.
  
  Nährstoffzusammensetzung per 100g ungekochtes Produkt:
  Brennwert: 1491kj/351kcal
  Eiweiß: 12,1 g
  Kohlenhydrate: 71,9 g
  Fett: 1,7 g
  Ballaststoffe: 5,4 g
  Niacin 8,4 mg (46% des Tagesbedarfs)
  Phosphor:245 mg (30% des Tagesbedarfs)
  Natrium: 0,018 g
  
  Das alles findet man auf der Verpackung geschrieben.
  
  
  Meine Erfahrung
  
  Verpackung:
  Ebly Zartweizen befindet sich in einer überwiegend gelben Pappschachtel. Im Grunde ist sie eckig, betrachtet man sie von der Seite so stellt man fest das sie an der Vorder- und Rückseite nach innen gebogen ist. Sieht ganz gut aus. Aber für was das gut sein soll weiß ich nun wirklich nicht. 500g haben mich 1,89 EUR gekostet.
  
  Das Öffnen und Wiederverschließen:
  An der Oberseite findet man eine "Hier öffnen" – Lasche vor. Diese ist vorher noch mit einer kleinen durchsichtigen Folie überzogen, diese läßt sich einfach abziehen. Die Lasche wiederum wird einfach nach oben gezogen und schon hat man eine praktische Ausschüttöffnung.
  Stellt man sich nicht zu schusselig an und drückt die Lasche nur vorsichtig wieder auf den Deckel so ist sie wieder verschlossen, zwar nicht luftdicht, aber es krabbelt fürs erste auch nichts hinein. Macht man es aber wie ich so hat man zu guter letzt die Lasche in der Packung! Und mir blieb nur noch übrig das ganze in ein Plastikgefäß umzufüllen.
  
  Aussehen:
  Die einzelnen Körnchen sind weißlich-gelb mit einem hellbraunen Streifen auf der einen Seite. Lang sind die Körnchen ca. 0,7 cm und ca. 0,3 cm breit.
  
  Geschmack:
  Ich konnte es natürlich nicht lassen diese rohen Körner zu probieren. Und was muß ich sagen, schmeckt ganz gut. Sind zwar noch sehr knackig, aber man kann sie ohne „Zahnverlust“ kauen. Sie schmecken, eindeutig nach Getreide! Aber besser als wenn man sich ein einfaches Weizenkorn vom Feld in den Mund steckt.
  
  Zubereitung:
  4 Tassen Wasser mit einem ½ Teelöffel Salz zum kochen bringen und (für 2 Personen) 1 Tasse Ebly (100g) dazugeben und die Hitze herunterschalten. Das ganze ohne Deckel bis zur gewünschten Konsistenz und gelegentlichem umrühren gar kochen. Nach ca. 15 Minuten ist Ebly bissfest & körnig und nach 20 Minuten weich.
  
  Geruch:
  Angenehm, nach Getreide eben. Aber nicht zu penetrant. Lecker!
  
  Aussehen des gekochten Weizen:
  Der Weizen hat sich gut verdreifacht in der Größe. Nach dem Kochen ist er fast weiß.
  
  Geschmack:
  Mhh, lecker. Nach was genau kann ich nicht beschreiben aber absolut lecker.
  
  Anwendungsmöglichkeiten:
  Diese sind unbegrenzt. Man kann durch den Weizen so gut wie alles ersetzen was man früher mit Reis, Nudeln oder Kartoffel zubereitet hat. Der Phantasie sind also keine Grenzen gesetzt. Bei mir landet meist Gemüse dazu auf dem Teller, aber jedem wie er es mag.
  
  Sättigungsgehalt:
  Ausgezeichnet. Ich habe heute eine halbe Tasse (Kaffebecher) abgekocht und bin sehr gut satt geworden.
  
  Stimmen die Angaben auf der Verpackung bezüglich Kochzeit und Menge?:
  Die Mengenangabe sind in Ordnung. Aber was die Kochzeit betrifft stimme ich mit den 15 Minuten nicht überein. Denn der Weizen ist nach 15 Minuten noch sehr bißfest. Aber nach noch ca. 2 Minuten ist er genau richtig. Nicht zu weich und nicht zu hart.
  
  Fazit
  
  Super Beilagen für das Essen. Werde das jetzt öfters kaufen, bin auf den Geschmack gekommen. Immer nur Nudeln oder Reis (Kartoffeln mag ich nicht so besonders) wäre ja langweilig.
  Also probiert Ebly Zartweizen mal aus.
  
  
  Eure Hexe1723 weiterlesen schließen