Edeka Escal Flammkuchen aus dem Elsaß Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Wie Gott in Frankreich

  

  21.09.2005, 20:48 Uhr von
  bella
  

  5

  Bewertungen (23) / Kommentare (2)
  Bewerten / Kommentar schreiben

  • Geschmack:  sehr gut
  • Geruch:  sehr gut
  • Zubereitung:  sehr schwierig
  • Kaufanreiz:  Verpackung

  Pro:

  sehr guter Geschmack

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Sehr gerne esse ich Flammkuchen. Gestern Abend habe ich diesen zum ersten Mal probiert und war begeistert!
  
  Der Hersteller
  Escal S.A.
  6 rue la Minorette
  F – 67017 Strasbourg
  www.escal.fr
  
  Zutaten
  Belag 60%
  Crème Fraîche, Quark, geräucherter Speck (Konservierungsstoffe E250, E252), Zwiebeln, Salz, Weizenmehl, Sonnenblumenöl, modifizierte Stärke, Pfeffer
  Teig 40 %
  Weizenmehl, Wasser, Sonnenblumenöl, Salz
  
  Durchschnittliche Brennwerte pro 100 g
  Brennwerte 201 kcal
  844 kJ
  Kohlenhydrate 22,7 g
  Eiweiß 7,6 g
  Fett 8,9 g
  
  Gewicht
  260 g davon sind 45 g Speckeinwaage
  
  Zubereitung
  Im vorgeheizten Backofen bei 180-220°C ca. 10-12 Minuten backen
  Achtung! Nicht für die Mikrowelle geeignet!
  
  Preis
  Ich habe für einen Flammkuchen 1,58 € bezahlt. Diesen Preis finde ich persönlich für durchaus angemessen.
  
  Verpackung
  Der Flammkuchen ist genau wie eine tiefgefrorene Pizza verpackt. Der Kuchen selbst ist in einer Plastikfolie eingeschweißt und das ganze steckt in einem flachen, quadratischen Pappkarton. Vorne ist ein Foto des fertigen Flammkuchens abgebildet. Das macht Hunger und entspricht sogar der Realität.
  
  Der ultimative Test
  Zuerst einmal auspacken!
  Schon der gefrorene Kuchen sieht wirklich sehr gut aus. Er ist reichhaltig belegt. Die Grundlage des Belags bildet Crème Fraîche. Darauf liegen dann Speck und Zwiebeln. Der ist (wie es sich halt gehört) sehr dünn.
  Also ab in den Ofen damit!
  Während des Backens breitet sich bereits ein angenehmer Duft in der Küche aus. Es riecht lecker nach Speck und Zwiebeln. Mir läuft das Wasser im Mund zusammen!
  Endlich fertig!
  Nach kurzer Zeit ist der Flammkuchen endlich fertig gebacken und ich kann ihn essen. In der Mitte ist er weich und saftig. Der Rand ist knusprig. Dies ist auch notwendig, da man Flammkuchen traditionell mit den Fingern isst. Der Geschmack ist wirklich sehr lecker! Speck und Zwiebeln verleihen eine angenehme Würze und auch Crème Fraîche und der Teig schmecken vorzüglich! Ein Genuss!
  
  Empfehlung
  Ich kann diesen Flammkuchen wirklich ohne jegliche Bedenken empfehlen. Er schmeckt einfach nur sehr gut und hat mich voll und ganz überzeugt. Der wird nun öfter den Weg in mein Tiefkühlfach finden! weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    octopussi, 22.02.2006, 14:32 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Da könnte ich mich rauf oder rein legen lecker <br/> <br/>Freue mich auch über gegenlesungen

  • 

    kaengi_the_kangaroo, 19.01.2006, 19:47 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Flammkuchen mag ich auch recht gern und wenn er dann auch noch knusprig ist, um so besser! LG, Bärbel